饭桌上客户送礼如何送？时机很重要

我们都知道跑业务常常不免要给客户送礼，另外基本上中国人的生意都是在饭桌上谈成的。想要拿下客户，这餐桌礼仪规矩可是多得很，时机很重要。那么在饭桌上给客户送礼要如何送才能事半功倍呢？

还想了解》》餐桌上面铺什么好

节日是给客户送礼的爆发期。但是各位正打算给客户送礼的部门要注意了！送礼是高风险行为。送得不恰当，不仅达不到联络感情的目的，而且还会破坏关系。所以“送礼别失礼”。

在竞争日益激烈的社会，对不少公司来说，在中秋节赠送礼品给客户，一方面能表示感谢之意，同时也能巩固、加强公司与客户之间的良好关系。据网络调查，有47％的公司认为“送礼对加强与客户的沟通是有效果的”或“很有效果”，另外39％的公司认为至少“有点效果”，只有2％的公司认为送礼毫无益处。

对客户来说，礼物贵贱不是最重要的，重要的是心意，能让客户感觉到送礼者仍在关心他，就会格外高兴。所以，去拜访客户时，根据他的须要送实用礼品是个明智的选择。

如果客户是个前卫时尚的人，那品牌笔、领带、钱包、香水、打火机、球拍等礼物最常用；如果客户是有车一族，可以送给他们一些车上用品，如空气净化器、车用吸尘器、冷热箱、车上饰品等，实用且很特别。

如果客户是老年人，就送一些健康类产品；所谓送健康，是指保健器材、保健品、营养品等，既能显示对老人的尊敬，又有益于老人身体健康。

一些保健器材可以通过改变运动难度，并根据配备的电子仪表的显示，来指导、调整锻炼者的锻炼强度，是很合适的礼物。此外，营养保健品、保健枕、脊椎医护腰垫、微电脑按摩垫、足疗健康之路等，也是很实用的节日礼品。

送还是不送，这已经不成为一个问题。稍微有几年工作经验的人得出共识：给客户的礼，还是要送的。通常来讲，是乙方给甲方送礼。有过多年做客勤服务经验的卢先生总结说，中国是一个人情社会，送礼也就势在必行，“至少能混个脸熟，有什么事情就好办很多。”

　　中国餐桌上的礼仪归结以下几点：

　　一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．

　　第二,进餐时先请客人长着动筷子夹菜时每次少一些离自己远的菜就少吃一些吃饭时不要出声音喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝不要一边吹一边喝有的人吃饭喜欢用咀嚼食物特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来这种做法是不合礼仪要求的特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象

　　第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思";对不起;"请原凉"之内的话以示歉意

　　第四;如果要给客人或长辈布菜最好用公筷也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯菜是一个一个往上端的如果同桌有领导,老人,客人的话每当上来一个新菜时就请他们先动筷子或着轮流请他们先动筷子以表示对他们的重视

　　第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上

　　第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯

　　第七:最好不要在餐桌上剔牙如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴

　　第八:要明确此次进餐的主要任务要明确以谈生意为主还是以联络感情为主或是以吃饭为主如果是前着,在安排座位时就要注意把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感如果是后着只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

　　第九:最后离席时必须向主人表示感谢或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

　　一、宴会礼仪

　　（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

　　（2）女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包；如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

　　（3）餐巾如果很大，就双叠着放在腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

　　（4）正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。

　　（5）在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

　　（6）如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

　　（7）通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

　　（8）如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。

　　酒席礼仪（一）

　　1、众欢同乐，切忌私语

　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

　　2、瞄准宾主，把握大局

　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

　　3、语言得当，诙谐幽默

　　酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

　　4、劝酒适度，切莫强求

　　在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

　　“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

　　5、敬酒有序，主次分明

　　敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

　　敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

　　6、察言观色，了解人心

　　要想在酒桌上得到大家赞赏，就须学会察言观色。与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

　　7、锋芒渐射，稳坐泰山

　　酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

　　酒席礼仪（二）

　　1——座次

　　总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

　　如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

　　一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

　　2——点菜

　　如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

　　如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

　　点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则 ：一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

