用虾爬子煮粥的做法

1、濑尿虾洗净，放入锅中蒸熟

2、将虾爬子去壳，取出肉备用

3、虾肉中放入少许黄酒去腥

4、大米用清水浸泡一小时后沥干备用

6、将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀

7、倒入适量的开水

8、放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火，放入姜片，直至米基本熟后

9、加入虾爬子，继续小火熬煮，5-10分后，放入芹菜末即可。

快速剥虾法 第一步，轻轻捏揉虾全身，去虾头 

第二步，从虾头开始，数到虾的第三节处，剥去第三节 

第三步，轻轻捏揉虾尾段，捏起尾端，用力一拔，大功告成

扩展资料：

虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。

虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。东北话叫“虾爬子”，北京话叫“皮皮虾”，广东叫它“撒尿虾

参考资料：

-虾爬子

虾爬子属于寒性食物，一定要煮熟煮透，避免寄生虫和杂菌。虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。

虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫虾爬子、虾虎等，北京官话叫皮皮虾，粤语叫撒尿虾。

虾爬子它的模样很奇特，躯体呈扁平状，长约15厘米，宽2到4厘米。它的胸部长着一对好似螳螂一样的大刀腿，背上硬硬的甲壳上均匀地分为10个节，整个虾身的下面和左右，全都是软的、硬的、长的、短的毛须和怪腿，生得密密麻麻，游动的时间那些毛须不停地扇动着，尾部就像一个小簸箕。

蘸料的做法一：

　　原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。

　　做法：锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐（3克），白堂，酱油，调好口味盛入碗中。

　　烧开大半锅水，沸腾后放入活虾，加入料酒和剩下的盐和油，待虾尾张开，颜色变红后，捞出放入碟里，蘸刚才的调味汁。

蘸料的做法二：

　　味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰；

蘸料的做法三：

　　两三瓣蒜捣成（或切成）蒜蓉+少许米酒+少许陈醋+适量生抽。

　　根据需要，再加入红辣椒油。

　　配比大约为：1/2小匙米酒+1小匙陈醋+1大匙生抽。

　　（1小匙=5毫升，1大匙=15毫升)

　　酒可用米酒或黄酒，如用白酒，因其过于辛辣，要再减量。

　　非常不推荐料酒（味道不好）。

其他推荐蘸料：

　　1：生抽+日本芥辣

　　2：蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖

　　3：香葱末+姜末+盐 +烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖

　　4：青椒圈加油在锅里略炒+盐+生抽+糖

1、梦见买活虾爬子的预兆

人格之木立于地格土之上，顺应天地自然之妙配，莫作木克土论，此局兆，乃必安泰自在，境遇坚固稳当，如立盘石之安泰一般，能成功发达，容易达成目的，名利双收，顺利发展，幸福长寿，但切戒贪污，否则招凶以受渎职犯法之罪惩。大吉昌

吉凶指数：92（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见买活虾爬子的宜忌

「宜」宜观看现场演出，宜会旧友，宜仰卧起坐。

「忌」忌施舍，忌叫外卖，忌偏执。

3、梦见买活虾爬子是什么意思

梦见买活虾爬子，以前没有尝试过的事，今天不妨大胆体验一下。出外逛逛，有机会来场浪漫的街头偶遇。小心在脑子还来不及思考前，钱就已经掏出去了。别人在谈论未来规划时，不妨凑耳过去听听，看有什么经验值得参考的。

本命年的人梦见买活虾爬子，意味着宜守不宜进、慎防先得后失，谦让得福。

梦见买活虾爬子，按周易五行分析，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是8，吉祥色彩是白色，开运食物是柿子。

在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳，是表示在最近可能会有小小的喜讯传来，让你近期的烦恼在一瞬间扫去，让你顿时眉开眼笑。

恋爱中的人梦见买活虾爬子，说明心情不稳定，忽冷忽热，互相信任婚姻可成。

梦见虾，代表了儿时对弟弟或妹妹的憎恨，如果同时梦见象征母亲的大海，更表示虾再度唤醒了你心中潜伏的手足之争。

孕妇梦见虾，生女儿的可能性很大。

怀孕的人梦见买活虾爬子，预示生女，春占生男，防流产。

梦见虾，代表着财富，只是财富会较少。

做生意的人梦见买活虾爬子，代表在平稳中，慎防行情涨落，或损坏而亏本。

梦见捉虾爬子，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，财位在正东方向，桃花位在西北方向，幸运数字是9，开运食物是猕猴桃。

恋爱中的人梦见煮虾爬子，说明需要互相沟通，有希望成婚，不要错过机会。

梦见水煮虾爬子，急于看见成效，虽是鞭策你的动力，却也造成你浮动的心绪，影响到你判断能力。但其实有的成效原本便不是立竿见影，而是需要时间去蕴酿。因此，先稍安勿躁当时机成熟之时，自然会有你可以发挥的舞台。太过躁进反而会坏了大事唷！

恋爱中的人梦见买虾爬子，有诚信心对待婚姻可成。

在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳，是表示在最近可能会有小小的喜讯传来，让你近期的烦恼在一瞬间扫去，让你顿时眉开眼笑。

做生意的人梦见虾爬子咬我，得财利称心如意，利市三倍。

在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳，是表示在最近可能会有小小的喜讯传来，让你近期的烦恼在一瞬间扫去，让你顿时眉开眼笑。

怀孕的人梦见虾和虾爬子，预示生男，春占生女，慎防感冒伤风。

在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳，是表示在最近可能会有小小的喜讯传来，让你近期的烦恼在一瞬间扫去，让你顿时眉开眼笑。

在梦中看到一堆虾子在蹦蹦跳跳，是表示在最近可能会有小小的喜讯传来，让你近期的烦恼在一瞬间扫去，让你顿时眉开眼笑。

虾爬饺子馅料具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、虾爬肉 200克、鸡蛋 3个、饺子皮 400克、清水 200克、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量、香油 适量。

1、虾爬肉解冻。

2、清洗几遍，剁成小丁，不用太碎。

3、鸡蛋加盐，打散，炒熟。

4、韭菜洗净控水，切碎。

5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。

6、加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。

7、包好。

8、开始煮。

9、煮熟捞出，完成。

扩展资料

出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。我国北方有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。

在除夕的交子时分，人吃了饺子会通身添力，然后，男女老幼齐鸣鞭炮，帮助天神除掉厉鬼，再虔诚地贴上新的灶王爷画像，并在财神爷和灶王爷的画像前供奉上以饺子为主的美食，取意来年平安吉祥财源滚滚之意。这就是“爆竹声声除旧岁（祟）”这一习俗的由来。