飞天茅台，为什么要赠送两个小酒杯？

“其实，喝 飞天茅台 也是要有仪式感的”，东道主跟我们念叨道。

前些天，我在杭州参加一个饭局，东道主特意准备了一瓶飞天茅台，用来招待大家。

我在《经常喝飞天茅台酒的，都是些什么人？》文章讲过，现在宴请饭局上，请客喝飞天茅台已经是一种“大礼”，代表着请客者的尊重和热情。

接着，东道主展示了一遍飞天茅台的“仪式感”。

打开箱子，先介绍里面的各样东西，再细细解释茅台酒瓶上的防伪信息，然后开瓶，一一给大家倒上，边倒边还讲解品鉴技巧，弄得像是在开茅台品鉴会。

但你也别觉得奇怪，每个饭局都需要个话题（或由头）来开场，如果正好有几个喜欢茅台的客人在，（东道主早就已经提前知道），这饭局还没开席，气氛一下子就热闹起来。

请客者对茅台开箱仪式的演示，也多有此意，目的是制造共同话题（或噱头），把气氛烘托起来。

那天，东道主朋友把飞天茅台开箱后，还拿出两个小酒杯来，小巧玲珑，晶莹剔透。

在场有个95后姑娘就问道，“飞天茅台，为什么要赠送两个小酒杯呀？”

一个中年大叔接过话，“为了喝茅台有仪式感呀！配俩酒杯，你一个，我一个，刚刚好！”话音刚落，哄堂大笑。

不过，飞天茅台随瓶赠送两个小酒杯，也是茅台公司的贴心之举。

这里面也是有故事的。

以前文章里说过，我参观过一个老前辈的茅台收藏室。

那天，我也看到了一些茅台小酒杯，据说还有好几个种类，前辈顺便也跟我讲了飞天茅台小酒杯的来历。

早先，也就是1958年开始，贵州茅台公司将普通茅台分成两种，飞天茅台、五星茅台。

飞天茅台（下图左）用于外销，出口到国外销售，而五星茅台（下图右）是内销，中国大陆范围内销售。

这两种茅台酒的酒液和品质，其实是一模一样，都是同一个流水线上出来的，只不过一种是贴着“仙女飞天”的标志，另一种是“红色五星”的标志。

说白了，就是分开包装而已。

一酒两标！

这里我再扯开一下，为什么要分开包装，干嘛多此一举？之前有读者粉丝也问过我。

主要是西方外国人对茅台酒上的“红色五星”比较抵触，同时，“红五星”也被某些西方政治家利用，上升到政治的意识形态上了。

毕竟那个时候还是冷战时期，“红色五星”是社会主义阵营的标志，在人家资本主义国家，不受待见，销售受阻。

茅台公司索性用“仙女飞天”的标志，来应对欧美西方国家市场，因为“仙女飞天”是敦煌莫高窟的著名壁画，欧美人对此有极大好感。

这样一来，茅台酒在欧美市场又开始畅销，流行开来。

但一个问题解决，又冒出另外一个问题。

我们中国盛行白酒，拥有浓厚的白酒传统文化，也知道喝白酒（包括茅台），最好用小酒杯喝，小酒杯才能更好品鉴出白酒的味道来！

但老外不知道呀，特别是欧洲人、美国人喝起葡萄酒、威士忌、白兰地，向来都是用“大只”的酒杯。

郑小塔我在葡萄酒品酒师的课堂上，给同学们用的ISO酒杯，在所有葡萄酒杯里已经算是最小的，但也有225毫升。

西方人通常饮用威士忌喝的古典杯 Old Fashioned Glass，最小的型号也有180毫升。

茅台收藏前辈也跟我强调说过，“郑小塔，如果用大酒杯来喝茅台酒，那就真品不出什么味道来，会浪费了本就珍贵的茅台酒。”

