《苏丽珂》 是什么意思？ 单是这三个子的意思

一首格鲁吉亚的歌，歌名的大意是心爱的意思。这是我找的相关的一篇文章。。

苏 丽 珂

第比利斯郊外有一个普普通通的小院子，院子靠左的一间屋子住着一个30来岁的女人，名叫腊却兹•蒲萧列兹，她总是坐在窗口做针线。屋子的主人叫罗斯托玛乞维列，看起来就是一个规规矩矩的普通市民。其实，这个小院子里隐藏着一个地下印刷所，专印革命文件和宣传品。腊却兹•蒲萧列兹和罗斯托玛乞维列两人都是地下工作者，前者借做针线负责放哨，后者负责组织应刷工作。这个地下印刷所是斯大林1903年领导建立的，1906年被俄国宪兵破坏了。1937年，苏联政府重新把这里建成了一座纪念馆。

——这是茅盾的文章《第比利斯的地下印刷所》的内容。记得很久以前在中学教书时，还教过这篇课文，教材是人民教育出版社1981年11月版的（其后几年还印刷过好多次），现在的中学课本里不知是否还有？

我对于格鲁吉亚的最早的印象，就来源于这篇文章。因为第比利斯是格鲁吉亚的首都，所以格鲁吉亚给我的第一印象，就是“革命”、“地下活动”、 “破坏”、“抓捕”等等。之前虽知道斯大林这个人物，却没在意他是什么地方的人，接触了这篇文章后才确认他是格鲁吉亚人。很多年后苏联又出了一个很有才干和风度的外交部长，叫谢瓦尔德纳泽的，因机智干练被人称为“白狐狸”。苏联解体后他去了格鲁吉亚，做了总统。当时疑心：他怎么跑到格鲁吉亚做总统？一查，原来他也是格鲁吉亚人。

——很长时间以来，关于格鲁吉亚，我所知道的就是这些。而且说真的，上面提到的人物，斯大林给我的印象非常不好，一个20世纪最大的独裁者之一，干了很多坏事；谢瓦尔德纳泽倒还可以；至于那篇散文，因它只提供了一点点政治活动方面的信息，所以对它的感觉也不怎么样。后来才知道，“第比利斯”在格鲁吉亚语中是“温泉”的意思，据说那一带温泉很多。再寻着这条线索查资料，原来格鲁吉亚处于高加索山区，大部分海拔在1，000米以上，北部是大高加索山脉，南部是小高加索山脉，中间为山间低地、平原和高原。因为这个地理上的缘故，对格鲁吉亚的印象有了很大的改观。——高加索吗？那还真是个好地方！

一提到高加索，总会想起一些俄罗斯诗人对它的描写。在杰尔查文的一首诗中，就有这样的诗句：

年轻的领袖啊，远征凯旋后

你率领着大军走遍了高加索，

看见过恐怖、自然的美景：

从可怕的峰巅，愤怒的大河

怎样倾泻下来流入深山绝壑；

静卧了整整几个世纪的积雪

从山顶上怎样霹雳般地坠落；

羚羊怎样俯下了自己的双角

在昏暗中向自己身底下看着

雷声怎样轰鸣电光怎样闪烁。

你看见过，天朗气清的时候，

在那里阳光怎样在那冰雪上、

在河流中辉耀，怎样反照出、

显现出了动人的壮丽的景象；

一点点的细雨怎样在彩色的

泡沫中散开，发出闪闪微光；

在那里蓝中带黄的大块石头

高悬着，怎样向着松林眺望；

而在那面，黄中带紫的云霞

通过森林娱悦着我们的目光。

这是俄罗斯文学中较早出现的高加索的惊人画卷，雄伟、光辉、圣洁，充满了原始的生命力。也许这样的高加索给人留下的印象太深了，稍后出现的俄罗斯第一位浪漫主义大诗人茹科夫斯基的诗歌中，也有类似的描绘：

