来越夜越精彩的江苏盐城，体验地道苏北人情苏北味

盐城，坐落在江苏省中北部，是江苏三座沿海城市之一，古时候，这里环城皆盐场，因此得名“盐城”。

每个盐城人心中，都有一种属于自己的 美食 。盐城人贪恋的夜市，不是网红咖啡馆、文艺小酒吧，而是街头巷尾的路边摊。

这家烧烤店，是无数盐城人的深夜食堂。鸡肉小串儿、各种蔬菜，往油锅里这么一放，扑鼻的香味弥漫全街。

摊主说，这家油炸小吃之所以好吃，关键在于自己秘制的甜酱、辣酱和甜辣酱。

在盐城的犄角旮旯里，藏着许多 美食 。而这些都是经过时间考验的美味，没有豪华的门面，靠的都是口口相传，沉淀下来的忠实食客。

这家馄饨摊，毫不起眼的汤锅，竟然是鸳鸯锅，右边的锅煮馄饨，左边的就是虾皮汤锅了。

摊主介绍说，他家馄饨灵魂所在，就是这一碗虾壳熬煮的汤。

夜幕四合，盐城的各个夜生活市集逐个点亮。

夜生活新地标，便是盐城·新弄里最好的 时尚 代名词。新弄里街区夜市位于盐南高新区，在广场的东南侧，汇聚大江南北各种小吃的“ 美食 集市”，街头 美食 热气腾腾。

要说这新弄里街区里，能够将盐城小吃和 美食 一网打尽的，当属这山芋腔了。山芋腔，“腔调”十足，琳琅满目的小吃让人眼花缭乱、应接不暇。

盐城的绿豆凉粉，丝丝分明，晶莹剔透，用凉粉刷这么一刷，浇上花生米、香菜、酱黄瓜和汤汁搅拌一下，这是最简单的夏季诱惑了。

盐城的臭豆腐来自东台，厚度要比其他地方厚一倍，并且是酸甜口味的。

盐城地处平原，当地人喜食猪肉。猪头肉以及猪尾巴、猪耳朵、猪门腔这四个部位做出来的凉菜，口感劲道爽滑，口味各有不同。

这一大锅正在贴的，是苏北锅贴饼。熟面经过发酵以后，迅速的把它贴在锅上，这可是地道的苏北农家吃法。

建湖藕粉圆子，是盐城最著名的特色小吃，已有200多年的 历史 。

以藕粉为原料，用白糖、枣泥拌匀，再以芝麻为馅丸，在开水中多次氽制而成。

正在切的是阜宁大糕，主要以糯米粉精制而成，糕片白如雪，有着糯米的清甜和嚼劲儿。

餐厅负责人 王嫣：

“乾隆皇帝御赐过，叫玉带糕，糯米清香，甜甜糯糯，还特别有嚼劲儿。”

盐城人在过去，一天三顿都会吃山芋，在没有山芋的季节，老百姓就会把生的山芋晒成干，再用大麦煮成山芋干粥。

把蚕豆慢慢炒，不加油，这样一直炒酥炒黑，带点焦色，用开水一冲，加入八角、葱、姜，大约25分钟煮透，捞出晾干，再用菜油、蒜头和盐一拌，这道炒蚕豆也是盐城特有的。

煮的汤圆你吃过，炒小圆子你见过吗？这是盐城非常有记忆的一道家乡菜，把糯米和成面之后再烫，搓成小圆子，下油锅炒到金**，再配上黑白芝麻、白砂糖，就是给客人的一道尊贵 美食 了。

