安徽名小吃——令我垂涎三尺的庄墓圆子，具体教程，请看文章

庄墓圆子是安徽省长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等，但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆子历史悠久、制作讲究、风味独特，享有盛誉。 

目前已有两千多年的历史，始由春秋楚庄王时庄墓人创制，时称“庄墓圆子”，形如其名，寓意:团团圆圆  美满幸福！在新年、婚宴等重要的日子，基本可见！ 其独特的做法与蒸法，使端上餐桌的圆子质软不硬，甜滑润喉，用筷子夹起，即使成椭圆或长条形，也不会破碎。你觉得是不是有些不可思议呢，这其中可是要下一番功夫的。下面来跟随我看看咱们大长丰的“庄墓圆子”具体怎么做！

1、烙煎饼

a:将面粉、玉米粉、鸡蛋、少许盐，一起搅拌成糊状，取一块猪板油，刷热锅，直至出油，倒入面糊，摊成薄薄的煎饼，不可煎糊。

b:起锅，挂在一边，晾凉晾干，然后用刀切成小小丁。

2、选用上好的五花肉、前夹肉、猪板油调馅

a:将洗净的肉放入冷水锅里，加入姜片、大葱段、料酒、盐，煮至八成熟起锅，剁碎成肉沫。

b:将洗净的猪板油，切小块入锅，加少许水，炼猪油。在油渣未变黄之前捞起、打碎，再和猪油混合在一起。

3、高汤

a:庄墓圆子所选用的 正宗的高汤，是采用老母鸡和筒骨一起熬制5~6小时而成的鲜美浓汤，另口味更加独特。

b:但若做家常版的话，下面这个方法也不错，可以将猪皮洗净刮油，放入小茴香，炖一小时后，捞起猪皮打碎，再煮10分钟左右，OK，高汤完成，一样营养又美味。 如果你还是觉得麻烦，那么可以直接买浓汤宝+吉利片（鱼胶），混合在一起，搞定。

4、葱、姜、蒜剁碎备用，盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉、椒盐各准备少许备用

5、将以上准备的4份食材，按顺序、依次加入，轻轻翻拌，绝对不能搅，只能像按摩一样翻拌成馅。

6、最后一步，成品制作

a:准备马铃薯淀粉 或者绿豆粉，放入大盆子里备用。

b:手上沾些清水，用中间三指，抠一小团馅，团成一个小圆子，放入装有淀粉的大盆子里滚动。可以多放一些圆子再滚粉。

c:滚一次，喷洒一次水，然后再滚一次，搞定。

d:烧一锅清水，烧开后转小火 ，轻轻下入圆子，再用勺子轻轻推动，烫至七成熟捞起，放在油纸或者白菜叶子上。表皮吹干、晾凉、下冰箱冷冻。

独特蒸法

庄墓圆子不仅在做法上有与众不同之处，蒸时更讲究烹调工艺。水沸腾之后，把圆子轻放在铺有纱布或千张的蒸笼上，盖上锅盖，旺火烧二十分钟左右，中间填一次冷水，即可上桌。

相关习俗

在我们长丰地区，吃圆子的场合是有讲究的。比如在结婚喜宴上，一盘圆子上桌了，此时却不能动筷子进口，必须等到新郎新娘前来谢客，才能品尝。有时家里来了多年未见的亲友，也要上一盘圆子，以示对客人的尊重。

圆子，寓意团团圆圆、美满幸福，为传统节日和喜庆日子增添了祥和氛围。

民国时期人们的主食和现在类似，就是米饭、面食和糕点。和现在一样，民国时期南方人的主食是米饭，北方人的主食是面食。民国时期上海人的主食除了一日三餐之外，还有各式各样的糕点，上海的糕点最初只有小圆子、小馄饨和米松糕等，后来随着民国时期很多外地人到了上海，各式各样不同风味的糕点开始在上海流行。其中苏州糕团最先到了上海，苏州糕团的最初经营者是南京东路的五芳斋糕团店，这家店的工作人员都来自苏州。

