陕西省富平县结婚有什么习俗

富平县的风俗习惯没有什么特别的地方，与西安差不多。陕西各地的风俗习惯生日 家中成员生日，全家吃面条，称“长寿面”。今更重视儿童生日，添衣物，送玩具，备办生日蛋糕、生日烛。小朋友亦携礼品来庆贺，主家则以蛋糕糖果分送幼儿园小伙伴。 做寿 老人做寿，外甥与女婿都要送厚礼，其中必有长寿面、寿桃、寿糕、红烛。昔时富贵人家，寿桃高达一米多，上插米塑戏曲人物，配以寿屏、寿嶂。寿堂上，礼品列陈，红烛高烧，敬过祖宗神祗，晚辈按辈份跪拜祝寿，送上寿面，寿翁寿婆分“寿钱”。而后亲友前来祝寿。 送五福 永嘉楠溪江两岸有送五福祝寿之俗。“五福”即在布上绣上五只蝙蝠，以蝠谐福，称为“五福拜寿”、五幅系指长寿、富有、康宁、积德、善终。 吃五豆 吃五豆是西安关中地区的民间习俗。腊月初五，将大豆、小豆、绿豆、红豆、黑豆（缺少的可用其他豆子或别物代替）等 5 种豆子放入锅中煮熟，全家人食用，但不能吃完，必须要吃后有余。以此预祝来年五谷丰登，吉庆有余。吃五豆在冬至过后，此时昼渐长、夜渐短。因此吃五豆还带有节令性变化的含义。吃五豆的风俗至今在农村尚流行。 做百日 做百日是西安关中地区习俗，分为新生儿百日和亡人百日。新生儿百日是为时满百天的婴儿举行庆贺祝福的礼仪，也叫庆百日。亡人百日是在逝者死亡满百天时举行的悼念仪式。在此之前，蒙丧之家有七七四十九天的衰悼时间，每七日祭吊一次。届时儿女都要在死者坟前和家里的神位、灵屋前进行烧香、焚纸、拾魂等仪式。百日这天，死者的主要亲友和邻里都要前来参加祭祀活动，并将放在神位前的灵屋拿到坟前烧化。蒙丧家这天要宴请宾客，以示谢忱。做百日之后，死者家属即转入正常的工作和生活。

您好，一般都是丈夫给煮的。而且宽心面有以下几种：

第一、手擀宽面

擀面条是最原始和简单的做宽面的方法，面粉与水和好面团，将面团擀成一个厚薄均匀的大圆饼，再折叠好，用刀切成较宽的面条，再进行烹饪就好。也可以将面团揪成小面团，一个一个擀成宽面条，吃多少擀多少。

手擀面吃法就很多了，比如热汤面、炸酱面、干拌面都不错，不过鼠小弟最喜欢的是涮火锅时煮手擀面，吸收了锅底的汤汁，面条味道十足。

手擀宽面中比较出名的要数陕西岐山擀面皮了。和好的面团在水中水洗，去掉面筋，淘出的奶白色的面浆，加入碱面或者面肥使得面浆发酵，然后加热使得面浆成团，再用擀面杖擀成薄片，每层之间刷一遍油，上锅蒸熟切成宽面，擀面皮呈透明状，质拌上调料就成了地最有韧性。

第二、拉宽面

拉面大家自然不陌生了，尤其以兰州的拉面最为出名。高筋面粉搭配蓬灰等拉面剂和面，做出的面条有种特殊的香气，亮黄诱人，有嚼头。

拉面的外形根据自己喜好分为十几种，而其中的“宽”、“大宽”和“皮带宽”就是手拉宽面的代表了，吃起来韧性十足。

拉面自然是热汤牛肉面最好了。“一清、二白、三绿、四红、五黄”，汤清、萝卜白，香菜蒜苗绿，辣椒油红亮、面条微黄，再配上香嫩的牛肉，豪迈又好吃。

另外，拉条子也是拉宽面的一种，炒、拌都不错，鼠小弟最喜欢的当然是大盘鸡中搭配的拉条子，鸡汁与面充分混合，沾点醋，美极了。

第三、扯宽面

如果说拉面是甘肃的代表，那扯面就是陕西最拿手的了。扯面与拉面有些相似之处，只是扯面中不会加人拉面剂。和好面，揪成面剂子，稍微擀成长片，再用手扯成十几公分长的宽面。为了快速煮熟，也会将宽面从中间再扯开，变成两片宽面。

扯面中最出名的自然就是biangbiang面和裤带面了。biangbiang面据说是古代秀才因为听到扯制面条时，面条与案板接触发出Biáng biáng的声音而得名，字也是出奇的难写。而裤带面是说面条的宽度像旧时的裤带一样。

实际上biangbiang面和裤带面基本没什么区别。不过按照一些老人的说法，biangbiang面需要截成一段一段，然后搭配蒜泥、辣椒油等调料调制的蘸水，一根一根蘸着吃。

我们这里领长寿面是9月27号。如果你是指饭店，什么时候给客户送长寿面，需要和客户直接定下时间而不是靠猜测。

既然说到长寿面了应该是过生日吧，下面来看看过生日的一些相关风俗。

过生日煮鸡蛋，在很多地方都有这个风俗。鸡蛋是圆滚滚的，放在平台上能够滚来滚去，寓意着转运开运。而且在生日或者结婚这一天，为了转运开运，我们通常都是要用红纸将鸡蛋染色的，或者将鸡蛋放在平台上滚上几圈，寓意着未来的一年能够转运开运，这是很好的象征，所以这种庆生开运的方式也就流传了下来。

再加上一碗长寿面，那么我们未来的一年将会减少很多病灾，所以在过生日那天煮鸡蛋是非常好的做法，我们不必顾忌太多。

下面来看看生日鸡蛋知识：

生日蛋一般是用红色食用色素染成的，比如红曲粉，这是一种天然红色素，超市或者杂货铺都会有卖的。鸡蛋先煮熟，煮熟的鸡蛋更容易上色。然后准备好红色食用色素调配的染色溶液，接着将煮熟的鸡蛋放入染色水中。染色溶液需要覆盖鸡蛋。如果量很大，请带上手套均匀地转动，时间到时取出并晾干。一般5-10分钟即可，如果时间太长，颜色会变色，而且色素将进入鸡蛋。这种情况要少吃。

生日就是一个人出生的日子，实质是一个纪念日，纪念着一个人来到这个世界的日子。一般在中国比较重视老人和儿童的生日，每一年的生日都是一次家庭的聚会，生日吃寿面和鸡蛋。青年人用蛋糕和蜡烛庆祝。