　　二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

　　还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

　　附：中餐点菜指导——三优四忌

　　一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

　　优先考虑的菜肴

　　一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　　二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　　三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

　　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条

　　1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

　　2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　　3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

　　4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　　3——吃菜

　　中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

　　中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

　　用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

　　客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

　　用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

　　4——喝酒

　　俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　　细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？

　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 关于敬酒

　　1、主人敬主宾。

　　2、陪客敬主宾。

　　3、主宾回敬。

　　4、陪客互敬。

　　记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

　　5——倒茶

　　这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗

　　添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　6——离席

　　一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

　　常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

　　中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

　　和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。

　　有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

　　中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩！虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧！

　　1。请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

　　2。主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

　　3。要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：

　　4。主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

　　5。做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。

　　6。主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲！

　　7。不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛！

　　8。上酒水上菜了！老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了！吃了的别忘了赞美一下哦。

　　9。之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的！

　　10。主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。

　　11。如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌！不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的！通常看准了拣距离自己最近的那部分。

　　12。最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

　　13。食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

　　14。无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。

　　15。一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。

　　餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。

　　（一）就座和离席

　　1、应等长者坐定后，方可入坐。

　　2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

　　3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

　　4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

　　5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。

　　6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

　　（二）香巾的使用

　　1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

　　2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

　　3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

　　4、切忌用餐巾擦拭餐具。

　　（三）餐桌上的一般礼仪

　　1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

　　2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

　　4、口内有食物，应避免说话。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

　　6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

　　7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

　　9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

　　12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

　　13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁，应说声“对不起”。

　　14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

　　17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

　　18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

　　19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

　　20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

　　21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。

　　22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。倘系作客，不能 抢付帐。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。

　　23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。

        中国自古就是礼仪之邦，每个场合都有特别需要注重的礼节。正是因为礼节特别多，所以古代才专门设立了礼部，现在才有了外交学和社交学，可见细细研究起来，这些礼节都可以成为一门专门的学问。

       日常生活中要说最讲究礼仪的当属饭桌和酒桌上。中国人自古就把吃饭和宴请作为一种重要的社交活动，当成一种体现尊卑有序的重要场合，从座次开始就有讲究，这些讲究一直延续至今。虽然，时光境迁，现在已经没有过去古代封建制度下那般森林的等级了，而且每个地域的讲究可能也略有不同，但有一些基本的礼仪还是共通的。

    

        比如说：一、长者尊者要上座。中国人对待座次的排序是相当讲究的，从圆桌到方桌都有一个上首位，就是留给最重要的那个人坐的，这个人可以是家里年龄最长、辈分最高的人，也可以是今天要宴请的贵宾、主角，其他人是不可以随便乱坐的。待到上首位的人坐定了，其他人才可以按照自己的辈分、身份依次坐到自己的位置上，这是开餐前最重要的一个礼仪。

        二、上首位者先动筷子。意思是上菜之后，必须要等到坐在上首位置的人动了筷子之后，其他人才可以夹菜吃饭，不可以一上菜就着急忙慌的开始夹菜，这样会让人觉得很没有礼貌。

      

        一般等到凉菜上齐，开始上热菜的时候，上首位者会有一些简短的祝酒词，大家举杯一下，然后坐定，上首位者夹菜之后，其他人才可以正式吃饭。

        三、夹菜只夹靠近自己的部分。家宴这一点要求可能还不是很严格，但是宴请其他人的时候，这一点一定要记得。夹菜的时候，不可以在一个盘子里面随便乱翻，要夹自己面前的菜，如果想吃其他的菜可以等转盘转到自己面前的时候再夹，不然会显得没有礼貌，而失了礼仪，更不可以站起来去夹较远处的菜。一旦夹起这个菜，就一定要放到自己碗里，而不可以夹完在放下，让人觉得很不卫生。