虽然，西方也有专门用来品鉴烈酒的小酒杯，叫做一口杯 Shot glass，最小可以是20毫升。

但你也不可能在飞天茅台的酒瓶上，写上一行字“喝茅台，最好用一口杯”吧！

于是，思来想去，贵州茅台酒公司就决定，从1998年开始，每瓶飞天茅台酒赠送2只小酒杯，来“帮助”外国人好好品鉴茅台酒。

也正是1998年开始，用于出口的飞天茅台外包装加高了包装尺寸，来装这两个小酒杯。

而五星茅台酒呢，因为是内销，在国内销售的，也就没有这两个小酒杯，外包装上看过去，也比飞天茅台“矮小些”。

所以，飞天茅台赠送2只小酒杯，是这样一个来历。

即使，到了2000年以后，茅台酒内销外销的限制被打破，飞天茅台酒也可以内销，但这种赠送小酒杯的包装方式，还是依旧保留了下来。

我们现在看到的飞天茅台小酒杯，其实已经是第三代。

历史上，飞天茅台小酒杯也经历过三次更新换代，规格有所变化。

那天，我在前辈的茅台收藏库里看到了这三代不同的酒杯，并细细观察了它们之间的区别。

没想到，只是作为飞天茅台赠品的小酒杯，也有这么多的奥秘。

1998年~2008年9月，为第一代小酒杯，容量15毫升，边缘为圆形，包装盒为白色。

2008年10月27日~2011年11月，为第二代小酒杯，容量10毫升，俗称二钱杯，边缘还是圆形，包装盒为红色。

2011年11月3日开始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材质与第一二代不一样，用有纹路的塑玻材料制成，边缘改为棱形，包装盒依旧为红色。

现在飞天茅台随瓶附赠的是，第三代小酒杯。

不过，有不少朋友跟我吐槽过，说茅台小酒杯做得有些粗糙，不够精致。

但不管怎么样，作为飞天茅台配套的小酒杯，是很有价值作用的。

我接下来会讲。

品鉴飞天茅台酒，是这两个小酒杯的最主要目的。

你也知道，郑小塔我在杭州是开品酒师学校的——杭州吃酒品鉴学院（斯享杭州分校），从2015年开始，我在杭州培训出900多位品酒师。

除了课程以外，我们时不时也会举办一些品鉴会活动。

有些品鉴会，主题也有意思，就是对比下白酒（包括茅台）跟葡萄酒、白兰地、威士忌的区别。

这样的活动办过几次，品鉴下来，我得出的结论是，品鉴白酒、品尝茅台，还是用茅台的小酒杯最好。

茅台公司的做法确实也对，用赠送的小酒杯，才能喝到飞天茅台的最佳风味。

这得从贵州茅台酒的特性说起。

不管是什么酒，只要品酒，都讲究三步骤，观色、闻香、尝味。

茅台酒属于酱香型白酒，特点是酱香味道突出，由多种香气成分组成的“复合香”，最适合用这种小酒杯来收拢香气，让人闻到它的最佳风味。

透明小杯子也适合观色，比如看是否有浑浊物，酒体是否清澈，对于老年份的茅台来说，酒液呈现出微**，才是正常状态。

还有人性化设计，飞天茅台普遍是53度的，喝着喝着就容易醉。每次用小酒杯喝，2钱（约10克）容量，也不会一下子就醉倒。

哪怕是我这样酒量差的人，用小酒杯“咪一口、咪一口”的喝法，也不容易立即喝醉！

所以，飞天茅台专门赠送2个小酒杯，在品鉴上是有实实在在的用意！

这两个小酒杯除了专门品鉴之外，我觉得，还有纪念留念和广告宣传的作用。

纪念、留念，赠送纪念品，这个很重要。

前几年，我们葡萄酒学校给来参加学习的学员，每人送过一把海马刀，作为参加品酒师课程的纪念品。

这个海马刀质量还挺好的，木柄钢制的，采购价都要30元一把，木柄上还刻着我们葡萄酒学校的名字。

尽管有些学生毕业了两三年，但时不时还跟我发信息，“郑小塔老师，今天用你们的海马刀开红酒了，忽然想起，你当时教我们上课的场面。”

“郑老师，刚才朋友看到你们上课送的开瓶器，上面有你们学校名字，她正好要报名品酒师课，我把你（的微信）推给她了。”

