南京特色美食推荐南京特色美食推荐词

盐水鸭

虽然提到南京，总离不开盐水鸭，but，这里总还是也要提名盐水鸭的。当然，很多人可能还不知道，盐水鸭还有另外一个名字叫——桂花鸭。因为中秋前后、桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，所以名为桂花鸭。

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鸭血粉丝汤

以鸭子为原材料的美食当然还少不了鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色。

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牛肉锅贴

南京的锅贴特别的地方就在于金灿灿的外皮，细长如月牙，口感上下酥脆，中间细腻绵软，汤汁饱满。早餐锅贴来一下。

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汤包

一定要注意正宗的南京的汤包是把褶朝下的，皮没有特别韧，肉馅偏甜且伴有肉汁。

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皮肚面

如果说，在南京的店面可以超过鸭血粉丝汤的，非皮肚面莫属。皮肚面是南京的特色小吃，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口，再浇上点辣油，那就是南京地道的皮肚面吃法了。皮肚又名干肉皮，是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，口感略有弹性。

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桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

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梅花糕

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃，源于明朝。今天的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。

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南京十大特色小吃 ：

1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 

2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐。

4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

微风阳春三月，草长莺飞，正是春游踏青好时节，观赏着漫山遍野的绿肥红瘦，呼吸着沁人心脾的清新空气，搭好帐篷，铺上一块漂亮的餐布，摆上几样精致吃食，多么自然、舒适、惬意！

给大家盘点了几个露营圣地，不负春光，快点出发吧~

汤山矿坑公园

在汤山矿坑公园觅得一处春光，择一块柔软舒适的草坪，和家人协作搭起一顶帐篷，是一件非常惬意和有成就感的小事。

微风和煦，阳光正好。一家人在帐篷外铺好野餐垫，各种美食果汁大快朵颐。在这里露营休憩，就是把床搬到了大自然里。暂别城市喧嚣，闭目感受清风不燥。

金乌温泉公园

金乌温泉公园是国内首家免费对市民开放的温泉康养主题公园。

公园的设计是以汤山温泉文化为主线，结合神话传说、温泉地质、温泉养生等原理，展示温泉公园文化。

金乌温泉公园的温泉泉眼，通过独特的雾森系统，引水作为面汤、手汤、足汤免费体验之用。

有山有水，有花有草，有桥有树。

这里自然而然也是很多人休憩露营的首选，免费的温泉、舒适的草坪、静谧的环境、广阔的空间还有1700米的环湖跑道，900米的自行车骑行道以及2500米的公园漫步道，选它！选它！选它！

金陵水乡·钱家渡

柳絮、油菜、樱花、海棠唤醒了水乡钱家渡的春天。蓝天白云，空气清新；景色优美，湖水清澈。这里还有大片大片的草坪，绿意融融，非常适合与家人一起野餐哦~

溪田田园综合体

溪田田园综合体油菜花盛开于田野，环境优美，空气清新。你可以在这里尽情玩耍，还可以带上帐篷、野餐布，准备美食，和家人在这里露营野餐。

秣陵杏花村

此时正是秣陵杏花村春意正浓之时，嫩绿的新芽、馥郁的花香、雀跃的鸟儿，一切都显得那么美好。

秣陵杏花村已于年03月20日正式复园，园区每日开园时间暂定为09:00-17:00，并在前期采取每日限流措施。想要入园游玩的游客需要提前预约哦~

黄龙岘

黄龙岘风光旖旎趣意浓，天然的山水美景相映成趣。春风吹来，空气里夹杂着花香，抬头看着远处的草坪、山丘和蓝天，心情一下子放松下来。和家人一起，在春光好的日子里，在泛着青草香的草地上，吃着可口的美食，无所事事地躺着，就能让人轻易收获满满的幸福感。

一块春天的草坪、一片午后的阳光、一些清新的空气、一群亲密的家人，给心头一份治愈。

春天到了，除了野餐，怎能不赏花！

南京最值得去的美食有哪些，2018南京美食排行榜

南京美食比较多的地方在哪？大众消费水平的，大家有什么好建议的？

美食街：新街口的明瓦廊、湖南路狮子桥、夫子庙、老门东、大行宫1912街区、1865创意园、大行宫科巷、网巾市红庙、新街口金轮大厦、常府街小火瓦巷、瑞金路瑞阳街、江宁胜太西路、万达广场等等

鸭血粉丝汤：

南京城超有名的街头小吃。汤头鲜美，粉丝筋道、有弹性；里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在，味道也不错。在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。先用汤勺把鸭血粉丝上面那一撮香菜搅下去，让它的清香和汤汁的浓鲜充分调和，这时在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血。鸭血像一块块紫玉，半透明的，还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，美味，鲜美、清香、微微有一点麻辣，真是好吃！

