婚礼蛋糕有哪些讲究 层数及选择技巧分享

在结婚当天，交换戒指等正式的仪式过去之后，新人们通常还会有一个切蛋糕的娱乐活动。婚礼前就会准备一个比较精致的结婚蛋糕，新娘拿着刀，新郎托着新娘的手，两人一起切开这块蛋糕。这被认为是新人合力做的第一件事，代表着给未来的婚姻生活开了个好头。婚礼蛋糕有哪些讲究从层数到详细的制作方面，我们需要注意的都不少。

婚礼蛋糕有哪些讲究：层数

准确的说来，我们对婚礼蛋糕的层数是没有强制性的规定的。新人们喜欢单层蛋糕的话，我们就可以选择一个圆形或者方形的单层蛋糕。如果大家更加偏向于多层的蛋糕，我们一般的层数也都在6层以内。这个层数的选择，也是根据婚礼的规模来决定的，规模越大，层数也就越多了。不过，我们最多的蛋糕层数也最好不要超过九层。九本来就是一个很好的寓意，再多的话，新人切起来也不太方便了。

 

婚礼蛋糕有哪些讲究：材料

我们现在比较常见的婚礼蛋糕，一般都是翻糖蛋糕。因为这种材料比较经久，在婚礼当天，长时间的摆放也不会轻易变形。如果我们不喜欢翻糖蛋糕的话，也可以选择其他的材料。只需要注意这几个需要避开的东西，分别是生奶油、蛋糖霜和冰淇淋。这几种材料制作的蛋糕，虽然口味也很好，但是非常容易变形。想想，在婚礼当天，我们一掀开蛋糕盒，发现里面是一个变了形的丑丑的婚礼蛋糕，岂不是破坏了整体的气氛。

 

婚礼蛋糕有哪些讲究：造型

婚礼蛋糕的造型，自然是需要我们的蛋糕师好好设计的了。总得说来，我们的蛋糕风格，要和整体的婚礼风格相协调。如果新人们自己对蛋糕的设计有什么想法的话，大家也可以和蛋糕师进行沟通，将自己的想法说出来，让他们制作出一份专属于你们的，世界上独一无二的蛋糕来。另外，我们可以参考用到的装饰品还有很逗，花瓣或者金箔纸都是常见的配饰。婚礼蛋糕的造型做好了，在整个婚礼上都会很吸引人们的眼光。

 

婚礼蛋糕有哪些讲究：口味

对于婚礼这个场合来说，其实蛋糕的外形比口味要重要很多。不过，我们也不能在口味上过于随意啦。新人们在确定蛋糕的口味之前，最好自己和蛋糕师沟通一下，如果可以的话，提前品尝一下各种口味，选出一个最适合大多数人的蛋糕。是的，婚宴当天的宾客会很多，我们不能照顾到每一个人的口味，但是只要迎合了大多数人的口味，都不会出太大的差错的。

说到蛋糕，大家一定熟悉到一个不行，不管是楼上阿公、楼下阿骂、隔壁的小黄、或者是校门口的老王，只要是生日或者是任何值得庆祝的事情，都用的到，也砸的到!

不过结婚蛋糕可是非常重要的，不管是纯洁无瑕的白色蛋糕，还是艳丽多姿的跳跃音符，或者是巧克力奶油的甜蜜时光，真是让人犹豫不决阿!

切蛋糕的情节更是婚礼上面最动人的场面之一，越来越多的新人喜欢订制蛋糕，为自己的婚礼增添个性元素。

可是结婚蛋糕的由来到底是什么呢 好像没有听说过有这件事情呢!

罗马时代，人们会在新娘头上折断一块蛋糕，然后会将制作蛋糕的材料之一的小麦粉，洒在新娘的头上，以象征幸运与繁荣。

后来想像力丰富的烘培师傅在面包上饰以糖霜，慢慢的也就演变成现在的结婚蛋糕罗!!

不过现在的蛋糕越做越花俏，也越来越多层，整个就是在比豪华、比气派

到底要多大的蛋糕才适合呢

我帮大家整理了一个小资讯，仅供大家参考唷

25位以上的宾客 = 一层结婚蛋糕75位以上的宾客 = 二层结婚蛋糕150位以上的宾客 = 三层结婚蛋糕225位以上的宾客 = 四层结婚蛋糕300位以上的宾客 = 五层结婚蛋糕

(摘自：冲绳婚礼讨论区)

参考文献：1黄瑄雅、郭品萱、陈雅婷 婚纱摄影之浅析2联合线上 美丽新娘 轻松圆梦3郑正清 1999 台湾婚纱摄影之消费者生活型态集群研究

结婚蛋糕已经成为当下婚礼上必备的婚礼布置之一，不仅是要外观漂亮而且还是婚礼上一道亮丽的风景线，更是代表着新人的甜蜜和幸福。那么新人呢结婚蛋糕一般要几层呢下面来详细了解吧。

