这臭豆腐的味道太好了，简直太香了家人们

地摊臭豆腐

食材：豆腐

做法：

1豆腐切块，锅中油热下入豆腐炸至金黄酥脆盛出备用

2碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、花椒粉、白芝麻，泼热油搅拌均匀

3加入2勺生抽、1勺醋、少许蚝油、少许盐、少许糖搅拌均匀即可

孝感十大必吃小吃有：汉川荷月、云梦鱼面、宫廷烤鸡、“潘同春”豆瓣酱、孝感麻糖、米发糕、麻花鳜鱼、黄酥饼、应城沙子馍、大悟臭豆腐等。

1、汉川荷月

汉川荷月是汉川风味独特的传统食品，约有600多年的历史。汉川荷月用料考究，采用上等面粉、猪油起酥两次，内馅用麻油、青梅、桂花、橘饼、白糖做成，呈圆形，空心，面凸起，周边还有匀称的皱褶，整体表面乳白细腻。

2、云梦鱼面

云梦鱼面是湖北省孝感市地区的汉族传统名吃之一，主产于湖北省云梦县。梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。

3、宫廷烤鸡

宫廷烤鸡是孝感市汉川市的一个特色著名菜肴，味道鲜美，酥香可口，肉质细腻，有着悠久的历史，色泽鲜艳，宫廷烤鸡是一道湖北的地方名菜。

4、“潘同春”豆瓣酱

潘同春豆瓣酱是孝感市汉川市的一个土特产，起源于民国年间，有着悠久的历史，味道香辣甘甜，是适合当作菜肴也适合当作佐菜的美食。

5、孝感麻糖

孝感麻糖，是湖北有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，焦盐，杏仁等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特。

6、米发糕

米发糕是湖北省孝感市地方特色美食，米发糕是汉族传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。

7、麻花鳜鱼

麻花鳜鱼是湖北省孝感市应城民间喜庆宴席中的一道传统名菜，在江汉平原远近相传。应城盛产鳜鱼，而麻花又是本地的风味小吃食品，民间每在举办结婚喜庆时，常以鲜活鳜鱼以及麻花之类的食品，于女方出嫁时馈赠。

8、黄酥饼

黄酥饼是湖北省孝感市汉族名点，起酥而不脱落，面皮和内心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黄，酥不沾牙。黄酥饼包油条吃，人们赞誉：饼子包油条，胜过美味佳肴。

9、应城沙子馍

砂子馍是湖北省孝感市应城长江埠特有的汉族面点小吃。做得好的砂子馍掰开后，能清楚地看见里面的一层层酥，五六层之多。一般人做沙子馍是用猪油，但好的沙子馍要用麻油，而且在和面时讲究风向。

10、大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市地区特色美食，“臭豆腐”闻着臭、吃着香，已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”“懒豆腐”和“霉豆腐”之分，有名的大悟“臭豆腐”，是一种霉制豆腐。大悟“臭豆腐”味道奇特，远近闻名。

做臭豆腐浓稠酱汁的配方如下：

1、将豆腐渣和酱油放在一起煲出来的，同时可以在里面加入一些葱姜蒜。

2、加入一些新鲜的香油和一定量的辣椒，最后在加入一些专门熬制的鲜汤和味精兑入汤中，可以起到提味的作用，让汤汁的味道变得更加的鲜美入口。

3、在熬制汤汁的时候最重要的是要注意掌握火候，再控制好味道就可以了。

做法如下：

1、首先我们来调制酱汁，取三块臭豆腐放入碗中，加入温水按压化开，要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。

2、在准备一个碗，碗中放入食盐，葱花，白芝麻，小米辣，烧烤料，一勺热油，搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去，再次的搅拌均匀。