那覆盖着的藓苔的高大的山岩、

带着吼声从花岗上岩倾泻到

无底深渊里的黑暗中的飞泉；

森林多少世纪以来，无论是

斧声，或是人类快乐的语言，

都不曾搅扰过它的静静的梦，

在那里，白日的光辉也不曾

照透它那阴暗的永恒的浓荫，

在那里，偶尔可以看到牡鹿，

当它们听到苍鹰可怕的叫声，

挤成了一堆，树枝簌簌作响，

而羚羊拔起它轻捷的四只腿

在那山岩上拼命地四处飞奔。

在那里，奇异的造化的壮观

一一地都呈陈在我们的眼前！

到了普希金，高加索也成了他诗歌的重要题材。他有一首抒情短诗，标题就叫《高加索》，但他那首长诗《高加索的俘虏》，以其“忧伤的调子和对景物的描绘”（普希金之语），为诗人赢得了更大的名声。这首诗描绘了一个“自然的朋友，人世的叛徒”的俄罗斯青年，他因为对尘世感到厌倦，所以“抛开自己可爱的故乡”、“飞到了这个遥远的地方”来寻求自由；可他却沦为车尔吉斯人的俘虏，后来一位车尔吉斯族的少女爱上了他，还帮他获得了自由。在诗歌中，诗人流露出了对异域风情的神往。普希金之后的莱蒙托夫，也有两首写高加索的诗，一首跟普希金的同名，也叫《高加索》，另一首叫《高加索之晨》。前者共有3节，每一节都以一句“我爱高加索”结尾；而在《高加索之晨》中，莱蒙托夫跟他的前辈们一样，写高加索的自然景观：古怪的夜雾、茫茫的林海、寂静的山麓、淙淙的流水，还有峭壁、曙光等等。

高加索之美，那是没得说的了。在听了格鲁吉亚民歌《苏丽珂》之后，更加深了对那种美的印象和感慨，觉得生活在那种环境中的人，能创作出如此动人的歌曲，也是再自然不过的事情。“苏丽柯”一词，在格鲁吉亚语中据说是“心爱”的意思。这首歌格局并不大，可旋律平稳，具有一种细密的深情和淡淡的忧郁美，非常的不错。

这首歌曲出现在20世纪20年代，当时格鲁吉亚还是苏联的加盟共和国，所以这首歌曲还属于俄苏歌曲的范围。

从装饰古老的教堂和瞭望塔的山上，到散布葡萄园和村庄的绿色山谷，乔治亚州是地球上最美丽的国家之一，徒步旅行，骑马，滑雪，橡皮艇，以及帕拉菲石油爱好者的天堂的美景。

该地区错综复杂的历史给格鲁吉亚带来了多元的、综合的文化影响，并继承了优秀的建筑和艺术遗产。格鲁吉亚是高加索山脉的珍宝，等待你的发现，美丽的风景当然要一起共享。

这是一次为期八天的格鲁吉亚之旅，目的是在即将到来的假期里避开人群，前往格鲁吉亚去看看美丽的风景，让人陶醉。距第比利斯几个小时的车程，kazunji镇是阿尔卑斯山地区最壮观、最容易到达的枢纽之一。在山顶上，萨米巴的轮廓是乔治亚州最具标志性的形象，在海拔5033米的kazibuk，一座白雪覆盖的死火山。

没有一个地方像老第比利斯,格鲁吉亚可以混合浪漫的过去和未来,沿着蜿蜒的小巷排队倾斜,从安静的石头老教堂秘密广场,和平的超现实主义桥——闪亮的桥形状的海洋生物侵入库拉河,在远处隐现,连接新老城市,也连接历史和现代。

首都第比利斯充满了古老的欧洲十字路口、休闲咖啡馆、波西米亚风格、时尚的休闲酒吧、热情友好的地毯店、酒店、客栈和老纳瑞卡拉城堡，俯瞰着一切，在河的另一端有一个椭圆形的总统宫殿的玻璃圆顶。你可以乘缆车从过去到现在。

提起格鲁吉亚，可能很多人最先想到的就是斯大林的故乡。除此之外，多数国人对于这个国家的了解相当有限。

更重要的是，格鲁吉亚的 美食 也十分有名。

北京西餐厅众多，与法国菜、意大利菜等主流西餐相比，格鲁吉亚菜在西餐的细分领域中无疑是非常小众的。

在北京朝阳区三里屯北小街，就有一家名叫 “格鲁·秀色” 的西餐厅，这里是北京唯一的一家格鲁吉亚餐厅，隐秘在使馆区旁的一处静僻街角。虽然表面不起眼，但里面却别有洞天。

