有什么适合自己在家做的夏日消暑甜品?

夏日消暑甜品是家庭中的一大享受。以下是六种适合在家制作的夏日消暑甜品，让你在炎热的天气中感受到清凉和甜蜜：

1 冰淇淋：制作自己的冰淇淋是一种乐趣无穷的活动。你可以使用冰淇淋机或手工制作，选择喜欢的口味，如巧克力、香草、草莓等，并加入你喜欢的水果、坚果或巧克力碎片。享用时，冰凉的口感和丰富的味道会让你感到愉悦。

2 果汁冰棒：将新鲜水果和果汁制作成冰棒是一种简单又健康的选择。选择你喜欢的水果，如西瓜、葡萄、草莓等，搭配果汁或椰奶，倒入冰棒模具中冷冻凝固。这样的果汁冰棒既能消暑又能满足口腹之欲。

3 凉拌水果沙拉：将不同种类的水果切成小块，加入适量的柠檬汁或蜂蜜调味。你可以选择蓝莓、菠萝、葡萄、蜜瓜等水果，搭配上一些新鲜薄荷叶或薄片杏仁。这样的水果沙拉清凉爽口，提供了丰富的维生素和纤维。

4 冰镇果汁饮料：制作自己的冰镇果汁饮料是一种简单又可口的方式。将新鲜水果榨汁，加入适量的冰块和蜂蜜或糖浆调味，搅拌均匀。你可以尝试不同的水果组合，如橙子+菠萝、草莓+柠檬等，制作出清凉解渴的果汁饮品。

5 芒果布丁：芒果布丁是一道美味又充满夏日气息的甜品。制作布丁时使用芒果果肉和椰奶作为主要成分，加入适量的糖和吉利丁粉。冷藏凝固后，你会得到一份细腻丝滑的芒果布丁，口感清爽，芒果的甜味更加

突出。

6 冰镇柠檬茶：制作冰镇柠檬茶非常简单。将新鲜柠檬挤汁，加入适量的蜂蜜或糖，然后加入冰水搅拌均匀。你可以根据个人口味调整甜度和酸度。冰镇的柠檬茶可以提供清凉的口感和柠檬的酸爽味道，帮助你解暑和消除口渴。

以上是六种适合在家制作的夏日消暑甜品。它们简单易做，不仅能够满足你的味蕾，还能给你带来清凉的享受。在炎热的夏季，尝试制作这些甜品，与家人和朋友一起分享，增添快乐和美味。

　引导语：炎炎夏日，甜品是人们去暑的最好选择，以下是我整理的夏日甜品之西米做法大全，欢迎参考!

　 芒果西米露

　材料：芒果2个 / 西米200g / 牛奶450ml / 蜂蜜

　做法：

　1在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。 大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟

　2芒果切成小丁

　3待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀

　4西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可

　 椰汁西米糕

　材料：西米 / 草莓 / 椰汁 / 白砂糖 / 琼脂适量

　做法：

　1西米放入开水中煮熟(大约15分钟)，关火焖5分钟

　2将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份

　3西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部

　4草莓切片放在西米上面

　5锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化

　6倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳

　 西 米 水 晶 粽

　材料：白西米(或绿西米) 200g

　细砂糖 50g / 色拉油 20g

　紫薯馅适量 / 蜜豆适量

　(分量 15个)

　做法：

　1将干粽叶放进锅里加水滚煮5分钟，捞出沥干水。这样做是为了增加干粽叶的韧性，以免包的时候容易折断

　2将粽叶剪去两端，备用

　3紫薯切块蒸熟压成泥，加入自己喜欢甜度的糖量，再加几克色拉油，调节下油润度，搓成15g一个的紫薯球，蜜豆也团成15g的球

　4将西米浸湿

　5洗好的西米放进大盆中，加适量白砂糖

　6加色拉油，搅拌均匀，备用

　7西米和馅儿都准备好了，可以开始包啦~将洗净，剪好的粽叶擦干水分，取两片背靠背叠放一起后，折成一个漏斗状，放入少量西米，尖角处用筷子插几下让西米填满尖角

　8放入一个15g的紫薯馅

　9继续加西米，盖满紫薯馅至8分满

　10将两边的粽叶向中间折叠，再将上面的'粽叶向下，形成三角形状，用绳子绑紧后，剪掉多余粽叶，一个粽子就包好啦~

　11参照上面包法，将所有的西米和馅儿，一个个包好，放入蒸锅，滚水入锅，蒸50分钟即可

　剥开粽叶，晶莹剔透的西米水晶粽就好啦~

　 西米窝蛋莲子汤

　材料：鸡蛋4只 / 莲子100g / 西米50g

　牛奶500ml / 老姜2片 / 冰糖15g

　做法：

　1大火烧开煮锅中的水，放入西米并搅拌，防止西米粘底，待水再次沸腾，调成中小火加盖煮10分钟，然后关火，继续闷15分钟

　2用滤网滤出已呈透明状的西米，放入冷开水中过凉，并用冷开水浸泡

　3莲子放入沙锅，加入姜片和15升冷水，大火煮至沸腾，然后调成小火加盖焖煮15小时至莲子软烂

　4捞出姜片，加入冰糖和牛奶煮开，逐个打入鸡蛋，煮3分钟后关火，加入西米搅拌均匀即可上桌

　　自制甜品最好的一个原则是健康，自己和家人朋友一起吃的，包括食材选择，烹饪步骤等都会更加细致认真。另外，制作的过程中，也享受到了烹饪的乐趣，而制作成功后，这种乐趣会随着把自制甜品吃完而升华，不仅仅有味觉上的享受，更是美食完成的成就和满足感，一起试试这道可口的夏季甜品牛奶芒果布丁吧！

       牛奶芒果布丁是一道以牛奶、芒果为主材的甜品。营养价值很高，含丰富蛋白质、维生素、以及各种微量元素。浓郁的果香加奶香，丝丝滑滑、入口即化，是一道令人无法抗拒的夏日甜品。最重要的是自己做的卫生、健康、没有各种添加剂，给家人吃着更放心。

　　

　　1、准备食材，芒果300克 / 纯牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 细砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 柠檬汁5毫升，布丁杯 / 料理机

　　2、将10克吉利丁片用冷水泡软，取奶锅加入200毫升纯牛奶，在牛奶中放入泡软的吉利丁片，调入白糖后再开小火慢慢加热，把吉利丁片和白糖完全融化

　　

　　3、过程中要不停的搅动牛奶，使其能完全融合，关火稍微待凉后滴入柠檬汁再搅动均匀

　　4、洗净布丁杯，布丁杯水分一定要擦干净，倒入煮好的牛奶，只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留着放芒果层，放冰箱冰镇90分钟让其凝固

　　5、把芒果对半切开，芒果切花刀，芒果肉分成两部分，边角拿来榨芒果汁，完好的芒果肉备着最后当点缀用

　　

　　6、准备料理机，放入另外200毫升纯牛奶和芒果肉，加入蜂蜜，用料理机搅拌均匀倒出，把10克吉利丁片隔着热水完全融化，把融化好的吉利丁液倒进芒果泥中搅拌均匀

　　7、冰箱取出已凝固好的牛奶层布丁，倒入芒果层放进冰箱凝固约90分钟取出，放入提前准备好的芒果肉点缀上，牛奶芒果布丁就大功告成啦~