现代结婚和喜酒，古代结婚为何要喝交杯酒？

古代人结婚时喝交杯酒的原因有两点：（一）遵循传统，结婚喝交杯酒是大婚的礼仪；（二）喝交杯酒的寓意为百年好合，表达了新婚夫妇对未来的憧憬。

在古装影视剧中，我们常常看到新婚夫妇在成婚之日以一个固定的仪式——喝交杯酒。而在当代依然沿袭着喝喜酒的传统，但似乎没有了喝交杯的礼仪。

喝交杯酒的传统可以追溯到先秦时代，《礼记》有言：“共牢而食，合卺而酳，所以合体、同尊卑，以亲之也。”意思为新婚夫妇二人同食一只乳猪，用同一个葫芦做成的两个瓢饮酒，二人从此同卑同尊，不离不弃。

先秦时代的“合卺”这一仪式是喝交杯酒的前身，具体的操作是将一个葫芦一剖为二，做成两个瓢具，用一根线系住两个瓢的柄端，结婚当日，夫妻二人各执一瓢饮酒。此时还没有交杯的行为，只是饮酒的器具大有“你中有我”的意味。

当了隋唐时代，交杯的仪式正式出现，此时的“合卺”不再是两只瓢，而是换成了精美的酒杯，二杯仍以彩线相连，饮酒时夫妻二人需相互传饮，交杯酒的传统由此而来。

新婚夫妇共饮交杯酒的仪式一直以来都代表着美好的寓意，《礼记》中的“同尊卑，以亲之也”正是此意。

《东京梦华录》中有载：“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之‘交杯酒’。饮讫掷盏，并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云‘大吉’。”结婚时夫妻二人饮用交杯酒后，亦有大吉之意，两人从此可以长相厮守，永结同心。

很多古老的仪式传统都很有讲究，它们虽然看起来繁琐复杂，但是背后都拥有美好的寓意。喝交杯酒的传统，在很多农村地区依然盛行，这个古老的传统流传了几千年，可见人们对美好未来的期待从未变过。

“交杯酒”是我国婚礼中的一个重要传统仪式，意味深长，久传不衰。

早在战国时期，婚礼上就已经流行交杯酒了。战国楚墓中出土的彩绘联体杯、仰韶文化大河村出土的彩陶双联壶，就是最早的实物见证。不过，经过历朝历代的演化，现在婚礼中的喝“交杯酒”仪式与古代相比已是天壤之别，当初饱含深情厚意的交杯文化有些内容在后人的传承中丢失，实在是一件可惜的事。

交杯古时称“合卺”，卺（jǐn）是一种瓠瓜，味苦不可食，俗称“苦葫芦”。合卺即把一只卺切为两半，而以线连柄，新郎新娘同饮一卺，象征婚姻将两人连为一体。当时，取卺为杯，也是落后的生活条件决定的，但这种古朴的婚礼形式真可谓此时无声胜有声，无限深情在酒中。

这里有一个最有意义的小细节需要注意，古人为什么要用苦不可食的瓠瓜来盛酒呢？《礼记》给出了答案：“所以合体，同尊卑，以亲之也。”原来，用瓠瓜盛的酒必是苦酒，夫妻共饮之，象征合二为一，已结永好，同甘共苦，患难与共。这杯酒对当时的新婚夫妻来说，虽苦犹甜，回味无穷，就是再难喝，也会幸福地喝下，因为这杯酒的寓意太好太美了。

不过严格地说，最早的交杯酒并不是让新郎新娘喝的，而是用来漱口的。《礼记·昏义》上记载：“合卺而。”孔颖达注疏：“以一瓠分为二瓢谓之卺，壻之与妇各执一片以酳，故云合卺而。” （yìn）一字是古代的宴饮礼节，食毕进酒清口，有安食养乐之意。可见，当初婚礼上的交杯酒就是小两口饭毕走入洞房后，用酒漱漱口，清理一下口腔卫生，防止交叉感染，以示尊重对方，而不是感情深、一口闷地灌进肚里。

唐代以前，古人婚礼上的交杯酒就是这个定制，基本没有大的变化。试想当时的婚庆场面，实在文雅而含蓄：洞房之内，早已放一切开的瓠瓜，内盛苦酒，新郎新娘各端一卺，四目相对，含情脉脉，然后在一片温馨中小酌一口，漱了漱口，合卺而笑，倾诉衷肠，而后携手，共赴牙床。这就是当时的所谓“喝交杯酒”。

随着手工业的不断发展，各式各样盛酒的精美器皿也多了起来，到了唐代，婚礼上除了沿用瓠瓜作酒器外，有时还用杯子代替卺，这才是现在意义上的交杯。宋代以后，合卺之礼演变为新婚夫妻共饮交杯酒，这时小两口用的是两个杯子，新郎新娘先饮一半后再换杯共饮，这是史料记录中真正“喝”的交杯酒。

《东京梦华录·娶妇》记载：新人“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯。饮讫，掷盏并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云大吉，则众喜贺，然后掩帐讫。”由此看，宋代以后婚礼上的交杯酒又增加了新的内容，除了喝之外，喝完后还要把酒杯掷到床下面，看一看杯子停稳后的姿势，杯子“一仰一合”的姿势是最吉利的，因为杯子形状恰似男俯女仰的婚后生活，这有百年好合之意。到了清末时期，交杯酒仪式则发展成了合卺、交杯、攥金钱三个部分，内容变得更为丰富。