         四、敬酒的酒杯一定要低。在酒桌上，自己主动去敬别人酒的时候，一定要把酒杯端的低一些，最好能低于对方的酒杯，以示对对方的尊重，千万不要把酒杯高过别人，尤其是不能高过领导的酒杯，不然会给人留下很不好的印象。

     

         以上这些，就是全国各地在酒桌饭桌上比较共通的礼仪。

一般来说北京专业的求婚策划费用在数千元到数万元不等，主要看求婚规模的大小，场地布置的豪华程度以及求婚方案来定。一般的求婚公司都是根据客户预算来推荐合适的求婚方案和场地。

至于说求婚场地的选择，这个要根据定制的求婚方案来确定，比如你想要户外求婚，公园求婚，甚至广场求婚，不同方案选择的场地肯定不一样，一次首先更具预算来确定求婚方案，然后选择场地。

　我们都知道跑业务常常不免要给客户送礼，另外基本上中国人的生意都是在饭桌上谈成的。想要拿下客户，这餐桌礼仪规矩可是多得很，时机很重要。那么在饭桌上给客户送礼要如何送才能事半功倍呢下面是我为大家收集关于饭桌上客户送礼如何送，欢迎借鉴参考。

　饭桌上客户送礼如何送

　节日是给客户送礼的爆发期。但是各位正打算给客户送礼的部门要注意了!送礼是高风险行为。送得不恰当，不仅达不到联络感情的目的，而且还会破坏关系。所以“送礼别失礼”。

　在竞争日益激烈的社会，对不少公司来说，在中秋节赠送礼品给客户，一方面能表示感谢之意，同时也能巩固、加强公司与客户之间的良好关系。据网络调查，有47%的公司认为“送礼对加强与客户的沟通是有效果的”或“很有效果”，另外39%的公司认为至少“有点效果”，只有2%的公司认为送礼毫无益处。

　对客户来说，礼物贵贱不是最重要的，重要的是心意，能让客户感觉到送礼者仍在关心他，就会格外高兴。所以，去拜访客户时，根据他的须要送实用礼品是个明智的选择。

　如果客户是个前卫时尚的人，那品牌笔、领带、钱包、香水、打火机、球拍等礼物最常用;如果客户是有车一族，可以送给他们一些车上用品，如空气净化器、车用吸尘器、冷热箱、车上饰品等，实用且很特别。

　如果客户是老年人，就送一些健康类产品;所谓送健康，是指保健器材、保健品、营养品等，既能显示对老人的尊敬，又有益于老人身体健康。

　一些保健器材可以通过改变运动难度，并根据配备的电子仪表的显示，来指导、调整锻炼者的锻炼强度，是很合适的礼物。此外，营养保健品、保健枕、脊椎医护腰垫、微电脑按摩垫、足疗健康之路等，也是很实用的节日礼品。

　送还是不送，这已经不成为一个问题。稍微有几年工作经验的人得出共识：给客户的礼，还是要送的。通常来讲，是乙方给甲方送礼。有过多年做客勤服务经验的卢先生总结说，中国是一个人情社会，送礼也就势在必行，“至少能混个脸熟，有什么事情就好办很多。”

　给大客户送礼送什么好

　现如今人们大都喜爱文化艺术品，名家手绘山水画可是客户的最爱，尤其是当代名家山水画。其中蕴含着浓厚的艺术气息，是现如今和客户沟通最理想的礼物，客户收到这样的礼物可以看出对他的尊重，这在以后的合作中关系将会更稳固!快来随我看看适合送大客户的名家山水画都有哪些吧!

　(一)、“琴棋书画养心，高山流水寄情”送名家山水画，有!

