莲雾这种水果好吃吗

莲雾这种水果好吃吗

莲雾这种水果好吃吗？莲雾也叫洋蒲桃，主要生长于在我国部分南方地区以及东南亚地区。其实很多人都不知道莲雾这种水果，这种水果比较像蛇果，但是口感又不一样。下面就带你去看看莲雾这种水果好吃吗？

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莲雾好吃吗

莲雾看上去有点像蛇果，但是果果认为莲雾与蛇果的口感与味道完全不同，莲雾吃起来味道独特，非常不错。

莲雾味道稍微淡了一些，不是什么大甜高糖分的水果，这样吃起来才不会腻。莲雾的颜色较红的就比较甜，绿色的更清淡没有特殊的气味。

莲雾吃起来有种苹果、菠萝、荔枝的混合味道，喜欢的人觉得好吃，不喜欢的人也说不好吃，但是这也成就了莲雾自身的特点，莲雾水分多，有脆有软、有清有甜，集一果之身。

莲雾一天能吃几个

莲雾虽然好吃，但毕竟是微寒食物，吃太多对胃不好，可能会引发胃痛、消化不良等症状。莲雾最好的是一天吃2~3个，一次最多吃一个，莲雾本身的个头也比较大，吃下一个也是很饱了。

莲雾的营养价值

吃莲雾有很多好处，莲雾之所以成为台湾著名的水果也是不无道理的。莲雾富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，还还有钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等人体所需的微量元素，平日吃莲雾对皮肤机理改善有着非常大的好处。想了解更多知识可以点击：莲雾的功效与作用有哪些。

吃莲雾不需要削皮

莲雾的质地松润，把皮与果肉一起吃口感更佳。莲雾果皮清脆可口，果肉柔软，一起吃有种海绵弹性的感觉。莲雾直接吃一定要洗干净，莲雾的前端有果洼，可能会有脏东西，也可以切掉，果尾的果脐也要去掉。

吃莲雾可以剖半食用，不过剖半后尽早食用以免在空气中静置时间过久产生氧化，营养大大流失还会降低口感。吃莲雾从地头开始吃会越吃越香，越吃越甜。

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莲雾的'吃法

1、蒸食

莲雾这种水果除了可以鲜食以外，还可以把中间的果核挖出，然后放入适量的肉茸，再放到蒸锅中隔不蒸制，蒸熟以后直接食用，肉茸会有一种浓郁的果香，而莲雾的口感也会更加诱人，这种美食在台湾地区十分常见。

2、凉拌

莲雾不但可以当水果食用还可以制成凉拌菜，平时可以把莲雾洗净以后切成片状，放在清水中浸泡几个小时，再把小黄瓜和胡萝卜分别切片，然后与莲雾片放在一起加香醋和少量生抽调匀，最后加麻油提味就可以。

3、做果汁

莲雾平时还能做果汁喝，在制作时可以把莲雾洗净切块，再把苹果去皮以后切成块状，橙子去掉果取取出果肉，另外还要准备几个草莓，把它们一起放到果汁机中榨出果汁，加适量蜂蜜调味就可以。

吃莲雾的注意事项

莲雾虽然食用方法多变，营养价值也特别高，但平时食用时也有很多需要注意的地方，它有很明显的利尿作用，平时不能给小孩子过多食用，不然容易发生遗尿，另外莲雾还是一种性质寒凉的水果，那些正处于月经期的女性不适合吃莲雾，不然会引发经期腹痛。

雾莲里面的黑黑的是莲雾的核。莲雾的核不可食用，但具有很多功效和作用，如固定果实结构，支撑果肉，调节莲雾水分等。在食用莲雾时，可以选择先将果皮切开，再用勺子将果肉挖出来吃，避免误食果核。如果误食果核，其坚硬的外壳会很快磨损食道，但不会有太大的影响，及时吐出即可。

挑选莲雾时，可以看它的表皮果肉的纹理，一般纹理比较明显的就是优质的，果肉会比较结实，若表皮光滑，说明果肉不结实，不建议购买。此外，莲雾一般大一点的比较好吃，如果太小口感会比较差，并且还要选择较重的莲雾，重一点的含水量较高，果肉味道也较脆，若较轻，则水分较少。

莲雾上市时间

莲雾起源于马来西亚和印度，目前在台湾、海南、广东、广西、福建和云南都有栽培，因莲雾品种繁多，成熟上市时间也会有所不同，黑珍珠莲雾一般在每年11月~次年5月上市，飞弹莲雾在6月~8月上市。

目前莲雾的市场价格一般是15-20元一斤左右，有些价格水平较低的地方也只需10元一斤，而价格较高的地区自然也有25元一斤以上。

莲雾挑选技巧

1、看纹理：表皮果肉的纹理比较明显的莲雾是优质的，这是因为它在生长过程中得到足够的营养和阳光，莲雾的果肉就会比较结实，若表皮光滑，说明果肉不结实，不推荐购买。

2、掂重量：莲雾一般大一点的比较好吃，如果太小口感会比较差，选购时不妨拿在手中斟酌，较重的莲雾含水量较高，果肉味道也较脆，若莲雾较轻，则水分较少。

3、观肉质：用手捏它的肉是否厚，越厚越好，或者如果条件允许，可以切开看肉，果肉越厚，质量越好，皮薄肉多，海绵少的莲雾质量更好。

怎么选择新鲜的莲雾

用手轻轻按压莲雾的果蒂，看它的软硬程度，太软的果蒂表明已经放置了很长时间，并不新鲜，果肉内部可能会开始软烂，不推荐选购。

怎么挑莲雾是不是熟的

看颜色，颜色越暗红，说明莲雾成熟度越高，甜度越高，味道越好，还可以从外观上识别其成熟度，建议看莲雾下面的底部，底部越大，越成熟。