古人喝交杯酒时的心情究竟是高兴还是悲泣呢？这能从一些史料中看出一二。明朝李祯《剪灯余话》卷三：“合卺之夕，喜不塞悲，穷奴诉其衷怀，不任凄凉。”清朝浩歌子《萤窗异草·宜织》：“合卺之夕，宝与女郎深感姑德。”可见，新婚夫妻也并非喝完交杯酒就进入状态，有时小两口在洞房之内对坐，还要把受过的苦、走过的路、两人的爱、未来的情向对方倾诉一下，有时说到伤心处，弄不好还要掉下几颗滚烫的泪珠呢。同时，小两口还要把母亲如何一把屎一把尿把自己养大成人的过程回忆一番，借以感受长辈的恩德。

今人可以想象，古人新婚之夜，新娘如果喝得酩酊大醉，不醒人事，不管是过去、现在和将来，好像都不是一件好事。所以，大多时候新娘都只是喝一点的，多是认认真真图形式、踏踏实实走过场，浅尝辄止，决不贪杯，不会张开樱桃小口猛喝，绝对达不到纯爷们儿痛饮的水平。如果遇到酒精过敏的新娘，也完全有可能一点不沾，有一史料记载“惟新妇羞涩，不肯染指一尝”，就是一例。

古代婚礼上如此喝交杯酒，不管从形式、内容、过程还是从质量上看，太文化、太含蓄、太文雅、太文明、太品味、太温柔，真是非常有意义。这里边不仅包含了千年不倒的酒文化，也包括了万古流芳的婚礼文化，这些都是中华文化不可或缺的重要组成部分，是值得回味的民族精华。

实际上，不仅古代人在结婚时要喝“交杯酒”，在我参加的大多数现代人的婚礼中，夫妻都要喝交杯酒。可以说，交杯酒是中国婚俗文化里一个非常重要的传统，有数千年的历史。

古代一对新人要成为正式夫妻，并不是像现代人想得那样简单，而是要经过许多繁琐的手续。《周礼》中明确规定，古人结婚时，男女双方都必须到管理婚姻事务的官员“媒氏”那里去登记，媒氏会给两人各发放一个类似于现代“结婚证”的证件，叫作“婚书”。

媒氏发的婚书只是官方的结婚证件，新人还要签订由媒人或族长来主持签订的民间婚书，才算完成书面上的证明。

签订完官方婚书和民间婚书后，新人还要举行结婚仪式。在结婚仪式上，在亲朋好友的见证下，男女双方喝下交杯酒，才算真正完成了结婚。

毫不夸张地说，喝交杯酒是新人向所有人宣告他们走进婚姻殿堂的直接见证，若没有这个程序，至少在亲朋好友眼里是不认同夫妻的合法性的。

《礼记》记载，人们喝交杯酒的习俗起源于周朝，是“周礼文化”里一个非常重要的类别。

喝交杯酒时，新郎新娘端起一杯酒，先把自己杯中的酒喝掉一半，然后交换酒杯，双臂交叉，再喝掉对方的酒。

喝交杯酒主要有两个寓意。

其一，古代的交杯酒装在用瓠瓜，也就是做瓢用的葫芦里，酒液会带上一丝淡淡的苦味和涩味，夫妻二人喝交杯酒，寓意他们要在今生的道路上同甘共苦，有难同当有福同享。

其二，交杯酒所用的酒具是用一只葫芦剖开的，看起来如同缩小版的瓢，两只瓢本身就是一体的，夫妻二人各执一半喝酒，象征他们要合二为一，阴阳结合，相亲相爱，今生不离不弃，共同缔造圆满的结局。

有些地区会在瓢的尾部绑上红丝带，夫妻二人喝完交杯酒之后，证婚人会把两只瓢扣起来绑在一起，这个习俗更明显地印证了夫妻结合的意味。

《礼记》里说道：所以合体，同尊卑，以亲之也。说的就是这个道理。

毕竟，用小瓢喝交杯酒时并不方便，古人经过集思广益，促使酒具的形状和材质发生了重大变化。

在唐宋时期，随着手工业的发达和制瓷艺术的完善，有些婚礼中喝交杯酒时，已经出现了木杯和瓷杯，一些达官贵人在婚礼中甚至使用玉杯、金杯、银杯等，以彰显自己婚礼的尊贵。小巧玲珑的木杯或瓷杯端在手里，更利于夫妻双方完成双臂交叉，低头喝酒，含笑向宾客致敬等动作，受到了各阶层人士的喜爱。

从宋朝中期以后，交杯酒使用木杯或瓷杯的现象已经很普遍。到如今，玻璃杯、水晶杯，以及其它材质的酒杯，进一步丰富了人们对喝交杯酒的畅想和感受。

不论交杯酒酒杯的材质怎么变化，喝交杯酒的文化寓意始终没有变，代表了人们对传统文化的尊重，夫妻双方对对方的肯定与祝福，以及双方对美好生活的希冀和向往。夫妻双方喝下的不仅是交杯酒，也是爱和信任。