舌尖上的美食梦佛跳墙如何制作

在舌尖上的美食梦里目前售价最高的菜只有佛跳墙，作为售价最贵的菜系，佛跳墙制作的流程相当的繁琐，那么究竟是怎么制作出佛跳墙这道菜的呢？下面就和小编一起来学习一下吧！

舌尖上的美食梦佛跳墙怎么做？

前提条件

①至少有一名中华主厨进行菜品开发，烹饪属性越高越好。

②菜品属性继承的数据如下:（要求全部八维满）

A水晶虾仁:60元

B西湖醋鱼:80元

C阳朔啤酒鱼:72元

D阿一鲍鱼:125元

E南瓜金翅盅:150元

F佛跳墙:160元

③要有坚韧不拔的耐性，因为有些食材是需要反复用S/L大法搜索的。（比如特定的客人、小龙人商店的火腿、啤酒、陈醋，川渝天府的南瓜、寄情宝岛的鲍鱼鱼翅鱼唇）

佛跳墙的制作过程

蒜蓉菜心：来源于广告。

白灼菜心=蒜蓉菜心+蚝油。

蚝油杏鲍菇=白灼菜心+杏鲍菇+蚝油。

阿一鲍鱼=蚝油杏鲍菇+鲍鱼+火腿。

南瓜金翅盅=阿一鲍鱼+鱼翅+南瓜。

佛跳墙=南瓜金翅盅+鱼唇+火腿。

具体流程

1、以淮扬菜开局，菜单上只放‘红烧狮子头’这道菜，收款时一位好心的老爷爷感慨狮子头好吃，并送我一道‘水晶虾仁’，立刻用水晶虾仁替换掉红烧狮子头。

2、暴怒老妈吃完水晶虾仁后，提出一个经营计划（写字楼送餐计划），我执行完这个计划以后，上班族大叔成为了我的客人。

3、上班族大叔吃了水晶虾仁以后感慨一番，送给我‘蚝油杏鲍菇’这道菜。目的达到了，于是我用80元的西湖醋鱼替换掉水晶虾仁。（清蒸鱼是淮扬菜的开局菜，陈醋是在山珍村第二地区S/L出来的，事后发现小龙人也卖陈醋。）

4、小龙人食材店开门了，我居然在里面发现了3份火腿，于是果断买了两份。

5、之后一段时间，我攒够26000元，直接将②号店开在了美馔镇，然后扩建成大规模。

6、经过很久，在宝岛分别搜索到鲍鱼、鱼唇、鱼翅。

7、正在琢磨怎么搞南瓜的时候，小龙人先后提出两次经营计划，新调料和新谷物经营计划以后，执行完毕后我幸运的在它店里买到了南瓜。这样就不用在第二个镇子搜索南瓜了。

8、所有食材凑齐了，开发出了‘佛跳墙’。

粉蒸肉、羊肉泡馍、丝娃娃。

粉蒸肉，是用五花肉和红薯粉制作而成的，五花肉切成大块，先用料酒、老抽腌制，然后再裹上红薯粉上锅烀熟，最后将蒸好的米粉肉与五花肉一起放入碗中，再加上香菜和葱花就可以了，出锅后的粉蒸肉颜色红亮，味道咸鲜，酥软可口，这道美食吃起来有肥而不腻、入口即化、清香可口，深受人们喜爱。

羊肉泡馍是古丝绸之路上的美食，历史悠久，相传为商纣时期，用羊肉和牛羊肉煮制而成，主要原料有：馍、羊肉等，其特点是肉烂汤浓，料重味醇，汤汁乳白，肥而不腻，泡馍分干泡和湿泡之分，干泡即为干羊肉泡馍，将羊骨熬汤后取其清骨汤汁与馍一起煮；湿泡即为干羊肉泡馍。两种味道都很鲜美。

丝娃娃，贵州著名的小吃。算是川菜的一种，虽然它不辣也不麻，但是它有自己的味道，算是独一无二的了。

随着《舌尖上的中国》节目的收官，好多舌尖上的美味也跟着成为了网红，酒酿馒头便是其中的一个美味。

馒头是北方人们离不开的食物主食，平常的馒头都是只有小麦的香甜，但是，加入酒酿以后，经过酒酿和小麦粉一起的发酵，让小麦的麦香为更加的浓郁，还有一种糯米的芳香，让酒酿馒头吃起来更加的美味香甜，馒头也更加的有嚼劲。