因为这家糕点店第一个在上海经营汤团、赤豆糕、黄松糕等四季糕团，很快名扬上海，四季糕团也成了民国时期上海人最喜欢的糕点，成为当时上海人过节、结婚或是寿庆的必备糕点。之后在民国时期的上海糕点界占据一席之地的有扬州翡翠烧麦、淮阳汤包、黄桥烧饼、广东云吞等等，加上上海当时本地有的生煎馒头、排骨年糕、春卷等，民国时期的上海已经有上千种糕点。

这些糕点当时有被人们熟知的，几乎大街小巷人人都知道的摊子或是店铺，例如南翔馒头，最早起源于上海嘉定县的南翔镇，因为南翔馒头的形态小巧玲珑，皮薄呈现半透明状，里面的馅料选材仔细，调味讲究，蒸熟后饱满且内含卤汁，味道鲜美，早就在南翔县小有名气。南翔县的吴某在民国初期来到上海的城隍庙开了长兴馒头店，专门经营这种南翔馒头，几十年里一直受到民国上海人的青睐。民国时期山东济南的百姓常吃的是馒头，当时叫馍馍，是当时济南人常吃的主食。

还有锅饼、单饼、面条、煎饼、素馅饺子等，当时济南百姓每年农历六月六吃炒面，夏天吃炒谷，用小米炒后吃。民国时期广西平乐人吃的正餐是以油粘米饭为主食，还佐以腐乳、酸菜等。

守宫砂不是真的。

守宫砂并无科学依据。现代科学证明，雌性变色龙在繁衍期，全身布满雌激素，当它和雄激素相遇时，雌激素和雄激素便会中和不见。

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同里古镇不可错过的亮点

1揭开神秘的“性文化”中华性文化博物馆

中华性文化博物馆现位于江苏省水乡古镇同里，是一座私人博物馆，也是中国第一所性文化博物馆。

馆内展示了中国数千年来的古代性文化实物、雕塑、图画、书籍等2000余件，其中最古老的展品距今8000多年，距今5000余年的珍稀展品则有20多件。

展览内容分为：原始社会中的性、婚姻和妇女、日常生活中的性、特殊领域中的性。并设有远古文化和性崇拜、婚姻家庭和妇女压迫、宗教和外国两性文化等展区。

2和同里人一起兜三桥三桥

太平桥、吉利桥、长庆桥三座桥统称三桥，是同里的桥中之宝，分别建于明、清两代。三桥呈“品”字型，跨于三河交汇处，自然形成环行街道。

同里人满月，结婚，60大寿一定会兜三桥。“走过太平桥，一年四季身体好”“走过吉利桥，生意兴隆步步高”“走过长庆桥，青春长驻永不老”

3品尝江南美食

状元蹄

同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。

三丝鱼卷

“三丝鱼卷”是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜。这道菜白中带黄,酸甜适口,肥嫩干香,是苏州当地的名菜。菜的特色在于青鱼(又称“草鱼”,苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚,腹部乳白而肥,肉质鲜嫩。

响油鳝糊

响油鳝糊是一道上海菜,因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。另外,这道菜需要勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。

酒酿圆子

酒酿圆子是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。

红膏炝蟹

把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。

冰冻过的红膏炝蟹，清香可口

熏鱼

熏鱼有着老宁波的独特风味，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道，再蘸上一口醋，美味都快要溢出屏幕了。

黄鱼海参羹

浓稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌的作用。

黄鱼鱼肚

黄鱼鱼肚是宁波的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”。据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制作是将鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

饭桌上最爱那一抹蒜香，同时扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。

蒜蓉粉丝虾

有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么少得了蒜蓉粉丝虾，同样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。

咸墨鱼蛋

咸墨鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之一。 咸墨鱼蛋配上肉饼子一起蒸，味道刚刚好,是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜。

清蒸鳗鱼干

晒干了之后的鳗鱼，宁波人称之为“鳗香”，也正如其名，还没等它出锅，就能闻到它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉，令人回味无穷。

红烧鲳鱼

新鲜的鱼、美味的酱汁，再撒上几片葱花，营养又美味的红烧鲳鱼即可享受。

清蒸鲈鱼

鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。

腐皮包黄鱼

酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也是富有宁波特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳。

苔菜拖黄鱼

鱼肉的鲜嫩、苔菜的清香，咬上一口即可享受这外酥里嫩的美味，这道菜也是宁波的十大特色菜之一，深受宁波人的喜爱。

雪菜大汤黄鱼

雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”

