最适合配茶的甜点！茶、甜点的不败组合
2020 年 5 月 30 日/在： all, 一辈子受用的茶知识, 奶茶控私房秘笈 /
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韩奕
更新时间：2021/03/25
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本章是让你能方便了解，茶搭点心的参考：
挑选好茶食的秘诀
各地知名茶点
奶茶控最搭甜点
使用茶包佐甜食在当代相当普遍
当我们喝茶时多多少少会想要有搭配的食物解馋，从古至今随著茶文化的发展延伸出不少茶点，茶食文化也随著茶馆的发展，逐渐在地化出不同样貌。不过，茶点不一定是甜食，自古咸食更能够表现茶的特色，还能增加茶的鲜爽风味呢。
挑选好茶食的秘诀
起初我最有印象的配茶食物，中式茶就是搭配瓜子、蜜饯、糕点零食，而当喝西式红茶时就会有蛋糕、饼乾，去喝下午茶时不难找到搭配选择。
选择清淡的茶食
你是以茶为主题的人，目标品茶。
这套说法是传统中式茶思维的选择，在至今的百年茶艺文化、工夫茶仪式中很常见，品茶人要为了喝茶的原味，追求本质滋味尽量不要被食物影响为原则，所以甚至是不去配茶点的纯饮茶作法。
有句俗谚是说「甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。」往往都是茶作为主角，而配角食物不要抢过风头。因此，有『茶配』之说，意思是『配茶吃的食物』
常见选择：
绿豆糕、瓜子、蜜饯、芝麻酥、凤梨酥、饼类…
不只中式茶，西式也有纯饮文化。
选择重口味的茶食
你是以点心为主的人，目标吃茶食。
绝大多数西式下午茶都是这风格，甜到爆的蛋糕，搭配茶来解腻，因此可以吃下更多。
相信大多数人都有吃食物配茶的习惯，这里就真的是『配茶』而不是茶配了，透过选择搭配让食物跟茶有完美的平衡，互相牵引且衬托彼此的优点：
解甜腻用途，而选择了浓红茶、清爽绿茶、草本茶。
开胃配餐用途，普洱茶、黑茶、乌龙茶。
常见选择：
蛋糕、巧克力、司康、松饼、马卡龙…
甜点下午茶，茶点才是重点。
各地知名茶点
英国
司康、锡兰红茶 (英式司康特殊吃法)
司康、鲜奶茶
三明治、红茶
面包、早餐茶
各式英国喜爱的甜点大汇整！
仙女蛋糕 fairy cake
奶油蛋糕 lardy cake
柠檬蛋糕 lemon drizzle cake
维多利亚三明治 victoria sandwich
帕金蛋糕 parkin
烤蛋挞蛋挞 baked custard tart
茶面包 borrowdale tea bread
司康 devon scone
切尔西小圆面包 chelsea buns
英式下午茶的最经典甜食
美国
饼乾、伯爵茶
甜甜圈、甜茶或咖啡
美式饼乾、冰柠檬红茶 (经典)
延伸阅读：
进口饼乾推荐排行榜六款神配下午茶甜食
巴西
超甜食品 Alfajor、玛黛茶特浓
炸油饼 Torta frita、玛黛茶特浓
法国
马卡龙 Macaron、绿茶
玛德莲 Madeleine、薰香红茶
闪电泡芙 Éclair、红茶
烤布蕾、伯爵茶
荷兰
宝贝松饼 + 水果味红茶 (Pickwick)
荷兰枫糖煎饼、锡兰红茶
德国
华夫饼 、东弗里斯兰红茶 (Ostfriesland)
面包类、德式土耳其红茶 (有香料、波斯番红花)
蛋糕类、薄荷绿茶与草本茶
义大利
义式咖啡文化，不用问茶。
日本
(有喜欢蓬松感强的特色，甜度高有化口性)
和菓子、煎茶与玉露
烤团子、煎茶与焙茶
羊羹、抹茶
铜锣烧 (红豆馅)、抹茶
草莓大福、红富贵
和菓子、抹茶与焙茶
年轮蛋糕、煎茶
韩国
韩菓、玄米茶
打糕、绿茶
台湾
鸡排、珍珠奶茶
鸡蛋糕、珍珠奶茶
绿豆糕、乌龙茶
凤梨酥、绿茶与乌龙茶
太阳饼、四季春
蛋黄酥、红茶与奶茶
花生酥、烘焙乌龙茶
黑白芝麻片、乌龙茶
红豆车轮饼、手摇饮通用
烤鱿鱼丝或鱈鱼丝、配乌龙茶
香港、澳门
月饼、普洱熟茶
港式饮茶点心、香片 (蒸笼小点包括：烧卖、萝卜糕、虾饺…)
有淀粉皮的包子类、铁观音乌龙茶
炒类、炸酥卷类、菊花普洱
冰火菠萝油、冻0T
糕点类、丝袜奶茶
咖哩鱼蛋、荔枝冰茶
葡式蛋塔、鸳鸯奶茶
中国
宫廷小点、香片
糕饼类、乌龙茶
豆类卷、绿茶
绿豆糕、红茶
瓜子、乌龙茶
蜜饯、小种红茶
延伸阅读：
北京田野笔记：宫廷甜点与小吃
蒙古
蒙古奶茶、肉乾
蒙古奶茶、炒小米
蒙古奶茶、奶饼与奶制品
土耳其
土耳其软糖、土耳其红茶
果仁蜜饼 Baklava、土耳其红茶
布丁、草本香料茶
缅甸
中式的油条、缅甸式奶茶
印度式的甩饼、缅甸式奶茶
印度式的囊饼、缅甸式奶茶
东南亚
炸物、泰式奶茶
夜市小吃、炼乳的拉茶
马来西亚
马来糕 (但列在港点中)、丝袜与鸳鸯奶茶
港式蒸笼点心、普洱茶与香片
中式茶点、六堡茶与普洱茶
爆米香、客家擂茶
娘惹糕(椰糖)、拉茶
印度
咖哩、锅煮奶茶
囊饼、锅煮奶茶
肉桂饼乾、香料茶
通用
巧克力、烘焙类茶
松饼、伯爵红茶
松饼、锡兰奶茶
柠檬塔、伯爵红茶
面包、早餐茶
泡芙类、阿萨姆红茶
炸物类、通用绿茶 (解腻)
奶茶控的十大推荐
炒米坚果
松饼
派类
酥、饼乾
蛋塔
炸物 (炸鸡类首选)
司康、比司吉、面包类
糕类 (鸡蛋糕、玛德莲)
有分层的蛋糕 (千层、香兰、马来…)
布丁、烤布蕾
爱奶茶的你，不论是鲜奶茶、珍珠奶茶、拉茶、炼乳奶茶、锅煮奶茶，搭配具有淀粉制的甜食都很百搭成功。
若有香料气味会更吸引人，尽量避免柑橘柠檬类的口味会显得奇怪，还有当炸物配上越甜的奶茶越适合喔！
在大学宿舍里，最简单的美食可以有以下这几种:
一、桶装方便面，开水一冲即可食用。
二、油茶面、豆奶粉、豆浆粉等冲调类。
三、水煮速冻饺子，手抓饼等。
随着生活条件的变好，越来越多的美食走进老百姓的餐桌。下面是我为您精心整理的描写美食的 句子 ，欢迎参考，希望对大家有所帮助!
描写美食的句子1
1、三日入厨下，洗手作羹汤。
2、自己动手，丰衣足食。
3、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
4、从进入厨房的瞬间开始，自己就肩负着烹饪美食的责任，这无关 经验 和立场。
