婚礼蛋糕一般有多大呢？

蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于254厘米。

1、6英寸=1524cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8英寸=2032cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10英寸=254cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12英寸=3048cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、14英寸=3556cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

6、16英寸=4064cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

7、18英寸=505cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。

8、20英寸=555cm：22-26 多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。

蛋糕口味分类：

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

结婚蛋糕的切法讲究有很多，是不同蛋糕，切法也是不同的，因为在切蛋糕时，代表着不同的意义，如果切的不够讲究，就会让亲朋好友笑话，这是好多新人不想看到的。为了你在切蛋糕时不至于出错，在本文就着重介绍了结婚蛋糕的切法讲究有哪些？你可以更多来关注了解一下。

结婚蛋糕的切法讲究有哪些？

第一，如果你结婚的蛋糕是圆的，作为一对新人，在进行切蛋糕时，必须要追求以圆为团圆，虽然这样的一种说法，是一种美好寓意，但是在切蛋糕时，同样也要先切成几个同心圆，然后再把每一个同心圆，再切成小块状，这是目前好多新人在结婚时，在切蛋糕时选择的一种切法。它代表寓意是，团团圆圆，会预示着自己今后生活也会团团圆圆，和和睦睦。

 第二，如果你选择结婚蛋糕是多层的，好多新人在结婚时为了追求蛋糕要大一些，更高一些，会通过多层蛋糕进行重叠，这样看上去特别大气，也能让很多亲朋好友能吃到自己新婚蛋糕。因此在选择切蛋糕的时候，要先从最底层开始切，逐渐切中间的，最后才切最上部的蛋糕，按照这样的一个步骤是比较讲究的蛋糕切法。

第三，在自己结婚时一般都有礼仪，他们对这些方面知识都了解比较多，在进行分切蛋糕时，他们也会根据寓意来进行分切蛋糕，如果你不懂的话，直接可以征求他们意见，自己只象征性的切一下蛋糕，而且是两个人共同拿一把刀，然后象征性的切蛋糕，最后让工作人员分切蛋糕就可以。

本文就着重介绍了结婚蛋糕的切法讲究，其实不同国家再切婚礼蛋糕时，也有好多方式，作为我们中国人结婚，自然也要走中国人切蛋糕讲究方式，可以根据这三个方法进行去切蛋糕，一般都不会出现错误。通过分给在座亲朋好友蛋糕，他们都会送上满满祝福，给你婚姻增添幸福感。

结婚蛋糕创意定制，顾名思义就是在结婚时候用到的蛋糕要有一定的新意。这个新就是新婚夫妇二人，意就是指创意。定制的蛋糕既要适合婚礼上用，又可以有代表新人特殊意义是代表着双方爱情的见证。

婚礼蛋糕是婚礼不可或缺的点缀品，一来可以显示婚礼的庄重，二来也可以做为饭后的甜点。所以选择适合的甜点，定制结婚创意蛋糕成了婚礼的一大要点，那么应该怎么样来定制呢？我们可以从以下几点来作为参考：

参考点一：蛋糕款式。款式可以是几层高的，代表着生活节节高升。每一层代表的家人、朋友、同事、同学的祝福。

参考点二：蛋糕颜色。这个要根据婚礼的主色调来搭配，要保持婚礼的一致性，这样蛋糕才能起到锦上添花的作用。经常出现这样的一个现象就是新人所喜欢的颜色有时会和专业蛋糕师想到的颜色不一样，这个时候，蛋糕师可以准备好颜色样板给新人选择，这样他们可以选择到自己心仪的颜色又可以更好的搭配好婚礼的色调。

参考点三：蛋糕味道。有时候往往新人喜欢的蛋糕的味道不一样会是所有人都能喜欢上，因为来参加婚礼的人很多，并不是所有人的口味都一样，所有人的口味都能满足到，所以这个需要选择新人喜欢的蛋糕味道即可。

参考点四：婚礼主题。蛋糕要适合婚礼的主题，看看是户内还是户外，还要看当时的温度，毕竟户外的温度有时出现较高，这样蛋糕一融化，既没有看相，也可能会影响到口感。考察点五：蛋糕的装饰。可以选择新人喜欢的鲜花或者是公仔，也或者是双方见证爱情的定情信物，这个都是可以根据新人所描述的来选择。

以上几点呢，可以作为选择结婚蛋糕的创意，创意涵盖的范围比较广，外形、颜色、造型、口味、装饰等等都是选择蛋糕的其中一个因素，这个可以根据新人和婚礼的情况结合而定。

翻糖蛋糕需要用到白砂糖，首先把面粉里面加入鸡蛋和牛奶，还有融化的白砂糖水搅拌均匀，然后和成面团，做成蛋糕胚，将蛋白打发成奶油抹到蛋糕胚上，然后放到烤箱里慢慢烘烤就可以了。

历史溯源

18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。

20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮（Sugar Paste），英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予蛋糕特别的意义和生命。