红烧酒酿带鱼

加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道，也是很经典的菜，吃了忘不了。

红烧鱿鱼

在饭桌上，鱿鱼的做法可谓多种多样，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都有其独特的一番风味。

姜葱爆鲜鱿

溢出锅的姜葱香味，新鲜有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽，表面的花刀更是成了它的一大特色。

跳鱼烧豆腐

浓郁的乳白色汤汁，爽滑的豆腐，新鲜的跳鱼，喝下一口鱼汤，这一天都满足了。

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜，鲜口爽滑的蛋，当地新鲜的海鲜，蒸出来的美味。

冰糖甲鱼

这道冰糖甲鱼色泽黄亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美。是旧时宁波人过节必吃菜。

宁式鳝丝

将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红椒若干。逢年过节一定少不了这碗特色小菜。

蚶子

宁波人就爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上酱油，即可享用。

凉拌海蜇皮

宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

泥螺

香甜脆嫩的泥螺，咸中藏鲜，风味独特，作为一道下饭菜那是再合适不过了。

海瓜子

海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤，也称“彩虹明樱蛤”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。

油焖大虾

吸足了汤汁的大虾，鲜嫩入味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的，咬下一口，大概这就是最平凡的幸福感。

金针粉丝蒸虾

金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道 美食 ，简简单单就能上手。

醉虾

顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

海鲜豆腐煲

嫩滑的豆腐，鲜味十足的海鲜汤，一点点的散发香气，流入不那么寒冷的冬天里。

宁波老三鲜

属于老宁波的特色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法用语言形容了。

红膏呛蟹咸咪咪，大汤黄鱼摆咸齑。这里指的就是我们宁波最传统的两道名菜 。

一、红膏呛蟹。梭子蟹用黄酒、盐等腌制一天一夜后食用，超简单，超美味。

二、咸齑大汤黄鱼。黄鱼用料酒腌制片刻去腥，清水煮开，放黄鱼，再煮开后加入咸菜即可，鱼肉鲜嫩，咸齑爽口，汤汁无比鲜洁。

三、 鳗鲞。用海鳗制作，冬天时是西北风季节，把海鳗剖肚后挂在阴凉通风处晾干，蒸一下就能吃。如果用黄鱼制作的那就叫黄鱼鲞。

四、臭冬瓜。下饭神器。现在是奶奶级别的人才会做这个菜，怀疑快要失传了。冬瓜腌制发酵，闻时臭吃时香，滴上麻油后，那味道更不用说了。

五、咸泥螺。老底子宁波人喜欢吃黄泥螺，特别开胃。泥螺又脆又嫩，好泥螺没有泥筋，吃了还想吃。

六、熏鱼。一般用黑鱼做，老酒酱油腌制后油炸，然后在糖醋汁里浸一下，那味道，外面香酥里面脆嫩。这口感，可不是吹的。

七、海瓜子。一种贝类，壳薄呈粉红色，肉质特别细嫩鲜美。海瓜子肉比较小，但架不住我们喜欢啊。

八、蚶子。血蚶肉汁鲜美，就是看上去血淋淋的有点吓人，但这样才新鲜。如果泡的时间长了，就不好吃了。

我们宁波真是好地方，还有很多特色菜呢，这里就先不说了。欢迎来宁波！

（取自网络）

宁波位于浙江省的东部，宁波菜也是我国八大菜系中浙菜的一种，当地的好吃 美食 样式和数量也是蛮多的，宁波作为一个靠海的城市，自然是少不了鱼虾一类的好吃 美食 ，像当地的酱爆望潮就是一个上过舌尖上的中国的 美食 ，用当地的章鱼做成的，非常的好吃。

还有宁波的河豚鱼干烧肉，用的是河豚肉和五花肉一块炖成的，吃起来也是相当的美味，再就是咸肉倭豆饭、活皮虾、虾皮蛋筒、象山港马鲛鱼、白斩鸡、长街蛏子、血蚶子、龙头烤、垒沙鸡、碱水粽、白蟹炒年糕等都是当地的名吃。

