牛排怎么做?

方法如下：

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

牛排的制作方法和步骤如下：

1、用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。

2、取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥，融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒，再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水，熬煮5分钟。

3、腌好的牛排撒上少许生粉，热锅中放黄油，放入牛排并翻面煎制，熟后取出淋上酱汁。

　在日常学习、工作或生活中，大家都接触过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。还是对作文一筹莫展吗？以下是我为大家收集的吃牛排作文350字，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

吃牛排作文350字1

　特别的日子，应该算我人生第一次吃牛排比较特别吧！

　一天我和奶奶、爸爸一块儿去豪享来餐厅吃牛排。我以为吃牛排就像平常吃饭一样用筷子夹菜，谁知却搞出了好多笑话，让我从中学到了中西餐不同的吃法。我们很快点了三个套餐，不一会服务员先端上来一盘鱼头，还有四个小菜；最后端上一大盘牛肉，这盘牛肉摆的很有特色，左边是牛排、右边是意大利面、上面还有一个荷包蛋、中间是一个豆角，表示分开，让人感觉到摆的非常有艺术性，不忍心去破坏，不过我的肚子急不可耐啊，我就拿着筷子去夹牛肉，咦，怎么夹不动？我扭头看了看旁边的桌，有个叔叔在笑我呢，他向我示意了下，只见他左手拿叉右手拿刀那么的老练，我也学着他开始“割、杀”牛排，我感觉这样用的很不顺，于是我又看向了那位叔叔，叔叔说，我是左撇子，应该是左手拿刀右手拿叉子，于是我照着试做，赶忙把割下来的第一块牛排放嘴里，哇！味道真美！爸爸说你一定要细嚼慢咽，因为牛排都是做到八层熟，这样吃起来才会更鲜美！

　今天的食物太美味了，不但饱了肚子，我还学到了中西餐不同的吃饭方式。这可真是个特别的日子啊！

吃牛排作文350字2

　我已经好久没吃牛排了，最近心里一直心心念念着吃牛排这件事。于是，我央求妈妈，请她抽空带我去吃。妈妈说：“好吧，择日不如撞日，我们现在就去鹿山广场吃。”

　“耶，妈妈万岁！”我欢呼雀跃地拉着妈妈的手赶往鹿山广场五楼的美食街。刚到五楼转角，我就闻到了远处飘来的牛排香味，馋得我一个劲儿地咽口水。我挣脱妈妈的手迫不及待地冲进店里。哇！除了各色的牛排套餐，店里还有好多五花八门的小吃，双皮奶、冰淇淋、蛋糕我叫来服务员，点上自己喜欢吃的牛排。趁牛排还没来的时候，我再点上喜欢的小吃，慢慢地享用。

　不到二十分钟，服务员就端着牛排过来了。他一揭开盖子，那加了洋葱的香喷喷的味道就扑鼻而来，让我一闻就想吃呀！“真香！真香！”我一边自语着，一边拿起刀叉迫不及待地切下一块塞进嘴里。

　“啊！”滚烫的牛排差点把小嘴都烫熟了，这真是应了“心急吃不了热豆腐”的老话。我无奈地把到嘴的牛排吐到垃圾桶里。“呼呼”吸取了刚才的教训，我把切下的牛排放在嘴前吹了又吹，吹凉之后才放进嘴里。“啊，真是人间美味！简直口齿留香！”妈妈看着我狼吞虎咽的样子，一个劲儿地笑着。“刷刷刷”，我几下子就把整份牛排解决了。

　牛排的味道让我回味无穷，我期待下次再来！

吃牛排作文350字3

　星期天，妈妈带我去西湖赏荷花，午饭就在我们常去的牛排馆里吃。

　里面还是那样豪华，现在桌子上还多放了一个细细的花瓶，里面放着一株玫瑰花，还是真的呢！我和妈妈看了下菜单，点了一份儿童套餐和一份西式牛排，全是八成熟的。

　牛排来了，服务员手里端的牛排滋滋响，当服务员把盘子放桌上，把盖子打开的时候，油全爆出来了，像放鞭炮！我马上拿起挡油布挡油，过了一会儿，油汁不爆出来了，我就叉子一叉，哗！又爆开来了，妈妈说：“你这个小馋鬼，心急吃不了热豆腐！”我就只好听妈妈的了，又过了一会儿，我用叉子叉下去，油汁不爆出来了，我就一小块一小块地切，细嚼慢咽，味道真好！牛排吃好后我去倒了两杯柠檬汁，是免费的倒的，可是一点也不甜，妈妈说：“这个柠檬汁是他们自己泡的，没有添加任何防腐剂、色素，是纯天然的才好喝！”然后我就把这杯柠檬汁硬邦邦地喝下了。

