冬瓜鸡爪汤（浪漫满屋后遗症）怎么做

冬瓜煲鸡脚

原料：冬瓜1200克，鸡脚10个，排骨380克，冬菇40克，姜1片，芡实60克，盐、清水各适量。

做法：

1．冬瓜洗净，连皮带瓤切块；冬菇用清水浸软，去蒂，揸于水；芡实洗净。

2．鸡脚用盐搓擦洗净，与排骨一起放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

3．煲内加入适量清水煲滚，放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚，再慢火煲3小时，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。

功效：冬瓜清热消痰、利水消肿；芡实固肾益精、补脾去湿；冬菇，能益肠胃、降血压、降胆固醇；鸡脚健脾益气、舒筋强骨；排骨补阴益髓。合用共奏益肾健骨、清热去湿的功效。

应用：本汤方适用于肾虚腰膝酸软症及脾虚浮肿等症。

用料

褪骨鸡腿肉

土豆

胡萝卜

洋葱

姜片

蒜片

半罐椰浆

糖

盐

生抽

胡椒粉

料酒

椰汁炖鸡的做法

褪骨鸡肉切丁，加入盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟

土豆，胡萝卜，洋葱切丁备用

油锅爆香姜片和蒜片，下鸡肉丁翻炒，再一次加入土豆，胡萝卜丁和洋葱丁

待洋葱稍变软加入半罐椰浆，大火烧开，小火煨炖

加入糖，盐，少量生抽调味，收汁即可

主料鸡爪380克 辅料姜片适量料酒适量酱油适量

步骤

白灼鸡爪的做法步骤11食材：鸡爪（已清洗）、姜片、酱油

白灼鸡爪的做法步骤22将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。

白灼鸡爪的做法步骤33接着，搁入姜片，加适量的料酒。

白灼鸡爪的做法步骤44煮开煮上十几分钟。

白灼鸡爪的做法步骤55然后，捞出装盘，蘸着酱油可以食用了。

用料

材料 用量

鸡爪 数只

泰式甜辣酱

蒜蓉

醋

盐味精

做法

1 将凤爪洗净放锅里煮开锅15钟左右，可以根据自己吃的软硬程度适当增加或减少时间。煮时放姜片，料酒，盐。

2 捞出剪去指甲，这样更干净。

3 鸡爪放入盆里，倒上泰式甜辣酱，撒上蒜蓉，适当醋味精，放进冰箱冷却后即可食用