在情人节做什么甜点，菜最浪漫,最温馨？

奶油吐司 材料：高粉250克（金像100克，塞北雪100克，农家自磨全麦粉50克），冰淡奶油130克，牛奶75克，糖30克，盐3克，酵母3克，葡萄干一小把（没称，大概30克吧，事先洗净擦干水份）

做法：

1，除葡萄干之外的所有材料混合，冷藏浸泡1小时

2，揉至大片薄膜的完全阶段，加入葡萄干揉匀

3，室温发酵至2倍大，折叠翻面，继续发20分钟

4，分割成3份，每份168克左右，排气滚圆，松弛20分钟

5, 2次擀卷，中间松弛10分钟

6，室温后发至8分满，大约花了1个小时

烤箱预热190度，加盖，放下层，烤40分钟左右（山形的表面喷些水）

嘉宾落座后，在等待婚礼"婚礼正式开始的间隙，餐桌上的感谢卡和菜单就成为了最大的注目焦点。感谢卡如何让人印象深刻，菜单如何让人食欲大增，都是要反复推敲的创造性细节。

78形式变奏风格统一

如果请帖选用了双面手卷式的，那么菜单不妨选择单面手卷式的，这样形式上丰富一些，又保持风格的统一。(花品行）

82中式盘扣雍容华贵

将金色的中式盘扣作为菜单的搭扣，与白底的卡片相搭配，雍容华贵的感觉势不可挡。(花品行）

83花骨朵儿趣味横生

将菜单设计成花骨朵儿的造型，让人着实意外了一把。还真是应了那句话：幸福像花儿一样！(花品行）

86虚实结合回味无穷

把写实主义和抽象主义结合在一起，虚实结合，若隐若现，让几秒中就可以扫描完毕的菜单也多出了不少回味的余地(DIY）

91七彩圆点食欲大开

丰富的色彩可以带给宾客愉悦的食欲，七彩圆点带来缤纷的效果，张扬、奔放、热情都在这彩色圆点世界里得到展示(DIY）

92搭配成套完美统一

如果没有太多时间花费在一一挑选不同喜札的花色上的话，那就挑选一整套的吧。一并搞定，完美统一。(花品行）

93漂亮底座附加纪念

如果觉得MENU的身材太单薄的话，不如为它们安装上漂亮的底座，宾客还可以把它们带回家作纪念。(花品行）

94垂荡流苏温柔多多

将流苏犹如新娘子的盖头装饰"装饰在菜单上，让人心醉于那羞涩、温柔的情怀里，浓得化不开。(DIY）

95画龙点睛突出主体

用一条红色小皮带围出一个腰身来，既清爽大方，又妩媚可人，一下子把MENU突显了出来。(DIY）

97悬挂标签灵动多变

用一条细绳子，将写有MENU字样的标签悬挂在菜单上，顿时让呆板的菜单多了一些活泼的感觉。(DIY）

98风情格纹异域情调

看到格纹就会想到苏格兰，将标志性的图案运用在小物品上，就可以让你的婚礼充满异域情调。(DIY)

99优雅白色提高身价

婚礼气息非常浓厚的一款婚宴菜单，纯洁的白色最适合婚礼，珍珠的点缀提升整体品位。(DIY)

相关连接：

打造好婚礼的第一张名片：结婚请贴31款

拉开完美婚礼序幕：欢迎卡16款

拉开完美婚礼序幕：签到簿4款

创造有趣的找位过程：席位卡17款

创造有趣的找位过程：餐桌号5款

营造浪漫桌上风情：感谢卡15款

营造浪漫桌上风情：菜单12款

情人节还有大约一个月吧，这段时间你好好准备下，我觉得吧，情人节的氛围最要好好打造！

其他的只要你手艺还行，相信你的他（她）都会觉得是甜蜜的！

餐桌上摆一个花瓶，插一束他（她）最爱的花！

如果我的他为我做着一切，想想我都觉得是甜蜜的！

鲜芦笋凤尾虾

浪漫表情：爱神的箭

催情元素：芦笋、鱼子酱。相谈正欢，正适合用这道主菜来含蓄地表达对他的爱意。

材料：大虾2只，芦笋40克，土豆40克，青椒、红椒各10克，黑鱼子酱5克，花叶生菜10克，薯片1片

配料：番茄沙司、盐、味精、料酒、胡椒粉、白醋、蛋黄酱

制作方法：

1、将大虾放入水中煮熟，去皮后去头留尾，然后加入盐、味精、料酒、胡椒粉，在220℃烤箱中烤3分钟。

2、将土豆切成米粒状，在沸水中焯熟。青红椒也切成米粒状，与切好的土豆、黑鱼子酱一起加入蛋黄酱、盐、胡椒粉、白醋，拌匀后放在薯片上。

3、将芦笋焯水，加入盐调味。

4将以上所有材料摆盘，然后点上番茄沙司即可。

酥网杂果

浪漫表情：爱巢

催情元素：核桃、红枣、花生。用一颗颗果仁来慢慢开胃，休闲轻松的感觉好让心灵更接近。

材料：核桃仁20克，杏仁10克，花生5克，小枣5克，酥网2张，紫生菜5克

配料：盐

制作方法：

1、将两张酥网连接，制成筒状，在四成热油中炸一下定型。

2、将各种果仁去皮，温油炸酥，拌入适量盐，装入酥网。摆盘时配上紫生菜即可。

罗勒叶白玉饺

：天生一对

催情元素：罗勒。用在第一道清汤中，浓郁的香味正适合开启彼此的感官，令爱意萌生。

材料：白玉豆腐50克，虾仁10克，罗勒叶3克

配料：盐、味精、料酒、鸡汤、枸杞

制作方法：

1、将白玉豆腐蒸熟。虾仁切碎，加入盐、味精、料酒腌一下。

2、将豆腐切片，包入虾仁碎，成饺子形，上锅蒸3分钟。鸡汤烧开，加入盐调味，然后放入蒸好的虾饺，再加入罗勒叶、枸杞即可。

骨肉相连：

浪漫表情：

爱意绵绵

原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉、

做法：

1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉，脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分，然后切成小块待用。

2、将切好的鸡肉和碎骨，按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。

3、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁，注意要搅拌均匀。

4、拌完料后，即可开始腌制肉和脆骨了：把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制，搅拌大约3-5分钟即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2个小时。

5、从冰箱中取出腌制好的肉，串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理，尽量让好看些。

6、将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180度-220度之间，如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长，以免口感太干没有肉感。

我知道的就这些，

希望你会做》

个人很喜欢法餐，有时间在家的时候会练练手。我建议你的菜单可以是两份煎牛排、油封鸭配土豆、三文鱼沙拉，胃口大的话再弄一盘法式冷盘，最后开一瓶红酒就可以了。食材就需要牛排⌄油封鸭、烟熏三文鱼，冷盘就需要法式火腿、白火腿、烟熏火腿、法式干香肠等等。如果想要一站式购买的话，我推荐Confee南法食品，他家法式食品种类齐全，而且是正宗的法国风味。实在不知道怎么操作的话，还可以关注他家旗舰店/公众号，有很多法式食谱可以参考。