苏北酱鸭头，用八角、小茴香、花椒、白蔻、葱姜、干辣椒、花雕酒保持了酱的手法和技法之外，另外还加入了甜味，使得口味更加符合盐城人的味道。

盐城的夜市上还能吃到什么特色 美食 呢？这道苏北草鸡汤，绝对值得一尝。

草鸡，是当地人散养在果林，吃果子、虫子，生长周期为一年的母鸡。

草鸡汤的做法相当简单，但是却凝聚了很多技法。用水焯过之后，再结合山泉水一起，放入鸡血，炖足三个小时。

苏北草鸡汤做好之后，起锅时加入少许盐，用花轿抬着送到食客面前，一般由尊贵的客人启封，当然在喝汤之前，还会有一段快板助兴。

厨师长 张旭：

“这碗汤清清亮亮，鸡肉松松软软，有很多外地的食客，不远几百公里驾车过来，就为喝这一碗鸡汤。”

同样散养在芦苇荡里的土鹅，是盐城人做吊烧鹅的不二之选。用大铁锅把鹅焯水，再在铁锅里加入菜籽油和猪油一起炒，才能让鹅肉的香味迸发出来。之后的葱、姜和香料、酱料、啤酒、高汤，是煨制吊烧鹅的关键所在。

在吊烧鹅中，加入鹅血、兰花干等配料，文火慢炖一个小时，油汪汪的鹅油浸透着鹅肉，让人垂涎欲滴。

盐阜软兜，是江苏的传统名菜，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。软兜就是鳝鱼，盐城人也叫“长鱼”，做盐阜软兜用的是笔杆长鱼。长鱼去骨，再把韭菜铺在砂锅底部，迅速的浇入黑椒料汁。

吃的时候，再用酒精炉在底下加热，酒香的味道、韭菜的味道、长鱼丝的鲜味，多味融合。

盐城的藕团子，做法也与别处不同。一般的藕团子或者清蒸、或者炖汤，盐城的藕团子却用油炸。把莲藕切丁打碎成泥，挤出水分，加入鸡蛋、葱、姜、肉末搅拌均匀，团成团子的形状。裹上了大米的藕团子，经过油炸，外观颗粒分明，内馅松软，肥而不腻。

肥美的罗氏虾，从内侧开刀，高油温下锅爆香，再用自制的酱汁、酱料爆炒，既有脆感，又有肉质。

盐城的大纵湖，盛产虾蟹，个大黄多。洗净后，配以盐城的陈皮酒、白酒、柠檬、八角、桂皮、香菜、香叶等一同泡制。

厨师长 张旭：

“有些女士、小孩，其实也是非常喜欢吃醉蟹的，但是对于花雕酒的冲味无法接受。陈皮酒不一样，它是回甜，带一点点的酒味，加进去跟这个蟹的结合。”

两到三个小时之后，肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人的醉蟹，就香气四溢了。

入夜，盐城的滨海县华灯初上。滨海县因东濒黄海而得名，滩涂面积106平方公里，盐滩6000公顷。丰富的海洋资源，也给当地人提供了无穷无尽的食材。

滨海人爱灌香肠，用上等后腿肉，切块以后拌上自制调料，再灌进小肠里，晒干、蒸熟，甜中带香。

当然，滨海人还擅长烹饪小海鲜。晒干的淡菜、小乌贼，用清水冲泡清洗干净，白萝卜丝焯水，再用葱、姜煸炒。加入高汤，调好味道，萝卜乌子烩淡菜简简单单、清清爽爽。

滨海人把青鱼称之为“混子”，锅里放自制鱼汤、青鱼，加上料酒，烧开10分钟后，放入泡好的花生米、咸菜，汤汁烧浓，滨海混子味道鲜美。

“醉”，依然是滨海人餐桌上的主角。

醉泥螺、醉小蟹，醉的方法相同，喷上白酒，再加入姜、蒜等自制的调料，泡6个小时以上。

到了滨海，怎能错过这土家烧制的菜饭锅巴呢？

大米洗净，青菜、咸肉切丁，葱、姜煸炒香，放入咸肉、青菜碎，再放入大米，用水煮熟或蒸熟。锅里放入菜油，再放入蒸熟的菜饭煎脆，就成了又有菜又有饭的锅巴。

滨海人吃山芋，吃法也是多种多样。把干马齿苋菜，用清水泡透清洗干净，剁碎加入肉末、葱、姜，调好味。再把山芋切片蒸烂，和纯山芋粉揉成剂子，包入马齿苋馅蒸熟，就是山芋团子。