酒酿的制作方法

1、糯米清洗干净后在清水中浸泡12小时。

2、然后把糯米倒入电饭煲中蒸制，蒸制熟透的糯米饭清香扑鼻，而且米粒晶莹剔透。

3、将糯米饭倒入容器中，放入适量的水，加入酒曲，糯米尽量堆至容器壁，中间位置要留置出来，让酒曲和糯米有充分的空间进行发酵。

4、48小时以后，美味清甜的酒酿就制作好了。

酒酿可以做汤喝，比如酒酿鸡蛋汤、酒酿玉米羹、酒酿小团子等，也可以直接泡水喝，当然也可以做酒酿馒头。

酒酿馒头的制作方法是什么

1、面粉中倒入盆中，加入适量的清水和酒酿然后用筷子将面粉和酒酿搅拌均匀，搅拌成糊状。

2、然后让面粉和酒酿充分的发酵，发酵时间为4-8小时，根据室内温度来确定。

3、在发酵好的面糊中放入适量的面粉，用手揉至成光滑的面团，再次发酵1-2小时。

4、然后把发酵好的面团揉搓光滑，在分成小剂量，分别揉成圆团，然后再次发酵20-30分钟。

5、蒸锅内放入热水，大火烧开以后，蒸笼上放置笼布，把发酵好的馒头一次放进蒸锅内。

6、蒸煮20分钟以后，关小火蒸煮10分钟就可以了，美味的酒酿馒头就蒸制成功了，清甜爽口。

酒酿的禁忌人群有哪些

1、有急性肝炎的患者不宜过多的食用酒酿

2、患有慢性肝炎的患者不宜过多的食用酒酿

3、患有肝硬化的患者不宜过多食用

4、患有脂肪肝的患者不宜过多食用

法式风格，指的是法兰西国家的建筑和家俱风格。主要包括法式巴罗克风格(路易十四风格)洛可哥风格(路易十五风格)新古典·风格(路易十六风格)帝政风格等，是欧洲家俱和建筑文化的顶峰。

法式风格设计要素

1、布局上突出轴线的对称，恢宏的气势，豪华舒适的居住空间。

2、贵族风格，高贵典雅。

3、细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条，制作工艺精细考究。

4、点缀在自然中，崇尚冲突之美。

法式美学特点

法式风格建筑讲究点缀在自然中，并不在乎占地面积大小，追求色彩和内在联系，让人感到有很大的活动空间。不过，有时也有意呈现建筑与周围环境的冲突。因此，法式建筑往往不求简单的协调，而是崇尚冲突之美。在设计上讲求心灵的自然回归感，给人一种扑面而来的浓郁气息。开放式的空间结构、随处可见的花卉和绿色植物、雕刻精细的家俱……所有的一切从整体上营造出一种田园之气。不论是床头台灯图案中娇艳的花朵，抑或是窗前的一把微微晃动的摇椅，在任何一个角落，都能体会到主人悠然自得的生活和阳光般明媚的心情。

法式风格搭配

法式建筑十分推崇优雅、高贵和浪漫，它是一种基于对理想情景的考虑，追求建筑的诗意、诗境，力求在气质上给人深度的感染。风格则偏于庄重大方，整个建筑多采用对称造型，恢巨集的气势，豪华舒适的居住空间，屋顶多采用孟莎式，坡度有转折，上部平缓，下部陡直。屋顶上多有精致的老虎窗，

且或圆或尖，造型各异。外墙多用石材或仿石才装饰，细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条，制作工艺清细考究。法式建筑呈现出浪漫典雅风格。

法式风格色彩运用

法式家居常用洗白处理与华丽配色，洗白手法传达法式乡村特有的内敛特质与风情，

配色以白、金、深色的木色为主调。结构粗厚的木制家俱，例如圆形的鼓型边桌，大肚斗柜，搭配抢眼的古典细节镶饰，呈现皇室贵族般的品味。

秉持典型的法式风格搭配原则，餐桌和餐椅均为米白色，表面略带雕花，配合扶手和椅腿的弧形曲度，

显得优雅矜贵，而在白色的卷草纹窗帘、水晶吊灯、落地灯、瓶插百合花的搭配下，浪漫清新之感扑面而来。

舌尖上的美食，到希腊一定要尝一尝的特色美食有哪些？

谈起希腊，大伙儿就会想起灿烂的古希腊文化、象征爱情的爱琴海等等。除了这些“精神食粮”以外，希腊菜品、口味多样的美食，也使它在世界美食里“拥有姓名”。如果去希腊旅游，一定不能错过那里的珍馐美馔。一起看看希腊有哪些让人称道的美食吧。

