电蒸锅蒸馒头需要多少时间? ....

一般建议蒸馒头时间为15分钟左右。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长，小的馒头用十分钟左右就可以了。看馒头是否熟了拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火。

整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，最后醒发15-20分钟。冷热水上锅蒸都可以，都是能将馒头蒸出来的，关键是要看最后生胚的生长情况，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高，也能弥补一下最后的成形，冷水上锅全程约15分钟。

电蒸锅的功能特点

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;小熊电器的电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能；是一个具有多用途的做饭工具。

电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。

电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味。电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程。

-蒸馒头

-电蒸锅

渭南位于陕西中部，是中华民族的发祥地之一。对于婚嫁习俗，陕西有着不一样的独特风俗礼仪。想知道陕西结婚习俗中渭南地区的风俗习惯是怎样的吗？下面跟随国花瓷西凤酒一起看看陕西渭南的结婚风俗吧！

花馍当贺礼

中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，它起源于民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗。陕西花馍又被称为礼馍、面花，是陕西一种纯朴的民间艺术形式，盛行于陕西关中和陕北一带。作为面塑艺术的代表之一，花馍的花饰以花鸟鱼虫、蝴蝶、蔬菜、水果等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福和对美好生活的向往等丰富内容。花馍也是陕西渭南地区人们办喜事时最重要的贺礼。不过，这馍可是只能看不能吃。

在婚礼筵席上，主人家还要给客人送来自家做的各式各样的花馍，花样有上百种之多，一般能想到的就能做到，并不拘泥于形式。在婚宴上，造型繁多的花馍甚至多达20多种，而且制作精细考究，表现出丰富和诙谐的想象力。

面花绑在柱子上

绑在红柱子上的面花是渭南华县的一大婚礼习俗，俗称“高馍盘”。“高馍盘”是竖立在婚礼喜堂两侧的面花柱，通常由婚主的嫡系亲属提供。面花柱的柱芯用竿箔围成，柱面用红纸裹就，柱面上插红筷子缠红线，分9至11层绑好各式各样的面花。

新娘子要挂老虎

在渭南华县结婚风俗中有一项重要的讲究，叫新娘子挂老虎。一般佩戴在新娘的肩膀上，这对老虎一个是象征着驱邪，意思是娶媳妇的路上把不吉利的全部消除，另一个寓意新媳妇欢腾如虎，进家以后健健康康。

迎新前，男方的舅舅家要蒸一对老虎馍（馒头），用红头绳拴在一直，新娘一到，就把老虎馍挂在她的脖子上，进门后取下，由新郎新娘分吃，表示两人同欢。公老虎馍额头上印“王”字；母老虎馍额头上印一对飞鸟。老虎脖子前还有一只小老虎，意为祝愿新人早得贵子。

新娘。

结婚新娘进屋把馒头放进柜里。

我们的中国文化博大精深，那么对于婚姻也是各地各种习俗都是不一样的，有的地方的习俗让人比较。可能那一方还是预祝着你们夫妻能够生活的幸福。因为一结婚都是一种喜事情，我认为不管她做什么事情都预示着，有的幸福，你们的记性所以不要担心这些不管他任何事情。

1、食材：普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升，食用碱1克，南瓜半个。

2、首先准备普通面粉600克，酵母5克，白糖5克，温水350毫升， 食用碱1克。家里有南瓜的也可以准备半个南瓜。

3、把普通面粉倒入容器里，有南瓜的话把南瓜蒸熟趁热压成泥，放在面粉里，加入酵母，白糖，促进酵母发酵 ，先倒入温水，把酵母化开，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑且偏硬一点的面团，盖上盖子放在温暖的地方，饧发至两倍大。

4、面板上撒一层干面粉，干面粉里再放入一克食用碱，食用碱一定要揉碎，不要有小颗粒，饧发好的面有很多气孔，倒在干面粉上，揉揉排排气，多揉一会，把食用碱充分的揉在面团里，这样蒸出来的馒头没有酵母的味道， 还特别香。

5、揉好的面团，整理成长条，用手揪成一样大小的面剂子，把每个面剂子再揉一揉，由外向内整理一下，揉圆。

6、馒头做好后，蒸锅里加入四十度左右的温水，锅帘上铺一层吸油纸，防粘，把做好的馒头依次摆好，每个馒头之间留有一定的空隙，盖上盖子，进行二次饧发，饧发十分钟后，馒头明显增大，大火蒸三十分钟，再焖五分钟，打开盖子，馒头的香味扑鼻而来。

1、材料：中筋面粉300g、沙拉油15g、酵母粉3g、糖30g、水适量。

2、酵母粉加入少量常温水混合均匀，使其激发活性。

3、在一大盆子中放入除了水以外的所有材料。

4、一边分次慢慢加水一边用手和面，接着盖上锅盖或保鲜膜让面团松弛30分左右，松弛到抓起能出现蜂窝状即可进行下一步骤。(水的份量不一定，因为每款面粉的吸水性不一样，面团太干加水，太溼加面粉)(不可静置太久，太久蒸完后会有很重的酵母酸味)

5、在台面上将面团揉至光滑。(这个步骤很重要，至少要揉15分以上面团中的空气才会被揉掉，若没揉够，蒸出来的馒头容易皱掉。)

6、面团杆平后折三折，再转90度杆平。(此步骤是确保面团里的空气都被杆跑)

7、由上往下卷成圆柱体。

8、面团切成适当的大小，盘子上放剪好的烘焙纸，将馒头放上去后再放入装水的蒸锅中直接进行发酵，发酵到能用肉眼就能观察出面团有变大的状态。夏天约15-20分，冬天约1-15小时。

9、盖上锅盖，并让锅盖保持微开，避免水滴到馒头上使其变皱，大火煮到水沸腾后转中火蒸15分，关火后勿直接开盖，静置一会后再拿出，避免馒头突然接触冷空气而塌陷。(夏天静置10分，冬天至少20分)