怎么挑选结婚蛋糕一、造型设计

拥有漂亮外形的结婚蛋糕不仅让人养眼，让人垂涎，而且能增添婚礼的完美程度。想要一款与众不同且美丽的结婚蛋糕其实并不容易，你可以在婚礼杂志或是其他人的婚礼寻找到自己喜欢的造型，然后与设计师沟通进行设计和完善。在装饰方面，有些新人会选择用新鲜水果或者奶油裱的鲜花来装饰整个蛋糕，或是选择树脂或糖做的花，这些花瓣完全是手工的，因而看上去十分精致，但费用也相对较高。值得提醒新人的一点是：你所设计的这个蛋糕也要与你的婚礼主题相符合，这样才能协调。

怎么挑选结婚蛋糕二、蛋糕选材

每个地区、每个国家对于蛋糕的口味和偏爱的选材都会有所不同。有些不负责任的设计师为了美观，也许会使用不符合标准的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，这需要新人在挑选的时候格外注意。另外如果是在户外举行婚礼，不适宜用生奶油、蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料的结婚蛋糕。如果用植物油制的起酥油加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大地增加蛋糕的抗热能力，或者选择用软糖料制作的蛋糕。所以，新人们应该和蛋糕设计师沟通好，告诉他们婚礼的环境和时间，并确定蛋糕的原材料选择。

怎么挑选结婚蛋糕三、品尝味道

结婚蛋糕不仅会增添婚礼的浪漫气氛，对于新人和宾客来说更是餐后的美味甜点。小编认为结婚蛋糕最重要的因素还是味道。所以，新人要事先品尝一下他们做好的蛋糕，并根据个人的口味与爱好和蛋糕设计师进行沟通和调整。

怎么挑选结婚蛋糕四、蛋糕的价格

还有一个让人敏感的问题那就是定制结婚蛋糕的价格，一般定制一个3-4层的一般婚礼蛋糕，花费在800-1000左右，当然也不全是，有别具创新的特色的也许会更贵，当然不一定价格昂贵的就是最好的，最重要的是要符合自己的心意和婚礼主题。新人如何才能选择一款物美价廉的婚礼蛋糕，那么要货比三家，比材质，比款式，再来比价钱，从中挑选出一款适合你们的价位。在这里要提醒新人，订制酒席的时候可以问清楚，如果你定的酒席里面已经包含了赠送蛋糕这一个项目，那么这个定制蛋糕的费用就能省了。

怎么挑选结婚蛋糕——结婚蛋糕一般要几层

其实结婚蛋糕并没有严格的层数限制，有单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。但如果是多层蛋糕，一般使用9层较好，寓意长长久久。另外，结婚蛋糕的价钱也不一定，不同品牌和不同口感的价钱不同，实具体情况而定。

1、单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。

2、多层蛋糕，比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进

3、自定图案蛋糕，在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

4、豪华模型蛋糕，有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。

以上就是新人在挑选婚礼蛋糕时需要考虑的几点，结婚蛋糕传达幸福甜蜜的韵味，希望以上的几点能帮助新人们挑选到合适的结婚蛋糕。

婚礼蛋糕制作方法，其实不同蛋糕在进行制作时，包括选择的材料不同，制作蛋糕整个制作方法其实也有很大不同，在本文就为你分享了不同蛋糕制作方法，如果你想定制婚礼蛋糕，就来一起看看婚礼蛋糕制作方法有哪些，看看哪一种更适合你，就可以尽早定制婚礼蛋糕。

 婚礼蛋糕制作方法

第一，婚礼蛋糕制作方法，其实和我们平时吃的蛋糕制作方法几乎变化不是太大，只不过婚礼蛋糕要比平时我们过生日用的蛋糕，肯定在个头方面要大出好多，比如多层蛋糕，可以分别放在一块，但底下的一层蛋糕和上面一层蛋糕，在个头方面要有所缩小，最上面的一层，要更小一点，成为一种塔状，这样会显得更好看。要层层叠叠摆放的更好看，而且要在上面装修图案，比玫瑰花，草莓，甚至写上字，为了烘托婚礼蛋糕喜庆。

第二，多层婚礼蛋糕制作方法，有的会达到9成，代表着长长久久，直径有的可以达到999厘米，这绝对是一个超级多层大蛋糕。首先奶油和面粉充分揉匀，要用一个特殊模具制作一个超级大蛋糕然后在上面进行装点。可以和制作师进行商议，不但要有花瓣，还可以通过艺术来进行设计制作，每一层制作方式不同，显得更有意义。

 第三，婚礼单层大蛋糕，在进行制作时，首先要制造一个直径大约在60公分以上，高度大约在30公分以上，是用面粉和牛奶混合在一起，上面要通过奶油进行装饰，在蛋糕周围，也要通过艺术进行刻画，刻画一些花瓣，这样会显得整个蛋糕制作更精美，有一种艺术感。这样的婚礼蛋糕虽然是单层的，但由于整个设计凸显出喜庆，也能给婚礼增添色彩。

 在了解了婚礼蛋糕制作方法，对于结婚的年轻人，要提前一天进行定制蛋糕，因为做蛋糕，也许要花费一定时间，在进行制作蛋糕时，要和工作人员说明自己要蛋糕的类型，最好是能看看有没有样品，这样子做出来的婚礼蛋糕才能让自己更满意。