哪些食物是在夏天一定不能错过的夏日美食？

夏天的南方高温湿热，最近品品姐总是觉得心烦意乱、食欲不佳，上班也提不起劲儿，大家是不是也一样呢？果然还是需要清凉爽口的美食加好酒，才能给在炎热中煎熬的我们，带来清风徐来、悠然闲适的心境！夏天没胃口？不存在的，有了这几款美食，保证你食欲大开！

爽口凉面

没有食欲又热又烫的白米饭，何不来一碗健脾开胃可口的拌面吧！没有菜，也可以吃下三小碗！

食材：面条、鸡脯肉1块、黄瓜一根、红萝卜一根、小辣椒、碎花生、大葱、蒜泥、香油、辣酱、生抽、醋、白砂糖。

作法：

1、鲜面条开水入锅，煮约10分钟，等鲜面条断生后就可以捞起来，控干水份。摊凉制冷后，马上拌入小量香油。

2、鸡脯肉煮开掰成絮状，将黄瓜、红萝卜、小辣椒、葱切成丝预留。

3、将切完的素三鲜及辅材放入鲜面条中，拌入二勺生抽、1勺醋、1勺辣酱（不食辣可酌情考虑少放）、小小勺白砂糖，最终撒上白芝麻或碎花生。

4、将鲜面条和酱汁混和翻拌，添加葱段或香莱，就可以服用。

刀拍黄瓜

每一年夏季，每家每户必吃的一道凉拌菜，便是拌凉菜黄瓜。拌凉菜黄瓜美味的窍门，便是用刀拍！敲碎的黄瓜，才更美味可口哦！

原材料：黄瓜2条、蒜头、生抽、醋、蒜头、白砂糖、盐、油辣子、麻椒油。

作法：

1、将黄瓜清洗，放到砧板上，用水果刀侧边，将成条黄瓜从头到尾，往返拍二遍。拍至黄瓜爆汁、西瓜皮开裂才行。

3、随后，再将黄瓜剁碎成一小块，用刀敲碎的黄瓜，拌凉菜时更加容易进味。

4、蒜头捣烂成蒜末，再向碗里加入2勺生抽（30g）、2勺醋（30g）、1勺子糖（15g）、盐适量，最终添加小量油辣子和麻椒油。

5、将调好的料汁拌入黄瓜中，放入冷藏室20分钟后再服用。

清蒸大闸蟹

江南一带，一到炎夏时节，就需要逐渐吃大闸蟹了。肥硕的蟹肉、细致的蟹腿肉，能令人忘记炎热，慢吞吞地吃上一中午。

原材料：大闸蟹3-4只、姜片1块、蒜头3瓣、大葱、生抽、米醋、芝麻油。

作法：

1、将大闸蟹清洗整洁，记牢用于捆缚大闸蟹的绳索，无需解除哦！

2、将清洗后的大闸蟹放入炒锅中，走红蒸15分钟以内就可以。

3、将姜片削皮切成姜片、蒜头切成蒜泥，大葱切成葱末。随后向碗里加入2勺生抽、2勺米醋、1勺芝麻油，最终放入葱蒜末，调成酱汁。

4、最终，将蒸好的大闸蟹裁开绳索摆盘，蘸着酱汁服用。

时令蔬菜养生锅

品品姐是十足的“火锅店发烧友”，不管什么季节都想吃火锅！为什么说仅有冬季才可以吃麻辣烫，夏季经常在冷气机房内，体内湿气郁积，更必须吃一顿热呼呼的火锅店，吃得大量出汗才够尽情！

原材料：油麦菜、西蓝花、窝笋片、土豆块、豆芽菜、豆腐、菌类、肉丝、番茄、大骨汤、味精、盐、小葱、大葱、生姜片。

作法：

1、将各种火锅材料清洗，窝笋、土豆去皮切成片、菌类、水豆腐切成鲜美一小块。

2、用熬料好的老母鸡汤（或火锅料熬料的大骨汤），加入适当味精、食用盐，放入几块番茄提味。

3、待底锅煮好烧开后，便可放入各种食物烹煮。

中国各地的人，夏天最爱吃什么食物？

一提起夏天来，人们都会有一种汗流浃背的印象，每个人都对夏天有一个酷暑难耐的恐怖。不过小编一想起夏天就会想到那些美丽的鲜花，莺莺的绿草和青青的流水。也许因为小编是夏天出生的吧，对夏日的炎热没有什么反应，反而对夏天的美景特别留恋，也很喜欢夏日里的那些活蹦乱跳的各种动物。

当然了，更让小编喜爱的是夏天那些好吃的，在中国各地不管是哪里，夏天最爱的都是西瓜。因为西瓜味道甜，适合每一个人的口味，而且水分特别大，尤其是在夏日里，能够很好的给人补水，还有就是它不是很硬，就算是老人小孩，都不会因为吃它而有咬不动的担忧。可以说西瓜是人人都爱的，在中国的每一个地方都受各界人士的到欢迎。

然后就是绿豆在中国各地不管哪个角落，人们都会吃一些绿豆汤来消暑，也许是因为绿豆有这解暑的功效吧，经常会在夏天被人食用。另外绿豆含有消毒的作用，能够保护肾脏，是一款很养生的食材。而且用力绿豆做饮食的工序也特别简单，而且它的味道比较甘甜可以与很多种食材搭配。

在中国的夏日最爱食物中也有一些不同，南方人大多喜欢吃小龙虾。是夜宵摊上经常被爆卖的一款食品，南方人经常会一边喝啤酒一边吃小龙虾，而且小龙虾的饮食方法也有很多，可以是清蒸的，也可以是麻辣的，甚至于蒜蓉的，油焖的，口味很是吸引人。在北方夏天的人们，大多喜欢在夜摊上吃一些烤串儿，喝着啤酒，坐在星空下，吃着烤串儿是北方人最惬意的夏日夜生活。中国的西部地区人更喜欢在夏日里吃陈醋，这也许是因为他们的口味不同吧，爱吃酸。

　　1、西瓜。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿之效。

　2、冰棍。冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。制作简单、价格合理，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速融化。

　3、绿豆。用绿豆熬汤喝下去之后可以生津止渴，而且有助于清热解毒，是解暑的上好食物。