东北人结婚习俗

　　东北人的婚礼是博采的——这话有些不准确，应该说，东北的汉族人的婚礼是博采的。

　　博采众家之长。

　　有一个民族，迎亲的青年男女吹着长嘴的笙一样的乐器，在青山绿水之间舞蹈而来。东北人不这样，东北人是要坐车的。自己没有车，租车，租轿车，一长溜的，从街这头排到街那头，以此来纪念古代的轿子。

　　千年的唢呐还在吹，现代的音响也隆隆地播放，不放秧歌调，放婚礼进行曲，放得次数多了，已经听不出洋味了。

　　吃福寿面，这似乎该是满人的习俗；穿婚纱，这又该是西风东渐了。满族人入主中原，满族人的习俗也漫延开来，久而久之，汉族人把这些习俗当成了自己的。婚纱，不知道在西方是不是只有白色一种，在我们这里却是已经有红色的了。许多年间，新娘子常穿一种大红的结婚礼服，再戴一脑袋碎花，抹了红脸蛋儿，很像要去扭秧歌。这种打扮已越来越让后来的青年所厌烦，有勇敢的女孩子，敢于穿婚纱，而且是白的。婚纱这东西怪，竟有皮夹克的效果，胖人穿了更胖，瘦人穿了更瘦。

　　到了婚礼上，双方的家长是都要讲话的。有的家长这一辈子可能是头一回站在麦克风后面，面对着这么多人讲话，紧张，却又兴奋，生怕讲得不透彻，便要多说一些。下面的人正襟危坐听上半天，听出大部分都是一些美好的幸福吉祥的祝福话，祝福小两口恩恩爱爱，白头偕老。但细一听，其中也有针尖儿对着麦芒儿。男方家长祝愿儿子勤奋体贴，善待妻子，孝敬岳父岳母，女方家长也希望女儿能够妥善处理家庭关系，得到男方家长的喜欢，其实这话也是说给对方听的，不外乎双方老人都对这个新成立的家庭是否结实深怀忧虑。台上的人哲学家般满怀忧患，忧患之余也不忘了对所有的来宾表示感谢。当然是应该的，台下每个人都是带着钱来的，再说，在天寒地冻或暑热难耐的季节，大家远远近近赶来，实在都是很不容易的。在一次婚礼上就听有人夸张地说：“我是从加拿大来的。”又有一个人说：“我大清早就往这赶，都冻哆嗦了。”

　　证婚人是要有的。这是从民国继承下来的惯例。正像梁实秋所说，证婚人“多半是一个机关首长什么的”。除了标点符号，那个由机关首长扮演的证婚人把两张结婚证书一字不落地读上一遍。这是应该的，这证明这对新人的婚姻关系是经过有关部门允许了的。

　　结婚礼物是要交换的。新郎小心翼翼地从一只小盒子里拿出来，新娘也小心翼翼地从另一只小盒子里拿出来，拿出来的是什么呢？是两个金属的小圈，黄澄澄，或是白亮亮的，彼此套在对方的手指头上。

　　交杯酒也是要喝的。酒是红的，红色和这喜庆气氛相配。杯粗如碗，杯高如李靖手上托着的塔，两只胳膊套着喝。有人担心：这两大杯酒，还不把新郎新娘喝倒了？定睛看去，新郎新娘只是薄薄地啜上一层，并不全喝。平剧《花为媒》中有两句唱：“饮过合欢酒，拜过喜神娘。”合欢酒就是交杯酒。交杯酒可是有一段历史了，《礼记》就有记载：“共牢而食，合卺而酳。”这“合卺”指的就是交杯酒。宋代王得臣《尘史》中有详细说明：“古者婚礼合卺，今也以双杯彩丝连足，夫妇传饮，谓之交杯。”

