牛油果怎么催熟最快

牛油果怎么催熟最快：大米催熟、水果催熟、乙烯催熟、微波炉催熟、自然成熟等等，牛油果，俗称奶油果或者是鳄梨，是樟科常绿乔木，能高达到10米，果实呈卵形或者球形，外表呈黄绿色或者红棕色。

牛油果怎么催熟最快

1大米催熟

把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起来，这样大米在保存过程中会不断释放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及时取出以免它在大米中出现腐烂变质。

2水果催熟

把牛油果跟成熟的香蕉、苹果一同装进纸袋里，放在室内通风阴凉处即可。苹果和香蕉会释放出一种称作乙烯的催熟激素，加速牛油果的熟化，大约1～3天即可享用。

3乙烯催熟

买回家的牛油果要是还是青，硬邦邦的，可用塑料袋子将牛油果装好，里面注入一些乙烯气体，在把塑料袋密封，存放几天即可成熟。

4微波炉催熟

把牛油果洗净擦干，将牛油果一切两半，用锡纸包裹好后放进微波炉，选择中高火加热10分钟左右就可以食用了。经过微波炉加热后可能会破坏牛油果的维生素C,但不会造成对其它营养成分的流失，而且经过微波炉催熟加热后口感会更加细腻软口。

5自然成熟

买回来的牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好，然后放在阴暗不通风的角落，等它自然成熟，一般在买回后3~5天即可成熟，但是这种催熟的方法需要在购买时选购快要成熟的果子，这很难做到，要是购买过于青的果子那催熟的时间也会很长，并且成熟后的果子口味也不是很佳。

熟透的牛油果怎么保存

1、整颗冷藏

整个的牛油果用报纸包好后放进冰箱冷藏，可存放7天。

2、分切冷藏

牛油果切成小块后，用保鲜膜包裹好牛油果果肉，再放进密封的盒子里，可保鲜3天。提示：牛油果果肉遇到空气后会氧化出现咖啡色，因此应尽量避免让切开的牛油果暴露于空气中。

3、分切冷冻

牛油果去皮去果核后，把果肉切成小块后放进保鲜袋，并挤出多余的空气后把袋子密封起来，然后放进冰箱冷冻，可保存30天;不过冷冻后果肉口感不佳，更适合用来打成果汁，使用前再解冻即可!

或把牛油果洗净去核后挖出果肉，再把牛油果少许柠檬汁用料理机打成泥，然后装进保鲜袋，密封后再放进大密封袋，最后冷冻保存，可存放一年。需要时先放于冷藏室解冻。

吃生牛油果的注意事项

1、消化不良的人是不能食用牛油果的，因为牛油果中含有大量的植物蛋白，不易消化，会导致腹泻、腹胀。

2、生牛油果切成两半，或者榨出来的汁都要尽快吃掉，因为牛油果很容易被氧化发黑，而黑色的牛油果则会失去营养和味道。

3、对过敏体质的人来说是不能吃的，因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质，还有一些是异体蛋白，对敏感的人可能会产生过敏反应。

4、食用牛油果是最好不要饮用冰镇饮料，牛油果是一种比较油腻的水果，因为它富含脂肪，所以不能和冷饮或冰镇食品搭配，以免引起腹泻。

1、保鲜袋保存

将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。

2、密封盒保存

没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。

3、模具保存

冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，所以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意的是，未成熟的牛油果不宜使用此方法。

4、做牛油果泥

柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状，再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁，然后放入榨汁机中，打成细腻的果泥糊状，最后装进密封容器中保存。

5、制成牛油果干

新鲜牛油果的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，保存时间较短，但是将牛油果晒干后，制成牛油果干也可以延长牛油果的保存时间，所以将没吃完的牛油果，切片晒干保存。

一、籽能种植吗

鳄梨种子可以种植，通常通过播种繁殖。通常，当果皮变黄时，将种子收集起来，用果柄剪掉，在室内堆放7-8天，这样表面就会变软，种子就会被取出。取出后需要清洗干净，阴干，然后用沙子保存