　这牛排真是色香味俱全啊！

吃牛排作文350字4

　前些天，爸爸在网上买了些黑椒牛排回来。今天，牛排以俏皮的姿态来到了我手中。

　爸爸拿了一把小刀，像切豆腐似的将快递盒大卸八块，之后便将可怜的快递盒扔在了角落里。

　终于开始煎牛排了。妈妈边煎牛排边问我和爸爸：“你们吃不吃辣？”“不吃辣！”我脱口而出。可爸爸却在那说：“给我加点黑胡椒，因为没有黑胡椒的牛排是没有灵魂的。”

　牛排在铁黑的平底锅中“滋滋”地跳着舞。牛排也从起初的鲜红色变成了淡淡的棕色，再由淡淡的棕色变成了不太好看的咖啡色。煎熟的牛排有着有规律而不杂乱的纹路，你就是看一看闻一闻，口水也会“飞流直下三千尺”。

　牛排终于好了，妈妈将牛排一一盛出，并在我的牛排上挤了一些番茄酱，在他们俩的牛排上放了一些黑胡椒酱。此时我咽下的口水估计都够小鱼儿游泳了。

　牛排终于上桌了，我一下子扑到餐桌前，可手中的筷子怎么也夹不住。这时爸爸拿来刀叉，说道：“吃牛排用刀叉，既省力又绅士。”我按照他的话去做，不一会儿就吃到了香喷喷的牛排。

　妈妈说下次再给我做牛排吃。啊！我真希望早点吃到香喷喷的牛排。

吃牛排作文350字5

　今天中午，妈妈接到小三阿姨的电话，说要我们吃牛排。

　美食是不分国界的，牛排也不例外。它虽然是西方国家所创造的，但是，它来到我们的国家，也是非常受欢迎的，我就很喜欢吃牛排。

　晚餐时间到了，我们来到大快活牛排屋，服务员刚打开大门便说：“欢迎光临。”我和弟弟抵挡不住美食的诱惑，飞奔上楼，累得上气不接下气。这时，服务员对我俩说：“小朋友，你们一共有几位？”我脱口而出：“两个大人，两个小孩。”

　接着，妈妈带着我们选了一个靠窗的位置，可以看见外面的马路和过往的行人，便坐下来点牛排了。我们点了两份菲力牛排套餐和两份儿童牛排套餐。不一会 儿，牛排送到我的面前，我拿起餐巾纸，把它放在胸前，防止油渍溅到衣服上，这恐怕也是模仿西方人的讲究吧。只听牛排里？我还以为外面下？了冰雹呢！看着眼前热气腾腾的牛排，我感觉口水填满了我的嘴。我赶紧右手拿刀，左手拿叉，迫不及待地切下一块牛排用叉子往嘴里送，嚼着嚼着，那味儿真香， 那味儿真美！我继续把牛排切成一块一块……我吃完牛排又吃荷包蛋，吃完荷包蛋又吃玉米和西兰花，还没吃完，水果沙拉又上来了，我和弟弟边吃边看动画片，真 是开心得不得了。

　吃了这顿西餐，我可是大饱口福了。

吃牛排作文350字6

　今天是爸爸的生日，为了庆祝，我们全家去王品吃牛排。

　到了王品，我看见我们预订的桌子上有一个个用粉红色花瓣摆成的心形，原来是工作人员摆的，我觉得很别致，但调皮的我立刻把它吹散了。

　我们点好菜后不久，服务员就送来了第一道菜——烤面包。它被包在餐巾里，我打开一看还是热的。我尝了尝，它的表面金黄酥脆，里面又松又软，我吃了好几块。妈妈说：“你这次一定是来吃面包的！”我只好依依不舍地说：“再见！面包！”紧接着，鹅肝被服务员送上来了。因为只有小小的一块，妈妈就把她的给我了。我咬了一口，它又软又嫩，又香又好吃。