婚礼蛋糕是现在结婚必不可少的，也是时尚婚礼的象征，那么 结婚纪念蛋糕 更是不可或缺了。那么想要自己DIY制作 结婚纪念蛋糕 该怎么做呢？下面就来看看我为大家详细介绍一款 结婚纪念蛋糕 制作步骤吧。

步骤一：时间需花费2小时，规格6寸直接是4的圆形 结婚纪念蛋糕

步骤二：将备好的鸡蛋放置预热到180度，然后用模具牛油纸铺，在上面散上一些杏仁粉。

步骤三：备好材料自发粉180克、泡打粉 1升、杏仁粉 70 克、**籽 1 勺、橙皮酱 40 克、鸡蛋 1 个、砂糖 125毫升、橙汁 1升。

步骤四：主要是一些装饰用的材料，有柠檬牛油180克、鲜榨橙汁1升、橙汁酒70克、 开心 果杂碎的1勺、杏仁片和碎朱古力各1袋、最后糖果公仔125克和鲜花40克。

步骤五：前面，材料都准好以后， 开始制作蛋糕。

1、 先把鸡蛋加糖发打层厚厚的廉状。

2、 之后加橙皮酱和橙汁。

3、 在加入粉类及**籽

4、 弄搅拌均匀后，倒入模具中，用180度烤40分钟 左右 。

5、 时间到了以后，用竹签插入蛋糕内，看下里面是否已经烤熟，熟了之后，把蛋糕放凉。

步骤六：蛋糕制作好了以后，开始装饰。

1、 先横着切为3片，之后把新鲜的橙汁倒入橙汁酒内，混合一起后铺上每片的蛋糕上。

2、 前面好了后，在抹上柠檬牛油，撒上碎开心果仁及杏仁片。

3、 然后，在蛋糕的周围用唧花制作花饰，之后在把鲜花与糖果公仔便可以。

编辑小结：相信看过我介绍的制作 结婚纪念蛋糕 步骤之后，肯定有一种想动手试试的冲动，那就行动吧。那么，以上我分享的蛋糕制作步骤就分享到这了，希望可以帮助到大家。

结婚蛋糕的款式样式没有太多的规定以及习俗的限制，可以完全取决于新人的喜好。

定制结婚蛋糕的注意事项：

1、确定结婚蛋糕的款式，可以通过店内提供的案例或者自选照片来确定婚礼蛋糕的设计样式，并确定选择的方案效果可行。同时，还应与店员详细说明会场的大小、主题、气氛、宾客的人数，以便顺利确认婚礼蛋糕的大小与层数；

2、结婚蛋糕定制时间要提前，一般来说，普通的婚礼蛋糕提前一周预订即可。如果是有特别要求的定制蛋糕，例如特殊的图案、精致的装饰等等需要提前一个月进行预订，要提前与点心师沟通对婚礼蛋糕的要求，确定制作的可行性；

3、如果选择在酒店做户外婚礼，可以直接联系酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作；

4、要提前预测可能出现的状况，因为在不同的季节、不同的婚礼场地，结婚蛋糕的制作要求也不一样。提前预测会出现的状况，及时与酒店、点心师提前沟通，有助于婚礼的顺利进行。

和普通蛋糕不同，结婚蛋糕一般都是有很多层的，而且看起来十分的好看。那么，结婚蛋糕一般几层合适？结婚蛋糕一般谁买？

一、结婚蛋糕几层合适

1、对于婚礼蛋糕的层数，是没有具体的要求的，可以选择1、2层的蛋糕，也可以5-9层的蛋糕，这都是可以的。一般来说，婚礼蛋糕3层就足够了，一般婚礼蛋糕都是为了配合仪式，不用准备太多层，太多层的蛋糕吃不完也是浪费，虽然参加婚礼的人很多，但是很少有人会吃蛋糕，因为菜品中就包含了小甜点之类的，相比蛋糕，甜点更受欢迎。

2、结婚蛋糕，可以是单层蛋糕，也可以多层蛋糕，还有圆形、正方形、长方形等各种各样的蛋糕，不同的蛋糕价格也是不同的，一般来说，婚礼蛋糕都会比较贵，层数越多价格也会越贵。一般单层的结婚蛋糕价格是在300元左右；2-4层的结婚蛋糕的价格在600元-1000元之间；5-9层的结婚蛋糕的价格在2000元以内。一般选择3层的蛋糕就可以了，看起来也好看，价格也不会太贵。

二、结婚蛋糕一般谁买

1、结婚蛋糕由男方买还是女方买？这是没有规定的，可以男方买，也可以女方买。可按照当地的婚俗习惯来决定，或者双方商量好由谁来买。

2、在买结婚蛋糕时，需要先确定要几层的结婚蛋糕、蛋糕口味、蛋糕价格、蛋糕什么时候做好、怎么配送等等问题。关于这些问题在购买之前，就需要咨询清楚的。

总结：

以上就是关于结婚蛋糕几层合适，结婚蛋糕一般谁买的全部内容，相信大家对本文都有了了解，希望能帮助到大家。