鸡胸肉怎样炖汤最营养

鸡胸肉做养生汤，营养又美味。

我们一起来做一下。先把鸡肉给它切成细丝，切好肌肉敷在碗碗里，拿一颗鸡蛋，我也把蛋黄给它盛出来，只要蛋清加入半勺玉米淀粉，半勺食用盐，用筷子给它搅拌均匀。

把鸡肉给它腌制5分钟，洗好萝卜把它切成细丝，切好萝卜丝输入碗中，锅中一热加两勺食用油。油热之后把腌好的鸡肉给它炒熟，鸡肉炒熟之后，再把切好萝卜丝放里面，再放一小把茄和木耳，再放几颗枸杞，开大火把汤汁煮开，汤汁煮开后转小火再炖5分钟。

好了，这时候汤汁已经炖得差不多了，我们加入半勺食用盐，一勺小磨香油，出锅之前再放点香菜，这样会提香，好了，别到秋季养生汤就这样做好了，我们给它盛出来，刚没味道就觉得非常不错，特别的清香美味。

秋冬季节天气比较干燥，我们可以多喝点这样养生汤，里面加萝卜和木耳，萝卜和木耳可以起到一个清肺养肺气火的效果，里面加了鸡肉汤汁，喝起来也是特别有营养。这道养生汤不管是大人孩子都是可以喝的，味道非常不错，想吃的就给家人做一下。

鸡肉粉丝汤

鸡肉粉丝汤是一道由鸡肉、粉丝等食材制成的美食。

中文名

鸡肉粉丝汤

原料

鸡肉、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐

厨具

锅

快速

导航

做法

原料

：

鸡肉、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。

做法

：

1、鸡肉收拾干净后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把鸡肉捞出放入另一口烧开水的锅内，加葱姜大料，炖上一个小时；

2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；

3、把泡好的粉丝放入炖好的鸡肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。

PS：鸡肉可以一次稍微多炖一点，可以用来煮咖喱鸡肉、鸡肉面，或者加点白萝卜煮成汤等等；还可以把鸡肉换成鸡肉馅，做成丸子和粉丝一起煮汤，也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……

纠错

猜你关注

小淮娘鸭血粉丝汤_标准化供货_口味保障

misshuaicom广告

小淮娘鸭血粉丝汤_全国千店连锁_品牌项目可靠

misshuaicom广告

牛肉粉丝汤的做法_正宗淮南牛肉汤的做法_授配方无保留

nrtzunguidianqicom广告

搜索发现

鸡肉粉汤

粉丝汤

什么是增压泵

美缝剂

剁椒鱼头

怎么卤鸡爪

如何烤鸡翅

巴塞尔手表

hot

京张休闲带 活力奥运城

有奖

组团编词条，瓜分百万财富值！

hot

湿地飞鸟等你保护！

词条贡献统计

本词条由网友

准备食材：

1） 鸡肉 半只

2）大蒜 三颗

3）苦瓜 大条的- 半条

4）红枣 六颗

5）枸己 200克

6）盐

Step 1 （鸡肉切丁，洗好 ，丢进锅）（P/S: 剥皮！剥皮！回家自己把鸡皮剥了，自己吃健康点～乖啊～）

Step 2（蒜 剥皮，洗好，丢进锅）

Step 3（苦瓜用盐清洗一遍表面，不解释农药。切大块些，如下图，丢进锅）

Step 4（红枣浸泡两分钟，丢进锅）

Step 5（枸己浸泡两分钟，丢进锅）

Step 6 (盐一茶匙，放进锅）本人不爱吃盐，你随意）

把以上全都丢进饭锅后，等半个小时就能吃了。喜欢汤口味重一些甜一些的亲们，可以放多点红枣盖了苦瓜味 煮汤够一个小时后，能开锅吃了

鸡肉做汤的好吃做法

甲鱼炖鸡肉汤

甲鱼里加点鸡肉一起炖，成菜汤鲜肉嫩，还有很强的滋补效果，非常适合秋季“贴秋膘”的时候食用，价格不贵、十几块钱一斤，比牛羊肉还滋补，越吃越香。

1首先，我们把鸡肉先剁成均匀小块，放入清水中洗干净。

2甲鱼已经让卖家宰杀过了，现在我们来清洗一下：烧一锅开水，冷却降温至80度以后倒在甲鱼身上，让甲鱼洗个热水澡。然后把甲鱼捞出来撕掉背上的那层黑膜，这层膜比较腥一定要去掉，怕热可以用凉水泡一下再撕。

3把甲鱼清洗干净，用刀沿着龟壳划开，一定要耐心、不要把裙边剪掉了，这个裙边也叫飞边，是甲鱼身上滋味最香美的部分。把盖掀开，除去内脏和黄油，然后清洗一下剁成小块，甲鱼盖不用剁了，做好了可以直接拿着啃。

4下面，我们要把甲鱼和鸡肉焯一下水：锅内烧水，冷水放入鸡块和甲鱼，加入葱片、姜片、倒入料酒，焯水2分钟左右，去一下血水和腥味。

然后打入锅中的浮沫，把甲鱼和鸡块捞出来，用清水冲洗干净。

5接着，我们开始炖汤：热锅凉油倒入鸡肉和甲鱼，开中火慢慢的炒出水分，炒出水分的鸡肉口感会更香，而且炒出油脂以后炖出来的汤水会更浓白鲜香。

6然后把鸡肉和甲鱼倒入砂锅中，加入开水、一定要加开水，放大葱段、党参、白芷，开大火把水烧开以后撇去锅中的浮沫，然后转小火炖30分钟。

7在等待的时间，准备1根山药，处理一下切成小段。

830分钟时间到，我们掀开锅盖看一下，汤已经非常浓郁了，我们把山药倒进去，加入红枣、食盐、白糖、胡椒粉再炖10分钟。

910分钟以后放入几粒枸杞，稍微焖一下就可以出锅了。汤水浓郁奶白，鲜香味直往鼻孔里转钻，肉质也非常嫩滑、丝毫没有腥味，秋天喝一碗，营养又滋补。