鸡尾酒的名字有哪些？

1、马提尼

马提尼（Martini）可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。马提尼一般由金酒和味美思（Vermouth）调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。

2、曼哈顿

和马提尼以金酒为基酒不同，曼哈顿（Manhattan）鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌（Bourbon）、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。

3、古典鸡尾酒

除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒（Old-fashioned）。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。

通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。

4、玛格丽特

和马提尼一样，玛格丽特（Margarita）也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。它曾在1949年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。

于是，他以墨西哥国酒龙舌兰为基酒，用来点缀的柠檬片中的酸味和杯缘上的盐霜寓意着他心中的酸涩和泪水。这也是以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，一般口感浓郁，酸甜可口，十分清爽。

5、血腥玛丽

血腥玛丽（Bloody Mary）是一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。可以说，它也绝对是一款永不过时的鸡尾酒。

值得一提的是，血腥玛丽的名字来源于英格兰女王玛丽一世（Queen Mary I of England），据说她为了复兴天主教迫害了一大批新教徒，因而被人们称作“血腥玛丽”。

Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘**，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒 Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加。 martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。 关于这种酒的起源的最古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作。 pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒 19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境。 liqueur 利口酒 以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用。 有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了 http://zhidaobaiducom/question/45653307html可岑靠

各种鸡尾酒的含义不同，例如玛格丽特为什么要在杯口抹盐边，其实源于制作玛格丽特的调酒师，传说他和女朋友出去打猎，女朋友被误当猎物打死，回来后悲伤万分创造了这款酒，并用女朋友的名字命名，玛格丽特味道酸酸的，咸咸的，正好让人觉得在喝眼泪一样，当然很多种鸡尾酒都有它的含义，不能一一例举，需要你自己去追寻它其中的意义。 下面是一些鸡尾酒名字的由来 螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来，是因为在伊朗油田工作的美国人，将柳橙汁加入伏特加之后，再使用螺丝起子来搅拌，因而得名，由于口感佳，十几年前别名为“女性杀手”　血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称，这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的，虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥，但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。　龙舌兰日出――正如鸡尾酒的名字一股，它的特色是色泽绝美，有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间，一定要点此酒饮用，因而闻名于世。　新加坡司令 ――充满异国情调的鸡尾酒！ 1915年，正值第一次世界大战中，由莱佛士大饭店调制出来，为异国情调鸡尾酒的代表，原创的调制法不使用苏打水，甜味浓烈，但这一鸡尾酒口味适中，男女皆宜，普受欢迎。　红粉佳人 ――在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座，这是女主角赫洁尔朵恩**捧在手里的鸡尾酒，由于名称富有吸引力，而且色彩漂亮，所以深受女性欢迎。　奥林匹克 ――这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒，据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的，色调柔和、口感轻柔，为许多人所喜爱。　加挂机车 ――这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法，有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的，也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方，因此就直接以之命名。　教父 ――这是模仿**《教父》而产生的鸡尾酒，使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利，但在美国却非常受欢迎，这是非常适合作为调制以黑手党**为主题的鸡尾酒的材料。　地震 ――不知道是不是因为喝了之后，身体会有摇晃感，所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒，喜爱饮用者与不喜欢此味道的人，好恶的程度非常明显。　玛格莉特</b>――玛格丽特诞生于 1949年，是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品，以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生，用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名，清淡爽口的酸味，带着悲伤恋情的苦味，这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。　曼哈顿</b>――这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的， 1867年，在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。　咸狗 ――咸狗鸡尾酒诞生于英国，二次大战后，美国掀起伏特加热，基酒就改为伏特加，酒杯也由平底无脚酒杯代替，原本采取雪克的方式，也改为直调的方式，并且制用雪花杯型杯，而成为别致的鸡尾酒。 如果满意 谢谢采纳

加州宾治[California Punch]

主酒: 白朗姆30ml 柳橙汁90ml 苏打水8分满

辅材: 柳橙片 红樱桃

调制:直接注入法 盛装:高飞球杯

要领:用公杯盛装柳橙汁时，取量时勿超过所需要量的1/3

中段柳橙作柳橙片，并把蒂头去掉，切成全片

因为是直接注入法，要先将冰块放入杯中，碳酸气饮料越需8分满的冰块。

血腥玛丽[Bloody Mary]

主酒: 伏特加30ml 柠檬汁15ml 辣酱油1滴，胡椒，盐适量 番茄汁8分满

辅材: 柠檬角 芹菜棒

调制:直接注入法 盛装:高飞球杯

要领:适量长芹菜棒，宽约2CM，高出液面3-5CM

因为是直接注入法，要先将冰块放入杯中

作装饰时，要用水果夹将柠檬角，芹菜棒夹入杯中

天使之吻[Angel's Kiss]

主酒: 深色可可香甜酒3/4杯 奶水1/4杯

辅材: 红樱桃

调制:直接注入法 盛装:香甜酒杯

要领:奶水取量时，不要超过所需量的1/3

红樱桃处于樱桃叉的中间，装饰时才漂亮

需先加可可酒，再加奶

特其拉日出[Tequila Sunrise]

主酒: 龙舌兰30ml 红石榴糖浆10ml 柳橙汁8分满

辅材: 柳橙片

调制:直接注入法 盛装:高飞球杯

要领:柳橙要把蒂头去掉，切成全片

倒入红石榴糖浆后不可搅拌，以免糖浆与柳橙汁混和失去了日出的颜色

装饰用的柳橙片和剩余的柳橙片分别放置不同圆盘内

飞天蚱蜢[Flying Grasshopper]

主酒: 伏特加30ml 绿薄荷香甜酒15ml 白可可香甜酒15ml

辅材: 无

调制:摇荡法 盛装:鸡尾酒杯

要领:因为是摇荡法，所以要先冰杯。

绿色蚱蜢[Grasshopper]

主酒: 绿薄荷香甜酒225ml 白可可香甜酒225ml 奶水225ml

辅材: 无

调制:摇荡法 盛装:鸡尾酒杯

要领:奶水取量时，不要超过所需量的1/3

因为采用摇荡法，所以要先冰杯

蛋酒[Egg Nog]

主酒: 白兰地30ml 白色兰姆酒15ml 鲜奶90ml 糖水15ml 蛋黄1个

辅材: 豆蔻粉

调制:摇荡法 盛装:高飞球杯

要领:将蛋黄直接倒入摇酒器底杯中

琴费士[Gin Fizz]

主酒: 琴酒30ml 柠檬汁15ml 莱姆汁15ml 苏打水8分满 糖水15ml

辅材: 柠檬片

调制:摇荡法 盛装:高飞球杯

要领:碳酸气饮料的制品，约取8分满冰块

因为制作的后半部分采用的是直接注入法，要先将冰块放入杯中

威士忌酸酒[Whiskey Sour]

主酒: 波本威士忌45ml 柠檬汁225ml 糖水225ml

辅材: 柳橙片

调制:直接注入法 盛装:高飞球杯

要领:柳橙要把蒂头去掉，切成全片

倒入红石榴糖浆后不可搅拌，以免糖浆与柳橙汁混和失去了日出的颜色

装饰用的柳橙片和剩余的柳橙片分别放置不同圆盘内

迈泰[Mqi Tai]

主酒: 白色兰姆酒30ml 深色兰姆酒15ml 白柑橘香酒15ml 莱姆汁15ml 糖水15ml 红石榴汁10ml

辅材: 风梨片 红樱桃

调制:摇荡法 盛装:古典杯

要领:摇荡出来的材料液面大约7分满