3、豆腐切成块，锅中烧油，等油温七成热的时候放入豆腐块，炸定型后再来回的翻转，炸到颜色金黄后捞出。

/4、将调制好的酱汁倒入炸豆腐中，不要着急吃，先浸泡一下，最好是用牙签在豆腐上扎点小洞，这样吃起来会更加的入味。

5、这样我们的家庭版臭豆腐就制作完成了

感谢你邀请我回答这个问题。我想了很长一段时间，人能吃的菜我基本上都能接受，就是鱼腥草凉拌菜，目前吃不下，不过我可以接受挑战！

回答完毕，谢谢！

最不喜欢是腌黄瓜。

高中那一年感冒了，那个时候吃饭很简单，就是两块馒头，一段咸菜，一碗米粥。记得那天早饭，一点吃饭的意思都没有，难受的很，我的朋友给我打来饭，给我一截黄瓜，我吃了一口，一股说不出的味道扑面而来，就更加没有食欲了，从此以后，不能看见腌黄瓜。这可能就是我最不喜欢的菜了。

您最不喜欢的菜是什么？为什么不喜欢这个菜呢？

每个人的口味可能都不太一样，特别是没结婚前，不喜欢哪些蔬菜会表现的特别明显，而结婚后，需要照顾对方和孩子的口味，原本不喜欢的菜也慢慢的开始尝试着少吃一些，到后来发现其实味道还不错。

我的胃口一直不错，个人觉得日常生活中我不喜欢的蔬菜不多，像一些带有苦味和特殊气味的蔬菜我都能接受，但是有一种很多人都喜欢的蔬菜我却不喜欢，它时而清脆，时而绵软，时而粉糯，即可以清炒，又可以油炸，还能和荤菜一起焖煮，甚至能晒成干菜，它就是 土豆 ！

从小家里没种过土豆，所以吃的不多，偶尔吃一次大多都是和自家养的土鸡一起烧，觉得粉粉的，味道还行。后来出门工作也吃的不多，结婚后才发现老公家里人真喜欢吃土豆，不管哪一种做法他们都喜欢吃。

疫情期间，家里蔬菜紧缺，那段时间土豆吃的不少，最常见的就是清炒土豆丝，烧土豆片，偶尔碍于面子吃两口，其实内心是一口都不想尝，我觉得清炒土豆丝和土豆片入口总有一些涩味，说它脆，它也不脆，说它粉它也不粉，食之无味，更不用说它下饭了。

说不喜欢也不是一点都不吃，凉拌土豆丝我觉得还不错，前提要求土豆一定要那种黄皮的脆土豆，丝要切的细，焯水后立即过凉，调味里绝对不能少了醋和辣椒。

土豆烧鸡我也经常做，鸡肉孩子喜欢吃，土豆孩子他爸非常喜欢。我觉得不能因为做饭的人不喜欢某一种蔬菜，而导致家人都吃不到，每种食物都含有丰富的营养，不应该挑食，给孩子造成不好的影响。

俗话说萝卜白菜各有所爱

别人喜欢吃的不代表自己喜欢吃，别人不喜欢吃的也不代表我们喜欢吃。

下面分享我最不喜欢吃的菜。

1 芹菜

芹菜在我们的日常生活中非常常见。是一个非常有营养的食物，含有多种营养元素。

不喜欢它是因为主要是它的味道很奇怪，有一种很奇怪的味道。吃起来脆脆的，但是这种味道让我难以接受。

即使能够接受香菜的人，他也不一定能够喜欢吃芹菜，你中招了吗？

2 秋葵

秋葵这种蔬菜我只在农贸市场见过，没有吃过。但是我见过别人吃过秋葵不喜欢他。不是因为它的味道难吃，是因为它里面的粘液。不喜欢吃秋葵的人，觉得它的粘液就像鼻涕一样，看着都让人恶心。

3 苦瓜

最最最令我难以接受的还是令我发指的一道菜就是苦瓜。

那么好的一个菜为什么要是苦的呢？虽然它很有营养，但是吃到嘴里就像吃药一般。难以下咽。不知道大家觉得苦瓜是不是相当难吃？

4 香菜

香菜在我们的日常生活中是一种比较常见的提味儿菜。菜一般对于小朋友是难以接受的，但是很多人长大了。对于香菜还是十分钟爱的。有人爱吃香菜，有人恨他入骨。喜欢他也是因为他有一种怪怪的味道。

