怎么做纸杯蛋糕烤箱

这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 即使你是烘焙新手，照着做，零失败！ 这个配方是20个纸杯蛋糕的量，用8寸蛋糕模具的话可以做两个

By 柚柚Yolanda

用料

鸡蛋 8颗

低筋面粉 100克

玉米油 80克

牛奶 100克

白糖 160克

纸杯 20只

做法步骤



1、准备好所有食材



2、准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！



3、先来处理蛋黄搅匀



4、加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以



5、搅拌均匀



6、加入牛奶搅拌均匀



7、筛入低筋面粉



8、用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！



9、准备来打发蛋清，白糖分三次放入



10、呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖



11、第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后



12、第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了（如果你掌握不好，这在第一次加糖时一起倒进去，我试过，也没有太大的影响）



13、打发至硬性发泡



14、盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了



15、先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀



16、搅拌均匀后



17、直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀



18、彻底搅拌好了



19、可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来



20、倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，冷却后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小，按照我的这个配方的量，可以倒十分满！



21、展示一下我的纸杯的尺寸，你们自行对比一下家里的



22、轻轻的拿起慢慢摔下，震出气泡



23、放入烤箱中层，我家是三层的烤箱，调制150度，35分钟。（如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40～45分钟）



24、烤制中



25、快要好咯



26、出锅啦，我拍照拍满了，已经有些软塌了，刚出锅的时候是非常饱满的！



27、质地柔软细腻，这个比例配方我实践出来已经有将近两年了，身边的朋友几乎都尝过，没有人说不好吃的！特别是我妈妈，她特别喜欢我做的蛋糕



28、



29、今年我侄子十岁生日，我在家给办的生日爬梯，甜品台都是我自己做的！



30、生日蛋糕做的不太完美哈！但是味道很好，蛋糕胚就是这个比例配方做的



31、这个就是同款纸杯蛋糕，

这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 即使你是烘焙新手，照着做，零失败！ 这个配方是20个纸杯蛋糕的量，用8寸蛋糕模具的话可以做两个

用料鸡蛋 8颗低筋面粉 100克玉米油 80克牛奶 100克白糖 160克纸杯 20只做法步骤

1、准备好所有食材

2、准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！

3、先来处理蛋黄搅匀

4、加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以

5、搅拌均匀

6、加入牛奶搅拌均匀

7、筛入低筋面粉

8、用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！

9、准备来打发蛋清，白糖分三次放入

10、呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖

11、第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后

12、第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了（如果你掌握不好，这在第一次加糖时一起倒进去，我试过，也没有太大的影响）

13、打发至硬性发泡

14、盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了

15、先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀

16、搅拌均匀后

17、直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀

18、彻底搅拌好了

19、可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来

20、倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，冷却后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小，按照我的这个配方的量，可以倒十分满！

21、展示一下我的纸杯的尺寸，你们自行对比一下家里的

22、轻轻的拿起慢慢摔下，震出气泡

23、放入烤箱中层，我家是三层的烤箱，调制150度，35分钟。（如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40～45分钟）

24、烤制中

25、快要好咯

26、出锅啦，我拍照拍满了，已经有些软塌了，刚出锅的时候是非常饱满的！

27、质地柔软细腻，这个比例配方我实践出来已经有将近两年了，身边的朋友几乎都尝过，没有人说不好吃的！特别是我妈妈，她特别喜欢我做的蛋糕

28、

生日蛋糕做的不太完美哈！但是味道很好，蛋糕胚就是这个比例配方做的

31、这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油

1、梦见纸杯蛋糕的预兆

基础健固，境遇安然，勤智交辉而能博得财利名誉以及名利双收，大成功，大发展之兆，但若品行不修，不守正道，便会沦陷于刑牢狱之灾，若多不平不满则与人不和，荒亡流散或有害健康，若无凶数便无灾。大吉

吉凶指数：77（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见纸杯蛋糕的宜忌

「宜」宜修理家用电器，宜加班，宜慢跑。

「忌」忌逛动物园，忌听相声，忌争论。

3、梦见纸杯蛋糕是什么意思

梦见纸，就意味着财源滚滚。

梦见蛋糕，象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。

本命年的人梦见纸杯蛋糕，事之发生必有因，谨慎处理为佳。

梦见蛋糕、糕点，通常象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。

梦见纸杯蛋糕，按周易五行分析，吉祥色彩是**，幸运数字是0，桃花位在正北方向，财位在西南方向，开运食物是鸭蛋。

做生意的人梦见纸杯蛋糕，做事起头难，杂事多，往后比较顺利。

恋爱中的人梦见纸杯蛋糕，掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

上学的人梦见纸杯蛋糕，不能如愿，初考不佳，再试可录取。

梦到蛋糕，是表示你身边将有一连串的机会将会到来，你要有心里_备，否则机会稍纵即逝，后悔也来不及了。

梦见纸杯蛋糕，稍不注意，身体就会产生许多小毛病，如感冒、发烧、肠胃不适等等。不过你倒蛮喜欢生病时被人细心照顾的感觉。躲在被窝里像个襁褓中的孩子，睡得也安心呢！长辈，尤其是从小看你长大的长辈，他们的问候是你此时最希望听到的！

出行的人梦见纸杯蛋糕，可外出无妨，稍有风，添些衣服。

怀孕的人梦见纸杯蛋糕，可望生男，春占生女。

梦见纸，就意味着财源滚滚。

做生意的人梦见纸杯生钱，代表经营顺利，突然的转变宜冷静应付，否则损失愈大。

怀孕的人梦见纸杯里盛着牛奶，预示生男，夏占生女。顺利平安。

梦见纸杯，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，幸运数字是8，桃花位在正南方向，财位在西南方向，开运食物是黑豆。

梦见买回紫红纸杯，意志力坚强！今天的你往往能够抵抗住各种诱惑，专心致志干自己的事情！但是暗地进行的工作/学业，往往容易引起别人的好奇，而故意去探听或打搅你；有掌控欲的长辈或上司/老师也看不惯你的隐秘行为呢！

梦见纸杯，要不要在衣着上冒一点风险呢？！令人眼前一亮的打扮，是今天运气的拐点！觉得不太顺畅的时候，就在这方面出出彩吧！调整为主题的日子里，无论是在工作/学业或学习上，一次两次甚至多次的修改在都是难免的，就以学习的心态来应对今天的繁琐吧！

梦见纸，就意味着财源滚滚。

梦见纸杯装不住水，你会是个意志坚定的人，对于别人的疏漏，这两天的你会觉得特别不可原谅。就这样又冷又硬的扳起脸来过一天，这样似乎不大好。