威士忌有趣知识：9个跟威士忌有关的迹象表明你正在慢慢变老

本文来源：酒虫馆

作者：昏鸦派

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　或许你的潜意识里能够意识到这一点，在点点滴滴的生活过程中，往往会有一些明显或者不明显的迹象暗示着——你正在失去如风如水般美好的青春年华。例如，你发现曾经喜欢的电台不再播放自己爱听的节目，曾经钟爱的某些饮料不再与你的口味一致，清晨照镜子的时候发现嘴角两侧微微出现了你不喜欢的八字形皱纹，以往你25分钟可以跑5公里，现在需要40分钟才能完成

　闭目。叹气。你不由地承认，这就是岁月不饶人。

　生活中，威士忌则是另一种这样的媒介，它传递了一种微妙的信息，你已经“成熟”好多年了———“正如完美平衡的格兰多纳一样”。目前，威士忌行业正在集体走向陡峭的道路，一条“无年龄陈述”之路——NAS。如果你已经年过40，并且从90年代以来一直喝威士忌，你可能会很难适应这种新的“无年份”标示法。

　说好的12年、18年、20年陈酿呢不标注具体年份是几个意思

　酒商们能够任性地发布无年份的NAS酒款，我们却不能抹去自己身上的岁月痕迹。参加、主持各种威士忌品鉴会时，我总是发现自己站在越来越年轻的观众面前，不禁会有这样的想法：这是因为观众变年轻了，还是我变老了

　于是我们赶紧在心里这样安慰自己：NO，我并不比眼前这帮喝威士忌的家伙年纪老，我只是比他们更早喝酒、酒龄更长罢了!

　这种自我安慰的说法不仅仅是怡然自得的乐活方式，实际上来说，更是有一些根据的。在过去20多年时间里一直专注于单一麦芽威士忌的鉴赏，绝对有一些迹象和变化，使我们与当代的威士忌潮流不同步。据观察体会，作为一个威士忌饮者，有这样9个迹象暗示自己正在慢慢变老——

　1、你给自己倒了一杯威士忌，却不向过去那样急于拍照发微博或微信圈了。

　2、你和伙伴们一起喝威士忌，然后引经据典谈论往事，他们纷纷表示听不懂。

　3、你越来越倾向于品尝麦卡伦18这类酒款，而非格兰菲迪12、白州12。

　4、你跟威士忌新手发生这样驴头不对马嘴的谈话——

　新手：前两天我品尝了新的Singleton酒款。

　你：哦Auchroisk又重新回到市场上了

　新手：不，我喝的是Glen Ord的。

　你：，Glen Ord什么鬼

　注：Auchroisk奥斯鲁斯克是一家年轻酒厂，现属于帝亚吉欧(Diageo)，曾因为奥斯鲁斯克名字绕口的关系，而以苏格登(Singleton)为产品命名，但被并入帝亚吉欧集团后又正名为奥斯鲁斯克。直到2006年，苏格登一词才重现江湖，用来代表优质上等的威士忌，比如黑岛苏格登威士忌(The Singleton of Glen Ord )。

　5、你为了扳回一局，于是有了跟威士忌新手发生第二段对话——

　你：我把最后一瓶Macallan Amber喝掉了。

　新手：我更喜欢Macallan Sienna。

　你：不，我说的是Macallan Amber利口酒，不是威士忌。

　新手：啥玩意

　注：利口酒(Liqueur)，也称甜烈酒或甜香酒，它是一种口感较甜，风味丰富的酒精类饮品。由两种或更多的原料混合而成，通常以一种烈酒(如朗姆酒或干邑)为基酒，然后加入增甜品(有时会加入药草)。

　麦卡伦曾经发布过一款 Macallan Amber Liqueur利口酒，现已停产。它跟现在麦卡伦1824系列中的麦卡伦琥珀 (The Macallan Amber)、麦卡伦赭石红 (The Macallan Sienna) 没有半点关系。

　6、你调制威士忌鸡尾酒的时候不再喜欢加可口可乐。

　7、你刚开始接触威士忌那会儿，Jim McEwan仍在Bowmore工作，Ardbeg仍处于关停状态。

　8、跟朋友们喝酒的时候，你突然提起：我真的太喜欢张国荣了。朋友们听了会点点头，然后继续低头默默饮酒。

　9、不要忽略最明显的一个迹象：你的醉酒持续时间比以前更长了!

