大叔用蔬菜水果雕刻人像引发热议，水果雕刻有多困难？

我们都知道，其实在我们的日常生活中，很多时候我们也会经常遇到外面所发生的那些事情的。相信大家在网上也是看到了大叔用蔬菜水果雕刻人像引发热议的这件事情。所以很多人就会产生这样的疑问，就是水果雕刻有多不难？对这问题的回答，比如说水果里面的糖分和水分比较多，雕刻起来就比较容易打湿。还很容易破损，下面我具体来了解一下。

1 容易打湿衣服

我们都知道，其实现在对于大部分的人来说，他们的那种行为本身就是非常有创意的。而且也是给我们的生活带来了很大的乐趣，等我们在网上看到大叔用蔬菜水果来雕刻人想到这件事情的时候，但这件事情被发布到网上就引发了很多网友的热议，所以在我看来，我觉得这是一种很有创意的一种方法。但是水果雕刻的他的困难也是非常多的，比如说会导致我们的衣服会打湿，还有就是会非常的脏。

2 容易破损

我们都知道其实这么多，就像生活中很多时候都有这样类似的问题，也是很常见的。而且对于水果雕刻这种现象而言，这也是要需要一点的减速的，对于那些技术不好的人来说，雕刻他马上就会破烂了。一直在我看来，我觉得用水果来雕刻他本身就是不想困难的，而且还容易损坏。

因此我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题。对于每一个人而言，其实自己身上有一些技能和技巧，这也是会给我们的生活带来很大的乐趣的，同时也会给我们的生活造成很大的。影响，所以在我看来，我觉得我们在平时的生活中也应该要更多的去学习一些技能方面的知识。

比蛋糕更优雅的创意水果拼盘

　比蛋糕更优雅的创意水果拼盘，食物，讲究的是色，香，味俱全，人们第一眼看的是菜的样子，好看的菜才会让人更有食欲，水果是比蛋糕更健康的一个食物，下面我们来看看比蛋糕更优雅的创意水果拼盘。

比蛋糕更优雅的创意水果拼盘1

　 创意水果拼盘

　 西瓜六层塔（树莓、西瓜、蓝莓、猕猴桃、哈密瓜)

　故有印尼九层塔，今有西瓜六层塔，夏季也是吃西瓜的季节，有朋友过生日就送一个西瓜六层塔的创意水果拼盘，恐怕朋友都要开心的不行呀。

　 花边果篮（西瓜、哈密瓜、葡萄、甜枣)

　这个西瓜果篮还是非常要技术的，可以找专业水果雕刻师来制作一个西瓜果篮的水果拼盘，创意和心意绝对不输于小蛋糕哦！

　 西瓜蛋糕（西瓜、猕猴桃、菠萝、蓝莓、甜瓜)

　如果还是放不下蛋糕情怀，送一个这样的可爱西瓜蛋糕也是非常有创意的，这样的创意水果拼盘已然可以让你的礼物脱颖而出哦！

　 水果盆栽

　如果想送一个可爱的小水果蛋糕，那不如来一个可爱的水果盆栽创意拼盘，吃起来非常方便，样子也独特好看，满满爱意有没有。

　 水果圣诞树

　这个就厉害了，如果送这样一个创意水果拼盘，相信看到的人都会惊讶的，果果认为这是非常精彩有创意的水果拼盘，相信大家也会认同的。

比蛋糕更优雅的创意水果拼盘2

　 水果拼盘的做法

　 一、选料

　从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

　 二、构思

　制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

　 三、色彩搭配

　大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。

　 四、艺术造型与器皿选择

　根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

　至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。

　 五、刀功

　选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

　 （一）拼盘常用刀法

　水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的

　 刀法：

　1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

　2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

　3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

　4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

　5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。

　6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

　7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

　8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

　 水果加工应注意以下原则：

　1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

　2、加工出水果的原料应明显可辨。

1、购买水果雕刻的书籍。书籍的选购一定要选择比较适合初学和自学的消费者，如果有自带的视频教程那就更好了。

2、书籍购买后，首先对书籍阅读，初步了解水果雕刻方面的一些要领，并且知道每个章节的大概内容。

3、对书籍有初步的了解后，根据书籍的相关知识点进行实操，对于每次实操的作品在我评分。

4、对书籍上知识点都以掌握后，实操方面也满意后，可以购买更加专业的书籍进行学习。

5、通过反复的学习，可以请教专业的师傅进行评价和指导一下，加以时日，你也会成为水果方面的雕刻大师。

好。

1、前景好。年轻人对于婚宴的要求越来越高，婚宴水果雕刻月儿月被大众了解到，市场需求量大，人才急需，因此婚宴水果雕刻前景好。

2、就业前景。婚宴水果雕刻成本低，学习难度低，婚宴逐渐成熟就业前景广泛。

星期五，我们班举行了水果雕刻大赛。中午放学回家后，我边坐车边想，该雕刻什么好呢？可是我都到家了，还没有想出该雕刻什么。于是我随手拿了一个苹果削了起来，刚开始削，我突然想起了雕寿桃，说干就干，大约过了10分钟左右，一只栩栩如生的寿桃出现在了我的眼前。

刚到学校，我便大吃一惊，很多同学都开始吃了起来，我来到座位上等待着比赛的开始。盼星星，盼月亮，比赛终于开始了，同学们以迅雷不及掩耳之速拖好了桌子，铺上餐布，然后拿出水果雕了起来，人说：‘‘雕刻师一门艺术，需要良好的环境。’’可我们呢，周围乱糟糟的，还时不时吃上一口，提到吃可不能忘了我们的第5组，瞧，他们完全不顾及自己的形象，抹开袖子大吃一顿，呀，魏梦含竟然不小心把西瓜汁倒进自己的衣服中了……看他们一个个的样子，真是让人哭笑不得！当然，也有很认真的那一组比如第3组，他们一个个紧锁眉头，拿着雕刻刀在哪里小心翼翼的雕刻着，教练调皮大王---杨震，现在也变成一只乖顺的小猫了。作品出来了，有用黄瓜做成的小船，用苹果做成的储蓄罐，香瓜做成的战船……其中最引人注目的是贾新睿做的海宝了，这个海宝使用冬瓜、南瓜、蓝色颜料做成的，失败了七八次，功夫不负有心人，最后他终于做出了这个跃跃欲试、栩栩如生的海宝。

愉快的下午就要过去了，这次活动不仅锻炼了我们的创作能力，还为我们走向未来铺下了一条结实的路！