　千里江陵 蒋伟最新力作一帆风顺《江山永泰》

　给大客户送礼送什么好懂得山水之乐的仁人志士喜爱这幅蒋伟老师意味隽永的《江山永泰》。流动的水，飘荡的云，挺拔的山，百看不厌。挂在客厅，可以为其增添一抹山水的气息，让自己能时时刻刻感受到来自于自然美景的动人，将感情寄托于山水之中，岂不是一大幸事此幅作品高山瀑布，飞流而下，满含财源滚滚之意，寓意财运如浩浩瀑水，生生不息。气度沈雄 精妙传神 儒商雅士镇宅纳福之妙品也。尤其适合胸襟博大有格局，有气度的人选择。

　(二)、“仁者乐山，智者乐水”送名家山水画，有品味!

　情长万里 王宁最新力作写意国画长城《中华之魂》

　给大客户送礼送什么好万里长城美景至今都是国之骄傲，它国家的繁荣昌盛，把这气吞山河的大好河山景象装饰家中，又有家庭的团结和睦的寓意，也是展现主人的宽广情怀与崇高精神。特别适合送有品位的大客户领导。

　这是王宁老师的《中华之魂》金色长城画，作品中绵延万里的长城，宛如东方的巨龙一般，横亘在山脊之上，作品用暖金色绘制而成，就像一副金色的画卷在此展开，和谐盛世普天同庆。在办公室挂上这幅作品，就是事业基石的支撑，很多企业老板的办公室就是一副长城国画，所以国画长城也是一种贵族身份的象征。

　(三)、“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”送名家山水画，有格调!

　王宁精心力作最新仿古精品国画《聚贤图》

　画家以仿古的风格将笔墨精细、构图饱满、色彩细腻的山水美景在画中很好的体现出来。此画构图饱满，骨体清健，雄中有秀，笔墨滋润，用色淡雅，画面表现自然的氤氲变幻、一派秋深素朴气象。画中设色溪水山涧石桥，几人屋中上语，江边亭内外人物形神皆备，各具情态，笔黑清润沉静。意境清新自然，古意森森。山石皴染结合，树木用横笔层层点出，墨色湿润。景物一任自然，疏密有致，意境深远。王宁先生这幅佳作极具投资收藏价值，精美典雅价格实惠，很适合入手送大客户!

　(四)、“青山行不尽，绿水去何长”送名家山水画，养目怡心!

　春山如黛 蒋伟八尺力作山水画作品《春和景明》

　这幅青绿山水画《春和景明》，笔墨情趣浓郁，墨色中辅以蓝色，描绘了气韵盎然的自然山水及瀑布的景色。画家以精湛的笔触，描绘自然景观，画中山峰巍峨，连绵无际，树木茂盛葳蕤，两条潺湲作响的小溪逶迤而来，流水淙淙，落差形成美丽的瀑布，瀑布对面的山崖上，一座精巧的观瀑亭隐约可见。作品构图严谨，笔触细腻，色彩古朴，意境悠远，抒发了画家对山水世界的无限深情，给人以极好的艺术享受。

　(五)“远看山有色，近听水无声。”送名家山水画，有价值!

　国画典藏 林德坤最新国画山水画《云开飞来峰》

　“云开飞来峰，岿然眉睫上。气势裕翔舞，秀色无千嶂。万物皆我造，何从有来往。大千等毫末，古今归俯仰!”此幅林德坤国画山水画作品，以笔取气、以墨取韵，作品清逸高雅，颇有山水气势，远山近峰浑然一体的山水景观带给人一种清幽、雄浑之美感。远处群山连绵雄伟，颇有气势，群山之间云雾缭绕，呈现出神秘而多姿的仙境。而近处的群山之上苍松翠柏茂盛苍郁。白茫茫的河面，旁边有山路弯向远方，一幅诗情画意之景，让观者有一种身临其境之感。画面里高山大川，峰岚叠嶂，洋溢着壮美之风与阳刚之气，水云交织，草木苍郁，又弥漫着阴柔之韵与灵秀之美，浑厚深邃，气韵生动，引人驻足品，味彰显作者用精湛的笔墨。收藏必升值!

