草莓沙冰的做法

1 买回的新鲜草莓

2 先冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，去蒂后再用冷开水或者纯净水冲净

3 这是洗好的草莓

4 取一个罐子加入适量的砂糖，先加少许温水把砂糖化开

5 再加入少许纯净水后，把草莓浸泡在糖水里，水不要太多，刚浸没草莓就好

6 把浸泡好的草莓捞出，放入保鲜袋里放入冰箱冷冻3小时以上，取出冷冻好的草莓

7 把冻草莓一个一个从入口投进去，千万不要一大坨一起，机器容易卡住

8 启动按钮，草莓冰沙从平时水果的出渣口里出来

9 搅拌一下就可以享用了

10 如果觉得不够甜，也可以淋上巧克力酱或者枫糖酱

大家都在看

3997阅读

搜索

用破壁机打冰沙技巧

破壁机做刨冰

鹿港花生酱冰沙的做法

冰沙机打冰沙技巧

草莓雪冰的做法大全

芋见草莓沙冰哪款最好

草莓系列产品，一直深受消费者的喜欢，每次去冷饮店听得最多的就是要“草莓口味”的，只要是这个系列的饮品当道，那一定是家家店铺的龙头招牌，无论在颜值还是口感上，都是众多饮品的佼佼者。人们喜欢它果肉的酸甜口感，也喜欢它撩人的香甜气息，但是这果子不好保存和运输，买回家的草莓最多也就能存放两天时间，自己高价买回家的果子，很有可能放着还没吃就坏了，上次，咱们 昆明创飞 的老师，教咱们用屯多了的草莓制作果酱，学会以后我才明白！草莓酸奶可以这样好吃，草莓果茶可以这样调制，自己在家就可以做好喝的草莓饮品，又节约钱又发现新大陆，成就感不要太高，跟着我们做过草莓酱的伙伴，请把你的酱拿出来，咱们今天调饮料，酸酸甜甜的这几款初夏爆款饮品，自己在家就能做！

NO1 草莓红茶+铁塔奶盖

食材：草莓果酱15g；红茶150ml；淡奶油100g；奶油芝士15g；盐2g；

1热水烧开泡红茶，水温降至60°C左右时，加入草莓果酱搅拌均匀，倒入杯中，注意不要倒太满，给后面的奶盖留部分空间，红茶冷热皆可饮用，夏天还可以加入冰块儿。

2将奶油芝士室温融化，搅打至柔软，加入淡奶油和盐打至5成蓬松。有些柔软和流动性即可，口感会顺滑绵密，盐糖可以根据个人喜好酌情增减。

3将奶盖倒入草莓红茶顶部，就完成啦~奶盖上还可以自己放些装饰品薄荷叶、草莓粒或者任何你自己喜欢的小零食都可以装饰。注意倒的力气轻柔，不要拿出上山打虎的气势，弄得到处都是奶油，既浪费又不好收拾。最后，搭配草莓司康，就是一份温暖又甜蜜的下午茶了，喝茶的时候还能咬到一块一块的草莓果肉，别提多幸福了~

NO2草莓养乐多

食材：草莓果酱30g；养乐多1瓶；柠檬片1片；雪碧半瓶

将草莓果酱、养乐多、半瓶雪碧一起混入搅拌机，搅打均匀，倒进杯子里，杯口卡块儿柠檬做装饰，就完成了，夏天可以加入冰块儿一起打成冰沙。

这里为什么我们用果酱制作，因为新鲜草莓直接搅打，由于水分太多，会稀释掉草莓香甜，没有熬煮过的果酱调制口感浓郁，这里如果不想使用搅拌机，自己是可以手动搅拌的，就是搅匀有点辛苦，而且做出来的颜色没有搅拌机搅拌的那么均匀好看。

NO3草莓青柠苏打

食材：草莓果酱25g、苏打水250ml、青柠半片

果酱用来制作饮料，真的再方便不过，香甜的果酱搭配舒爽的气泡水或者苏打水，能让炎炎夏日变得更加愉悦和清爽，推荐切一些柠檬和青柠调节酸度，口感更棒！

一份果酱，让整个下午茶餐桌都变得多姿多彩了，给大家分享的这三款不错的夏日冰饮，一定要记得抽时间试试哦，至于草莓果酱的制作方法嘛，客官请往前翻我们的历史记录~

自制手工草莓酱的做法

步骤step

1

草莓用淡盐水浸泡十分钟后，再用清水清洗几遍。

步骤step

2

摘掉绿蒂。

步骤step

3

切成小块儿。

步骤step

4

放入细砂糖，腌制出水。

步骤step

5

放入不锈钢锅，小火熬制，从现在开始要不断的用勺子搅拌。

步骤step

6

草莓颗粒越来越小。

步骤step

7

煮至你想要的浓稠度即可关火。

步骤step

8

装入提前消好毒的玻璃容器里，放冰箱冷藏。

自制手工草莓酱的成品图

自制手工草莓酱的烹饪技巧

技巧tips

细砂糖的量可以根据口味调整，但同时它也是有效的防腐剂哦，这一点请考虑。

可以做草莓酱做法如下

1、草莓用盐水浸泡5分钟，然后用流动的水冲洗干净。因为草莓的表皮上会有农药残留，盐水浸泡和用流动水冲洗可以将残留在上面的农药冲洗掉。把草莓蒂切掉，再切成小块，放进保鲜盒中，然后把白糖撒在草莓上。

2、柠檬挤出柠檬汁，加进草莓中。

3、轻轻拌匀后静置10分钟，这时草莓已经开始释放出果胶了。盖上保鲜盒的盖子，放进冰箱冷藏一个晚上。

4、第二天把糖渍好的草莓从冰箱拿出来，这时草莓果胶几乎完全释放出来了。

5、取一口不粘锅，一定要不粘锅才不会糊锅。把草莓倒进锅里，大火烧开后转小火慢熬。

6、一边熬一边不停搅拌防止糊锅，一直熬到越来越浓稠，提起刮刀草莓酱能挂在上面，就可以关火了。

7、装果酱的瓶子一定要高温消毒过才能用，可以把瓶子放进开水里煮5分钟，捞出来晾干水分。8、熬好的果酱装进密封罐里，倒扣晾凉后放冰箱冷藏保存。

这个方子的量我刚好做了容量为290ml的瓶子一罐。草莓酱装进密封罐后倒扣可以将里面的空气排空，存放的时间会更长些。