生日蛋糕上写什么字比较有创意?

生日蛋糕上比较有创意的字如下：

1、与君初相识，犹如故人归。

2、青春永驻，爱你。

3、祝愿我最爱的朋友，天天开心！

4、我依旧，爱依旧。

5、祝您：心想事成！幸福欢快！生日欢快！

6、希望，生生不息。

7、愿我有生之年，年年为你点燃生日的烛焰。

8、暴富！暴瘦！暴美！

9、为你送上浪漫的祝福，愿你幸福到永远！生日快乐！

10、无忧无虑，满心欢喜。

11、希望在你缤纷的人生之旅中，心想事成！生日快乐！

12、一生顺遂安稳无虑。

13、祝好朋友生日快乐，分秒开心，美梦成真！

准备各种主料 辅料 和工具

主料：低精面粉60g 鸡蛋3个 糖40g 油40g 纯牛奶40g

辅料：奶油 奥利奥饼干 水果罐头 巧克力

工具：打蛋器 无油无水的打蛋盆 6寸蛋糕模 橡皮刮刀 和一些碗之类的容器 奶油裱花的话需要裱花带

2

蛋黄蛋清分离

蛋黄中分次加入油 糖 低精面粉 每次加入一种都搅拌均匀 比较容易不起坨

加入面粉后8字拌匀 不要绕一个方向画圈 否则面粉容易起筋

拌匀后就是蛋黄糊 可以依个人口味加入香草精或者果粉 也可以不加就是原味

3

电动打蛋器打发蛋清3-5分钟 

直到打蛋器提起成尖峰状态 倒扣可以不掉下来为止

然后挖1/3的打发蛋白加入2步中的蛋黄糊 用橡皮刮刀切拌均匀

然后把拌好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白中切拌均匀 这样不容易使蛋白消泡

拌好后就是蛋糕糊了 拌好忘记拍了 这是刚放进烤箱时拍的一张

4

烤箱180度预热15分钟 大小烤箱温度不是太一样 自己多做几次就可以熟练掌握自家烤箱的脾气了~O(∩_∩)O~

把3步的蛋糕糊倒入6寸圆模中 磕几下震出倒入时产生的大气泡

然后放入预热好的烤箱 170度烤45分钟

（我把多的一点蛋糕糊倒入了一个心形硅胶模 可以做几个小心形做装饰~O(∩_∩)O~）

加热一会后水汽受热会使蛋糕膨胀 鼓起来 可能会鼓的很高 不用担心

水汽烤干后又会自动降到正常的膨胀状态

5

蛋糕烤制期间可以把奥利奥饼干去掉夹心 然后把饼干碾碎 可以夹在蛋糕中间做巧克力味的夹心  还可以铺在蛋糕上做装饰

巧克力隔水加热熔化 冷却到不烫手后装入保鲜袋的一个角落 在保鲜袋的尖尖处剪一个小口 可以用来写巧克力字

水果罐头 我手边刚好有黄桃和桔子的罐头 黄桃切小块可以装饰用

淡奶油打发至提起打蛋器可以保持尖峰状态

6

蛋糕出炉啦 小心形也好了

蛋糕模倒扣 晾凉后取出蛋糕 用长一点的刀横切分成三层 抹上奶油一层夹入一些水果丁 一层夹入一些奥利奥饼干粉末

7

夹好的蛋糕放在转盘上 下面可以垫个一次性纸盘 边转动边抹奶油

没有转盘也可以直接抹 只是要仔细一些才好抹均匀 

外面全部裹上一层奶油后 在正面撒一半奥利奥饼干粉末

然后装饰一些奶油裱花 摆上水果小块 巧克力写字 我还放了几颗彩虹糖

这样就大功告成啦 满满的成就感 很好吃哦~O(∩_∩)O~

抹茶就是绿茶的味道，很清爽，但是好像不怎么酸甜。依照楼主的口味，巧克力、芒果、柠檬不错。水果味的不都是酸甜的么？巧克力的话，最好选黑的，因为白的太甜了，上一次我买白巧克力，腻死我了……还是建议楼主买水果味的蛋糕。

你也可以自己做啊！算是生日的一大体验吧，可以做自己喜欢的口味。

电视上教教制作蛋糕的简单的方法，传给大家吧：

工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦

材料：

面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许

（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了。

或

1、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油。

2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加，最好用绵白糖）一个鸡蛋，黄油的分量视个人爱好，我怕油，所以一般不放。

3、做法：把所有原料混在一起，用水调成稠糊，用力搅拌，真至看不见任何干粉和气泡，放入微波炉高火5-6分钟即可。

4、如果把糖去掉，换成少量盐，面粉与玉米粉用1：2的比例的话，蒸出来就是东北发糕。

材料：

低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。

另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。

、原料配方

鲜鸡蛋1公斤，面粉（普通粉）08公斤，白砂糖09公斤，水100克。

二、操作要点

1、打蛋浆。将鲜鸡蛋用清水洗净，磕入容器内，加入白砂糖，用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打，使空气充入，待蛋液快打好之前加入水，继续搅打，直到蛋液成为泡沫状的黏稠胶体、体积比原来增加15-2倍为止。搅打时间约为20分钟左右，时间过短，充气不够；时间过长，面粉容易起筋成块，糖分子重新聚集下沉，产生沉淀，这样都会使成品达不到松发要求。

2、调糊。当蛋液搅打合格以后，立即将过筛后的面粉拌入。拌粉要求时间短，搅拌速度慢，充分拌匀。调好后的面糊不宜久放，要立即入模，以防沉底，影响成品的松发。

3、入模蒸制。把模子（小方木框，高3厘米）洗净擦干，放在蒸屉上，垫上洁净蒸布（纱布用水浸湿），待蒸锅内的水烧开后，将面糊倒入铺好蒸布的木框内，用铁铲或木铲把面糊摊平，厚度约15厘米，盖盖后旺火大气蒸制15-20分钟，用细竹签插入蛋糕中心，抽出后，若竹签上无糊状粘连物，表明蛋糕已熟透，即可停火；若竹签上有糊状粘连物，则要继续蒸制。

4、切块摆盘。把蒸熟的蛋糕扣在面板上，取下蒸布，用刀切成4厘米×7厘米的长方形，冷却后摆在盘中，即可食用。成品颜色浅黄，形状规则，切口整齐，厚薄均匀，内部组织气孔均匀细密，富有弹性，无面粉、糖等疙瘩，口味绵软香甜，蛋香味纯正，无异味。

另外祝楼主生日快乐啦~