就如同这个国家一样，虽然低调内敛，却有其独到之处。

自2015年开门营业以来，依靠着独特的口感和高品质的服务，“格鲁·秀色”已经在竞争激烈的北京西餐领域占有一席之地。

曾多次入选各大 美食 平台上的“北京必吃餐厅”榜单 。

餐厅位于一座别致的二层小洋楼里，门口的牌匾和木制拱门，有几分欧洲中世纪的味道。

一位身穿格鲁吉亚传统服饰的铜人拿着酒杯，守卫在餐厅门口，还非常应景的戴上了白色口罩，颇有喜感。

店内的装修格调也非常精致文艺，整体风格古朴典雅，红砖拱门、鸟笼吊灯和精美油画，处处充满着异域风情。

各种精致的装饰和挂件，与整个餐厅的气质完美契合，让餐厅环境多了几分轻奢感。

餐厅吧台也颇具欧式风格，精致的酒具整齐摆放，华美而质朴，吧台上还摆放着中国和格鲁吉亚两国的国旗。

餐厅面积不大，但布置规整，再加上一侧的落地飘窗，让就餐环境温馨宜人。

最重要的是，餐厅的服务也十分贴心周到，还有几位外国服务员，他们大多来自中亚国家，简单的中文交流都没有问题。但如果感觉有些问题无法沟通，那就换个中国服务员吧。

餐厅的几道招牌菜都是格鲁吉亚的传统菜，菜名都是格鲁吉亚语直接音译过来的，读起来有些拗口。

你或许记不住菜名，但你一定能记得住它们的味道：

主要以鸡胸肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、土豆、青豆为主，搭配自制的沙拉酱。

这道菜是这家餐厅的招牌沙拉，但菜品并非格鲁吉亚独有，而是源自俄罗斯，口感清爽，足以将你的味蕾全部打开。

传统的西式 美食 ，在很多西餐厅的餐桌上都能找到它的身影，也是一道非常鲜美的开胃菜。

一道格鲁吉亚的传统牛肉汤，里面还混合着洋葱、圣女果、芹菜等，口感酸香醇厚，十分开胃。

麻麻的口感让人印象深刻，带着脆骨的猪肉块，再加搭配上清爽可口的洋葱。

这道菜是这家餐厅的网红菜，深受中国食客的喜爱，大概是味道很对中国人的口味。不过有些还挺难嚼的，牙口不好的朋友慎点。

看起来有点儿黑暗料理的感觉，但味道其实还不错，大片拉丝芝士覆盖在牛肉块上，里面还有一些洋葱、西红柿等配料。

格鲁吉亚的畜牧业非常发达，所以有很多烤肉类菜品。露亚肉泥串足足有一尺多长，肉质酥软鲜嫩，可以搭配上特制的酱料和洋葱一块儿吃。

光听这道菜的名字就很好听，奇克美露里也是一道格鲁吉亚传统的特色菜。

先将鸡肉烤到微脆，再用雪白的特制酱汁将其覆盖，撒上一些菜碎和彩椒，肉质鲜嫩，奶香浓郁，鸡肉与酱汁完美搭配。

奶酪饼是格鲁吉亚最具代表性的主食，据说是斯大林最爱的家乡菜。从味道上来说中规中矩，但它的造型确实很独特，好像一个**瞳孔的大眼睛。

船型的奶酪面饼烤好后，在中间凹陷处打一颗生鸡蛋。吃的时候要先把鸡蛋搅匀，然后再从外到里依次切开，蘸着中间的混合物，口感丝滑浓郁。

这道菜一定要趁热吃，如果嫌麻烦，也可以让店员帮忙切开。

对于很多人来说，格鲁吉亚菜是个非常陌生的存在。 其实，格鲁吉亚菜早已闻名世界，甚至可以与中国菜、法国菜、土耳其菜等世界知名菜系相媲美，或许是世界上最被低估的菜系。

位于高加索地区的格鲁吉亚，北边与俄罗斯接壤，东南和南部分别与阿塞拜疆和亚美尼亚相邻，西南则是土耳其。

地处东欧和中东的十字路口，又是古丝绸之路的一部分，特殊地理位置造就了格鲁吉亚独具特色的 美食 文化。 虽然深受周围各个大国文化的影响，却发展出跟周围国家截然不同的 美食 体系。

