浪漫庄园：我要制作红葡萄酒，可却只是陈酿的红葡萄酒，交不了任务，红葡萄酒怎么做啊？

自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似酒精度约在十三度左右。

葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到25元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。

自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。

买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。

工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）

然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。

如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。

自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。

一：酿酒所需的工具：

1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。

3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。

4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。

5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

二、材料：

非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。

三、过程：

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。

3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。

如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。

4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。

5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。

7、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。

8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。

9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

10、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。

11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。

12、 二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其 他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。将剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。

如果不是马上喝，可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒（如二锅头），放入冰箱存放起来。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度（最高可达15度），不加白酒也可以经得住陈酿。

四、注意事项：

1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣钢制品。

2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，防止爆炸。

3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。

4、酒虽好喝，注意节制。

自酿干红葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来！

乌骨鸡是斗鸡变异而成的。如果你需要乌骨鸡可以去商店购买，也可以自己养很多斗鸡刷变异。

刷变异的方法是建造养殖房，将房间温度保持在20度（冬天用壁炉加木头，夏天用风扇，春秋两季不建议刷变异）。

不过乌骨鸡的变异几率很低，养殖成本大，简易去商店买。

下面是植物变异表 变异植物名称 原有植物名称 产出物 占有空间 评价值 1 宫灯石榴树 彭彭石榴树 宫灯石榴 20 5 2 水晶梨树 小鸡香梨树 水晶梨子 20 5 3 皮靴苹果树 霹雳苹果树 皮靴苹果 20 5 4 万圣橘树 时尚橘树 万圣橘子 20 5 5 鼠儿桃树 独眼海盗桃树 鼠儿桃 20 5 6 恋家椰树 水雷椰树 恋家椰子 20 5 7 闹钟桑树 双籽桑树 闹钟桑葚 20 5 8 铃铛葡萄藤 水滴葡萄藤 铃铛葡萄 20 5 9 卡卡树 笛木树 卡卡木 20 5 10 青竹 草竹 青竹杆 20 5 11 青葱橡胶树 忧郁橡胶树 青葱橡胶 20 5 12 乐乐石榴树 游鱼石榴树 乐乐石榴 30 7 13 忧郁梨树 保龄鸭梨树 忧郁梨子 30 7 14 乐乐苹果树 羊角苹果树 乐乐苹果 30 7 15 蛋壳橘树 旅行橘树 蛋壳橘子 30 7 16 开心桃树 贵族桃树 开心桃 30 7 17 茶壶椰树 怪怪椰树 茶壶椰子 30 7 18 宝箱桑树 比目鱼桑树 宝箱桑葚 30 7 19 多叶葡萄藤 蝴蝶葡萄藤 多叶葡萄 30 7 20 胖胖树 舟树 胖胖木 30 7 21 蛇竹 龙头竹 蛇竹杆 30 7 22 翠绿橡胶树 辉煌橡胶树 辉煌橡胶 30 7 这个是普通动物表``` 动物名称 声望等级 技能等级 占有空间 成熟后评价值 产出物品 交换所得 鸡宝宝 1 -- 1 1 鸡蛋 鸡羽绒、鸡肉 鹅宝宝 1 -- 1 1 鹅蛋 鹅毛、鹅肉 小羊羔 15 10 2 2 羊毛 羊皮、羊肉 斗鸡宝宝 20 15 2 2 斗鸡蛋 斗鸡羽绒、斗鸡肉 兔宝宝 20 20 2 2 -- 兔皮、兔肉 狮头鹅宝宝 20 20 2 2 狮头鹅蛋 狮头鹅毛、狮头鹅肉 小牛犊 20 20 2 2 牛奶 牛皮、牛肉 猪宝宝 25 20 2 2 -- 猪肉、猪皮 小黑羊羔 25 25 3 3 黑羊毛 黑羊皮、黑羊肉 幼蚕 40 40 1 1 蚕茧 -- 鸾鸡宝宝 30 30 3 3 鸾鸡蛋 鸾鸡羽绒、鸾鸡肉 奇怪鹅宝宝 35 30 3 3 丑小鸭蛋 丑小鸭毛、丑小鸭肉 小红牛犊 40 35 3 3 红牛奶 红牛皮、红牛肉 小马驹 40 40 3 5 -- -- 鹿宝宝 45 40 3 4 鹿茸 鹿皮 牦牛宝宝 50 50 3 4 牦牛奶 牦牛骨、牦牛皮 这个自然就是变异的动物咯~~~ 动物名称 变异动物名称 评价值 产出物品 交换所得 鸡宝宝 山鸡 2 山鸡蛋 山鸡羽绒、山鸡肉 鹅宝宝 豁眼鹅 2 豁眼鹅蛋 豁眼鹅毛、豁眼鹅肉 小羊羔 细毛羊 3 细羊毛 细毛羊肉、细毛羊皮 斗鸡宝宝 乌骨鸡 3 乌骨鸡蛋 乌骨鸡羽绒、乌骨鸡肉 兔宝宝 -- -- -- -- 狮头鹅宝宝 白鹅 3 白鹅蛋 白鹅毛、白鹅肉 小牛犊 娟珊牛 3 娟珊牛奶 娟珊牛肉、娟珊牛皮 猪宝宝 -- -- -- -- 小黑羊羔 乌骨羊 5 乌骨羊毛 乌骨羊肉、乌骨羊皮 幼蚕 -- -- -- -- 鸾鸡宝宝 孔雀 4 孔雀蛋 孔雀丹、孔雀羽 奇怪鹅宝宝 天鹅 4 天鹅蛋 天鹅肉、天鹅毛 小红牛犊 三河牛 5 三河牛奶 三河牛肉、三河牛皮 小马驹 蒙古马 5 -- -- 鹿宝宝 -- -- -- -- 牦牛宝宝 -- -- -- -- 市价的话，我只知道植物一级变异是5000-1w不等，这根据每个服务器的情况来定的，就算是同一服务器，也会有很大的价格差