　喝过了汤，今天的主角——牛排隆重出场！哗——（大家鼓掌）一个大盘子被端上来了。牛排是褐色的，周围放着金黄的番薯、紫色的桃子、绿色的西兰花。我迫不及待地拿起刀叉，切下一块牛排，放进嘴里。哇！牛排又嫩又滑，美味多汁，真好吃！

　后来，我又吃了半个冰淇淋、两杯水果茶，我的肚子很涨。我们一家三口摸着肚子回家了。

　王品的牛排真是名不虚传！

吃牛排作文350字7

　今天，钢琴比赛晋级以后，爸爸、妈妈打算带我去西餐店犒劳我一下。

　进门之后，我看着西餐店里的装修：闪亮的天花板，欧式风格的桌椅，镶着金边的地板，叮叮作响的风铃，这里可真漂亮呀！

　刚一入座，就有一位漂亮的服务员姐姐问我们要吃什么，妈妈怕胖就要了一份水果沙拉，而我和爸爸要了巧克力冰激凌、菲力牛排、薯条、鱼柳、咖啡、至尊火腿披萨。点完餐之后服务员**又给我们上了餐叉、盘子和三杯冰红茶。在等餐期间，我和妈妈一起吃了好吃的水果沙拉，而爸爸呢？拿起一本《男人装》看了起来。

　不一会儿，我们点的西餐上来了，顿时，爸爸放下手里的书，拿起刀叉开始吃牛排，我们俩像两头饥饿的老虎般争着吃了起来，完全不顾什么优雅形象了。而妈妈在一旁吃着她的水果沙拉，细嚼慢咽，与我和爸爸像是两个世界的人。很快我们就把一桌的美味吃完了，我摸着我的`小西瓜肚说：“今天吃得好饱呀！”爸爸、妈妈看着我都笑了起来。

吃牛排作文350字8

　今天，晴空万里，阳光十分灿烂，妈妈神秘兮兮地对我说：“带你去一个好地方。”我十分好奇，但依然坐上车，跟着妈妈去了。

　目的地到了，我抬头一看，原来是带我来吃牛排，我兴奋地手舞足蹈。我们进去了，找了两个空位坐下，服务员过来，非常热情地招待我们。我听说菲力牛排味道不错，便点了这个。等了好久，我的牛排终于来了。他装在一个大大的黑色圆盘上，还发出“滋滋滋”的声音，一陈陈香味扑鼻而来，香得我口水直流。妈妈拿起桌上的大纸巾，把它摊下来，挡在自己身前。我很好奇为什么要这样做，妈妈告诉我为了不让牛排上的汤汁溅到衣服上，我这才恍然大悟，心里想：吃牛排可真讲究啊！然后，我又学着妈妈的样子，左手拿叉，右手拿刀，切了一小块放进嘴里，又香又嫩，味道好极了。不一会儿，一块牛排就全部被我“消灭”了。

　就这样，美好的时光在美食与快乐的聊天中过去了。

吃牛排作文350字9

　伙伴们，你们最喜欢吃什么？嘿嘿。我最爱吃牛排啦！今天下午，妈妈宣布了一个好消息：晚上带我去吃牛排。“耶！”我兴奋的一蹦三尺高。

　来到拉芳舍，这里不仅环境好而且非常安静。点了一份我喜欢的味“黑胡椒牛排”。我等啊等，等呀等，服务的铃声我按了好几次，可阿姨都笑眯眯的对我说：不好意思，小朋友，今天用餐的人太多，请再等一会儿，很抱歉！我只有撇撇最好说：“给我快点吧！”看着邻桌的拿着刀和叉在切着，大口大口津津有味地吃着，口水在我嘴巴转，真恨不得上去把他们的牛排吃个精光。

　盼星星盼月亮，终于我的牛排上来了。一股香味迎面扑来，阿姨给我摆放好，我凑上前去深深地闻了一闻，控制不住地说“真香！”迅速拿起刀叉，用力切下一块，啊呜一口，啊···肉软软的，好鲜美的味道。嘎吱嘎吱地切着，一块又一块地往嘴巴里送，越吃越有味道。妈妈看着我的丑样，直笑。