说了这么多的 美食 还不算完，宁波还有油焖笋子、油煎带鱼、宁波三臭、海苔米馒头、酒醉黄泥螺、宁式鳝丝、龙凤金团、大汤黄鱼、年糕汤、宁波汤圆、四鲜烤麸、羊尾笋、红膏炝蟹、油赞子、三北豆酥糖、仓桥面结等都是宁波的特色 美食 。

宁波有很多，很多好吃的海鲜！宁波人做菜简单爱保持食物中原来的鲜味！我喜欢清蒸的梭子蟹，清蒸的盐带鱼，白蟹炒年糕，烤菜！余姚榨菜，小时候妈妈盐的橡皮鱼或青占鱼！现在，先生很少做的盐冬瓜，酱萝卜！哈哈哈，说着，说着肚子饿了！哈哈哈，再配上咱宁波余姚特有的荸荠种杨梅酿成的杨梅酒，哈哈哈，人生美哒哒的噢！

给你一份宁波特色 美食 ，还有一波在路上

卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆……听到这首脍炙人口的民谣，你会想起什么？反正壹周君是想起了汤圆，哎呀，当然是宁波的汤圆了。其实，宁波这座南方的城市，当然 美食 不止汤圆一种，那些历经百年的宁波 美食 ，都闪烁着一座城市的岁月气息，浓浓宁波的正宗老味道，被他们坚守着。

宁波汤圆

汤圆是宁波的著名小吃之一，白白胖胖的滑滑的汤圆，

来宁波的过客那是一定要吃一碗宁波汤团，吃完后那流连忘返。

汤圆的 历史 ，壹周君还是多嘴说一下， 历史 悠久，是起源于宋朝的一种小吃。当时，汤圆就用糯米磨成粉末，然后搓成球，馅子就用黑芝麻、猪油、白砂糖搅拌在一起，吃起来外皮软糯，内芯甜蜜蜜，如果那馅子猪油搅拌得到位，吃馅子的时候，一不小心，就会流出来，十足是流动的甜芯。原来汤圆可不叫汤圆，叫浮元子，因为煮的时候，汤圆在锅中起起伏伏吗？倒也生动，不过还是汤圆更有喜气，也更形象。

龙凤金团

在宁波，最有名的是百丈街 “赵大有”糕团店。龙凤金团顾名思义，外表黄灿灿，色泽金黄、外型圆圆扁扁，倒入磨具，压出各种花型，馅甜味香。宁波当地人一般寿宴、结婚、孩子满月，搬进新居等各种喜事，都不可少了龙凤金团，就是图一个好彩头，因为团子本身圆圆满满，吃起来口感香甜可口，能充分表达团圆、美好祝愿。

年糕

有些事物的名字听起来就喜气十足，比如年糕，寓意是年年高升嘛。宁波来自慈城年糕鼎鼎大名，距今有上百年的 历史 ，之所以流传至今，仍然受到消费者的欢迎，是因为这种年糕的用料相当讲究、多道工艺精制而成，年糕看上去洁白玉如，九煮而不糊，还有淡淡的米香。以前，年糕是过年才吃的节令食物，所以制作年糕是一次大活儿，男女老少都会出动：妈妈们烧火、大女儿修粉、蒸粉，爸爸和哥哥就捣粉、老幺就摘年糕团、搓年糕条，压年糕印，码年糕。总之，年糕的花样百出，捏成各种各样可爱又吉祥的形状，供祭祀时上供。

咸齑

就是我们武汉人眼中的腌菜，也叫雪菜，学名“雪里蕻”，在宁波，腌制雪菜那可是大阵仗，老少齐登场，很有气势。

我国的 美食 太丰富了，同样的食材各个地方做法、吃法差异很大，每个菜系都有鲜明的口味特色。宁波菜在全国来说和四大菜系、八大菜系比起来只能算是地方特色菜，名气不是很大，不过宁波菜是浙江菜中的一个“奇葩”。宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓。

宁波菜有三个特点：咸、臭、鲜。著名的有被人们誉为宁波十大名菜的冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、全虾仁、彩熘黄鱼、苔菜小方烤、网油包鹅干、黄鱼鱼肚、清蒸河鳗、火瞳全鸡、虎皮全鸭等令人食之回味无穷。十大名点：猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子等。

