咽喉咳出臭臭的东西,可能来自:一,扁桃体腺窝内的食物残渣。每个扁桃体上有大约十几个大的腺窝,由于吞咽的动作,会使部分食物残渣被挤进腺窝内,集存时间久了而腐败,发出臭味;二,是来自鼻咽部的咽囊,有慢性咽囊炎的人也会出现这种症状,这是咽囊内的分泌物经过一段时间后排出到鼻咽部,由口腔吐出。
中国地大物博,从南到北形形色色的美食吸引着来往的客人,其中,臭豆腐,声名远播,你可以国内任何一个城市找到它的身影。说起臭豆腐,大部分人的印象,都是挂着“长沙臭豆腐”的街边小摊上,摆着两个大盆子,一盆是黑色的臭豆腐,一盆是白色的臭豆腐,你可以混着加,也可以只选一种,价格却都是差不多。当当你问起,黑色的臭豆腐和白色的臭豆腐有什么区别,店主大多含糊其辞,说都差不多的。

今天就来满足一下你们从小到大的这个好奇心!黑色臭豆腐和白色臭豆腐,到底有什么差别呢!
黑色的臭豆腐其实是属于湖南长沙系的,也就是我们常说的长沙臭豆腐。而颜色金灿灿的,看起来就很素净文艺的,是台湾臭豆腐。

长沙臭豆腐:
正宗臭豆腐制作的关键就在于卤水发酵,卤水是用豆豉、纯碱、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。制作流程却比较复杂,一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序,在整个制作过程中,要求一直在自然条件下进行,对温度和湿度的要求非常高。

台式臭豆腐:
臭豆腐这道特色小吃在台湾已经流行了很多年,溯其源,是1949年由大陆传入台湾的。台式臭豆腐经过近半个世纪的,半封闭式的发展,已经发展出自己独特性。以有煮意为代表的台式臭豆腐制作手法别具一格。
在发酵上,以有煮意为代表的台式臭豆腐,是放进特制的汉方草药中发酵,发酵的时间则视季节而定,将发酵好的切成小块油炸,外表酥脆内层鲜嫩,再淋些特制的酱汁,便是一盘又香又酥的台式臭豆腐了。

不管在什么地方,什么时代,美食都是文化的交流与碰撞者。我国地大物博,不管是内陆的长沙臭豆腐,还是沿海的台湾臭豆腐,都是我国博大的美食文化的一员。台式臭豆腐的发展也不逊于长沙臭豆腐,目前,台式有煮意臭豆腐现在在全国各地都有卖的,而且因其颜值高,口感脆而不糊,细嫩而不腻,深受各地食客喜爱。
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