　伙伴们，牛排真的好好吃哦！

吃牛排作文350字10

　今天我和爸爸妈妈一起去吃牛排。车子刚刚停好我就迫不及待的走了出来，冲进了牛排店，心情特别兴奋。

　爸爸点了一大桌的菜：有肉串、沙拉、牛肉汤、牛排、鸡翅、果汁、面包、薯条等等。空气中不时飘来阵阵香气，真让人坐立不安，催了好几次，终于我们的牛排套餐送上来了。看着那热气腾腾，滋滋流油的牛排，让人口水直流三千尺。我忍不住拿起刀叉，大吃起来。那美味是无法用词语来表达的，让人回味无穷。我越吃越想吃，吃了好多好多。妈妈惊讶的目瞪口呆、瞠目结舌。不经意间，我看见了爸爸、妈妈在互相夹食物给对方吃，在旁桌的三口之家也在夹菜给女儿吃。家庭的温暖与和睦是多么美好和幸福啊！

　吃完饭我们又去逛街。走着走着，来到了一家茶馆。一向喜欢喝茶的的爸爸就和我们一起走了进去一边品茶一边下棋，不时看看下面的夜景觉得十分地愉快！

　啊，这顿牛排晚餐真丰盛啊！

吃牛排作文350字11

　在上个星期天，我去吃了一次牛排。

　我在餐厅里望眼欲穿，牛排总算来了。盛着牛排的盘子里冒出白色的热气，一股香味也从我的鼻子前飘过，令我垂涎三尺。

　牛排摆到了我的面前，牛排是棕色的，比我的一个巴掌大一点点，上面还有一些泛着亮的汁。旁边摆了一朵紫色的花做点缀，将牛排衬托的更加美味了。我往牛排上浇了一些黑胡椒汁，便开始吃了。

　我左手拿着叉子，用力叉住牛排，右手握住刀，将牛排切下来，我几乎使出了九牛二虎之力，也没有把牛排完全切下来，不对啊，电视里那些绅士先生们切起牛排来，完全不用费如此之大的力啊，并且他们切起来也很优雅呀。这时，我有点着急了。

　妈妈却对我说，“唐浚然，你拿叉子的方法错了，应该是这样拿的。”说完，就给我示范了一遍。

　使用了正确方法，轻而易举地就把一块大拇指大小的牛排给切了下来。把这块牛排插入嘴中，肉汁便在嘴口中“四散开来”，嚼嚼，啊，牛排是如此滑嫩，是如此鲜美啊！也不失几分清辣。

　不知不觉中，我已经把牛排吃完了，这牛排真是令人回味无穷。

吃牛排作文350字12

　这一天终于来到了，那就是妈妈让我和表哥一起去吃牛排。

　来到“金太子”牛排馆，我既兴奋又新鲜，看看这儿，望望那儿，里边已有不少的顾客正津津有味地吃着牛排呢！我们一屁股坐在椅子上，点了儿童套餐和珍珠奶茶。服务员先端来了红茶，我一口气就喝光了。表哥看了，哈哈大笑：“这开胃茶要慢慢喝。”我也不好意思地笑了，我还真是个门外汉呢！

　这时候，服务员端上香气扑鼻的牛排，只见厚厚的铁板上一块咖啡色的牛排，发出滋滋的响声，旁边有一只煎蛋，上面的蛋黄还没熟呢。我连忙拿起刀和叉准备吃，可是我不知道怎么用，于是我就看别人怎么吃。我学着样子，左手握叉，右手拿刀，开始切肉。我切我切我切切切，怎么切也切不下来呀。我心急如焚，干脆拿起勺子把整块的牛排往嘴里送。表哥的吃相也好不到哪儿去，狼吞虎咽，吃得嘴上脸上都是油。不一会儿，一盘的牛排就被我们解决了。

　我看见边上的阿姨拿着吸管吃鸡蛋，非常的疑惑，决定自己试一试。我用吸管一吸，鸡蛋居然被吸上来了，味道还真不错。我又吃了几个面包，肚子就饱得吃不下去了，就开开心心地回家了。

　这是我第一次吃牛排，太有趣了，下次有空，我一定再来吃牛排。

吃牛排作文350字13

　很多人都喜欢吃牛排。如果每天或一个星期多吃几次的话，也会吃得不想吃的，如果偶尔吃几次的话，会感觉很好吃的。

　就在昨天晚上，妈妈带我一个人去吃“豪客来”牛排。

　我们俩走在小路上，一边看汽车开来开去，一边讲话，一边看夜景。那辉煌的灯光把城市打扮得更加炫丽多彩，同时也把大街小巷打扮得更加耀眼。

　我们走到红绿灯那停了下来，红灯亮了。过了一会，绿灯亮了。我们穿过斑马线，继续向前走，终于到了豪客来牛排那边。

　走进里面，我闻到了一股牛排的味道，就非常想吃。服务员阿姨问我们有几个人，我说：“两个。”服务员阿姨说：“那就到楼上去坐吧！”妈妈说：“哦。”我们俩慢慢地走了上去。到了上面，我选了一个在窗边的位子，坐了进去。