　酒虫们，以上9个迹象可以对照自鉴，事实如何，我们都心知即可。

　岁月总是充满着各种情怀，我们不能说是“岁月催人老”，应该称之为“岁月催人熟”。

　熟，代表着一种舒服的状态。美人儿就喜欢成熟的男人，不是

　而且，喝威士忌的美人儿总有一项福利待遇，哪怕是岁月也不曾半丁点儿减弱这种美好，那便是：“若有美酒藏在心，岁月从不败美人”。

　最后，虽然与文无关，但脑海中还是不由自主地出现了那熟悉的旋律，熟悉的歌词

　“我能想到最浪漫的，

　就是和你一起慢慢变老。

　直到我们老的哪儿也去不了，

　你还依然 把我当成 手心里的宝。”

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说到男士爱穿格子裙的地方，想必大家都应该猜到了，今天要说的地方就是英国的历史文化名城，苏格兰的首府爱丁堡。游客来到苏格兰，当然不能错过远近闻名的苏格兰威士忌，想要免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，可以来到位于爱丁堡城堡旁的威士忌中心体验一番。 

气势恢宏的爱丁堡城堡，坐落在死火山岩顶上，只要合理的买票，就能在城堡内外尽情游览，甚至还有免费的导游带领我们参观。

这座城堡经历过多次战争，原本的结构建筑，建造于12世纪大卫一世在位期间。不幸的是，由于16世纪的长期围城事件的发生，大多数的建筑被毁。

不过城墙上的枪炮，从1861年一直沿用至今，主要是用来通知附近海港的船只确切的时间的。多数游客会在这里等待，每天下午的1点钟的重头戏，聚集观看传统的鸣炮仪式。

接下来前往乔治四世大桥，架高的道路连接南部与新城区，然后在忠犬巴比酒吧享用午餐，餐厅正前方是忠犬巴比雕像。

根据传说，它守护主人的墓前长达14年，无论酷热严寒都会忠诚地陪伴。

爱丁堡是英国最酷的城市之一，游客可以选择搭乘观光巴士，但游览这座城市最棒的方式，是从城堡往皇家哩大道以步行的方式。

漫步古城堡，穿过老城区的街道，一路上你能在草坪市场购买纪念品，他们自从1477年起便贩卖当地制作的商品。

格子呢是苏格兰服饰最大的特色，在城区的商店看看苏格兰男用格子短裙，或者参观当地格子呢编织厂是不错的选择。但是你需要知道，格子呢是交叉成十字的图样，通常与苏格兰男用短裙，联想在一起。

说到为什么穿裙子，他们以身为苏格兰人而感到自豪，展示了他们的多彩的文化，和厚重的历史。

　　威士忌从1172年在爱尔兰文献中被发现，至今已过了近千年之久，在这段期间，威士忌历经各个国家的文化沿革，跟随人们的脚步被带往不同的领域，也因着不同地方不同饮者的不同需求，威士忌从传统的纯饮，发展出了各式各样的新喝法，当然各种喝法都有其拥戴者，至于何种喝法是最好的，只要自己喜欢就好，不需要顾虑别人的看法。

　　纯饮（Straight）

　　纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法，因此采用纯饮方式的大多属行家级数。

　　加水（With water）

　　堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。

　　依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。

　　一般而言，1：1的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。

　　稀释用水的差异性会不会影响威士忌的质量？答案是肯定的。一般而言，纯水较能维持威士忌的原貌，软水会让威士忌口感变圆滑柔顺，硬水会让威士忌更具层次感，饮者可视自己的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水。

