仟禧家宴、鸿宾来饭庄好吃。
1、根据百度地图显示,在红桥丁字沽三段有仟禧家宴,具备特色婚宴捞面、炒菜等美食。
2、在丁字沽二号路有鸿宾来饭庄,从事特色婚宴酒席,捞面的售卖。
在省会杭州,西湖与雷峰塔是游客趋之若鹜的地点,每逢节假日便会人山人海,摩肩擦踵,除了美景,杭州的美食也令游客颇为心动,结婚生子是人生中的一个重要经历,在经过社会几年熏陶以后,大多数人都拥有了较为稳定的事业,结婚也就迫在眉睫。一场浪漫的婚礼是新娘新郎永恒的见证与回忆,而婚宴的规格却验证了新郎家是否殷实,对待宾客是否厚道,但无论如何,作为地道的杭州人,菜单中是必要要有西湖醋鱼和清蒸湖蟹。
杭州为浙江省省会,自古便是文人名士乐于游览的圣地。杭州不仅景色优美,还具有独特的饮食文化,细数杭州美味,就不得不提起一道菜:西湖醋鱼。西湖醋鱼不仅是杭州特色美食,更是唯一一道以景点命名的菜肴,在杭州素有游西湖吃醋鱼的说法,足见西湖醋鱼在杭州饮食界的江湖地位;既然是闻名全国的美食,自然是大小宴席的主角,比如杭州婚宴菜单中,西湖醋鱼是为数不多的保留菜,与龙井虾仁、西湖牛肉羹合称“苏州三绝”,是高规格婚宴的标配菜品,以至于很多苏州人凭借这三道菜就能将婚宴的价钱猜个八九不离十。
“春色满园”是近几年较为流行的婚宴菜,属于头盘系列,是杭州婚宴中比较常见的菜品,共分为8小碟,食材多以应季时蔬为主,口味上酸甜麻辣,吃起来十分开胃。如果喜欢肉类食物,冷碟也可以进行更换,比如“家大业大”、“大富大贵”,前者是以鱼肉海鲜为主,后者则多为牛羊猪肉。
与各地婚宴类似,杭州婚宴也讲究个喜庆吉利,尤其是数字更要带8才行,菜品总数也要是双数,一般是八冷八热十六道菜,如果在农村地区,一般会选择十二道菜。杭州人口味平淡,却也喜欢肥腻的食物,蒜蓉是地道杭州菜经常能遇见的调味品,例如蒜蓉开背龙虾,以三斤重大龙虾洗净后开背,浇上浓稠的蒜泥,吃起来鲜辣无比
杭州山美水美,独有的自然条件让杭州人的性格普遍温婉、淡然,也正是这种品质,让杭州婚宴菜单显得非常包容,从口味、从人文、从情怀,都值得一饱口福。
他们的婚宴吃配炸蔬菜和土豆和土豆饭。
婚姻一直是一件很幸福的事,每个国家的婚礼习俗都不同,那里的婚礼宴会也大不相同。那么非洲婚礼宴会又是如何呢?无论哪个国家,有两种人,普通人和有钱人,有钱人和火爆的婚礼策划。它们都非常精致和标准,并且场景将非常好。看起来很豪华,准备的菜也很丰富。而且普通百姓的婚礼宴会也很干净简洁,虽然不那么豪华,但看起来也很好,很开胃。罗安达位于中非。大部分人口居住在农村地区。近年来,旅游业发展迅速,已成为该国的主要收入来源。它也是非洲安全的国家之一。当地的主食是香蕉,大蕉,地瓜,豆类和木薯。主要是等待,每个月只吃几次肉,在诸如婚宴等重大场合,大多数人认为这是个吃肉的好时机,但事实恰恰相反。
从曝光的照片中可以看出,罗安达的婚礼宴会是自助餐。每个人都排队吃饭。甚至新娘和新郎也不例外,但他们有权先吃饭。然后他们就是伴娘和亲人。按照一定的顺序,大多数最奇怪的食物都被油炸了。有油炸的木薯,油炸的香蕉,油炸的土豆,炖的香蕉等,以及主食大米和豆类。它们都是人们的饮食和零食,婚礼招待会是不同的。婚礼晚餐,配炸蔬菜和土豆和土豆饭。
非洲婚礼宴会上的菜肴被暴露出来,许多网民表达了他们的幸福感,丰富美味的食物,并珍惜它们。 每个人都真想得到祝福,我们在这里真的很高兴,我无法想象这是一个好菜,似乎我们过着幸福的生活,大多数非洲国家都不富裕,这种菜应该富裕的地方,所以要满足于,即使桌子很丰富,也可以经常吃肉,我们很幸运。
婚宴菜单大有学问,一招不慎就可能让一场浪漫唯美的婚礼蒙上一层阴影。
一:菜肴的数目须为双数
喜事中的菜肴的数目为双数,取寓意吉祥美好的之意。通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语
菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛,水果一般选用石榴,有多子之意。西瓜、杨梅、蜜桃也是不错的选择,取意今后生活甜蜜美满。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的"离"同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