　酒桌客套话

　酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　领导相互喝完才轮到自己敬。

　可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人

　如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　碰杯，敬酒，要有说词。

　桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

　最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

　注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你，最好在酒前服用2片安体普。

　不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　一定切记随身备带RU21安体普复合片，对喝酒人来说，这是个好东西。用后能够保持清醒的头脑，而且就是喝多了也不呕吐、不头疼，酒后嘘寒问暖是少不了的，这时送上2片RU21安体普复合片，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

　送礼的礼仪

　一、五不送：现金和有价证券，药品和保健品，违反民族习俗和宗教习俗的物品，带有明显标志的物品，过时的东西。

　女不送表，孩子不送鞋，夫妻不送伞，男女朋友不送梨，

　送礼强调独特性、纪念性

　送礼要打开看，并要欣赏、称赞。

　登门有礼，上门时送礼

　主人送客人礼要客人要走时送。

　公司、企业交往要在办公场所送。私人送要在家里送。

　二、男女朋友送礼禁忌：

　送男朋友：

　1围巾----我永远爱你

　2杯子----一辈子

　3信----我想念你

　4睡衣----我给你我的全部

　5 花-----我希望把我的名字放在你的心上

　送女朋友：

　1戒指，代表爱你到心里，情愿为你的爱而受戒

　2项链，代表将你紧紧锁住，希望你的心里面只有他一个人，没有其它的异性

　3手镯，代表除了想圈住你以外，还暗示了他只疼爱你一个人

　4手链，代表想绑住你一辈子

　5脚链，代表栓住今生，系住来世，希望来生还能在一起

　不可以送鞋 有把对方送跑的意思

　三、礼品已成了我们每一个人为人处世、融入社会所不可缺少的社交形式。

　1不管送礼是否自愿，每件礼品都须经挑选后方能呈送出去。因礼品是你人品的延伸，对方从中能衡量出你的兴趣，甚至包括你的智慧和才干。

　2礼物轻重得当，一般讲，礼物太轻，又意义不大，很容易让人误解为瞧不起他，尤其是对关系不算亲密的人，更是如此，而且如果礼太轻而想求别人办的事难度较大，成功的可能几乎为零。但是，礼物太贵重，又会使接受礼物的人有之嫌，特别是对上级、同事更应注意。就像平常人们常说的：“花钱找罪受”，何苦呢。因此，礼物的轻重选择以对方能够愉快接受为尺度，争取做到少花钱，多办事;多花钱办好事。

　3勿购“有用”的礼物。实用的礼物不但没有想像力，更没有心思。

　4无论你的礼物是3元还是300元，都首先要撕掉价签。

　5要根据什么人送什么礼：

　如果去看望一位生活比较拮据的下岗职工，您给他捎去名贵烟酒，不如带去两壶食用油。

　如果去看望您的恩师，带上一幅品位高雅的书画、艺术品想必老师一定会格外珍爱。

　如果去看望您的上司，带上一本书、或文房四宝之类的艺术摆件是最好不过的了。

　如果去看望病人，可选送一些鲜花和营养品，以示慰问。

　如果去看望您的长辈，除买些水果和点心外，再额外地带个红包，那时您注意一下老人的表情，一准儿笑得像朵花。

　送给少年儿童的礼物，可选一些能给孩子们增加知识，对开发智力有益的少儿读物;或选送一些能丰富少儿生活想象力的新颖玩具。

　送礼的要求及技巧

　一、以下是几种原则

　1、能送钱就不要送礼券和东西

　2、能送到家就不要送到办公室

　3、能晚上送就不要白天送

　4、能送老婆就不要送本人

　5、能心甘送礼就不要到处张扬

　6、能一个就不要多个人

　二、下面是比较有效的送礼技巧

　1、借花献佛

　如果你送的是土特产，你可说是老家来人捎来的，分给朋友尝尝鲜，东西不多，又没花钱，不是特地给他买的，请他收下。一般来说受礼者这种盛情无法回报的拒礼心态会大为缓和，最后多会收下你的礼物。