　　加冰块（With rocks）

　　此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。

　　加冰块也有增加视觉美感的效果，让饮酒时的气氛添加品味、浪漫的情调，一般人都是使用多个小方型冰块，但比较讲究的人则会使用单个大型冰块，不但较具美观效果，也能避免冰块融化速度过快而让威士忌变得淡而无味。

　　而如果只想要用降温来减低酒精刺激度，又不想让融化的冰水影响威士忌口感，还有一种称为“冻饮”，将威士忌整瓶拿去冷冻库冻到零度以下再开瓶享用的方式可供选择。

　　加水加冰块（With water and rocks）

　　此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创，称为“水割”（Mizuwari），在日本有高达80%以上的人，以“水割”的方式品饮威士忌。

　　水割的饮用方式为先在杯中加入冰块，再以1 : 25的比例先加入威士忌，然后再加水。三得利公司认为，1 : 25是水割的黄金比例，而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味，确实是相当适用于餐桌，堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式。

　　加汽水（With soda）

　　以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

　　加绿茶（With green tea）

　　日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。

　　在世界各国人的眼中，威士忌加上有甜度的绿茶，是相当不可思议的饮用方式，但喜好在个人，美国人爱加可乐，中国人则选择加绿茶，其实各有千秋，相当合情合理。

　　苏格兰传统热饮法（Hot Toddy）

　　在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。

　　兄弟,应该比较全了,呵呵 我列的就是单一麦牙的威士忌所有的喝法,格兰杰和格兰菲迪12年麦卡伦12年都属于单一麦牙威士忌,并无特别喝法

威士忌、白兰地、香槟这三者的酿造原料、生产工艺都不同。

1、威士忌（Whisky或Whiskey）：属于烈酒的一种，以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。

2、白兰地通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。

3、香槟属于起泡葡萄酒，由葡萄经过发酵酿制而成，而且只有由法国香槟产区出产的起泡酒，才能冠上“香槟”这个名号。

扩展资料：

一、威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。 

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的“国际烈酒挑战赛”大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

二、白兰地

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

三、香槟

香槟（CHAMPAGNE）一词，与快乐、欢笑和高兴同义。

因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。

在历史上没有任何酒，可媲美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料。

参考资料：

-威士忌

-白兰地

-香槟

　　IT168 评测时隔一年，英特尔在2018年第三季度再次为第八代酷睿家族增添新成员，这其中便包含“加量不加价”、我更喜欢称其为“威士忌”的Whiskey Lake-U系列处理器。今天我们就来测试一下该系列处理器的旗舰型号——i7-8565U，来品尝一杯正宗的“威士忌”吧。

升级至i7-8565U处理器平台的联想YOGA S730笔记本

　　作为14nm工艺的延续，我更倾向于忽略其处理器核心代号Whiskey Lake，从处理器规格参数来看，新一代Whiskey Lake系列处理器更像是Kaby Lake R系列处理器的小升级版本，Whiskey Lake-U最大的特点便是拥有更高的睿频，我们今天测试的i7-8565U最高睿频已经达到了46GHz，要知道桌面级i7-7700K的默认睿频也仅有45GHz。

i7-8565U与i7-8550U简单参数对比

　　

i7-8565U拥有与i7-8550U处理器相同的18GHz主频设计，但最高睿频却要比后者高出06GHz，达到46GHz。英特尔此次在依旧15W功耗、18GHz主频的基础上，将最高睿频频率设计达到了桌面级i7-8700处理器级别的46GHz。i7-8565U功耗最高上限仍然可调至25W，如果我们真正解锁功耗限制，那么该处理器的理论性能真的有可能超高上一代标压处理器i7-7700HQ，不过受限于联想YOGA S730过于轻薄的设计，我们此次测试

