饺子历史悠久。两千年前,就有饺子了。在中国,农历新年时吃饺子,具有特别的意义,代表着吉祥和团圆。除夕夜,一家人吃过团圆饭之后,就齐聚一堂,一边看新年节目,一边包饺子,共享天伦之乐。饺子一般在半夜十一点到凌晨一点钟享用。因为这段时间是农历正月初一的开始,与家人一起吃饺子,共同迎接新年的到来,很有意义。
饺子的形状像元宝,在农历新年吃饺子有“招财进宝”的意思。此外,人们为了讨个吉利,就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。
结婚这天,新娘下轿,先吃子孙饽饽长寿面。入洞房后,新郎新娘同坐,并由“全福人”喂没煮熟的饺子吃,边喂边问:“生不生?”新娘定要回答:“生(与生孩子同音)”!睡前要由四个“全福人”给新人铺被褥,要放栗子、花生、枣,意为“早立子,早生”。
结婚这天请客人吃面条,讲究吃大碗面。也有的人家吃大米饭炒菜,菜肴多少视条件而定。
1、北方习俗,在结婚的时候新人吃饺子,饺子通“交子”,寓意早生贵子,还有饺子形状寓意“团圆”“元宝” “出门发财”等等很多吉祥的寓意,都是对新人诚挚的祝福。
2、饺子即“交子”,因为迎娶新娘本身就是一个交接仪式,吃饺子就意味着女方父母把新娘托付给了新郎。吃饺子时候别人会问你生不生,意思其实是熟不熟,这时候一般都是回答生,代表早生贵子的意思。都是谐音取吉祥的意思。
并没有传统规定要求什么馅的,不过馅料越多包的饺子越鼓越好,下面是几种新娘吃饺子的说法,看看呗解释一:孕妇象征说由于饺子外面是皮,里面是馅,而且外形鼓鼓的,很像孕妇的肚子。所以,重视血脉传承、讲究多子多福的中国人,就把新娘出嫁时吃饺子视为讨个好彩头,以利到婆家后,顺利地生儿育女、延续香火。解释二:家庭融合说众所周知,饺子虽小,但皮里面却包含了数种馅料和调味料。饺子要好吃,这些料就必须恰到好处地融合在一起。所以,新娘出嫁时吃饺子,象征到婆家后,能与丈夫一家人相处融洽,全家和睦。解释三:娇耳寓意说在农耕社会,人们一般会选在冬季农闲的时候结婚。北方的冬天比较冷,为了防止新娘在去婆家的路上,冻了耳朵,所以出娘家门前要吃饺子(娇耳),以图平安、顺利。
面条寓意:面条细长,有着吉祥美好和绵延不绝的寓意,代表结婚后和和美美,长长久久。
饺子寓意:成语“更岁交子”,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。饺子是一种历史悠久的民间美食,深受老百姓的欢迎。韭菜馅代表长长久久,芹菜馅代表勤劳致富。
结婚吃饺子,双数有爱意。结婚风俗中,在成亲那天,男方到女方家迎亲,一定要吃饺子。中国古代结婚时必须吃的食物,也是“一里不同俗,十里改规矩。”不同的地方有不同的风俗。 古代流传下来的有:
1、吃红枣、花生、桂圆、瓜子,寓意“早生贵子”。
2、吃花生是“花着生”的意思。
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