所以，有些时候，赠送给别人的纪念品，不单单只是为了留念，一定程度也起到了宣传推广的作用。

别人看到这个纪念品，肯定会想起什么，或问为什么，哪里来的，这时候就有了二次传播、三次传播的功效。

飞天茅台也是如此。

这两个小酒杯，不管是放在家里，还是放在饭局上，上面印着这“茅台Logo”和“贵州茅台”四个字，总是在提醒人，这是贵州茅台酒。

无形中，这是一种变相的广告，加深了人们对茅台酒的印象，提高了茅台的复购率和销售量。

特别是茅台酒越来越贵的当下，喝茅台俨然成了一种餐桌上的“高大上”，成为朋友圈里的一种“炫”的方式，晒的照片里经常出现“茅台小酒杯”身影。

客观上，茅台小酒杯现在也是一种“炫”的道具，估计这是当初茅台公司怎么都没想到的。

更何况这种“赠送小酒杯”的做法，据我所知，在当时国内白酒品牌中，属于独一无二的。

其他白酒公司都没有这样的做法，就算有，也属于单个零星的，不像飞天茅台这样大批量的赠送。

所以，在一定程度上，也正是“赠送小酒杯”拉开了茅台品牌跟其他白酒品牌的距离。

贴心跟不贴心，是有差别的。

而且，中国人嘛，多少又有些贪小便宜的心理，同样是白酒，多收到两只小酒杯，总归是心理舒服。

当然，现在茅台小酒杯在饭局上又有了新作用。

“老张，这一小杯飞天茅台，值50元呢，你喝不喝，干不干？”

近两年，我在宴席上看到，茅台小酒杯又成为敬酒喝酒的理由。

一瓶飞天茅台500毫升，以市场价2500元计，小酒杯10毫升容量，每一杯价值50元，价格还真不便宜！

“喝！为了这50块钱，我怎么都得喝！”

卧龙情谊酒杯使用步骤：

操作环境：联想Y7000，windows11，卧龙苍天陨落338。

1、首先打开游戏菜单栏，找到第4个“称号“选项并点击打开。

2、然后就能看到在“称号“界面中有很多称号任务可以完成，做完任务获得名声点数，消耗一定的名声点数就可以兑换情谊酒杯了。

3、消耗50点名声点数就可以获取第一个酒杯，根据任务内容刷怪或完成对应成就可以获得一定的名声点数，第二个酒杯需要150点，第三个需要300点。

道具强化

游戏中装备强化可以用来增加武器攻击力和防具的防御力。获得足够的材料后，在天柱山的铁匠处选择需要升级的武器或防具，即可进行强化。也可以对装备进行镶嵌重置装备的特殊效果。

防具强化需要消耗鞣革，强化到+X需要消耗特定数量对应等级的鞣革，例如，将选定的防具强化到+1需要消耗3块九品鞣革，强化到+2需要消耗3块八品鞣革。

九品鞣革可以通过击败怪物掉落获得，也可以通过完成前期的任务奖励获得。防具最高可以强化到+9，获得足够数量的特定等级鞣革后，在天柱山的铁匠处选择需要升级的防具进行强化。

用卡拉OK用的包房音箱即可以,相对于专业12 15英寸全频音箱均要便宜得多

可以选择4只功率较大的卡拉OK用包房音箱,约1000-1600一对的就可以了吊挂均匀分配即可选择1台功放即可,约1600一台多功能的小调音台即可,约1200外加音源(可采用单机版VOD与DVD相结合的方式) 摇头灯\激光灯、闪光灯、低音泡、制冰机、烟幕器……

在游戏卧龙苍天陨落中情谊酒杯是用来增加队友好感度的道具。对自己喜欢的武将使用可以提高好感度。那么卧龙苍天陨落中情谊酒杯应该怎么使用呢？今天小编就将具体方法告诉大家！

