2012龙年到了 酒店需要 关于龙年年夜饭有关的 菜名。就是艺术名字 越多越好

龙年年夜饭套餐名称 富贵团圆餐 甜甜蜜蜜——桂花糯米枣 金玉满堂——三色蛋卷 大吉大利——棒棒鸡丝 年年有余——泡菜鱼 蒸蒸日上——香辣粉蒸肉 堆金积玉——蒜蓉粉丝蒸扇贝 牛气冲天——杭椒炒牛柳 百年好合——西芹杞子炒百合 金沙翡翠——蒜蓉娃娃菜 十全十美——土鸡药膳煲 金浆玉液——奶香南瓜羹 幸福团圆——香蕉红薯饼 龙年年夜饭套餐名称 合家欢聚宴 日月镏金聚宝殿 〈精美八味开胃碟〉 紫气东来庆佳年 〈潮式卤水大双拼〉 大鹏展翅情意合 〈鸡丝鱼翅海鲜羹〉 珠圆玉润福满门 〈菠萝水晶炒虾球〉 蒸蒸日上全家聚 〈八宝荷香蒸腊味〉 飞燕迎春报喜讯 〈脆皮炸沙田乳鸽〉 红红火火庆佳节 〈黄飞红脆香鲜球〉 福如东海盛朝带 〈芙蓉五彩鲜带子〉 竹报平安节节高 〈高级顶汤黄金笋〉 红袍状元登宝殿 〈潮式冰鲍冻花蟹〉 五谷丰登玉满堂 〈雀巢五谷海鲜粒〉 年年有余富贵全 〈清蒸东海多宝鱼〉 锦上添花春满园 〈清炒时令郊外蔬〉 合家团圆步步高 〈汤圆芙蓉炒年糕〉 来年瓜果香满庭 〈时令四季鲜水果〉 龙年年夜饭套餐名称 龙年大吉 凉菜：[龙凤呈祥] 小爆鱼，白切鸡，自制香肠，开心果，笋干丝，情人果 主菜：第一道：龙游四海~~~~~~烂糊鳝丝 热菜：第二道：虾兵蟹将~~~~~~蟹黄炸虾球 第三道：画龙点睛~~~~~~滑炒杏鲍菇 第四道：龙战玄黄~~~~~~蛋黄焗南瓜 第五道：鱼跃龙门~~~~~~清蒸河鳗 第六道：叶公好龙~~~~~~高汤蚝油蛙蛙菜 第七道：龙子龙孙~~~~~~山珍海鲜羹 第八道：飞龙在天~~~~~~酱爆八爪鱼 第九道：笔走龙蛇~~~~~~蒜泥茼蒿 第十道：矫若惊龙~~~~~~盐水虾 第十一道：亢龙有悔~~~~清炒甜荚豆 第十二道：望子成龙~~~~酱卤鹌鹑蛋 第十三道：龙生九子~~~~ 炭烤小鲍 煲汤：第十四道：龙跃凤鸣~~~~山珍本鸡煲

蓝莓山药吉祥名：寓意紫气东来。也可以叫紫色火焰山。

做法：

1、将山药去皮，切成大约5厘米长，1厘米宽的长条状。

2、将去皮后的山药条放入沸水中煮熟。

3、将山药捞出后凉凉，在冰糖水中浸泡1小时左右。

4、将经浸泡的山药条按照自己喜欢的方式摆在盘中，用适量的蓝莓酱淋在山药条上即可。

蓝莓山药营养价值：

1、减少眼病

蓝莓山药这道菜中，使用了一部分蓝莓果酱，它里面有大量的花青素与维生素存在，人体吸收这些营养成分以后，不但能减少眼病的发生，也能起到提高视力和延缓衰老的作用。

2、提高免疫力

蓝莓山药里面的维生素含量也有很大，人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要，也能起到提高免疫力的作用。

3、补脾健胃

多种酶类成分是蓝莓山药这道菜中最重要的营养成分，它们主要存在于山药这种蔬菜里面，人体吸收这些酶类物质以后，会起到补脾健胃帮助消化的作用，经常食用还能减少食少无力以及泄泻等不良症状的出现。

4、防治心血管疾病

蛋白是蓝莓山药中最重要的营养成分，而且它们中含有的是独特的黏液蛋白，它与钾、钠以及硒等微量元素一起，可以起到保护血管的作用，它们能减少脂肪在血管中的沉积，也能预防血糖的升高，对多种心脑血管疾病和糖尿病都有一定的预防和缓解作用。

神仙酱侣香煎三文鱼。

三文鱼刺身，煎三文鱼伴青菜，酱烧鲑鱼（三文鱼），酪梨芒果酱烤鲑鱼，牡丹鳢鱼刺身，薄切鲷鱼刺身，炭烧鲣鱼刺身，竹荚鱼刺身，金枪鱼刺身沙拉。

三文鱼属硬骨鱼纲，鲑形目，鲑属，主要分布在大西洋与太平洋，北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。

仰望星空派

仰望星空派（Stargazy pie）是英国经典名菜，也是被广大中国留学生称为“英国黑暗料理”的最佳代表。

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果，听起来十分浪漫的名字，贵阳的有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动，至皮色黄亮即可。

久别重逢

宋代大画家李公麟与苏东坡至交，三月未见了。某日，苏东坡造访李公麟在龙舒的归去来宅，李公麟大喜，让家人取龙河口产之甲鱼，用文火炖烂，款待之。从此“久别重逢”成了皖西一道名菜，做为款待老朋友之首选 。

槐花饼

当地百姓有感于槐花姑娘一片痴情，在槐花盛开的时候，家家制做槐花姑娘爱吃的槐花饼，来纪念她。此饼以茶油煎之，酥软香脆，为皖西传统美食。

两香（厢）情愿

黑毛猪乃是山村老百姓用米糠、野菜喂食，并在山间散放慢慢长成，其肉很香。涂巡抚还把这道菜叫着“两香情愿”，为后世传承下来。好听的食物名字

有寓意的年夜饭菜名有：

1、《蒸腊肠》——寓意长长久久，大多数家庭每到腊月都会自己做一些或者买一些腊肠作为过年的年味美食，这道腊肠，不仅好吃，而且寓意特别好，做法也很简单，蒸一蒸切一切就是一盘，也是荤菜的凉菜了。

2、《卤牛肉》——寓意牛气冲天，这道菜，一般家庭年夜饭都缺一不可，好吃好做，卤好切一盘就可以了，是很好的下酒菜。

3、《白切鸡》或者《椒麻鸡》《口水鸡》——寓意富贵吉祥，这些鸡的做法都比较好做，煮一煮。做好凉拌汁，浇上拌一拌就可以吃了。特别开胃下饭，也是好下酒菜。

4、《肉丸子》或者《狮子头》、《牛肉丸子》，《四喜丸子》等等，——寓意团团圆圆，丸子自古就是年夜饭的必有一道菜，团团圆圆是丸子的美好寓意。

5、《脆皮年糕》、《炒年糕》《红糖年糕》——寓意年年高，年夜饭要吃年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

6、《红烧羊肉》《手抓羊肉》《清炖羊肉》等，寓意喜气洋洋，羊肉也年夜饭不可少的美食，它的营养和美味都是无可非议。

7、《红烧鱼》《清蒸鱼》《炖鱼》——寓意年年有余，一般鱼作为最后一道热菜端上来的，做法可以自己选择，寓意都一样。