　2、暗度陈仓

　如果你送给朋友的是酒一类的东西，不防免谈“送”字，假借说是别人送你两瓶酒，来和朋友对饮共酌，请他准备点菜。这样喝一瓶送一瓶，关系也近了，礼也送了，还不露痕迹，岂不妙哉。当然，这是针对比较要好的朋友，一般人兴许认为你为了吃一顿，吃小亏占大便宜。

　3、烘云托月

　有时你想送礼给人，而受礼者又跟你有些过节儿，不便直接去送。你不妨选受礼者的诞辰婚日，邀上几位熟人一同去送礼祝贺，那样受礼者就不会拒绝了。当事后知道这个主意是你出的时，必将改变对你的看法，使关系和好如初。借助大家的力量达到送礼联宜的目的，实为上策。

　4、移花接木

　老张有事要托小刘办，想送点礼物疏通一下，可是又怕小刘拒绝。老张的妻子跟小刘的太太很熟。老张搞起了夫人外交，让妻子带着礼物去拜访，一举成功——事也办了，礼也收了，两全齐美。看来，有事直接出击不如迂回运动能收奇效。

　5、醉翁之意

　假如你是给家庭困难者送些钱物，有时他自遵心很强，轻易不肯接受。你若送的是物，不妨说，这东西我家放着也是闲着，让他拿去先用，日后买了再还。受礼者会觉得你不是在施舍，日后又还，会乐意接受的。这样你送礼的目的也达到了。

求婚可不能马虎，很多女生都是很重视的，不过不管怎么求婚，都一定要投其所好才可以，没有女生是不喜欢浪漫的，首先地点要选好，找一个浪漫有情调的，然后看看你女朋友的性格，是喜欢低调还是热闹，再决定是你们两个人单独还是找一帮朋友一起，花呢肯定是不能少了的，不过要说明的一点是不是所有的女生都喜欢红玫瑰的，一定要选一种她喜欢的，当然求婚钻戒肯定是不能少的，我哥们之前求婚的时候是定制的 D R 戒指，说是他女朋友很喜欢的，不过不能随便定制，男的要实名制一辈子只能定制一个送给最爱的人，女生都喜欢这样的浪漫，所以楼主也可以去了解一下啊，个人觉得还是不错的，求婚最重要的是要表明你的真心，这才是最能打动她的

注意细节：

1—座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

饭局里不可不学的潜规则细节

2—点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。　　

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

饭局里不可不学的潜规则细节

3—吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。

有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么？”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

饭局里不可不学的潜规则细节

4—喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

饭局里不可不学的潜规则细节

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

关于敬酒 1、主人敬主宾。 2、陪客敬主宾。 3、主宾回敬。 4、陪客互敬。 记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

饭局里不可不学的潜规则细节

5—倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。

人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。再次，端茶要得法。

按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗？

如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

饭局里不可不学的潜规则细节

6—离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

　酒是越喝越厚，几杯酒下去，人和人的关系自然近了好多层。下面是我给大家搜集整理的饭桌上敬酒的规矩和顺序礼仪。

　 饭桌上敬酒的规则和顺序礼仪

　酒是越喝越厚，几杯酒下去，人和人的关系自然近了好多层。关系近了，自然谈什么都不在话下。初涉职场的新鲜人，在酒桌上遭遇尴尬，于是迎面老板递过来的眼色在所难免。想避免这种不爽吗提前熟知酒桌潜规则，你游刃职场必修课。

　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。

　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干嘛要喝你的酒

　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办

　 关于敬酒的原则

　1、主人敬主宾。

　2、陪客敬主宾。

　3、主宾回敬。

　4、陪客互敬。

　作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。