整体来说，格鲁吉亚菜的口味偏重，制作方式偏爱炖、烤、焗、烩。虽然与俄罗斯菜有一些相似之处，但又有自己独特的风格和菜式。

除了 美食 外，格鲁吉亚的美酒也是世界闻名的。

格鲁吉亚是世界上最早酿造葡萄酒的地方之一，有超过7000年的酿酒 历史 。无论从品质还是声誉，都是世界公认的极品，丝毫不逊色于欧洲一些耳熟能详的葡萄酒产区。

虽然格鲁吉亚的国土面积只有不到7万平方公里，但这里的食物和葡萄酒却是世界上数一数二的。

弹丸之地的格鲁吉亚，大概是把全部的力气都花在了“ 美食 ”和“美酒”上。

当然，“格鲁·秀色”虽说也算是地道的格鲁吉亚餐厅，但既然开在北京，想必多少会为了迎合中国人的口味，做了一些改良。

Tips：

-- END --

对~ 它被 土耳其&格鲁吉亚&阿塞拜疆 夹在了中间，从浪漫的土耳其开始~ 最近这片地方最近被提及的次数也是越来越多了！小族掐指一算，这里可能是2019年 小众目的地里最 的了！

科普时间：这里的三国被统称为外高加索地区 ，这里有葡萄酒发源地 格鲁吉亚 （被 LonelyPlanet 誉为 “地球上最美的国家之一” ）格鲁吉亚有条件免签以后就已经在偷偷的走红了~！

历史 悠久底蕴深厚的 亚美尼亚 ，还有伊斯兰风情的石油富国 阿塞拜疆 （从2017年开始，阿塞拜疆对中国公民实行电子签）这三国风情各异， 并且景美！人善！物价低！

贴心的小族这就为你准备了亚美尼亚不可错过的顶级体验！

首都：埃里温

独特的石头建筑

亚美尼亚有个传说，上帝在创造万物时，赐给每个地方的人们一个礼物，给着给着，竟然忘掉了亚美尼亚人。等到想起来，所有的礼物都送光了，只剩下石头。这就是为什么亚美尼亚境内触目皆是岩石，而她的子民也总是称国土为“祖国的石头”，还自我解嘲：“我们真富有啊，石头多的不得了！”

正是靠着这些上帝所赐的石头，亚美尼亚的首都才有了一座座色彩内敛的建筑。

大台阶艺术中心 是埃里温必去的一个打卡地，长长的台阶一路往上，场馆设置在台阶下边，几百级的台阶用材考究，放在哪个城市都是一个浩大的工程。

原以为在台阶顶端往下看会十分壮观，可是站在台阶上俯视全城，除了脚下昂贵石材筑就的大台阶、共和国广场以及几条热闹的商业街之外，更多的是平凡到有些落魄的居住区，这也是亚美尼亚的真实所在吧。

加尼神庙 位于埃里温以东28公里处的加尼村，是亚美尼亚境内唯一的希腊化神庙建筑，也是世界上最靠东的完整希腊化神庙。

亚拉拉特山

诺亚方舟最后停泊之地

亚拉拉特山 是圣经《创世纪》中上帝创造的 诺亚方舟在大洪水退去之后最后停泊的地方 ，一直以来是亚美尼亚人心中的 圣山 ，是亚美尼亚人的 精神象征 ，同时也被印在亚美尼亚国徽正中央。

亚美尼亚拥有许许多多古老的教堂和修道院，但是这个在亚拉拉特山前面的修道院是亚美尼亚的宗教圣地—— 深坑修道院 ，之所以被称为深坑修道院主要源于其两处位于地下的房间，相传其中一间更是因曾关押过亚美尼亚使徒教会的创始人和启蒙者圣格里高利而闻名于世。

这两间地下密室入口狭窄，要双手双脚并用踩着几乎垂直的铁梯才能下到最底层，所以攀爬的时候一定要格外注意。

进入深坑修道院可能会觉得有点压抑，里面黑漆漆的，只有一盏吊灯作为照明，无法想象当时被囚禁在这里十多年的圣格里高利的黑暗。

走出深坑修道院，可以远眺亚拉拉特山，有了常年积雪的亚拉拉特山作为背景，深坑教堂才不至于那么单调。

埃奇米亚津大教堂

“神之独子降世处”