1、冰糖甲鱼 　

冰糖甲鱼位居宁波十大名菜之首，吃来软糯润口、香甜酸咸，风味独特。此菜是一种滋补品，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

2、红膏炝蟹

红膏炝蟹作为宁波传统特色菜肴，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候他们觉得那些大鱼大肉，也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。

3、腐皮包黄鱼　

这是富有宁波地方特色的十大名菜之一，它的制作要求很高，选取新鲜的大黄鱼，大条的小黄鱼亦可，洗净，剔净鱼骨鱼刺，待用。选用优质豆腐皮，用湿布使其返潮，将鱼肉包在里面，切成段，入油锅炸至金**即可装盆。此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。

4、宁波汤团

汤团之名始于南宋，传到如今国内其他地方已大多统称为汤圆，宁波人则坚持称之为汤团。对于宁波人而言，汤团并非新年、元宵专用，而是一样时常想念，馋了就吃的小吃，手工猪油汤团，带有浓浓的阿拉宁波味。现在吃猪油汤团，常常去老字号缸鸭狗。有个年届不惑的中年男子曾道，每当怀念故世的母亲，便会去缸鸭狗。吃一碗猪油汤团，静静坐上半晌。

5、奉化千层饼

千层饼四四方方，小巧精致的一块，里面却是层层叠叠地分了27层，且层次分明、金黄透绿。口味有芝麻甜味和海苔咸味两种。甜的甜味轻浅，并不遮掩小麦的原香，饼面铺得满满的一层芝麻，一同嚼在口里风味独特。咸的苔香浓郁、咸里带鲜，浓绿的海苔粉上撒少许芝麻，一口咸酥，食后口齿留香，百吃不厌。

咸目鱼包

宁波汤圆

白白胖胖的滑滑的汤圆，自诩吃货的你怎么能错过？来宁波必吃一碗宁波汤团，保准让你流连忘返~

溪口千层饼

这并不是那种常做早餐的千层饼啦，这种千层饼用圆圆的烤炉烘出来，绿色的是苔菜味，白色的是芝麻味，现烤现卖的千层饼入口松脆口齿留香，保质期也挺长，用来当礼物正合适。

百结面

如果你问一位老宁波人， 什么的早餐最好吃， 一定有人向你推荐面结面， 没有来宁波以前， 面结叫做千张包肉， 是一道家常菜， 但在宁波， 经常被加在面里， 吃惯了倒觉得不加， 就不能算一碗正宗的宁波面 。

来自网络

奉化芋艿头 这是宁波奉化最有名的特产，芋艿头有多种吃法并且各具风味，蒸 烤 烧都可以。

宁波汤圆 用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

红膏炝蟹 色彩红艳，鲜咸滑嫩在盛器中放入冷开水，加盐，白酒，葱，姜，调成浓咸卤，再将洗净的红膏蟹放入，浸淹8小时即可。

酒酿团子 以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。也是很有特色的宁波特色菜。

说起宁波的 美食 ，可不是只有海鲜和汤圆。如果真要详细说起来，说个三天三夜应该不是什么特别大的问题。从菜系到小吃，各种 美食 真的是吃都吃不过来。所以只能推荐一些相对有代表性的，吃货们还不赶紧收藏起来！

宁波菜可谓是浙江菜系中非常有特色的一个分支了。似乎不少人都认为浙江人偏爱甜食，可来到宁波绝对让你大跌眼镜。宁波人在味道中特别偏好咸和鲜，所以很多食物都喜欢腌制着吃，或者就是做成臭食。

红膏炝蟹既是宁波菜中最有代表性的，也是宁波的海鲜中最有代表性的。肥嫩的梭子蟹经过腌制之后，味道却更加香浓了。蟹上的红膏看着就有食欲，一口下去有些咸咸的，但却把海鲜得味道发挥到了极致，是过去宁波人请客最高级的配置了。

还有就是宁波三臭了，其中最有名的是宁波的臭冬瓜。想当初宁波帮商人香港船王包玉刚每次回乡，顿顿饭餐桌上臭冬瓜是肯定少不了的。这种臭食虽然闻到让人有些难以接受，但吃起来味道却异常好吃，非常魔性。