5 山药

你们有没有吃过山药？对于我来说山药实在是太恶心了。表面那一层黏黏的物质，想想都可怕，更别提吃了。山药对于我来说就是令我毛骨悚然的一种菜。

大家还有什么比较奇怪的，不喜欢吃的食物可以大家共同分享。

我来说说一种做梦梦见都会被吓醒的菜吧！那就是香菜。我一直认为香菜是恶魔制造出来的东西，哈哈。真的太难吃了。

我看到一篇报道说全世界不喜欢吃香菜的人大约占了15%左右，但是我从小到大几乎没有发现不爱吃香菜的，除了我。报道中说到不喜欢吃香菜是由于跟体内的某种基因有关，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质。听着是不是有点意思啊？

我个人的话是超级讨厌香菜，闻到味道还好，但是一吃就想吐。曾经我也想着去让自己适应香菜，但是一次次的失败了。真的是太难吃了。但是身边的很多朋友对此物热爱的很多，可能确实是基因不一样吧。

小时候最不喜欢吃韭菜，对韭菜炒鸡蛋这道菜真是又爱又恨，既有爆香的鸡蛋，又有味道独特的韭菜。每次放假去奶奶家，叔叔、姑姑家的孩子们也都在，奶奶最爱做这道菜，方便省事，每次一上桌孩子们就都把鸡蛋一扫而空，剩下韭菜大人们慢慢的吃。奶奶看着孩子们风卷残云真是又爱又恨。但是奶奶也有办法，因为孩子们只吃鸡蛋不吃韭菜，奶奶索性就把韭菜切碎，和鸡蛋搅拌一起下锅炒制，用奶奶的话说就是“让你们挑不出鸡蛋”。结果奶奶的聪明才智落了空，这样做孩子们都不吃了，鸡蛋韭菜一起剩下。自己长大了，对韭菜慢慢没那么讨厌了，感觉特殊的味道好像没有以前强烈了，但是也没有多喜欢。自从奶奶过世后，这道特殊的韭菜炒鸡蛋也不怎么吃了。奇怪的是自己怀孕后，吃什么都没有胃口，突然爱上了韭菜炒鸡蛋，就爱吃韭菜切碎和鸡蛋搅拌一起炒。自己的孩子现在3岁了，平时挑食的很，我绞尽脑汁换着花样的做，也得不到孩子的青睐，那天突然想起这道韭菜炒鸡蛋，做给孩子吃没想到她竟然特别爱吃，自此对这到菜情有独钟。现在已为人母的我特别能理解奶奶给孩子们做饭的心情，尤其是在那物质还不甚丰富的时期，奶奶为了孩子们能多吃点费尽了心思。现在的我不就是怀着那时奶奶一样的心情给自己的宝贝女儿精心安排每一餐吗？当时总是跟奶奶调皮捣蛋的孩子长大了，懂得了奶奶的用心良苦，也爱吃上了韭菜炒鸡蛋，只是奶奶已经不能再做给我们吃了。愿天下所有老人 健康 长寿，让儿孙多尽孝心。

根据饮食习惯的不同，很多朋友都会有自己难以接受的蔬菜，我自然也不例外，在我的生活中，这3种菜是我最不喜欢且也是最难以接受的。

一、秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，北方很少见，但在南方特别受欢迎。秋葵吃起来比较爽脆，味道独特，营养价值比较高，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

别人眼中特别好吃的秋葵，我却难以接受。一方面是因为：秋葵里面有一种“黏液”，这其实就是秋葵中的果胶，很容易让人联想到一些影响食欲的东西，记得有次吃的时候，因为它差点就吐了。另一方面是因为：秋葵虽烹饪方法多样，但很难入味，每次吃的时候都感觉味同嚼蜡一样。

二、折耳根

折耳根在有些地方又称之为鱼腥草，看着不起眼的折耳根，它里面却含有丰富的碳水化合物、维生素和多种矿物质，营养价值比较高，将它和自己喜欢料汁混合可是南方餐桌上必备的 美食 。

这道所谓的 美食 我却很难接受。一方面是因为：折耳根有一种很腥的腥味，光闻着就难以接受。另一方面是因为：它吃起来特别苦，一般人很难接受。

三、香椿

香椿是很多朋友喜欢的菜，但它跟很多蔬菜不同，长在树上，因而被称之为“树上蔬菜”，每年春季的时候吃它正是时候，取其嫩芽，烹饪成 美食 很不错。而且香椿的营养价值又比较高，对于今年来 养生 的朋友来说很受欢迎。