从埃里温往西开半小时车，就能抵达 埃奇米亚津大教堂 ，被认为是全世界最古老的基督教主座教堂，埃奇米亚津的意思是 “神之独子降世处” ，这座古老的教堂因为 收藏着诺亚方舟残片、耶稣被钉在十字架时被刺的那根矛而闻名于世 。

这里是亚美尼亚使徒教会的“梵蒂冈”，在亚美尼亚的基督徒心目中，埃奇米阿津的地位无比重要。从公元180年到公元340年这里是亚美尼亚的首都，那时亚美尼亚人第一次接受基督教的洗礼。

塞万湖

“高加索的明镜”

塞万湖 被誉为 “高加索的明镜” ，是世界上海拔最高的淡水湖之一，湖面海拔1,900多米，湖面十分清澈，听说湖水的颜色会随着天气而变化。

在接近山区地段，周边呈现高原景色，沿湖有教堂村庄分布，有很多彩色房子。夏天气温飙升的时候，在清澈的塞万湖畔休闲放松会令人感到神清气爽，所以塞万湖一直是 夏季游人避暑休闲胜地 ！

小族TIPS

何时去：

怎么去

前往亚美尼亚，通常会从伊朗大不里士经Goris前往埃里温，或从格鲁吉亚第比利斯前往埃里温。首都埃里温有中转迪拜、沙迦等地的航班。

汇率

带上 ￥2,000 在亚美尼亚你就是百万富翁！

当地交通：

签证信息：

虽说亚美尼亚是免签了，但是如果你想同时打卡3国，那么万能的某淘上面都可以帮你搞定，打包价RMB200-300统统搞定！是不是很便宜~！

格鲁吉亚这个充满历史特色的国家，由于经济水平不高商品确实很便宜，优美而让人深刻的景色确实吸引大批国外游客前往。或许很多人会奇怪怎么中国游客很少去？最主要是当地还是社会还是不太安稳，它跟俄罗斯的关系紧张得难以描述。

一、格鲁吉亚这个小国景色优美又充满希腊特色

横跨了亚欧两个大陆的格鲁吉亚，不但是具有让人深刻的景色，更是具有特殊文化的古；在这里我们可以感受世界不一样的希腊建筑，感受不一样的希腊故事，格鲁吉亚被称为希腊神话中的英雄寻得金羊毛的地方，毕竟在古代格鲁吉亚是盛产黄金的地方。

二、格鲁吉亚虽然美丽，却因为社会不安稳而很多游客不敢前往

格鲁吉亚确实是一个美得让人难忘的地方，可我们发现很少中国游客前往当地旅游，一方面是因为当地签证确实比较贵，另一方面就是当地社会太不安稳了。

格鲁吉亚跟俄罗斯的关系可以用一直是势不两立来形容，虽然作为邻居国却总是各种的问题出现，甚至出现过北京奥运会开幕事件，不要看小这个古老的小国，他们有让你惊讶的能耐。

当然，就因为格鲁吉亚独特的性格，导致当地社会一直不平稳，总会在你意想不到的时候出现一些小事故，就好像活在中国解放之前一样，每次出街都是提心吊胆的日子，试问谁还肯冒险去当地游玩？

社会的不安稳，让中国游客不敢随便到当地旅游。

　　大家还记得《第比利斯的地下印刷所》这篇中学课文吗？这篇课文讲的是斯大林和他的战友在沙皇统治下，如何在这个隐蔽的地下印刷所开展革命斗争的情况。相信这是大部分中国人第一次听说第比利斯这个地方，第比利斯就是格鲁吉亚的首都。

　格鲁吉亚（George）位于亚洲西南部高加索地区的黑海沿岸，北邻俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤。地跨欧亚两洲，但因文化上深受欧洲影响，故通常被认为是欧洲国家。格鲁吉亚面积697万平方公里（包括阿布哈兹和南奥塞梯，大约安徽省一半大小）。首都第比利斯（Tbilisi）是全国政治、经济、文化中心，也是外高加索地区著名古都。