情谊酒杯使用方法

情谊酒杯赠送给结义武将，即可提升对方的好感度。

点击牙旗，选择援军，再选择想要提升好感度的武将，接着按鼠标中键就可以使用，赠送给武将了。

情谊酒杯的解锁方法如下：

1、首先打开游戏菜单栏，找到第4个“称号”选项并点击打开。

2、然后就能看到在“称号”界面中有很多称号任务可以完成。做完任务获得名声点数，消耗一定的名声点数就可以兑换情谊酒杯了。

3、消耗50点名声点数就可以获取第一个酒杯。根据任务内容刷怪或完成对应成就可以获得一定的名声点数，第二个酒杯需要150点，第三个需要300点。

刷怪建议：在主线第二章，带着武将赵云一起刷怪，既能刷酒杯还能提升赵云的结义等级。

魔兽世界怀旧服WLK那次我喝醉了之后任务攻略。不少玩家可能还不太清楚美酒节的这个任务怎么做，下面带来具体的攻略，供各位玩家们参考。

那次我喝醉了之后任务攻略

1、那次我喝醉了之后任务需要先在美酒节活动场地成功抵挡一次黑铁矮人的进攻后才能接到，黑铁矮人进攻每半小时刷新一次

2、进攻开始后，场地中会不停出现黑铁矮人和钻地探头，阻挡他们进攻方法不是打怪，而是扔酒杯

3、在场地边缘的摊位可以看到放着酒杯的小桌子和双持发光酒杯的NPC，右键小桌上的酒杯获得道具免费美酒节取样器，在背包中使用它可以把酒杯向着自己面朝的方向扔出去。看不明白这段可以去做场地中的教学任务扔酒杯!自行感受一下

4、而当你身处上图这种双持发光酒杯的NPC附近时，扔完酒杯他会自动给你补充一个，所以抵挡进攻只要对着包里的免费美酒节取样器狂点即可，记得面朝黑铁矮人们以确保酒杯是砸向他们的

5、当你和其他玩家一同从黑铁矮人的进攻下保护了大酒桶之后，可以在地面上看到一个带蓝叹号的发光齿轮，和它互动接到任务那次我喝醉了之后，然后去找活动场地的对应NPC直接交任务就能获得成就干掉黑铁矮人了

6、值得一提的是，这是个日常任务，这意味着活动期间你每天都能通过它获得10个美酒节奖币。如果你运气好，还可以蹭到其他玩家防御成功后出现的任务物品，直接与之互动并交任务后也能完成成就

    导语你是否经常抱怨家里或者店铺里面的酒杯繁多，应该找个地方好好收纳它们，却又苦于找不到好的设计呢？来看看这几款的简约又大方的酒杯架吧，通过悬挂的方式，它们可以帮你轻松实现高效收纳，提高居室或者商铺的空间利用率，让你再也不需要犯愁了哦！悬挂式的酒杯架，帮助你巧妙运用居室空间，使你的居室成为一道人见人爱的风景。

                                                    

                                                 

     来看看这种悬挂式的酒杯架！这种悬挂式的酒杯架面积较大，适用于商铺的设计。它与周围木质家具以及仿木颜色的地板结合起来，营造出一种复古浪漫的氛围哦！而且，在这种悬挂式酒杯架的顶部还可以有吸顶灯的设计，柔和的灯光的散射在酒杯上，显得流光溢彩，美不胜收。

                                            

     这种悬挂式的酒杯架比较小巧，适用于家庭小居室的使用。这种酒杯架由制作工艺用的铁丝材料制成，看起来像一辆精巧的三轮车小心翼翼地托着一瓶红酒，显示出红酒的质量上好以及主人的尊贵。在家里的餐桌上面摆放这么一个精致小巧的悬挂式酒杯架，不仅可以用来收纳酒杯，还可以装饰餐桌、美化居室呢！

                                                             

     这种酒杯架就比较实用，不仅可以用于家庭居室，还适用于商铺的使用哦！小巧轻便的特点，贴墙的设计，无处不体现出人性化的优点！

                                                         

     看！这种也很美哦！在你家的餐桌上摆一个这种悬挂式酒杯架，真是令人赏心悦目！

     悬挂式的酒杯架，帮助你巧妙运用空间，使你的居室或者商铺成为一道人见人爱的风景。好了，看到这么多介绍，还不快点选购一个！

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　　酒器指用来盛酒用的器具 在我国古代,酿酒业的发展,使得各种不同类型的酒具应运而生,在商代时,由于青铜器制作技术的提高, 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后，青铜酒器逐渐衰落,到战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、枓、勺、禁等。