　时间一分一秒地过去了，服务员阿姨终于把水果盘拿了过来。妈妈让我先去拿水果，我急忙跑出位子，去拿水果。我看见许多水果放在那边，我就用夹水果的夹子夹了许多自己喜欢吃的水果，就把水果放回原位。我跑回自己座位，我让妈妈去夹水果，妈妈去夹了，我等在位子上。忽然，那位端牛排的叔叔来了，妈妈正在那边夹水果，妈妈看见端牛排的叔叔，就立刻赶了过来。等两份牛排都端来了，我才一起吃。

　我们边吃边笑和说话，很快就吃完了。吃完了以后，我们要回家了。

　这真是快乐的一个晚上！

吃牛排作文350字14

　周末，妈妈说：“辰辰，今天中午我带你去吃牛排。”我听了激动万分，可又不知道问什么妈妈带我吃牛排。妈妈好像看透了我的心思似的，说：“因为你的一篇作文发表了，所以我才带你吃牛排。”妈妈还说：“如果你以后再发表文章的话，我还请你吃牛排。”我高兴地说：“太好了！太好了！”

　妈妈带我来到福港大酒店，进了餐厅，妈妈点了一份九成熟的牛排，对我说：“这里有水果沙拉、蔬菜沙拉、爆米花和柠檬汁，如果你想吃的话，可以自己去盛。”我一听，可高兴坏了，我一会儿喝柠檬汁，一会儿吃水果沙拉，可开心了。

　过了一会儿，牛排端上来了，我和妈妈连忙做好，妈妈让我用桌子上的一块餐布挡着牛排，这样，牛排里面的油才不会溅到脸上。一切都准备就绪后，就要切牛排。我用餐刀把牛排切开，可是牛排就是不听话，总是切不开。费了我九牛二虎之力才把牛排切成小块。终于可以吃牛排了，我尝了尝，味道真不错。最后，我吃得都快站不起来了。

　我非常喜欢吃牛排。

吃牛排作文350字15

　今天，妈妈带我去吃我最喜欢吃的牛排，我高兴得不得了。

　妈妈给我点了一份牛排套餐，没一会儿，牛排就被服务员端上了桌。望着盘子里热腾腾、香喷喷的牛排，我肚子好像咕噜咕噜地叫得更响了。抬头看看妈妈，她正微笑着看着我的一副馋猫样呢。妈妈说：“饿了就快吃吧，凉了就不好吃了！”听了妈妈的话，我迫不及待地拿起刀和叉，准备“战斗”。

　我刚吃了几口，抬起头看见妈妈却没有吃，依然笑眯眯地望着我。

　我问妈妈：“你怎么不吃呢？”

　妈妈说：“我不饿，不想吃。”

　我想妈妈一定是嫌牛排太贵了吧。于是，我放下刀和叉说：“妈妈，你要是不吃我也不吃了。你不是常说吃牛肉浑身有力气吗？妈妈，你也要有浑身力气才能好好工作啊！”

