西式婚宴渐渐流行起来，那么西式婚宴自助都有些什么菜呢？

结婚神圣而庄严，是彼此共度一生的契约，适龄男女通过婚姻收获新的人生，家族传承也得以完好的延续。要做婚礼上最美的新郎新娘，一场恰如其分的婚宴必不可少，在中国的许多城市，西式婚宴渐渐流行起来，从中我们可以享受自由自在的用餐体验，甚至可以在绿地、花园中与三五好友边吃边谈，享受美好假日黄昏。

首先，喜欢吃的人常常被人赞美“有口福、度量大”，而对于一个真正的吃货来说，自助餐绝对是满足味蕾的不二选择。一提起自助餐，人们首先联想到的就是环境优美、用餐自由，想吃多少就吃多少。但随着养生时代的临近，如今的自助餐文化已经不提倡多吃多拿，人们更多的是享受自助餐的氛围和食物的品类齐全，在口感与营养中寻找平衡。

其次，自助餐不仅可以让人大快朵颐，甚至可以成为婚宴的主角，利用酒店的西式宴会厅或公园绿地，来一场别开生面的西式自助婚宴，效果丝毫不亚于中规中矩的传统桌餐，甚至还更加浪漫、温馨。对于喜欢西式自助的朋友来说，要想把婚宴办好，就需要选择一份合适的西式婚宴自助菜单，目前很多主题酒店会提供3-5种自助菜单以供选择，甚至还可以根据客户的需求也量身定做。

再次，北方人以肉为美，南方人喜食海鲜，作为一场豪华的自助婚宴，“海陆空”齐备是最起码的标准，那我们不妨来看看，一个“海陆空”盛宴自助究竟有什么菜品。 肉类：烤牛肉、烤牛舌、烤鸡翅、烤羊排，这些耳熟能详的菜肴历经百年，却依旧是自助餐上的“重头戏”；如果不喜欢这些味道醇厚、原汁原味的食物，一些经过改良后的“中西结合”也会极大的激发你的味蕾：蜜汁牛肉、蜂蜜梅肉、剁椒培根、菜卷、骨肉相连。 

最后，就是海鲜：帝王蟹、飞蟹、河蟹是自助餐上的传统三大蟹，它们肉质细嫩，回味悠长，可以用多种方式进行烹调，且不易损坏。阿根廷烤大虾、朗姆酒三文鱼沙律、奶油虾仁汤，如果喜欢传统的西式体验，还可以尝试挪威胭鲱鱼。鸽子：在西式婚宴自助菜单中，传统烤乳鸽可谓是人间极品，传说二战某独裁者就曾是烤乳鸽的拥趸，足见它的魅力有多大。

情人节还有大约一个月吧，这段时间你好好准备下，我觉得吧，情人节的氛围最要好好打造！

其他的只要你手艺还行，相信你的他（她）都会觉得是甜蜜的！

餐桌上摆一个花瓶，插一束他（她）最爱的花！

如果我的他为我做着一切，想想我都觉得是甜蜜的！

个人很喜欢法餐，有时间在家的时候会练练手。我建议你的菜单可以是两份煎牛排、油封鸭配土豆、三文鱼沙拉，胃口大的话再弄一盘法式冷盘，最后开一瓶红酒就可以了。食材就需要牛排⌄油封鸭、烟熏三文鱼，冷盘就需要法式火腿、白火腿、烟熏火腿、法式干香肠等等。如果想要一站式购买的话，我推荐Confee南法食品，他家法式食品种类齐全，而且是正宗的法国风味。实在不知道怎么操作的话，还可以关注他家旗舰店/公众号，有很多法式食谱可以参考。

员林百果山上有一间充满京都风情的「合掌吃茶食事处」，主打无菜单料理，因为漂亮得建筑和环境吸引多人造访，把合掌吃茶食事处放在口袋名单很久了，这天清明连假一个人带着小樱桃回娘家，中午先到合掌吃茶食事处吃午餐。