　　饮过交杯酒之后，是鞠躬。向双方家长，向证婚人、介绍人，向所有的来宾，一律三鞠躬，一鞠躬，再鞠躬，三鞠躬。

　　凡婚礼，都必得有一个司仪，现在叫主持人。主持人有两种，简单的，一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，共入洞房，就可以了。复杂的，就要一面主持着仪式进行，一面插科打诨，幽默调侃，总有许多饶舌，让新人窘，让来宾笑，新郎新娘好像木偶，主持人倒成了主角。主持人恰像国家接班人，是必须好好挑选的，太严肃、太笨的，会把场面弄得沉闷、呆板，太喜剧、太滑稽，又会把场面弄得浅薄、低俗，就像梁实秋说的：“隆则隆矣，重却不重。”

　　主持人这活也着实不好干。“某先生某**的结婚仪式现在开始。”这话不对。古书上说：“婚姻者，何谓也？昏时行礼，故谓之婚也。”古时候，婚字中已包含了礼字。这却不妨碍结婚仪式仍可称为婚礼。但结婚仪式却不是从新郎新娘面对许多来宾才开始的。可以那么说，在东北，当新郎到女方家接新娘，从端“聚宝盆”，挂窗帘，一直到坐床，婚礼从那时就开始了。

　　进行婚礼下一项，新郎新娘父母讲话。这话也不对。台下有人就抬头四下看。按照东北人的习俗，结婚的时候，新娘的母亲是不能到场的。

　　某先生与某**的结婚仪式现在结束。这话又不对。没吃过猪肉，还没见过猪走吗？婚礼进行下一项，是所有来宾秃鹫般进餐。这时候，新郎穿着一身烫得发板的西装，新娘穿着一身大红的衣裙，顶着一脑袋碎花，开始挨桌敬酒。这一时刻大概是新郎新娘一辈子最团结的时候，他们肩并肩，背靠背，恰似要对付从四面围上来的敌人，向赵钱孙李鞠躬，给周吴郑王敬酒，像做了什么有愧于大家的事。

　　东北人的婚礼和天下最一致的是闹房。闹房，是许多人热中的。据说，过去是文闹，现在，已上升为武闹了。

　　还有一项最古老的，那就是婚礼将延伸到婚礼后的第三天。三朝回门，这是婚礼中最人道的。嫁者，给也，养了许多年的女儿，一下子给了人家，做父母的心里总要空落落的。三天回门，女儿领着新姑爷回来看望一下，对老人也是一种安慰。

　　以后的日子，就是他们自己过了。

　　礼仪是社会文明的具体体现之一，不管是新人还是参加婚宴的朋友，酒桌上的礼仪一定要了解一些。下面由我给大家带来的，希望各位客官喜欢!

1、席位的排列

一般是以“右”为尊。这里讲的右是由大会门的位置来确定的。这也叫“面门定位”。

2、餐具的使用

1筷子：一是不“品尝”筷子;二是不“跨放”筷子;三是不“插放”筷子;四是不“舞动”筷子;五是不“滥用”筷子。

2匙：一不用勺子时，应放在自己的食碟上。二用勺子取完食后放回原处。三食物若很烫的话，不要用嘴去吹来吹去。

　　3碗：一碗里有剩余食物不可将其直接到中;二不要把碗里食物乱仍。

4盘：一不能一次放太多菜肴在里;二不宜的食物应放在盘子前端，不能与食物混乱。

3、用餐的表现

一餐前的表现：1适度修饰 2准时到场 3各就各位 4认真交际 5倾听致词

二餐时表现：1不违食俗 2不坏吃相 3不胡布菜 4不乱挑菜 5不争抢菜 6不玩餐具 7不吸香菸8不清嗓子 9不作修饰 10不乱走动

4、婚宴饮酒礼仪

1斟酒

通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。

主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。其二，是要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三，是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大问题。

2敬酒

敬酒，亦称祝酒。它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一项程式。

敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的进间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。通常，致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。有时，也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。不管是致正式的祝酒词，还是在普通情况下祝酒，均应内容愈短愈好，千万不要连篇累牍，长篇大论，喋喋不休，让他人等候良久。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上，面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为，不要小声讥讽，或公开表示反感于对方的罗嗦。