但是这种营养价值高的蔬菜，我却不太喜欢，主要是因为它有一股浓郁的香味，让人望尘莫及。

人们常说，一个人的饮食习惯是和他的属相匹配的。我一直用这个说法来作为自己是一个吃货的借口，因为我是个虎妞嘛，所以胃口极好，无肉不欢，只要是能吃的基本来者不拒。这个习惯由来已久，如果您之前来过我居住的城市，晚上下班后在某个网红小吃街，偶遇一个端着卤煮火烧大快朵颐或者坐在店里眼巴巴等着溜肥肠的姑娘，您不要觉得意外，那有可能就是我！

现在的我已经步入中年，再过几年有可能就会成为某位姑娘的婆婆啦！饶是我这样一个资深吃货，竟然也会有从小就排斥的食物，一直到现在也从未尝试过。那么究竟是什么菜呢，请听我细细道来。

一、酱豆腐和臭豆腐，挥之不去的梦魇

记得小时候生活在农村，家家户户生活条件都不太好。印象中精米白面是很稀少的，大部分的主食是玉米、红薯，就的菜多数是土豆、白菜和咸菜。不知道从什么时候起有了酱豆腐和臭豆腐，我只记得第一次接触它们就给了我很不好的印象，酱豆腐红红的像血一样，让人无法下筷；臭豆腐那股味道简直太难闻了，让人感到连衣服上都会沾染那种气息。无奈家里人对这两种食物趋之若鹜，早餐喝粥要吃，午餐吃个馒头也要抹一些调味，我只能匆匆啃两口食物就离开餐桌，谁叫我是那个另类的呢？

这两种食物给我的童年带来了挥之不去的阴影，后来高中、大学都去住校了，终于摆脱了它们的身影。原以为就这样可以一直不再与它们有交集了，谁承想结婚后遇到了一个喜欢吃臭豆腐的家属，好在家里餐桌我做主，可以不买回来，但是只要出去吃烧烤，烤馒头片加臭豆腐是他必点的食物之一。再后来儿子出生并长大，我从来没给他吃过臭豆腐，结果有一次家属让他尝尝，他竟然吃的喷喷香，登时让我感到孤立无援是多么的无奈。就连去长沙玩，儿子都心心念念的去吃火宫殿的臭豆腐，顿顿不离口，我那个郁闷啊简直无法言表。看来我只能默默祈祷未来遇到一个有共同语言的儿媳妇来平衡一下啦！

二、羊杂，想想就会令我不爽的存在

接下来我最不喜欢吃的就是羊杂了。说来奇怪，卤煮是猪的内脏，我大快朵颐；牛百叶也吃的很香，不知道为什么就是羊杂从小就喜欢不起来。要说原因我记得是这样的，我小时候是吃涮羊肉的，对羊肉的膻味也可以接受。后来有一次晚上吃过涮羊肉之后，我中了煤气，小时候家家户户到冬天都是用炉子烧煤取暖，需要有一个大大的烟囱通到室外，而且室内还要做好通风，否则特别容易一氧化碳中毒。我那天就是这样晕过去了，后来被家人抱到院子里才清醒过来，呕吐了很久，连没有消化的涮羊肉都吐了出来。不知道为什么，从那以后我就受不了羊肉的膻味了，所有和羊肉有关的菜肴我都敬而远之了，尤其是羊杂，更是让我敬谢不敏了。

我一直怀疑家属和儿子就是老天爷派来改造我的，这两个人对羊杂那是相当的爱吃。我们当地有一家很有名的羊杂烧饼店，他俩经常结伴去吃，丢下我就一个人在家默默做饭吃。不过我的意志也是很坚定的，这么多年来都没有被他们俩影响到，还是不喜欢吃羊杂，呵呵！

