巧克力千层蛋糕味道描述？

香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化

扩展资料

做法

1 在平底锅中融化奶油，并将锅放在湿布上放凉

2 在盆中放入材料a拌匀

3 在材料中央处做凹槽，倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀

4 当步骤一的黄油温度降至约65度时，将其加入步骤二的盆中拌匀

5 全部材料混拌均匀后，少量多次的加入牛奶，使其与面糊搅拌均匀并融入其中

6 当面糊变的平滑后，过滤面糊至量杯中

7 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯，有厚有薄，所以没有18片那么多)

8 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖，边晃动锅子边加热至焦糖色泽

9 熄火，加入鲜奶油(60g)，从锅底开始翻拌，使焦糖和鲜奶油搅拌均匀，再移至盆中放凉

10 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中，使其融合

11 将其余鲜奶油加入步骤十中，隔盆用冰水降温，打发至约8分，冷却备用

12 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐

13 直接将材料移至盆中，静置约一分钟，等巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用

千层蛋糕的做法  

打入2个鸡蛋，大概100克左右（浮动5克以内可以接受），再加入35克白砂糖

用蛋抽打散白砂糖，打出小泡沫

加入30克玉米油或者融化的30克黄油

打均匀，没有油星就可以了

加入160克低筋面粉，你也可以选择先加牛奶再加低筋面粉，不过这样你需要过筛3次才行。

搅拌均匀

可以分次倒入470克牛奶（这样好搅拌些），搅拌均匀，这步有点难弄的，不要气馁

为什么先放面粉再放牛奶是因为这样的话等下面粉不会有颗粒，比较顺滑

打均匀了

过筛一次…

过筛好的面糊超级顺滑，接下来就是摊面皮了

小火往平底锅中倒入面糊，多余的倒出

鼓起大气泡后就好了小心取出

我这个是8寸的平底锅，摊好后为了样子好看，我用6寸慕斯把多余的切掉了

一张张都弄好了，我一共摊了18次，其余4张弄的不好我直接吃了