合掌吃茶食事处就位于员林百果山上，我们路上还经过百果山乐园，小樱桃马上说：「是百果山乐园耶！」车子随着GPS开进一条巷子里，再往前200至300公尺就有自家停车场！

合掌吃茶食事处就位于彰化员林的员水路，走到门口之后看到这日式建筑，有一种闹中取静的感觉。

门口挂着两个灯笼，上面写着「合掌」，不过取名合掌应该是和日本合掌村没什么关系，因为风格也一点都不像。

走进来发现是一个日式庭院，中间的凉椅让我想到新社的又见一炊烟，难怪传照片到群组之后，有朋友问我是不是在又见一炊烟？小樱桃看到庭院有渔池马上很兴奋，还好她没说要喂鱼，不然我应该会马上把她拎走！

这就是主建筑，原本还想说这天下雨有点可惜，后来发现下雨天还满适合这里的氛围的。

我们就沿着走廊往后面走，餐厅的正门是在后面。

一走进来发现里面的环境和装潢比想像中的还好很多，宁静带着些许禅意，不过好像有很多收藏品，所以我很怕小樱桃撞到的话，我要洗三辈子的碗都还不起！

后面的包厢是一个透明落地窗的设计，可以直接眺望后方山林绿意，真的很悠闲又很放松。

我们被安排在最前面的包厢，也就是刚刚走进庭院一看进来的用餐空间，这里也是透明落地窗设计，有别于后方的山林美景，这里是日式庭院造景，下着雨的天气，有一种小小的浪漫。

合掌吃茶食事处套餐

前菜分别是：乌梅汁、芋头葛切、莲藕梅醋，3道我都和小樱桃分着吃，乌梅汁酸甜开胃，芋头葛切吃起来有点像芋头糕的感觉，还满喜欢的，另外莲藕梅醋我觉得酸酸甜甜而且口感脆脆的，我个人很爱但是小樱桃不敢吃。

沙拉是烤鲈鱼佐鲜蔬，觉得很不错，鲈鱼几乎没什么鱼腥味，不爱吃鱼的我也敢吃，而且鱼皮煎得恰恰而不是那种很软烂的口感，至于蔬菜的部份有佐油醋酱，很清爽好吃！

再来是炸物，这一道有点忘了是什么，只记得还满好吃的。

海鲜，这道应该是炸明虾，肉质很Q弹新鲜，加上那个点缀酱料整个很提味。

煮物，这一道是蒜香冬粉加上干贝还有蔬菜，不知道是不是呈起来等候了一下的关系，我觉得有点凉了影响了美味。

炊饭，在日本吃会席料理的米饭一定是放在最后，这里也是！所以真的不用害怕没有吃饱，因为这碗炊饭再吃下去的话，整套下来的份量其实不少，炊饭加了青葱和鲑鱼卵，我觉得米饭软硬度很刚好，而且吃起来香气十足。

汤品是红枣鸡汤，鸡肉应该是不能吃的吧？因为炖到最后口感有点柴，不过汤品喝起来很温润，在这种下雨天喝下一碗很暖胃。

水果甜点，水果有芭乐、番茄和葡萄，带着小樱桃出门水果当然到我手上就没活口了，另外甜点则是红豆汤。

合掌吃茶食事处单点

茶碗蒸先上真的是马上收服我的心，尤其对于蛋控小樱桃来说更是。

鲑鱼炒饭，份量比想像中的还大，炒饭的湿润度很刚好，而且米饭软硬适中粒粒分明，满好吃的。

店家招待的甜点，还另外招待了小樱桃一碗红豆汤，真的很贴心，大加分！

我们这天的座位在落地窗旁，一边吃饭一边欣赏外面的风景，我觉得气氛很不错，而且小樱桃这天还满乖的，我觉得感动，至少我可以好好吃一顿饭。以价格来说，这样的餐点内容表现是还不错的，至少比我想像中的还好，决定改天带家人来吃。