在小吃当中，最有名的莫过于宁波汤圆了。这个食物可谓是全国知名了，可不是所有的汤圆都能冠上这个名号。宁波的汤圆往往会在馅料中加入切碎的猪板油，这样做出来的更加好吃，是其他地方的所完全不能比的。

还有溪口千层饼也非常有名，甚至有着“天下第一饼”的说法。一口下去香脆到不行，虽不及千层，但仅凭肉眼也难以你数清楚。

1有稳定的收入或足够的存款。这些不一定要很多，但是至少也能够在中等以上，能够满足自己中等或上等的生活需求。有了足够的存款、收入后，这个年龄阶段的人就不用将就过日子，这里的将就，有吃穿上的，保健上的，居住上的，娱乐上的……中老年人的身体状况总是容易出一些问题，所以需要好好保养自己的身体，这样便必然会付出一些费用在保健上、医疗上；为了保持身体的健康，也需要营养的、平衡的饮食，这相比那些粗糙的饮食，花费会更高；如果追求时尚品味，服装上的费用也会更高昂……当然，我觉得身体健康是第一位的，如果有足够收入和存款的话，当然可以更好地去维护自己的健康，比如做做身体检查什么的。

2有一群可以促膝长谈、日常唠嗑的朋友。事实上中老年人和年轻人一样，他们也需要知心好友。年轻人喜欢用手机聊天，中老年人们也同样喜欢和伙伴聊天，只不过他们更喜欢面对面地交流。谁的生活里都少不了朋友，朋友可以让人多些快乐、少些忧伤。中老年人虽然没有了像年轻人那么多的关于婚姻、爱情、工作等等的压力，但是他们同样需要与人倾诉自己的烦恼或者分享自己的乐趣。乐趣与人分享后，自己往往会感受到更多的快乐，烦恼悲伤与人分享后，自己的心情也会好很多。事实上，中老年人也会有属于他们年龄阶段的苦恼，关于子女的、整个家庭的、身体健康的等等。那些可以向朋友倾诉烦恼、经常和朋友唠嗑家常的中老年人往往心情会更好一些，这样对身体也更有益。而孤僻的、没有朋友的老人，心情往往没有那么开朗，内心堆积的郁闷也容易影响他们身体的健康。

3有几个对身心有益的爱好。事实上有了手机，对中老年人而言，生活就增添了不少乐趣，因为通过手机，他们可以知道更多的新闻资讯和世界的各种趣闻。然而除了看手机，也需要其他的有益的爱好。练练书法、作作画、读读著作，既是修身养性的，也是陶冶情操的，同时还能让自己学到一些技能和知识。正所谓“活到老，学到老”，学了这些东西，总会有意想不到的的收获。还有音乐类的爱好，可以唱唱自己喜欢的歌，弹奏下自己喜欢的乐器，让音乐使自己放松。还有偏运动类的爱好，中老年人虽然在年龄上比年轻人叠加得更多了，但是他们依旧可以拥有一个很好的体魄。打羽毛球，篮球，乒乓球，跑步，太极，或者说广场舞……都是很好的运动，无论哪个年龄阶层的人，都需要有自己喜欢的一两项运动，对于大多数的中老年人而言（身体适合去进行运动的），坚持适度地去运动，对身体是很有好处的，运动能够增强他们的免疫力，让他们的身体更健康。

4有良好的生活习惯。生活习惯分为很多类，这里列出比较突出的几类。第一：保证充足的睡眠。事实上对于哪个年龄阶层的人来说都一样，都需要足够的睡眠来保证第二天的精力充沛。充足的睡眠对身体更有益处，对大脑、对心脏等各个器官的运作更有帮助，能够很好地提高身体免疫力，预防疾病的发生。第二：健康的饮食。注意饮食规律、食物的搭配、食物的清洁度等。多吃果蔬，少吃刺激性食物等等。第三：不喝酒不抽烟。这个年龄阶段免疫力会相对变弱，不适合再去饮酒抽烟，尽量克制。

5有一个良好的生活环境。生活环境对人影响很大，无论是人文环境还是自然环境。良好的生活环境，应该是空气清新的、阳光充足的、天气和气温不是很极端的那种环境，同时也不能太喧闹和嘈杂（影响到睡眠和日常的休息的那种）……好的环境有很多种定义，但愿大家可以生活在自己定义中的好的环境里。