　听了我的话，妈妈笑了。我连忙拿起刀和叉，把一块最大的牛排递进妈妈嘴里……

如何做家常牛扒，在家里一样可以做牛扒，不需要到酒店才可以吃得到。不过，在家里做牛扒的话，如果掌握以下几点做牛扒窍门的，那将做得更好吃。 靓牛扒的价值，在于食用的前、中、后的感觉是否满意。这个含意是广泛的，除了牛排的新鲜与质量外，还要搭配其他外在因素，例如好的牛肉，当然还需好的料理方式。以下一些小问题就要好好注意。 煎前拍打令肉汁流失 煎猪扒前，为了让猪扒更加松软，往往会用刀脊拍打猪扒。然而，这种方法绝对不能用在牛扒上，因为经过拍打，牛扒的组织不但被破坏，而且牛扒最重要的肉汁也会流失，所以只要是好的牛扒，稍微用菜刀切去粗筋就可以了。 锅要烧热锁住肉汁 煎牛排的锅要烧得非常热，牛排下锅时高温会迅速把肉的表面封住，将肉汁留在里面。一般不用动物油，因为会覆盖牛扒本身的鲜味，可以用植物油或黄油，油不用太多，薄薄一层就可以。最后再加盐和黑胡椒，如果先放盐会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度。 根据口味确定几成熟 牛排按照个人口感和口味的需求不同，由煎的时间决定几分熟。一般分为以下几种：带血牛肉，表面稍有一点色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；三成熟，切开后仅两个表面是煎熟的灰褐色，70%的肉是红色并带有大量血水；五成熟，牛扒50%的肉是红色的，但肉中的血水已较少；七成熟的牛扒切开后，中间断层只有一线红色，肉中血水已干；全熟，熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排，据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。一般来说，建议大家吃五至八成熟的牛扒。 若牛扒肉质新鲜，不加配汁就能尝到原汁原味的牛肉鲜味，外国或较为正规的牛扒屋一般都不会为牛扒配搭酱汁。不过也有不少无酱不欢的食客，其中由英皇佐治五世御厨发明的A1 Sauce是他们最普遍的佐汁选择，用番茄、醋、姜、洋葱、黑椒、糖以及盐等调制而成，味道酸甜而带点微辣口感，非常醒胃。另外，英国芥末以及法国芥末也是较常见的酱汁，英国芥末酸辣度较重，有阵攻鼻感；法国芥末辣味则较轻，并带点咸味。至于李派林口急汁则是港式扒房的常见配汁，其酸咪咪的味道，是不少人的童年味感回忆之一。法餐中的牛排讲究配汁，如奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。而超市里现成的最常见有黑椒汁、茄汁。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

北京路商业步行街门票价格：免费

北京路地处广州市中心，是广州城建之始的所在地，也是有史以来广州地区最繁华的商业黄金宝地。

北京路商业步行街实施全日制步行经过了三个阶段：1997年2月8日，经广州市人民政府批准，北京路部分路段逢双休日实施准步行；1998年5月1日至2001年11月，步行街逢节假日实施全步行；2002年1月1日起，步行街正式实施全日制步行。

北京路步行街北起中山五路，南至惠福路，全长440米，沿街商铺138户，以经营服装、百货、鞋类、餐饮、珠宝为主。服装类的专卖店占34％；百货类占17％；皮革鞋业占15％；餐饮类占14％；珠宝类占11％；文化类5％；医药保健类占3％；服务类占1％。广州市商业的龙头企业一一广百就座落在步行街上。北京路步行街的建设与发展，对繁荣广州商业旅游市场，巩固广州旧城商业中心地位发挥了积极的作用。北京路步行街先后荣获中共中央宣传部颁发的"全国文明商业街示范点；中共广州市委、市政府颁发的"广州创建中国优秀旅游城市先进单位"：中央精神文明建设指导委员会办公室颁发的全国精神文明创建活动示范点"；国家工商行政管理局颁发的"百城万店无假货一条街及打假维权满意街；广州市物价局、质量技术监督局颁发的"价格、计量信得过"单位等光荣称号。

据统计，北京路步行街节假日人流量日均25万人次。2002年国庆黄金周期间，人流量更高达30万人次，人流密度超过上海的南京路和北京的王府井，现已成为市民与游客购物、休闲和娱乐的最好去处。

作为广州市最繁华的步行街，北京路上除了有麦当劳、肯德基、必胜客等知名的国际连锁快餐店，还有众多家喻户晓的中西美食名店、老字号，如美利权冰室、周生记、聚宝海鲜酒家、太平馆西餐厅、自然门印度餐厅、芝加哥牛扒屋、莱茵阁咖啡厅等等。

住的方面，三星级的丽都大酒店位于步行街的南端，共有350间客房，为中式风格装修。酒店内设有以粤菜为主，聚东方饮食文化之精华的敦煌酒楼，附设西餐厅咖啡厅，商务中心，各类型会议室等配套服务。在步行街北端，有四星级的广州大厦。大厦楼高38层，建筑面积6万平方米，以广州市花红棉为外立面造型，高耸屹立。大厦拥有453间各类客房和100多套写字间，配备完善舒适，拥有现代化的商务中心，各类娱乐健身场所，可容纳400余人的宴会厅和各具特色的餐厅，还有汇集了各式民间小食的榕园坊食街。