什锦豆腐涝：

也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称都不老。可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个说法，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

状元豆/五香蛋：

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说吃了状元豆，好中状元郎。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

盐水鸭/鸭头：

到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，南京被称为鸭都。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……

蒸饺：

蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

糕团小点：

江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

小笼包：

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。

桂花糖芋苗：

南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。

煮干丝：

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

1、盐水鸭

盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。

2、牛肉锅贴

在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软，底部酥脆的特点，牛肉馅味道鲜美，别具风味。

3、鸭血粉丝汤

南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是：口味平和，鲜香爽滑。

4、桂花糖芋苗

这是南京著名的传统甜点，也属于金陵菜系。每年的中秋节前后，南京到处飘着桂花的淡淡花香，这时候恰好也是芋头成熟的季节。

于是南京勤劳的女人采摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，香甜酥软，汤汁甜美，吃后唇齿留香。

5、什锦豆腐涝

豆腐涝也叫豆腐脑或是豆腐花。豆腐脑全国各地都有，但是南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，南京的豆腐涝讲佐料比较多，一般都有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十多种佐料，不光是颜色比我们平常吃的好看，口味更是集中了香、鲜、咸淡等，吃起来有滋有味。

6、赤豆酒酿小圆子

赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制作的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。

7、小笼包

南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

8、状元豆

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

9、南京臭豆腐

南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。

10、南京干丝

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制作方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。记得关注我哦！

东山老鹅其实不太好吃，都是外地人去吃的。好吃的还是金宝的酸菜鱼，至于大学城那，好像么的什么好吃的。。就义务小商品城里有不少吃的地方。。至于开发区。。好吃的很多啊。。要看你想消费多少啊。。如果想吃好的。。还是建议你去粤鸿禾。。那还不错。。还有就是南航对面的有家烧烤不错。。是新疆人开的。。

说起南京菜，大部分都是嘴甜，其次是小笼包和锅贴。在南京吃鸭子也很常见，比如盐水鸭，鸭血粉丝汤等。虽然这些东西很常见，但是要找到一些优秀的店铺并不容易。今天就让我给你推荐一下。

盐水鸭

虽然提到南京，总是离不开盐水鸭，但是，这里总要提名盐水鸭。当然，很多人可能不知道，盐水鸭还有一个名字，——桂花鸭。因为中秋节前后和桂花盛开季节生产的盐水鸭，色泽和味道最好，故名桂花鸭。

推荐店铺：齐顺兴板鸭、张_板鸭店、金鸿兴板鸭店。

鸭血粉丝汤

当然，鸭血粉丝汤是以鸭子为原料的美味不可或缺的。鸭血粉丝汤是南京传统名菜，是金陵美食和金陵小吃的重要代表。鸭粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤、粉丝制成。具有口味温和、口感鲜滑的特点，南北方皆宜。

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牛肉锅贴

南京锅贴的特别之处在于其金黄的外皮，细长如月牙，口感上下酥脆，中间细腻柔软，汤汁饱满。早餐请吃煎饺。

推荐店铺：李记清真餐厅，草桥清真牛肉锅贴餐厅。

汤包

必须要注意的是，正宗的南京灌汤包是折下来的，皮不是特别韧，肉是甜的带肉汁。

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皮肚面

如果说南京的店能超越鸭血粉丝汤，那一定是皮肚面。皮都勉是南京的特色小吃。里面全是汤，各种材料，鲜美爽口，再浇上点辣油。那才是南京正宗的皮肚面吃法。肚皮又称猪皮干，是用新鲜的猪皮晒干而成。它由猪后腿皮和背部皮制成。皮实厚，膨润性好，口感微有弹性。

推荐店铺：好记的皮肚面、坝子面馆、赵霁大碗皮肚面、季翔皮肚面。

桂花糖芋苗

桂花糖芋芽是南京著名的传统甜品，属于金陵美食，金陵小吃。与桂花蜂蜜莲藕、梅花糕、红豆酒饺一起，被誉为南京最有人情味的四大街头小吃。香滑的芋头苗口感爽滑，香甜嫩滑，汤汁呈酱红色明亮诱人，散发出浓郁的桂花香味，食后唇齿留香。

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梅花糕

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡一带的江南著名特色小吃，起源于明代。今天的梅花糕继承了传统的制作方法，同时加入了元宵、青红果、松子等。这使得它的味道在外面更加鲜美和鲜嫩。除此之外，还有豆沙、果酱、坚果等十几种制作方法。由面粉、豆酱、白砂糖等十几种原料烘焙而成。在一个特殊的炉子里。

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