　　酒器简介

　　酒器指用来盛酒用的器具

　　在我国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行, 其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具,在饮酒器具中，漆制耳杯是常见的一种。耳杯,又称“羽觞”“羽杯”等,是古代的一种饮器。可用来饮酒，也可盛羮。耳杯通常的形状为椭圆形，平底, 两侧各有一个弧形的耳。“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼,另外,还有一种观点认为, 在饮酒时, 杯上可插上羽毛, 意在催人快速饮酒, 所以称为“羽觞”。耳杯自战国开始出现后,非常盛行,并且一直延续到晋代在目前出土的历代耳杯中, 多为木胎涂漆的漆器耳杯, 保存得也最完整,此外,还有两耳上鎏金铜饰或者用陶、玉、铜等材质制作的耳杯。 长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。由于在古代,漆器还是财富和地位的象征,因此,能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。

　　古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类高档品。

　　编辑本段酒器文化

　　饮酒须持器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。

　　说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。只不过，时代不同而饮者有别，上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮。

　　在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。

　　酒器分类

　　在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为: 天然材料酒器(木，竹制品，兽角，海螺，葫菇)。

　　陶制酒器

　　青铜制酒器

　　漆制酒器

　　瓷制酒器

　　玉器，水晶制品

　　金银酒器

　　锡制酒器

　　景泰蓝酒器

　　玻璃酒器

　　铝制罐

　　不锈钢饮酒器

　　袋装塑料软包装，纸包装容器。

　　远古时代的酒器

　　远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒器具。究竟最早的专用酒具起源于何时，还很难定论。因为在古代，一器多用应是很普遍的。远古时期的酒，是未经过滤的酒醪（这种酒醪在现在仍很流行），呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿。远古时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。 早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。(1)南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。(2)酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。专职的酒具制作者也就应运而生。在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器(酿酒器具和饮酒器具)，据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。在新石器时期晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。

　　商周的青铜酒器

　　在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺 明清时期酒器，氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的"梓人"。

　　青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。据<<殷周青铜器通论>>，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，或者再加上jia，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。

　　盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多，主要有以下一些：

　　尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝

　　每一种酒器又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

　　饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器，如<<礼记·礼器))篇明文规定:"宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。

　　温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。

　　湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。

　　汉代的漆制酒器

　　商周以降，青铜酒器逐渐衰落，秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。

　　漆制酒具，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。

　　汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。

　　魏晋时期开始流行坐床，酒具变得较为瘦长。

　　瓷制酒器

　　瓷器大致出现于东汉前后，与陶器相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。

　　其它酒器

　　在我国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器，虽然不很普及，但具有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材料制成的酒器。

　　明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。

　　夜光杯

　　夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。

　　倒流壶

　　倒流壶：在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm，腹径143cm，它的壶盖是虚设的，不能打开。在壶底中央有一小孔，壶底向上，酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于最高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。

　　鸳鸯转香壶

　　鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。

　　九龙公道杯

　　九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，如适度，滴酒不漏，如超过一定的限量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。

　　渎山大玉海

　　渎山大玉海: 专门用于贮存酒的玉瓮，用整块杂色墨玉琢成，周长5米，四周雕有出没于波涛之中的海龙，海兽，形象生动，气势磅礴，重达3500公斤，可贮酒30石。据传这口大玉瓮是元始祖忽必烈在至元二年(公元1256年)从外地运来，置在琼华岛上，用来盛酒，宴赏功臣，现保存在北京北海公园前团城。

　　当代酒器(清以后)

　　现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。进入二十世纪后，由于酿酒工业发展迅速，留传数千年的自酿自用的方式正逐淅淘汰。现代酿酒工厂，白酒和黄酒的包装方式主要是：瓶装，坛装，对于啤酒而言，有瓶装、桶装、听装等。在生活水平较低的七、八十年代前，广大的农村地区及一部分城市地区卖的如果是坛装酒，一般要自备容器。但瓶装酒在较短时期内就得以普及，故百姓家庭以往常用的的贮酒器、盛酒器随之而消失，饮酒器具则是永恒的。当然在一些地区，自酿自用的方式仍被保留，但已不是社会的主流。