北京路地处广州市中心，交通十分便利。它位于广州地铁一、二号线的交汇点，在广州百货大厦附近的地铁公园前站是东南亚最大的地铁站。而且，便利的公交车路线连通市区各地。另外，在广百广场、北京路东北端的外商投资一条街和广州大厦设置了三个大型停车场，同时在周边地区还有五个临时停车场。

北京路不仅有浓郁的商业氛围，而且积聚了浓厚的文化底蕴。在这里，汇聚了6个有千年以上历史的文物古迹。它们是北京路千年古道遗址、千年古楼遗址、南越国御苑遗址、西汉水闸遗址、秦代造船工场遗址和千年古寺大佛寺。其中，古道遗迹是在2002年夏发现。经广州市文物考古研究所发掘、考证，古道始于唐代，至民国年间。街道路面层层叠压11层：第11层砂石路距今地表深约3米，与第10、9两层铺砖路属唐代；第8、7两层铺砖路为五代南汉国年间：6、5、4层属宋代；第3层为南宋至元；第2层石板路属明代。往下有汉唐时期的淤积泥，到45米深处发现有南越国时期遗迹，往下为淤泥层，直至79米深见灰红色生土，表明这里曾是河涌地段。据史志载，今北京路自隋唐以来一直是广州城的中轴线。同一时间，在北京路步行街还发现了千年古楼遗迹。

经广州市文物考古研究所发掘、考证，该处为清、明、宋三个历史时期层层叠压的门楼遗址。其遗存有清代的基础垫土层与木桩的柱孔；明代的门楼西门洞铺石路面和抱鼓石等：宋代的门楼西门洞砖铺路面和石门槛等。宋门楼历三次建造，南北跨度逐次扩大，依次为9米、12米、22米。该处距地表深约斗；8米处已见山岗的生土，表明这里曾是山岗地段。据《番禺县志》载：今北京路唐时有清海楼，南汉时在此叠石建双阙。宋代改为双门城楼。元代毁。明洪武七年(1374年)重建。清代重修，称拱北楼。民国八年(1919年)拆城开马路，拱北楼遂平。

在这不足038平方公里的商业旺区，不仅有广州百货大厦，新大新百货公司、丽的百货公司等商业翘楚，也有皮尔卡丹、堡狮龙、佐丹奴、百图、多利安奴、卡佛莲、科春得、莱尔斯丹、耐克、阿迪达斯、苹果等香港乃至世界著名品牌的连锁店100多家。而且还有光明广场、名盛广场等大型商厦即将开业。

另外，广州青少年校外活动的阵地一一广州市青年文化宫也座落在北京路上。青年文化宫成立于1951年，是广州地区青少年成长、成才的摇篮。目前，青年文化宫已成立了青少年艺术培训学校，建立了体育培训中心和青少年网络工作站，设置了舞蹈室、多功能室、音乐室、器乐室、书画美术室、乒乓球俱乐部、棋类室和练武厅等多个功能区，开设了钢琴、小提琴、电子琴、音乐素质、视唱、舞蹈、形体操、武术、跆拳道等多个文化艺术、体育培训项目。而且，正在建设中的青少年时尚文化广场和青少年社区文化广场，将为这个有50多年历史的青少年校外活动阵地注入新的元素。届时，这里将打造成为一个以**为主题，集时尚、休闲和娱乐活动于一体的**城；同时建立读书、多媒体电脑、科学发明、康体活动等有益青少年身心健康的俱乐部，开展健康时尚的社区文化、广场文化活动，为青少年提供文化、艺术、体育培训和素质教育的场所和舞台，以及心理辅导、法律援助等社区服务。

2002年，在北京路-第四期整治工程中，越秀区人民政府又投入1000多万元重新铺设步行街路面及西湖东路、禺山路的路面，增设直饮水机、休息椅以及公共设施标识牌等公共设施，开辟休闲广场，设置绿化小品、雕塑、背景音乐，安装监控系统，使北京路步行街的档次和品位进一步提升。经过近几年的整饰改造，北京路较好地体现了"现代都市特色，岭南建筑风格，浓厚文化氛围，窗口示范作用"的特色。北京路已成为市民、国内外游客购物旅游的必选之地，成为广州市一张靓丽的名片。