无法真正释放该处理器性能。

AIDA64 CPUID信息

CPU-Z信息

　　

i7-8565U这颗“威士忌”的旗舰型号依旧采用4核心8线程设计，三级缓存达到8M。除了最大睿频的升级，在一些参数细节上，

i7-8565U

相比

i7-8550U处理器也有所升级，比如最大内存带宽从341GB/s升级至了375GHz/s，而OPenGL支持规格从44升级至了45，插槽规格从BGA1528变成了BGA1356等等。

i7-8565U国际象棋多线程测试结果

i7-8565U国际象棋多线程对比结果

　　国际象棋测试多线程得分中，i7-8565U相比i7-8550U提升了128%左右。

CINEBENCH R15测试最高得分

CINEBENCH R15单核测试对比结果

　　在CINEBENCH R15的单核测试中，我们发现i7-8565U单核分数最高得分为173cb，常规单核分数维持在160cb左右，与i7-8550U几乎无异。

　　在

CINEBENCH R15的多核测试中，i7-8565U多核分数最高为623，日常测试维持在580到610之间，由于联想YOGA S730散热的限制，在温度过高时会将降至400到500cb之间。整体性能来看，i7-8565U的多核测试分数要比i7-8550U略高，高出百分比约为5%~12%之间。不够在之前的某些笔记本的测试中，我们也发现其实i7-8550U也能跑出621cb这样的多核分数。

3DMark Cloud Gate显卡分数为10755

3DMark Fire Strike显卡分数为1233

3DMark Cloud Gate显卡分数对比结果

3DMark Fire Strike显卡分数对比结果

　　基于联想YOGA S730的平台，HD 620这颗核心显卡在某些方面的分数超过了GeForce 940M，并逼近GeForce 940MX，能够媲美独显性能。如果你日常使用中对于笔记本图形处理能力要求不高，还希望笔记本机身轻薄，那么核显的设计就非常适合你了，你不必增加独显，只需这颗i7-8565U就够了。

　　最后，我还想说的一点便是Whiskey Lake系列处理器优秀的续航。官方给出的数据显示，一款搭载i7-8565U处理器、无独立显卡、52Wh电池的笔记本，可以持续播放16小时的本地1080P视频。其实官方给出的这个数据其实限制比较大，比如联网也是要消耗电量的。我们也同样循环播放一部1080P视频，关闭无关的软件，实际得到的续航时间与官方给出的16小时相差不大。接下来我们实际测试是利用的PC Mark 8在work环境下的续航时间，最终续航时间不到5个小时。

　　在这里我要解释一下这5个小时的时间，表面上看这比英特尔官方数据要少得多，但是我们发现联想YOGA S730这款电脑的电池容量为4334Wh，低于理想状态下的52Wh。此外，联网、以及打开一些其他的软件都是消耗电量的。5个小时续航时间是面对复杂办公环境而言，这个时长其实对于一些日常外出见客户需要携带电脑的小伙伴已经足够了，如果你是在断网的飞机上看1080P**，那么续航时间将更接近官方给出的，足以满足短途航旅。

　　评测总结：

　　作为Whiskey Lake的旗舰型号，i7-8565U综合性能是要比i7-8550U高的，单核分数与后者保持一致或略高，多核分数略高5%~12%左右，当然每个测试平台都会有差异。核显方面，HD 620这颗英特尔用了许久的核心显卡依旧有着不错的性能，其性能在某些方面逼近GeForce 940MX，可以说是媲美入门级独显的，如果不是受到轻薄散热的限制，HD 620完全能够驾驭一些不吃配置的游戏，比如《英雄联盟》。

　　综合来看，i7-8565U这颗“加量不加价”的处理器性能还是非常不错的，对于普通人常规使用而言，i7-8565U与i7-8550U的性能差异是感受不出来的，选择哪一颗处理器都是没有问题的，都值得购买。当然，如果你想要拥有更好的性能，可以选择略厚一些、散热设计更好一些、搭载i7-8565U的轻薄本，以将这颗处理器的性能完全释放。