　　民间所饮用的酒类品种在最近几十年中发生了较大的变化，在十多年前，酒度高的白酒无论在农村还是城市，一直都是消耗量最大的，黄酒在东南一带普遍。在八十年代之前，啤酒的产量还很少。但八十年代后，啤酒的产量飞跃发展，一跃而成为酒类产量最大的品种。葡萄酒、白兰地、威士忌等的消费量一般较小。酒类的消费特点决定了这一时期的酒具有以下特点：

　　小型酒杯较为普及。这种酒杯主要用于饮用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不锈钢等材料制成。

　　中型酒杯，这种杯既可作为茶具，也可以作为酒具，如啤酒、葡萄酒的饮用器具。材质主要是以透明的玻璃为主。

　　有的工厂为了促进酒的销售，将盛酒容器设计成酒杯，得到消费者的喜爱。酒喝完后，还可以作为杯子。由于生活水平的提高，罐装啤酒越来越普及，这也是典型的包装容器和饮用器相结合的例子。

　　洋酒从清末开始引入中国，饮酒方式和饮酒器具也传入我国。西方人饮酒，在不同的场合下，饮用不同的酒，则要选用适宜的酒杯，不能随便乱用。

　　洋酒酒具在一些较为高档的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。高档餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高，这些高档场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。

　　餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全，豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。

　　目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。

　　酒杯种类繁多，造型各异，这有历史、地域等方面的原因，同时，也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中，正确使用好酒杯是非常重要的。

　　饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为2841 ml；美制1盎司为2957 ml。16盎司折合1品特(美制)。

　　酒器的计量

　　现在推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。 以下是常见的酒杯容量：

　　威士忌纯饮杯 (Whisky Line) 15 ~ 3 oz

　　雪利和波特杯 (Sherry & Port) 2 ~ 3 oz

　　甜酒杯 (Liqueur) 1 ~ 15 oz

　　白兰地专用杯 (Brandy Snifter) 3 ~ 8 oz

　　鸡尾酒杯 (Cocktail) 2 ~ 45 oz

　　酸酒杯 (Sour Cocktail Glass) 42 ~ 6 oz

　　香槟鸡尾酒杯 (Champagen Cocktail Glass) 45 ~ 6 oz

　　古典杯 (Old Fashioned) 6 ~ 8 oz

　　哥连士杯或高杯 [Collins (or Tall Glass)] 10 ~ 12 oz

　　冷饮杯 [Cooler (or Tall Glass)] 15 ~ 165 oz

　　海波杯 (Highball) 6 ~ 10 oz

　　啤酒杯 (Beer) 10 ~12 oz

　　生啤酒杯 (Mug) 12 ~ 32 oz

　　水杯 (Water Glass) 10 ~ 12 oz

　　酒杯，用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。

　　1酒杯的古称

　　中国古代酒杯：樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓等。

　　2葡萄酒酒杯

　　葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。

　　葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

　　红葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。

　　白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大，属饱满型。

　　香槟杯 郁金香型，杯身直且瘦长，高脚杯。

　　3啤酒杯

　　主要用于饮用啤酒，也可用于咖啡饮料。容量为360-720毫升。

　　夏天喝一杯由冷冻库冰杯盛装的啤酒那真是快意舒畅，彷佛一点暑气都没有了。一般来说啤酒都由这种厚实的杯子盛装，但一些高级的饭店或餐厅都以斜口的杯子盛装啤酒。

　　4鸡尾酒酒杯

　　鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。

　　不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。

　　一般而言，葡萄品种与酒性、产区不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。

　　所以，透过杯身形状的引导，可以让酒流进舌头的适当味觉区（舌头有4个不同味觉区，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感），进而决定酒的结构与风味的最终呈现。

　　遂而，在这样的理论下，举例来说，以法国Bourgogne区的红酒而言，因主要品种PinotNoir的酸度较高，使用开阔宽广的Bourgogne酒杯，可使酒汁先流过舌尖的甜味区，凸显果味，以平衡原本较高的酸度；至于Bordeaux区的CarbernetSauvignon品种，由于在口感上果味较重、酸度较低，所以，使用相对略修长高深的Bordeaux酒杯，可以令酒液先流向舌头中间、再向四方流散，使果味、酸味相互融合，达致均匀和谐的完美加分境界。

