塔吉克族人热情好客,讲究礼节。其礼节质朴、亲切。男子相见,互相握手或互吻手背。妇女相见,长辈吻幼辈的眼或前额,幼辈吻长辈的手心,平辈互吻面颊和嘴唇。男女同辈相见,女方吻男方的手心或握手。子女与父母相见,要吻父母手心,以示敬重。家庭中最热情的礼节是拥抱。 由于宗教关系,塔吉克族的饮食方面有一些禁忌。禁食没有经过宰杀而死亡的动物,禁食猪、马、驴、熊、狼、狐、狗、猫、兔和旱獭等动物的肉,以及一切动物的血。忌看羊产羔。交谈时忌脱帽。
他们对粮食和食盐特别珍惜,对用脚踩食盐和食品的人,被认为是罪人。见到盐和食品落在地上,要拣起来放在高处不容易被踩到的地方。
他们对牲畜特别爱惜,禁止用脚踢或棒打羊、牛等牲畜,不得骑马穿过羊群或接近羊圈,并忌讳羊在产羔时去观看。每逢星期三、星期日不出售牲畜,这两日也不偿还别人的债务,所以这两天他们也不去讨债,别人也不来买畜或还债。
如果骑马到塔吉克族人家作客,不能在门口下马,更忌讳快马到门口下马,这意味着报丧或有其它什么不吉利的消息。应慢步绕到毡房后面下马
塔吉克族的民族音乐颇具特色,既有别具一格的乐器,又有具有高原风韵的乐曲。
乐器有吹管乐器、拉弦乐器、弹拨乐器和打击乐器四类。
吹管乐器是塔吉克族最具有民族风格的乐器,主要有鹰笛和竖笛。鹰笛又称“淖尔”、鹰骨笛或骨笛。它是用鹰的翅骨制作,全长约24厘米,管开3孔。因翅骨有粗有细,因而笛管也有粗细、长短之分。由于表演时多用成对鹰笛吹奏,故每对鹰笛的粗细、长短和管上的孔距均需一致,吹奏时,口半含笛上端,以舌尖堵住管口的一部分,斜吹。左手中指按上孔,右手食指与中指按下孔。另有一种鹰笛长28厘米,上端直径2厘米,下端直径1厘米,管开7孔(前6后1),上端正面开一方形吹口,宽04厘米,高05厘米。演奏时,一手拇指按背孔,食指、中指、无名指按下3孔,将下唇堵住上端管口,绷紧两唇,口风从吹口进入管内发音。
民间的鹰笛乐队一般由4人组成,两男吹鹰笛,两妇女以手鼓伴奏,轮番吹奏上下乐句。有时两人同时吹奏,一人奏主旋律,另一人奏花音协奏。
竖笛,塔吉克语称“苏奈依”。其管身木制,上粗下细,全长36厘米。上端管径22厘米,下端管径08厘米,吹口处有一方孔,内装一木片。有7或8个按孔(二者均有一背孔)。演奏时,音色柔和、细腻。多用于独奏,宜吹奏哀怨的曲调。
拉弦乐器有“艾介克”。其琴身长56厘米,琴杆用柳木或松木制作,上细下粗,呈圆锥形,置于音箱外侧。琴头稍尖,设2至4个弦轴。音箱为长方形,以铅铁制作,长24厘米,宽185厘米,高11厘米,右侧开有一个圆形音窗。窗径35厘米,琴马用核桃木或杏木制作,呈月牙形,长33厘米,高19厘米。张2至4根金属弦。弓以柳木或杨木杆系马尾制作,弓长45厘米,弓在弦外拉奏。
弹拨乐器有库波孜、热布甫、塞依托尔、库木里和布兰孜库姆。库波孜即金属口簧,演奏时,左手执琴架,将有簧的一端含在齿间,簧尖露出唇外,右手食指向左或向右拨动簧尖发音。左手常移动琴架,以获得不同的音高。
库木里又称“库木日依”,琴身用杏木制作,长84至93厘米。音箱呈圆形,长约57厘米,宽约27厘米,上端设有木翅的装置,面板蒙马皮,背板呈弧形,上雕有花卉禽鸟等精美的民族图案纹饰。琴杆中空,上窄下宽,张7或11根羊肠弦。演奏时,琴身斜置胸前,左手按弦,右手执木拨,弹奏声音低沉浑厚,属低音弹拨乐器。常用于演奏葬礼乐曲。
打击乐器有“达夫”,又称手鼓。直径约40厘米,在圆形木框上蒙羊皮或驴皮、蟒皮。框内装有若干小铁环,击鼓或摇动鼓身时,发出“沙沙”声响。多成对使用,并由两位妇女敲击。一个击基本鼓点,另一人则击花鼓点伴击。
乐曲亦很丰富,有歌舞曲、弹唱曲、情歌曲、哀悼曲、羊曲等。各种歌曲节拍、韵律固定,可随意填词咏唱。歌谱大多较短,一个谱常配几段歌词。
各种乐曲表现不同的意义和情感,如叼羊曲以快速不间断、一气呵成的乐曲渲染叼羊这一活动的紧张激烈的气氛。婚礼曲以鹰笛吹奏,用达夫鼓伴奏,曲调热烈欢腾。百鸟曲利用竖笛高音区明亮灵活的性能特点,频繁加入装饰音及临时变化音,描绘百灵鸟翱翔鸣叫的情景。
塔吉克族住房一般为土木结构平顶屋。屋内不分间,四周筑有土台为坐卧起居之地。顶部开天窗,通风采光。放牧时住毡房或简陋土屋。
饮食:喜食奶油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子和奶茶,最喜食抓肉、牛奶煮米饭和牛奶煮烤饼。
服饰:男子多穿青、白、蓝色无领对襟长套,冬季外加光面羊皮袄;女子穿带花、红色连衣裙。
丧葬:行土葬,先"净体",再裹以白布,盖上死者的衣服。
节日:有肉孜节(又叫开斋节)、台合木兹瓦司脱节(又叫播种节)、兹完尔节(又叫引水节)、巴罗堤节(巴罗堤,即八月)。
礼节:尚礼好客,凡投宿客人不论相识与否,都盛情款待;男子相见,一般都亲切握手,亲密的互吻彼此紧握的手背,最亲密的是互相拥抱;女子相见,长者吻幼者之眼,并抚摸头顶,幼者吻长者手背,平辈互吻面颊,亲密的则吻唇;男女相见,行握手礼,有亲戚关系的则多由女方吻男方面颊。
禁忌:禁食猪、狗、驴、马、骡肉、自死动物及水产品;忌把剩茶、剩饭倒在地上;忌用脚踢羊和脚踏食盐及其他食物;忌人去看羊产羔;交谈时忌脱帽。
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