山芋做成的甜品也大受欢迎，冰糖山芋排在首位。山芋去皮洗净，放冰糖、蜂蜜、清水，烧一个半小时，山芋软糯、汤汁粘稠。

如今，满载着烟火气的夜生活，每晚都在盐城闪亮登场。

新弄里热闹繁华，海棠园人头攒动。大型无人船光影秀——《船说海棠》正精彩上演。无人船编队搭载灯光灵动出现，海棠仙子装扮的舞蹈演员翩然起舞，共同打造了一场异彩纷呈的交响诗篇。盐城，这座城市正在变得越“夜”越精彩！

播出通知

10月7日19：28央视 财经 频道CCTV2《消费主张》播出《2020中国夜市全攻略：江苏盐城》，次日16:29重播，敬请关注！

价格从2000-20万不等。

求婚，是每个女人一生中最为期待的时刻之一。相较于仪式繁多的婚礼而言，男人求婚的方式更能体现出他对伴侣的重视程度。他是否用心，是都真诚，是否会真的如他所说爱你一生，在男人的求婚方式上都会或多或少的看出来。男人的求婚方式，预示着你们婚姻的未来！

一、 郑重的求婚

当男人产生了求婚的想法后，他很慎重和用心的策划了一场求婚，鲜花，戒指，有意义的地点，好友的见证。听起来可能有些偶像剧的俗套，但是女人完全可以放心的去感动，去享受着这一刻的喜悦与激动！

要知道，虽然男人善于理性地去思考，但要让他们猜透女人在想什么，着实不易。因此，这种郑重而浪漫的场景，绝对是他请教了很多朋友，思来想去，最后得到的最佳方案。

他真的很想娶你，并且想让你和他的朋友来见证这一刻，见证他给你的承诺，也见证你们今后的幸福。这样给你求婚的男人，真的很爱你！

二、 小小的浪漫

有的男人在求婚时，会选择一些舒适而温馨的场景，藏在蛋糕里的戒指，满是欢声笑语的游乐场，在你完全放松，意想不到的时刻，问出那句，“嫁给我好吗？”

这样的求婚，不够严肃，却充满浪漫，更令人放松的场景既是为了给你惊喜，也能够缓解他的紧张。别以为求婚的人就不紧张，不激动了。其实他的紧张，不见得比你少，去向自己最心爱的姑娘要一个肯定的答案，给她一个承诺，他的心里是你想不到的忐忑！

如果男人求婚时，贴心的为你选了舒适而浪漫的场景，就嫁了吧！在他眼里，你是个小姑娘，要用棉花糖哄着，要给你浪漫，要认真地去宠着，他是真的很爱你！

三、 平凡的求婚

不管是郑重的，还是温馨的，女人都是想要有一场具有仪式感的求婚的，但也不是都能得偿所愿。有时候，可能一个再平常不过的清晨，他就对你说出了那句话——“我们结婚吧！”这种情况大多数发生在有深厚感情基础的情侣身上。

你们的恋爱过程中，他也许没有给你当下的浪漫，但请先不要怪他，他可能也是情不自禁。早上刚升的太阳打在你身上，两个人吃着简单的早餐，那一刻太令他眷恋，竟然有了每天每天都重复这样日子的疯狂念头。

所以，要是他没有给你一场具有仪式感的求婚，也先别怪他，他会带你选最美的婚纱，带你见他的父母，带你踏上婚礼的现场，也会带你走完这短短一生，默默的给你他不太说出口的爱！

一、你可以根据女友的兴趣来求婚

如果女友是一个沉浸于二次元的女生，那么你可以cos她喜欢的动漫人物对她求婚，不管你的装扮是否到位，但小编认为你的这种精神是值得赞扬的。当然，你也可以选择通过人形立牌的方式求婚，把女友喜欢的动漫人物或者明星打印出身高等比例的立牌，一个地点放一个立牌，直到把你的女友带到你的求婚地点，既惊喜有非常有意义。