5、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好美味!
6、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他，火候足时他自美。
7、 东门买彘骨，醢酱点橙薤;蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
8、我左手死死地按住鱼头，右手拿刀剖开鱼肚子，然后把手伸进去，把鱼肠子等一大串东西统统掏了出来。
9、我把饺子放下锅一会后连忙揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来,只见一个个饱满的饺子浮在水面上，就像一叶叶扁舟漂浮在湖面上。
10、我拿起面皮，再夹上一小块肉放在上面，然后左一捏，右一捏，一只馄饨就在我手中“诞生”了。
11、不思进取，思很多顿烤串。
12、我们都是吃货。闺蜜，等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。
13、把眼睛留给风光，把体重留给美食。
14、一个人吃饭总觉得孤独，可一个人吃零食就不会。
15、知道减肥是为了什么嘛减肥是为了再吃。
16、出来混，总是要胖的。
17、在最好的时光里，遇见美食的精致。
18、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯，四海为家。
19、我看过山川湖海，不辜负美食与爱。
20、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
描写美食的句子2
1、美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
2、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。
3、享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
4、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
5、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质，而非量。
6、世界上最痛苦的三角恋是，我爱美食，但脂肪爱我。
7、若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
8、有人说，唯有爱与美食不可辜负。但爱太稀有，所以才钟爱美食。
9、你看时间多美好，我们不能戒掉美食和大笑。
10、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。
11、世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。
12、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
13、享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
14、烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。
15、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。
16、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……
17、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。
18、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!
19、对于吃货而言，没有什么事情是碗救不了的。
20、吃货就像一列火车，狂吃。狂吃狂吃。
描写美食的句子3
1、这辈子唯一拿得起，放不下的就是——筷子
2、天要我胖，不得不胖
3、恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃
4、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休
5、又不赚走秀那份钱，干嘛吃超模那份苦
6、原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤
7、总有一天，你的心上人，会身披土豆饼，脚踩棉花糖，手持烤肉鸡腿找到你，你要等
8、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿
9、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖
10、吃乎，肥也;不吃，馋也
11、唯美食与爱不可辜负
12、吃货的最高境界：眼见为食!
13、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯，四海为家
14、不辜负在最好的时光里，遇见美食的精致
15、没有什么是一顿饭解决不了的问题，如果有，那就是两顿
16、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
17、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
18、我爱吃木耳里的肉肉里面的四季豆。
19、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里都是虾仁的，真可谓齿颊留香。
20、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
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