二、种植方法

1播种时间：牛油果原产于热带地区，一般在产区随收随播，其他地方多在春季播种。这种植物喜欢温暖的气候，又怕高温，所以夏天不能种。而且其耐寒性差，低温会抑制其生长，所以冬季不种植。2过早发芽：牛油果的种子在种植前需要提前发芽。催芽的方法很简单。将牙签从四个方向插入种子，放在玻璃瓶上，防止掉落。在瓶中加入适量的水，使石头的三分之一能浸泡在水中。一天换一次水，很快就发芽了。3播种：在地面种植牛油果，需要种植在土壤深厚、疏松、肥沃的地方。盆栽的话，需要找一个高一点的盆，底部铺上碎石，然后用沙壤土填充，把种子放在表面，盖上盆土，顶部要露出三分之一。浇水后，它还会继续生长。4后续保养：牛油果播种后，需要适当的遮荫，避免它看到直射的光线。经常浇水，保持土壤湿润。太干燥不利于幼苗的发育。等它长大了，就能正常见光了。温度要控制在16-27之间，对植物的生长更有帮助。

完整的牛油果能放3-7天，贮藏时间与其成熟度和贮藏方式密切相关。如果正常存放在室内，相对生的牛油果可以存放5-7天左右，相对熟的牛油果只能存放3天左右。如果是已经成熟的牛油果，可以在冰箱中短期存放，存放时间不宜超过5天，以免腐烂变质。

牛油果存放时间

牛油果在常温下可以存放3天，在室温下应尽快食用。需要注意的是，如果牛油果在室温下存放时间过长，或者由于存放不当而发生变质，建议丢弃牛油果，不要再食用。

牛油果常温可以放多久

完整的牛油果能放3-7天，贮藏时间与其成熟度和贮藏方式密切相关。如果正常存放在室内，相对生的牛油果可以存放5-7天左右，相对熟的牛油果只能存放3天左右。

如果牛油果已经切好，果肉与空气接触，容易滋生微生物，变质。所以切好的牛油果一般存放时间较短。如果在室温下储存，只能储存几个小时。

牛油果放冰箱可以放多久

牛油果可以储存在冰箱里，但存放不了太久，牛油果是热带水果，对低温敏感，最好存放在阴凉避光的地方，直到逐渐成熟。如果是已经成熟的牛油果，可以在冰箱中短期存放，存放时间不宜超过5天，以免腐烂变质。

牛油果保存方法

牛油果采摘时是蓝色的，虽然长大了，但还没有完全成熟。这种牛油果适合长途运输，储存方法也很简单。只要在室温下储存，应注意长期远离光线、水分和损坏。在密封的环境中，可以注入一些二氧化碳气体来延缓后熟。

1、纤维

纤维含量很高（一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%），因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

2、叶酸

叶酸的良好来源（一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%）。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。

3、镁

镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

4、油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

扩展资料：

牛油果的食用注意事项

牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。

参考资料：

人民网——牛油果有4大营养价值 牛油果怎么吃更美味

牛油果保存的方法是：常温保存、冷藏保鲜、切开后保存。

1、常温保存

如果是成熟度不够的牛油果，在室内常温下可以放个3-5天后即可自然成熟。生的牛油果则可放置5-7天。

2、冷藏保鲜

此冷藏保鲜的话就要注意它所需的温度了，一般4-8℃为最佳，不能低于4℃，以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5-10天。

3、切开后保存

一般情况下，不管是何种水果，切开后都容易氧化，而牛油果果肉暴露在空气中的话会容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

牛油果挑选方法

1、牛油果表皮颜色

牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

2、牛油果表皮粗糙度

看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。

3、牛油果表皮伤痕

在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。

4、牛油果的果蒂

在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，没有成熟。

以上内容参考-鳄梨

很多人应该都听说过牛油果，但是吃过牛油果的人并不是很多，牛油果是一种营养价值很高的水果，很多地区都没有，牛油果不仅具有食用价值，还具有养生的价值，但是很多人不知道牛油果怎么保存，那牛油果怎么保存不会坏？怎么看牛油果有没有成熟？

1、放在冰箱保存吗

牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果买的是硬的牛油果，想让它快些变软的话，建议放置在温暖的地方；

但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃，想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

2、牛油果保存方法

牛油果购买回家之后，应该尽快食用，不建议保存超过一个星期。牛油果的保存除了可放置在通风处外，还可以将其放置在冰箱的保鲜层中，牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。

成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

3、如何判断生熟

牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

4、切开的如何保存

切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。建议不要一次开太多个牛油果，因为牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。

5、牛油果怎么吃

1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

3、吃完牛油果後的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根後，可成为室内观赏盆栽。