　　也所以，每回在相关酒杯品牌的品酒展示会上，厂商最喜欢将几只不同酒杯一字排开，分别倒入相同的葡萄酒让酒客们现场亲身测试，说也奇怪，同一种酒，在不同的杯里，香气滋味竟然大不相同；另一方面，对的酒摆在对的酒杯里，所相互激荡出来的完美口感表现，更是让人深深难忘。

　　知名专业酒杯品牌一览

　　西元1756年创立于奥地利的Riedel，两百多年来，已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之若鹜。尤其是Sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品，影响极其深远。

　　全系列共40只杯子，除了全为纯手工精制的水晶杯，造型、设计与清澈度均属上乘之外，更依不同酒类、地区、品种、甚至等级，从杯身形状到大小都作了不同区分。

　　比方单以Bordeaux与Bourgogne这两个目前红酒里最脍炙人口的法国产区为例，Sommeliers便为之分别出了“Bordeaux”与“BordeauxGrandCru”、“Bourgogne”“BourgogneGrandCru”（GrandCru指“一级酒庄”）等四只杯子，吹毛求疵程度，着实令人咋舌，也因而成为其他酒杯品牌的区分指标。

　　而自1986年起，为因应现代葡萄酒品饮习惯与风潮，还推出实用级机器吹制的Vinum水晶杯系列，虽不若Sommeliers级的绝对行家身段，一组25只杯子，却也一样依照品种、产地特性作了翔实的分类，价格上也显得平易近人不少，至今已成酒饕们人手一套的必要配备之一。 ZwieselKristallglasAG德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel1872两大品牌。

　　产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。尤其号称配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性，据说即使连最精细的手工吹制杯品，也可经得起洗碗机的洗涤，与一般公认需得小心呵护以免破损的Riedel恰成鲜明对照。

　　最知名、杯型品项最齐全的分别为Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Di鄄va两系列。比方Enoteca的红酒杯就分为法国Bourgogne与Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais，意大利Chianti、西班牙Rioja等不同产区使用的杯型。而Diva也不遑多让，法国Bordeaux与Bourgogne两大产地也一样各有两只杯子。不管在耐用度与专业度上，都颇受各方酒饕们的肯定。Spiegelau成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau，也是极具知名度的水晶品牌。据传其原本为Riedel的OEM厂商，所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似，且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客的青睐。

　　旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目，项下再细分为多个系列，手工吹制部分以GrandPalais系列款式较多；机器吹制方面则以VinoGrande系列较为完整，不仅有Bourgogne、Bor鄄deaux、Chianti等产地区分，甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子，十分有趣。Baccarat创立于1764年的Baccarat是法国极著名的皇室御用级水晶品牌，包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者。Baccarat旗下产品包罗万象，从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。

　　而由法国品酒专家BrunoQuenioux所设计的Oenologie系列，延续了Baccarat水晶的晶莹澄澈、精工打造的特质，格外散发著几分贵族气息。系列中，酒杯部分共包含Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形状不同的酒杯。Christofle同样也是法国皇室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮，也推出了造型、弧度均有讲究的TheVineaOenologyWineCollection系列专业品酒杯组。但品项并不多，共分为布根地、波尔多、介于前二者间的TestingWineglass以及白兰地杯等四款。

　　酒杯挑选与使用诀窍

　　1上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的美感与触感，一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。

　　2手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。

　　3在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯的1/2~1/3就够了，但香槟则可倒至约1/2~2/3，以方便观赏美丽的金**泽与气泡。

　　4执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。

　　5一个好的酒杯可以增加视觉上的诱惑，增强酒的美感。

　　编辑本段酒杯与葡萄酒的搭配(图)

　　葡萄酒鉴赏家一致认为，每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如，用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒，将会使酒打漩的空间小，然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚须够长以防手碰到杯体，那样的话会影响酒的温度乃至酒香。

　　A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。

　　B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。

　　C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。

　　D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。

　　E、香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。

　　F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。

　　5道济诗《酒杯》

　　熏熏然，酣酣然，果然醉了一生。

　　昏昏然，沉沉然，何尝醒了半日。

　　注析：此诗乃正话反说，沉醉实为远离了蝇头小利、远离了浮生之忧患和喧嚣。