01 Feta羊乳酪：希腊人大爱的餐桌主力

首先要说的就是Feta羊乳酪，这可是本地“土特产品”，欧盟法律法规有且只有希腊能够生产制造。希腊人对于Feta羊乳酪的热爱可以说爱到深处了内心深处，希腊人基本上无时无刻都在服用Feta羊乳酪。

Feta羊乳酪由绵羊奶加上少量羊奶制作而成，因为制做在乳清蛋白和食盐水中发醇，且务必泡浸于食盐水中储存，又被称为食盐水奶酪。Feta羊乳酪颜色乳白色，超高颜值，材质绵软，口味略咸，希腊人一般会用来做开胃小菜，可用于沙拉或者搭配食用橄榄油调配酱汁。

希腊称得上乳酪王国，除开Feta羊乳酪，也有多种多样乳酪也挺知名，例如车轱辘形乳酪Graviera、半硬乳酪Metsovone等等。

02 Horiatiki沙拉：素食必选家常菜

希腊的典范菜品也有Horiatiki沙拉，这是一种朴实的希腊农村沙拉。有别于一般人印象中的沙拉，希腊沙拉没有呈分蔬菜水果，关键食物全是本地最常见的食物，以切成片西红柿、小青瓜、辣椒、红洋葱、腌制橄揽等蔬菜水果为主导，添加Feta羊乳酪，最后用胡椒粉、盐和食用橄榄油调料。

根据个人口味，还能够加上腌制的刺山柑叶子、花骨朵或果实。新鲜的蔬菜水果沙拉口味香酥鲜美，是素食发烧友不错的选择。

03 Souvlaki烤串：地道的肉食之选

喜好肉食的也不必担心，希腊的烤串Souvlaki就能够满足“肉食者”的身在其中。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼类串三种，每一种都是有独自一人口味，猪肉串特别是在受到欢迎。

在希腊吃Souvlaki，能够在餐厅点上整整的一大串烤肉满足味蕾。如果你觉得不过瘾，也可以在专营店Souvlaki的烧烤店里尝一尝烤串煎饼。在饼中裹入香喷喷的烤串、西红柿、炸薯条、圆葱和酸牛奶黄瓜酱，简直不要太美味。

04 炸墨鱼圈、凤尾鱼：希腊经典海鲜菜

希腊就是一个面朝大海的国家，各种各样海产品多到数不尽。如果爱吃极致美味的炸墨鱼圈，一定要去希腊。那也是爱奥尼亚群岛的希腊人最爱点的一道海鲜菜。那里的炸墨鱼圈，裹着小麦面粉用食用橄榄油炸出来，口味松脆，吃了余味无穷。

希腊值得一说的零食美味可口也有炸凤尾鱼。其食物出自当地一种鱼儿，涂上盐后直接炸成，通道香味咸脆，是很不错的餐后零食、下酒小菜品。

05 Moussaka慕沙卡：希腊国民美食

Moussaka慕沙卡是希腊国民美食，表面特别像法式发面饼，但味道完全不一样，通常是用肉渣、长茄子、马铃薯再加上擀面皮、乳酪烘烤成的。它的口感美味，并不像看起来那么有油腻之感。这类美食还有一种做法是将擀面皮换为空心粉，吃起来也是别有一番风味。

06 “黄金鱼子”：奢华的希腊珍品

在上面这些“普通级”食品以外，希腊也有“高级”食品，比如有“黄金鱼子”之称的希腊鱼子，它被称之为全世界最有价值的美食珍品之一。希腊鱼子选自一种灰色条纹鲻鱼卵，根据特制的工序制成。其表面宛如有一层“金银”保护蜡，具有强烈的香味。希腊鱼子制做好以后，最好是享有的方式就是配酒或者意大利面。

07 Ouzo茴香烈酒：当之无愧的希腊国酒

美味的美味以外，希腊也有好喝的酒饮。在其中Ouzo茴香烈酒被称作希腊国酒。这儿的茴香酒基本都产于莱斯沃斯岛，听说早就在拜占庭时期就很受欢迎。针对喜欢喝酒的希腊人来说，喝茴香烈酒是一种艺术，也是一种生活方法。如果要去希腊旅游，何不品一次茴香烈酒，纵意人生。

就是双方(只要有两个人就好:) 张开嘴,然后把舌头伸到对方的嘴里然后,用舌头互相缠绕,舌尖对顶,反正就是互相刺激舌头上的感觉神经以达到兴奋

不过还是自己跟着感觉走吧

光看文字，有点恶心，套公式似的！