二、你可以策划一个浪漫的求婚

女生都喜欢浪漫，这种求婚仪式也比较保险。小编不建议比较大众化的用蜡烛排成心型求婚。你可以在海边的夜晚，在絮絮海风与月光的温柔抚摸下，向她求婚。你也可以带她去游乐园玩耍，装扮成玩偶向她求婚，或者在摩天轮的至高点向她求婚。总之只要心中有浪漫，周遭的事物都可以为你创造浪漫的求婚契机。

　　NO1瀑布

　在国际或国内知名的大瀑布下求婚，那种浪漫的气势谁能招架得了景观之宏伟，气象之独特，风流尽显。国外的可选尼加拉瓜大瀑布或维路阿大瀑布，国内的可选贵州的黄果树瀑布或是黄河的壶口瀑布等等。

　NO2过山车上

　在时速大于150公里的过山车上行驶，那种刺激真是让天性喜欢冒险的你们快乐不已，迅速进入超快速带来的幸福当中，两人身心合一，仿佛共同经历生死之境。此时求婚，成功率当然高到不行。

　NO3纪念地

　纪念地总能勾起往昔的回忆，而浪漫的回忆通常又是感情升温的加热器。第一次约会的地点，第一次吃饭的地点，第一次接吻的地点，第一次旅游的地点……追忆当初，才觉一点一滴的可贵，此时求婚，胜算不小吧

　NO4旋转餐厅

　选择城内最好的旋转餐厅，点最好的点心和红酒，看窗外繁星点点，愈夜愈美丽，愈夜愈浪漫。边旋转，边体会，绵绵情话点燃你们的柔情蜜意，此地求婚，亦是好地方。

　NO5情调酒吧

　情调酒吧里，通常灯光暖昧，音乐舒缓，人在其中容易情绪放松，躺在宽阔的沙发椅里或柔软的吧床上，再来一杯红酒，光阴动人。此时不求何时求

　NO6海边

　吹温柔的海风，食最美的海鲜，驾快艇在大海上戏水……在海边总能玩儿到尽兴玩儿到high，心灵最放松，此时此地亦适合求婚。

　NO7**院里

　一同去看场爱情**，感受其中的浪漫与浓浓的爱意，对照自己的爱情之路，有感动、有遗憾、有幸福、有回味……此时求婚，令人难忘。

　　求婚场地有很多，但是要根据你们的实际情况来选择，今天就推荐给大家介绍：喷泉求婚、户外求婚、聚会求婚、海边求婚等求婚方式。

音乐喷泉求婚

　　你可以将她带到一个有音乐喷泉场所，然后叫她闭上眼睛数到10，等喷泉开始时，你捧着鲜花出现在她面前像她表白，然后请她嫁给你。

见证爱情奇迹的户外求婚

　　若是在户外求婚的话，则可以随意一点，比如：带她出去游玩的时候，突然像她求婚，这样不但能给她一个大大的惊喜，而且还能成为你们甜蜜的回忆。

风情的海边求婚

　　若是你们都有足够时间的话，不妨带她去海边，然后将戒指藏在海滩的某处，但你们游玩到哪里时，你要单膝跪地，请求她嫁给你，这样美好的事情，我相信你们能记住一辈子。

家庭聚会，亲友大赞助

　　这应该是当前最常见的一种方式了吧，在亲朋好友一起吃饭时，在席间当众向他表白求婚。也可以联合好友帮你拉出“你愿意嫁给我吗”等字样的横幅，为你摇旗呐喊，而你单膝跪地，向女友求婚。

超市储物柜的浪漫

　　若想要有创意的话，那也可以带她去超市，然后你悄悄将物品放在储物柜中，但你们出来说，你可以假装忘记物品，将她帮你去取。但她看到物品时，你可以拿着戒指单膝跪地，请求她嫁给你