　全境约2/3为山地和山前地带，低地仅占13%，大部海拔在1000米以上，属高加索山区。北部是大高加索山脉，南部是小高加索山脉，中间为山间低地、平原和高原。西部沿海一带为平原，其间为库拉河谷及里奥尼河谷平原。大高加索山脉有许多海拔4000米以上的山峰，境内最高峰什哈拉峰，海拔为5068米。主要河流有库拉河和里奥尼河。有帕腊瓦纳湖和里察湖等。

　格鲁吉亚是希腊神话传说中的金羊毛之国， 历史 悠久。在格鲁吉亚德马尼西镇，考古学家发现了距今170万年的欧洲人类祖先的化石。格鲁吉亚文字起源于公元前3世纪，是世界上14种最古老的文字之一，其创造从葡萄藤蔓的弯曲缠绕中吸取了灵感。

　公元前6世纪，在现格鲁吉亚境内建立了科尔希达王国。公元6-10世纪，基本形成格鲁吉亚族。公元8-9世纪初，建立卡赫齐亚、爱列京、陶-克拉尔哲季封建公国和阿布哈兹王国。978年建立格鲁吉亚王国，并在11世纪 12世纪达到鼎盛时期，后被蒙古帝国攻陷。19世纪被俄罗斯帝国吞并。1921年成立格鲁吉亚苏维埃 社会 主义共和国，1922年加入苏联。1991年4月9日宣布独立。1993年加入独联体。2008年8月8日爆发了俄罗斯格鲁吉亚战争，同年8月14日格鲁吉亚决定退出独联体。2008年8月28日，俄罗斯宣布承认南奥塞梯和阿布哈兹独立；作为回应，格鲁吉亚于次日决定与俄罗斯断交。2010年6月25日，格鲁吉亚拆除了树立在前苏联***斯大林故乡哥里市中心广场的斯大林像，以"对俄战争牺牲英雄纪念碑"代之。

　格鲁吉亚人自称"ქართველები"（Kartvelebi），称其国土（格鲁吉亚）为"საქართველო"（Sakartvelo，近"萨卡特维罗"的普通话发音），称其语言（格鲁吉亚语）为"ქართული"（Kartuli，有译作"卡特维尔"）。根据当地传说，格鲁吉亚人的祖先是"ქართლოს"（Kartlos，《圣经》人物雅弗的孙子）。

　"格鲁吉亚"（საქართველო，Sakartvelo）一词由两部分组成：词根"ქართველ-ი"（kartvel-i）指格鲁吉亚东部"卡特利-伊比利亚"（Kartli-Iberia）的居民，源于东罗马帝国的称呼；前缀"სა"（sa）是典型的地理前缀，指"…住的地方"。两词合起来就是"卡特利-伊比利亚居民住的地方"，也就是"卡特利-伊比利亚"。

　世界各国对格鲁吉亚的译名主要分为3种，以使用数量排列为：

　（1）以西欧所用名称音译（大部分）；

　（2）以俄语音译（小部分）；

　（3）以当地语言格鲁吉亚语音译（甚少）。

　西欧、北欧、北美、南美、大洋洲国家采用的译名"Georgia"有3种语源说法：

　使用希腊语和拉丁语的词根"农"。希腊文"γεωργος"（Georgos）解作"农夫"，拉丁文"Georgicus"解作"农业的"。

　罗马帝国战士圣乔治（St George）的名字。　　

　台湾当局以英语音译乔治亚，大陆则以俄语音译格鲁吉亚。

　人口4102万（2020年估计）。根据2014年的统计，格鲁吉亚族占总人口的868%，其他主要民族有阿塞拜疆族62%、亚美尼亚族45%、俄罗斯族07%以及奥塞梯族、阿布哈兹族、希腊族等。

　格鲁吉亚语为官方语言，居民多通晓俄语。多数信奉希腊正教，少数信奉伊斯兰教。

　格鲁吉亚行政区划包括2个自治共和国和9个州，又分成62个行政区。而这62个行政区当中，有3个直辖市，以及其余59个分区（raion(eb)i），其中阿布哈兹与南奥塞梯（南奥塞梯被格鲁吉亚政府划入不同的区）已为实质独立国家，但仍被格鲁吉亚认为其国土。