三:婚宴菜单在设计时应因人配
我们是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活搭配出宾客满意的菜单。
四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席,大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉。
农村宴席主要是讲究实惠和方便,就山东这边来说农村宴席必须有的菜来说,总是固定那么几个,这个应该和地域风俗有很大关系,每个地方的菜品也会因为当地习俗差异而不同,今天姐夫就来说一下山东这边农村宴席招待客人必上的几个美食菜肴。
一、扒猪脸这个菜成本不高,其实就是我们常吃的熟猪脸肉,只不过这个扒猪脸是半张猪脸,还带着骨头,一般配有黄瓜条、葱丝和小饼,这样卷起来啊里吃的话可以去除油腻。这道菜还有个好听的名字叫“鸿运当头”,不知道大家那里有没有这道菜。
二、红烧肘子这个也是宴席都有的,可能是为了衬托整桌菜的丰盛吧,反正是每次都会有这个菜,这个菜看着品相一般,吃起来还是很好吃的,就是有时候整个肘子不做分割的情况下,用筷子吃起来费劲,一般会配上刀具自动分割一下再吃
三、鸡、鱼这个也是必须有的,不是说“没鸡没鱼不算酒席”吗!山东这边很多农村酒席都是上双鸡双鱼的,一般一个炒鸡或炖鸡之外还要上个整只的清蒸鸡,鱼也一样上一个清蒸或炖鱼和一个油炸糖醋鲤鱼。
四、鳖汤这个一般不叫它王八汤,一般是一个整鳖里面会配有鹌鹑蛋,这个菜都是在宴席的尾声上,据说和丸子汤一个道理,戏称“滚蛋汤”。有的地方是鳖和鸡一起炖的汤,还有个好的名字叫“霸王别姬”,我一般理解为“龙凤呈祥”,感觉霸王别姬寓意不好。
上面说了好几个农村宴席经常使用到的几个菜品,也许在其他的地区使用的菜品是其他的东西,但是都能充分体现出农村朋友招待客人的那颗真心。也欢迎大家说出自己家乡的宴席特色菜来一起探讨。
一般酒店会提供婚宴套餐,菜的数量、菜式搭配、菜名等都是酒店已经定好了的。但这并不代表新人完全没有选择余地。需根据当地消费情况不同,同一道菜,城市不同、菜品选用的食材不同,价格也不一样。不过可以统计办婚宴平均花费,然后根据自己的情况选择婚宴档次。
婚宴一桌选几个菜?
婚宴一桌菜肴数量都是双数,八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福。
到底选多少菜?主要看一桌的人数,现在一桌一般是8-12个人,主菜应保证人均一个菜的基础上再+2,另外还要有凉菜、汤、主食、点心、水果,算下来数量是这样的:
8凉菜+12热菜+2甜点+2主食+1汤+1水果=26道(在此基础上进行加减)
菜单搭配原则有哪些?
搭配上分为:荤素搭配、做法搭配、口味搭配、色彩搭配等。如果你选择套餐,这些一般是搭配好了的,你只需要根据季节、你宴请的宾客有无禁忌等,向酒店说明,选择适合你的菜单搭配。
菜名有什么讲究?
菜名,大家看出来了,婚宴菜单上的菜名,基本会用吉祥语代替。一般都是带包夫妻恩爱的词语,鸳鸯、龙凤、比翼、佳偶、合欢、琴瑟、并蒂、如意、八宝、麒麟等等。
当然菜名一般都由酒店定,但你们选菜时如果对那个不满意,也可以跟酒店协商换名,并且要注意最好不要有二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳这样不吉利的名字。还要注意以实际菜品为主,不要光顾着名字好听哦……
可以换菜吗?
酒店搭配好的喜宴套餐,什么情况下需要换菜?
首先要看下套餐中的菜量十分够,如果菜量不够但总价已经偏高,不想增加预算,那不妨将菜单中较贵的一道菜换成较便宜的两道菜,在保证菜式总体档次的情况下,多拆几道菜即可。
然后就要看下是否有忌口,菜式搭配是否合理,有没有包含必点的菜,以此为原则进行换菜
考虑换不换菜,除了价格,还要考虑:
1 注意遵循本地的风俗习惯与饮食禁忌,比如在天津,只选川菜是不行的
2 注意了解宾客有无特别的忌口或忌讳,比如回民和素食主义者,菜单里就要注意选择一些适合他们的菜,防止他们饿肚子
3 注意打听所选酒店的主打菜系或好评菜系,可以适当选择。
订婚宴还有什么要注意的?
