夏天总觉得心情烦躁，喝什么样的美容养生粥可以消暑，又可以神清气爽呢？

夏天总觉得心烦，天气太热导致看到任何东西都会引起烦躁，导致心烦、失眠、等。清热降火的方法有很多，如荷叶绿豆粥、莲心茶、栀子茶等，都是清心祛暑、安神解困的好产品。

具体来说，您可以使用这些美容保健粥：

1鸡蛋花粥：清热除湿等

方法：鲜鸡蛋花10粒，粳米60克，加入适量的水，然后煮成一碗热粥。鸡蛋花粥具有清热燥湿、解毒润湿的作用。这种粥在我国是一种药食兼用的保健食品，儿童更适宜食用。对湿热引起的腹泻有很好的疗效。

2绿豆粥：清热、救火等功效

做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，煮粥。绿豆粥具有清热健脾解毒的作用。适用于糖尿病、口渴、中暑、疖子。

3百合粥：清心润肺

方法：百合50克，粳米100克，冰糖80克，加水适量，煮成粥。百合粥具有润肺止咳、滋阴清热的作用。适用于老年人慢性气管炎、肺热或干咳、流泪过多、恢复期发热、神志不清、烦躁不安、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等疾病。

以上是我们为您推荐的几种保健粥。这些不仅可以滋养人的内脏，还可以让人感到精神焕发和舒适。此外，还应吃清淡的食物，在炎热的夏季，外界湿热相对较重，空气湿热，人体脾胃容易受到湿热空气的影响，造成食欲不振、消化不良等问题。此时，我们的饮食应多注意清淡，避免辛辣油腻的味道来“滋补”。

春暖花开的季节，草长莺飞，花香四溢。

五彩缤纷的鲜花无疑是当季的主角，但你是否知道，鲜花除了赏心悦目，更是养颜美肌的天然佳品。

人常用“花容月貌”来形容女子的美貌，而懂得巧吃鲜花，将真的有助你吃出如花美颜。

吃花美容有据可靠，食用方式多种多样

吃花美容并非无稽之谈。

据健康863网的美容专家介绍，鲜花本身内含多种生物甙、植物激素、花青素、酯类、维生素和微量元素等，可抑制体内某些导致皮肤老化的酶类，增强皮肤细胞活性，调节神经机能，促进新陈代谢，延缓皮肤衰老，具有甚佳的护肤养颜及保健功效。

而花粉更是富含优质蛋白质、多种氨基酸和维生素，以及酶、激素、黄酮类化合物等生物活性物质和丰富的核酸等，对人体有美容保健作用。

我国食用花卉美容历史悠久，且有据可考。

早在唐宋年间就有食用鲜花，保健养生、滋阴养颜的记载。

而《本草纲目》也指出，吃有益的鲜花可以美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、延年益寿。

近年来，天然美容法备受推崇，食用鲜花也因此成为一种新的饮食潮流和美容时尚。

吃花美容的方式多种多样，最为常见的为“鲜花粥”和“花饮”，也有将花和其他食材一起烹饪成菜肴，或将花蕾与肉一起煮汤饮用，或用鲜花作原料制成沙拉等等方法。

六大鲜花粥，秀色可餐

不同的花卉具有不同的美容功效。

专家在此特别推荐六种常见花卉制作而成的“鲜花粥”，供个人参考。

玫瑰花粥

美容功效：玫瑰有活血、理气、平肝、促进血液循环的功效，长期食用能使肤色更显红润、娇嫩，并对雀斑有明显的消除作用。

制作方法：熬玫瑰花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾。

可先用新鲜粳米100克熬制成粥，煮熟后加入4克左右的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。

茉莉花粥

美容功效：茉莉花含苯甲醇、芳樟醇酯、茉莉花素等有机物和维生素，是十分理想的美容佳品，可润泽头发，并调理干燥皮肤，具有养肌艳容，健身提神，防老抗衰的功效。

制作方法：用新鲜粳米100克煮粥，待粥快好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。

菊花粥

美容功效：菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成及活化表皮细胞，并能清肝明目、清热解毒，有很好的美容护肤作用，久食更能抗老防衰。

制作方法：先将干菊花碾成细粉备用，再用新鲜粳米100克煮粥，待粥将熟时调入菊花10～15克，煮开即成。

荷花粥

美容功效：荷花含有槲皮素和樨草素等成分，能改善人的面部油脂分泌，减轻痤疮，使面色红润，容光焕发，此外，它还有减肥、降脂、瘦身的效用，长期食用更能延缓衰老。

制作方法：用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花10～15克，再煮10分钟左右即可食用。

桃花粥

美容功效：桃花含有山奈酚、香豆精、维生素A、B、C等，能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。

常食桃花粥，还可缓解女性因肝气不疏、血气不畅所致的面色晦暗、皮肤干燥无华等症状。

制作方法：取新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入鲜桃花瓣4克(干品2克)，粥熟后即可。

莲花粥

美容功效：莲花含有丰富的维生素C和纤维，能让暗淡的皮肤恢复光泽，美容除斑，并能健脾止泻，化湿消暑。

制作方法：取新鲜粳米80克、莲花20克，放入锅中一起熬煮，成粥后放入适量冰糖调味即可食用。

三大花饮，喝出美肌

玫瑰花饮

美容功效：面色红润、祛斑。

具体做法：取玫瑰花15克泡水喝，可根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。

月季花饮

美容功效：活血美容、抗衰老。

具体做法：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。

茉莉花饮

美容功效：润泽肌肤和头发，香肌。

具体做法：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。

或用沸水冲泡。

特别提醒：注意相关禁忌，谨防中“花招”

专家提醒，各种花卉不但功效各异，其性质也不同，各有禁忌和适应范围，有的花更含有对人体致敏或有毒的物质，加之个人体质有差异，有虚实寒热之分，因此吃花美容一定要注意相关禁忌，尤其是对花粉过敏或体质易感的人最好别吃。

其他人也应在医生指导下对症食用。

此外，在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵也最好别吃。

因为观赏花和食用花卉的培植方式有区别，前者会使用大量农药、化肥及各种生物调节剂，以达到最佳观赏效果；食用花卉的栽培则有严格要求以保证安全。

不会的

不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。

常见可以食用的花：藏红花、菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。

[注意点]

1注意是否有农药污染。

2应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

[烹调花前的准备]

将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

[花的各种烹调方法]

1花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种：藏红花、玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

2花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。

适用花种：藏红花、菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

3花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。

适用花种：藏红花、玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

4腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

5炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。

方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。

方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。

方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。

　适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

6火锅：做火锅的添味料。

适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。

7凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。

8油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金**即可。

适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。

不适合花种：桂花。

9快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。

10花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

养生小米南瓜粥

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

2、准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；

3、30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。

鲜菇鸡肉粥

1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；

2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；

3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；

4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；

5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

咸蛋黄烤鸭粥

1、大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；

2、用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；

3、倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；

4、咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；

5、用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；

6、开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；

7、加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!