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河南著名特产：天中磨小磨香油

香油一般说就是芝麻油，包括：芝麻香油、成品芝麻油。
芝麻香油有水代法、压榨法、压滤等方法生产。小磨香油是以水作溶媒的水代法生产的，在所有芝麻油中是上品，尤以驻马店的小磨香油（当地俗称小磨油）质量最为道地，在国内、国际最知名；工艺简单，但是生产控制参数有很高的讲究，长时间高温炒制，也会出现机制法出现的安全问题，其他的问题就不多说了。压滤和压榨等机制法生产的知名香油高温、高压环境下破坏了部分营养物质，并在生产过程中产生裂解物、氧化物、聚合物，尤其是强致癌物苯并荜的产生（这几乎是99％的消费者所从来不知道的，他们只关注“香”和“纯”两项指标），要么常温高压下芝麻没有经过一定的物理化学变化，而使营养成分缺失。
成品芝麻油是从用6号溶剂汽油浸出的芝麻原油（是不能食用的）生产而成，从营养学及健康角度讲，基本失去了食用价值，可作为化工原料使用或它用。
综上所述：如果你说的“香油”排除小磨香油的话，两者在感官上不仅表现在香味的不同，更表现在口感；就健康而言，小磨香油属于更健康的食用油。两者有相同之处，也有不同之处。
目前“小磨香油”市面上生产五花八门。真正想吃“安全的、有营养的、健康”的小磨香油，还是应该选择天中磨牌子的小磨香油。质量好不好，他们有自己的技术手段进行分析，而不是没有加入其他东西就说自己的小磨香油质量好（搞学术的都是这样，古板！）。这是一个负责任的企业，不会把社会责任挂在口头上。

由北京大学博士新建的国内唯一一家学术型小磨香油生产企业。博雅公司名称来源于北京大学校园内未名湖畔的博雅塔。公司位于驻马店市，占地面积7000余平方米离城区，四周一片绿野，环境幽雅。
公司现有生产人员二十多人，高层管理人员均具有本科以上学历。公司创建人毕业于北京大学，博士学位，其硕士期间在清华大学从事科学研究工作，长期在国内著名大学讲学，一直从事天然植物成分研究与开发，在国内核心期刊发表过多篇学术研究论文，博士论文在国外SCI公开发表，多次参与国家自然基金、河南省及郑州市科研项目。公司总经理为河南省药学会中药与天然药物专业委员会委员、国家执业药师，参与过国家药品GSP认证工作，具有高度的质量安全意识、丰富的质量管理和销售经验。
博雅公司为学术型高科技企业：严谨、务实、诚信，公司在郑州大学设立有研发中心，专门从事天中磨小磨香油的质量控制、品质升级，以及高附加值产品的开发。2009年至今我们分别拿到了日本市场、美国市场的芝麻香油样本与我们的产品进行多方面对照研究。
目前公司产品为“天中磨”牌小磨香油，产品主要针对国内中、高端市场和国外市场，营销中心在河南省会城市郑州，博雅公司提供国内独家销售代理、委托加工、异地建厂、合作建厂等多元化合作渠道。目前公司已达成加拿大市场的销售代理意向，并有日本、东南亚客户正在洽谈之中。2010年后公司计划在美国建立办事处，负责国外市场拓展工作。

品牌优势
1、国内唯一由北京大学博士创建的小磨香油生产企业，产品值得信任；
2、正宗驻马店传统历史工艺融合高科技技术生产，品质卓越；
3、著名河南驻马店特产，在全国久负盛名；
4、生产厂址远离城区，地理环境优越，空气清新、风景如画；
5、生产车间按照出口GMP标准建设施工，整洁、明净；
6、生产用石磨全部采集于民间，传承小磨油千百年历史文化；
7、研发中心在河南省会城市郑州，能够推动“天中磨”小磨香油品质持续升级。
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