1 选菜时尽量要求试菜,最好带上双方父母来试菜,试口味的同时也看菜量;
2 事先问好是否有免费饮料,不免费的话是否允许自带酒水,酒店内的饮料酒水价格如何,是否有开瓶费,是否可以自带原材进行加工;
3 还要问好拟定好的菜单到时是否会加价,如果会的话,幅度如何;
4 要求酒店列明菜式材料,如选用的鱼是什么鱼、重量、数量等。
胡适作为一个作家,很多人都非常了解,他的作品可以说是非常具有自己的特色的。而他的婚宴其实也是非常具有他自己的构思和设想的。
胡适的婚宴所有菜色都是徽菜。这主要就是因为胡适是徽州人,所以他更加想要把自己家乡的美食。能够呈现在自己的婚宴之上,这不仅仅是表达了自己对家乡菜的怀念,而且也是对徽菜的一种发扬。胡适的婚宴上有一道非常知名的糖醋排骨。糖醋排骨可以说是全国都非常流行的一道菜,然后糖醋排骨其实一开始就是发源于徽菜的。糖醋排骨不仅颜色看起来非常吸引人,而且吃起来酸甜可口,可以说是一道非常开胃的菜。而且排骨虽然说是肉类,但是味道是糖醋的,就会可以解腻,更加可口。胡适的婚宴上还有红烧肉。红烧肉可以说也是一道非常家喻户晓的名菜了,红烧肉是采用上好的五花肉,肥瘦相间,吃起来非常的爽口。而红烧肉的精髓可以说就是用糖炒出红色。这不仅仅符合了婚礼的好兆头,而且甜甜蜜蜜的滋味也给予婚礼非常多浪漫的寓意。
而胡适的婚宴可以说是非常按照徽州人传统婚宴的做法来布置的,就比如说徽州非常流行九碗十二碟的吃法。而这一点也在胡适的婚宴上大大展现了。就比如说股市的婚宴上就有燕窝猪耳朵。银耳之类的,这种比较小的菜虽然说不是那种硬菜大盘菜,但是更加符合了徽州人的婚宴特色,也算是一种对文化的传统继承。
胡适的婚姻也非常表现了自己的个人想法,他宁愿不用很华美精致,也想要向大家展现自己的家乡特色。表达了自己对家乡的喜欢和热爱,这是多么感人啊。
中国人举办婚宴,对于婚宴菜单的名字是很有讲究的,菜肴名称一定要采用有吉祥寓意的名字,表示对新人的美好祝福,预示着新人婚后生活吉祥如意。婚宴菜单名字大全分享给大家,为婚宴菜肴命名做个参考。
婚宴菜单名字大全——菜肴名字要寓意吉祥美好
婚宴菜单名字大全1—10
1、彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘)
2、如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)
3、桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带)
4、翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅)
5、春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参)
6、水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑)
7、喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)
8、缘定三生福星照 (山药炖三宝)
9、浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)
10、美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)
婚宴菜单名字大全11—20
11、甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣)
12、普天同贺有情人 (季节鲜水果)
13、红抱喜临门 (国宾大拼盘)
14、凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
15、金球辉影照 (酱皇龙凤球)
16、丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
17、情深双高飞 (一品烩鲍片)
18、龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
19、心心相互印 (避风塘排骨)
20、银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
婚宴菜单名字大全21—30
21、喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
22、永结喜同心 (生炒糯米饭)
23、百年偕好合 (莲子红豆沙)
24、良辰添美景 (季节鲜水果)
25、皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)
26、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
27、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)
28、龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)
29、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)
30、碧波游龙情意长(古法蒸石斑)
婚宴菜单名字大全31—40
31、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)
32、十全美德如意盅(花胶炖北菰)
33、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)
34、百年美眷庆好合(干贝芋头糕)
35、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)
36、瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
37、皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)
38、鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)
39、喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)
40、龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙)
婚宴菜单名字大全41—50
41、瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)
42、碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)
43、星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)
44、十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)
45、锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)
46、百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)
47、佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)
48、瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)
49、四海同歌韵和鸣(龙凤拼盘)
50、鸾凤喜映神仙池(迷你佛跳墙)
婚宴菜单名字大全51—60
51、百年好和锦玉带(玉环鸳鸯贝)
52、海誓山盟龙凤配(蒜茸蒸龙虾)
53、月老红线牵深情(红烧刺参扣鱼肚)
54、比翼双飞会鹤桥(金钱鸡拼酿鸡翅)
55、天长地久庆有余(糖醋煎黑鲔鱼)
56、纱窗绣幕鸳鸯枕(什锦烩蔬菜)
57、同心齐谱金镂曲(红鲟米糕)
58、七夕佳偶牵手心(虱目鱼丸汤)
59、花团锦簇并缔莲(团圆莲子露)
婚宴菜单名字大全——婚宴菜单设计原则
1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。 比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常
以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
2、婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、
荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
3、菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。
婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
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