菜花怎么炒好吃

花菜好吃的做法如下：

准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。

1、花菜一朵，用一半即可。

2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。

3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。

4、坐锅烧半锅水。

5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟。

6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。

7、冲好之后沥水备干待用。

8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。

9、花菜放下去大火炒30秒。

10、加盐适量。

11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。

12、成品。

菜花、麻辣油、盐、蒜末、胡萝卜、青椒。

制作方法：

1菜花洗净，用手掰成小块。千万别用刀切。个人认为刀切的不如掰的好吃。

2用开水焯熟。

3用凉水过凉，控出水分。

4胡萝卜、青椒切片。

5放入蒜末。

6放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用热油炸的。

7放上适量的盐。

8拌匀即可。

菜花一头、干辣椒一把至少8个以上、蒜3瓣、花椒两小勺、青蒜一根，

培根3长片、蒸鱼豉油两勺、盐适量。

做法：

1、菜花掰开，用刀从尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗净了沥干水分待用；

2、烧一锅水，放一勺盐，水开后放入菜花，焯一下，

捞出来泡在凉水里，过凉后，沥干水分待用；

3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；

4、锅内放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黄，

放入干辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味后，

倒入菜花，加两勺蒸鱼豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加盐出锅。

1 把菜花洗净掰成小朵

2 火上做锅放底油，放香锅调料煸香，放菜花加酱油煸炒。

3 小火煸炒到菜花熟了加盐加少许白糖煸炒片刻即可出锅

1 菜花手掰至小块,过沸水焯熟,然后过冷水,沥干水分,备用

2 小红辣椒切段,牛肉馅加盐,鸡粉,料酒腌15分钟以上

3 锅内起油,放入辣椒爆香,加入牛肉馅翻炒

4 加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣酱,再加少许的盐,翻炒均匀即可

1菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。

盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉

2把菜花掰成小朵。洗干净备用。

3把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。

4香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。

5烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。

6切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。

7炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。

8用热的花椒油炒葱花和辣椒。

9把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。

10把炒好的香菜盛入盘子。

11把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。

12菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。

调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。

13菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。

14菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。

15再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。

16还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。

　　菜花也叫花椰菜，是一种原产自于地中海东部海岸的蔬菜，这是一种非常受欢迎的蔬菜，因为它的味道是非常鲜美的，而且其中的营养价值也特别的高，菜花大概是在19世纪中叶的时候传入到我国的，现在在我国的很多地区都有种植菜花，并且种植的面积相对来说也是比较大的，现在我国已经是菜花总产量最高，并且发展速度最快的一个国家了，当然，菜花有很多的烹饪方式，不同的烹饪方式，烹饪出来的菜花口感是存在一定的差异的，接下来小编会向大家介绍一下菜花怎么做好吃

菜花怎么做好吃？

小技巧告诉给大家

　　菜花怎么做好吃

　　1我们在制作菜花事情，一定要将菜花清洗干净，菜花是一种相对来说比较不容易清洗的食物，所以我们最好可以将菜花在淡盐水当中进行浸泡，这样可以把菜花当的一些灰尘，微生物的有效的去除。

　　2在制作菜肴的过程当中，其实是有很多食物是可以和菜花进行搭配的，这些食物可以在一定程度上使制作出来的食物更加的美味，比如说黑木耳，番茄，鸡蛋，猪肉都是非常不错的选择。

　　3在制作菜花的时候，一定要控制好油温，如果油温太高的话，很有可能会导致菜花炒焦的问题发生，但是油温如果太低的话，制作出来的菜花香味，就不会特别的浓郁了。

　　4在制作菜花的时候也一定要控制好烹饪的时间，如果烹饪的时间太长的话，还有可能会导致菜花吃上去特别的软，这样菜花原本的口感就会变得不一样了，如果时间太短的话，菜花吃上去又会特别的硬，所以我们将菜花和其他食物同时制作的时候，一定要掌握好菜肴放入的时间。

　　5在制作的过程当中，我们通常会往里面加入一些简单的调味料，比如常见的有食用盐，当然，除了食用盐以外，我们也可以往菜花里面适量的放入一些辣椒，蚝油等调味料，也可以使菜花的口感，在一定程度上得到提升，同时制作出来的时候会更加符合自己的口味喜好，这也是自己做菜的一个好处。

菜花怎么做好吃？小技巧告诉给大家

　　菜花怎么做好吃菜花的制作方式其实有很多，因此，同一种食物可以有不同的口味，平时应该适量的食用一些菜花，因为在菜花当中含有非常丰富的维生素c，菜花当中的维生素c含量比大白菜当中的维生素c含量高出四倍，对我们人体是非常有益的，可以提高人的免疫力，同时在其中含有胡萝卜素等一些营养元素。