三、各种炸昆虫，吃到肚子里面真的没关系吗

在我为数不多的不喜欢吃的食物中，各种炸昆虫绝对排在前列。这个倒不是很普遍，炸竹虫、蚕蛹、蝗虫、蝎子等等，一般只有在某些饭店或是网红小吃街能够看到它们的身影。这个我是从来不敢尝试的。爱吃的人觉得它们营养丰富而且美味无比，可是我却一点都不喜欢。首先从外观上面我就不能接受，或张牙舞爪、或肉肉乎乎，实在不能说的上是美观；其次油炸这种方式我也不喜欢，热量高还不 健康 ；第三是我有心理障碍，总觉得它们到了我的肚子里面就会真的死了吗？要是再活过来该怎么办？想想就吓个半死了，更不用说去吃它们了！

以上就是我对您这个问题的回答。说实话，我是忍着非常强烈的不适感才写完这个回答的，我是真的非常不喜欢这几种食物，对那些喜欢这些食物的人来说可能会觉得我有些矫情吧。也有可能是我真的有心理障碍吧，总之这么多年来我一直都没有克服掉，也从来没有去尝试吃过它们。不过我也不想强迫自己，毕竟 美食 有这么多，萝卜白菜各有所爱，我为什么要让自己不舒服呢，大家说是不是啊？

我是爱做饭也爱吃的虎妞小厨房，每天烹饪一日三餐并且乐在其中的家里掌勺人，期待和有共同爱好的朋友们一起交流学习、提高厨艺哈！

你好，很高兴能回答你的问题。对于在吃菜这方面，我最不喜欢吃的就是金针菇。因为他太掐牙齿了。每次吃了金针菇。我都得用牙签剃好久的牙齿。感觉太费事了。

我最不喜欢的菜就是西红柿，我不喜欢那种味道，感觉吃起来闻到特别难吃。

以前第一次吃西红柿的时候，我看见这红红的果子，我就感觉很好奇，然后我叫我妈做西红柿吃，我当时还特别期待呢，等我妈做好西红柿之后，我急切的拿起筷子夹起来放在嘴巴里，那味道当时我就感觉吃不下去，完全不是自己想象的那种味道。自从那以后，我就再也不吃西红柿，感觉西红柿在我的世界里无缘。

有些人喜欢吃这个，而我是吃不下去，因人而异吧。西红柿就是我最不喜欢的菜。

臭豆腐好吃又简单的做法步骤如下：

工具/材料：豆腐、玉米淀粉、鸡蛋、粗细辣椒粉、白芝麻、葱、蒜、香菜、生抽、醋、蚝油、食用油。

1、豆腐切成厚片，放入淀粉碗里裹一下，再在蛋液里裹一遍。

2、葱、蒜、香菜洗净切好放入碗中，放入粗细辣椒粉各一勺，如果能吃辣可以多放，加入白芝麻，蒜末，一半葱花，热油分两次倒入泼香。

3、然后加入一勺蚝油，四勺生抽酱油，一勺醋，放少许糖，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀，万能酱汁就调好了。

4、锅中倒入适量油，可以稍微多一点，放入豆腐慢火煎，煎至金黄后继续煎。

5、一直到豆腐外面一层用筷子敲打脆脆的，就可以出锅了，淋上酱汁就直接开吃。

臭豆腐最简单的制作方法：

主要食材：老豆腐、豆腐乳、葱花、小米椒、辣椒面、大蒜、孜然粉、白芝麻。

1、老豆腐切成稍微厚一点的片备用。

2、小葱切成葱花，小米椒切成圈，大蒜拍扁切成蒜末。

3、小碗里面放入几块王致和臭豆腐，加入少量的清水，然后用勺子将臭豆腐捣碎，尽量捣得细腻一些。

4、捣好之后加入蒜末和小米椒，然后放入一勺辣椒面，一勺孜然粉，一勺白芝麻，一小勺盐，然后用滚烫的热油泼一下，激发出香味，搅拌均匀备用。

5、平底锅里多倒一些油，油热后放入豆腐块，中小火慢煎，不断地翻动，把豆腐煎到两面金黄，表皮略硬一些，就可以出锅了。

6、出锅后的豆腐用牙签扎上一些小眼，然后放入碗中，淋上料汁，撒上葱花香菜就可以开吃了。