　传统上格鲁吉亚是一个农业国家，种植水果和茶叶。其中格鲁吉亚葡萄酒已有八千多年 历史 。

　自1991年苏联解体，格鲁吉亚一直要过渡到市场经济。但由于内政不稳，内战频仍，使格鲁吉亚经济一直都处于衰退中。2001年，格鲁吉亚贫穷人口比率为54%。而且格鲁吉亚受俄国经济影响很深。2006年俄罗斯宣布禁止格鲁吉亚葡萄酒进口，就引起格鲁吉亚经济很大震荡。与此同时俄方又增加对格鲁吉亚出口天然气售价，连锁引发格鲁吉亚物价上涨。

　截至2014年，格鲁吉亚失业率为137%。自21世纪初以来，格鲁吉亚的经济有了显著的发展。2007年，格鲁吉亚的实际国内生产总值增长率达到12%，使格鲁吉亚成为东欧增长最快的经济体之一。世界银行2019年"营商环境报告"中其地位已提升至第六位。

　在格鲁吉亚世代流传着这么一个故事：当上帝给各个民族划分土地时，格鲁吉亚人因酒醉酣睡而迟到了，所有的土地都已经分割殆尽。豁达乐观的格鲁吉亚人没有失望，他们邀请上帝和其他的人一起喝酒，为上帝祝福，上帝为之感动，将原本留给自己的后花园送给了格鲁吉亚人，格鲁吉亚因此被誉为"上帝的后花园"。这里山泉河流丰沛，土壤肥沃，风光优美，是高加索地区的度假胜地，也是葡萄种植的天堂。

　作为古代丝绸之路的重要枢纽，葡萄酒发源于格鲁吉亚的说法已经被广泛传播。考古学家曾于1965年从舒拉维尔山民居遗址发现10粒葡萄籽，经放射性碳年代测定断代为公元前6000至公元前7000年。考古学家们还发现了葡萄残余麻点和沾染过葡萄酒的陶瓷碎片，这些碎片被证明已有超过8000年的 历史 。更有语言学家指出，英文、法文、德文、俄文中的"葡萄酒（Vino、Vin、Wine）"一词均来自格鲁吉亚卡特维利语中的"ywino（葡萄酒）"。

　　左邻黑海宜人的暖风，南北依靠着高加索山脉带来的宜人的气候，以及肥沃的土壤……格鲁吉亚拥有适宜葡萄生长的一切得天独厚的条件。格鲁吉亚的气候从亚热带岛温带，西部年降水量为1000至4000毫米，东部年降水量为3000至600毫米、夏季阳光充足，冬季温和且无霜害。

　格鲁吉亚葡萄酒生产主要集中在卡赫基、卡尔特里、伊梅列季三个地区。卡赫基产区是格鲁吉亚最主要葡萄产区，种植葡萄品种众多，全国约70%的葡萄酒产于此地。卡赫基地区的葡萄以其特有的味道和芳香气而著名；卡尔特里主产欧洲口味的葡萄酒、白兰地和香槟酒的酿酒材料；伊梅列季主产欧洲和伊梅列季口味的葡萄酒和白兰地的酿酒材料，以及全国产量80%的香槟酒酿酒材料。

　如同在全球受地理标志保护的法国香槟酒一样，作为"世界葡萄酒发源地"的格鲁吉亚目前拥有18个受国际法保护的地理标志产区酒。全球4000多个葡萄品种中格鲁吉亚有500余种。格鲁吉亚西部至今仍保存着传统树状（Maghlari）修剪方式和Qvevri陶罐酿酒方式，是世界非物质文化遗产之一。格鲁吉亚人家家都会自酿葡萄酒，几乎每个家庭都有自己的葡萄园，这在全世界是独一无二的，在格鲁吉亚与葡萄和葡萄酒有关联的人口可达40%。格鲁吉亚人常说："我们只有两种酒——好的酒和最好的酒。"

　格鲁吉亚地理上属于西亚，但人文上又属于欧国，在这里随处可见的欧式建筑、欧洲风情。格鲁吉亚主要的 旅游 城市有第比利斯、库塔伊西、卡兹别克、巴统、美斯蒂亚、哥里、祖格迪迪等，其景色涵盖了传统的欧式建筑、雪山、草原，且景色十分秀美。

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