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我国是茶树的原产地，茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度，理由是印度有野生茶树，而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树，而且还有“茶树王”。

《神农本草经》是我国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。

据考察，“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中，时间大约在唐朝中期，公元806年到公元820年前后，在此之前，“茶”是用多义字“荼”表示的。

“茶”字的基本意义是“苦菜”，上古时期人们对茶还缺乏认识，仅仅根据它的味道，把它归于苦菜一类，是完全可以理解的，当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时，单独表示它的新字也就产生了。

茶与粮食，占有同等重要的位置。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。与此同时，官府不仅控制茶叶的供应，俞且，以少量的茶，交换多数的战马，给兄弟民族带来沉重的负担，这就是历史上的“茶马互市”。

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到我国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带，被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”， “欧洲若无茶与咖啡之传入，饮酒必定更加无度”， “茶给人类的好处无法估计”，“我确信茶是人类的救主之一”，“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易，除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外，其他多是16世纪以后，特别是近200年以来才传入发展起来的。

中国茶文化

中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

茶叶的分类

1以色泽(或制作工艺)分类:

茶类名 制作特色 代表产品

绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春

黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20m） 白牡丹,白毫银针,安吉白荣

白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m） 君山银针

青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m） 铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶

红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m） 祁门红茶，荔枝红茶

黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m） 六堡茶,普洱茶

2以季节分类:

①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。

④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。

3、按其生长环境来分：

①平地茶----茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。

②高山茶----由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。

饮茶礼仪

我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。

客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。

我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。

茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说：茶不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃两家茶的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。三茶，就是订婚时的下茶，结婚的定茶，同房时的合茶。下茶又有男茶女酒之称，即定婚时，男家除送如意压帖外，要回送几缸绍兴酒。婚礼时，还要行三道茶仪式。三道茶者，第一杯百果，第二杯莲子、枣儿；第三杯方是茶。吃的方式，接杯之后，双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。第二道亦如此。第三道，作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。

茶叶基本成份及功效

一、茶叶基本成份

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二、茶叶基本成份之功能

1、儿茶素类:

俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、咖啡因:

带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质:

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

②氟：具有防止蛀牙的功效。

③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4、维生素:

①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。

茶叶的选购

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米**；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈**的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

②香气----各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等，红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

③口味----或者叫茶叶的滋味，茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。

④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质，因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关，也与制茶相关，这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整、划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。

茶叶感官审评术语

中华人民共和国国家标准 GB/T 14487-93 The terms of tea sensory tests

1 主题内容与适用范围 本标准规定了一套评茶术语和定义。 本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。

2 各类茶通用术语

21 干茶形状术语

211 显毫 tippy 茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露

212 锋苗 tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。

213 身骨 body 茶身轻重。

214 重实 heavy body 身骨重,茶在手中有沉重感。

215 轻飘 light 身骨轻,茶在手中份量很轻。

216 匀整 evenly 上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。 同义词 匀齐；匀衬

217 脱档 unsymmetry 上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。

218 匀净 neat 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。

219 挺直 straight 光滑匀齐,不曲不弯。 同义词 平直

2110 弯曲 bend 不直,呈钩状或弓状。 同义词 钩曲；(耳环)

2111 平伏 flat and even 茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。

2112 紧结 tightly 卷紧而结实。

2113 紧直 tight and straight 卷紧而圆直。

2114 紧实 tight and heavy 松紧适中,身骨较重实。

2115 肥壮 fat and bold 芽叶肥嫩身骨重。 同义词 雄壮

2116 壮实 sturdy 尚肥嫩,身骨较重实。

2117 粗实 coarse and bold 嫩度较差,形粗大而尚重实。

2118 粗松 coarse and loose 嫩度差,形状粗大而松散。

2119 松条 loose 卷紧度较差。 同义词 松泡

2120 松扁 loose and flat 不紧而呈平扁状。

2121 扁块 flat and round 结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。

2122 圆浑 roundy 条索圆而紧结。

2123 圆直 roundy and straight 条索圆浑而挺直。 同义词 浑直

2124 扁条 flaty 条形扁,欠圆浑。

2125 短钝 short and blunt 茶条折断,无锋苗。 同义词,短秃

2126 短碎 short and broken 面张条短,下段茶多,欠匀整。

2127 松碎 loose and broken 条松而短碎。

2128 下脚重 heavy lower parts 下段中最小的筛号茶过多。

2129 爆点 blister 干茶上的突起泡点。

2130 破口 chop 折、切断口痕迹显露。

22 干茶色泽术语

221 油润 bloom 干茶色泽鲜活,光泽好。

222 枯暗 dry dull 色泽枯燥,无光泽。

223 调匀 even colour 叶色均匀一致。

224 花杂 mixed 叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底。

23 汤色术语

231 清澈 clear 清净、透明、光亮、无沉淀物。

232 鲜艳 fresh brilliant 鲜明艳丽,清澈明亮。

233 鲜明 fresh bright 新鲜明亮。此术语也适用于叶底。

234 深 deep 茶汤颜色深。

235 浅 light colour 茶汤色浅似水。

236 明亮 bright 茶汤清净透明。

237 暗 dull 不透亮。此术语也适用于叶底。

238 混浊 suspension 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。

239 沉淀物 precipitate 茶汤中沉于碗底的物质。

24 香气术语

241 高香 high aroma 茶香高而持久。

242 纯正 pure and normal 茶香不高不低,纯净正常。

243 平正 normal 较低,但无异杂气。

244 低 low 低微,但无粗气。

245 钝浊 stunt 滞钝不爽。

246 闷气 sulks odour 沉闷不爽。

247 粗气 harsh odour 粗老叶的气息。

248 青臭气 green odour 带有青草或青叶气息。

249 高火 high-fired 微带烤黄的锅巴或焦糖香气。

2410 老火 over-fired 火气程度重于高火。

2411 陈气 stale odour 茶叶陈化的气息。

2412 劣异气 gone-off and tainted odour 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息。使用时应指明属何种劣异气。

25 滋味术语

251 回甘 sweet after taste 回味较佳,略有甜感。

252 浓厚 heavy and thick 茶汤味厚,刺激性强。

253 醇厚 mellow and thick 爽适甘厚,有刺激性。

254 浓醇 heavy and mellow 浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

255 醇正 mellow and normal 清爽正常,略带甜。

256 醇和 mellow 醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

257 平和 neutral 茶味正常、刺激性弱。

258 淡薄 plain and thin 入口稍有茶味,以后就淡而无味。 同义词 和淡；清淡；平淡

259 涩 astringency 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。

2510 粗 harsh 粗糙滞钝。

2511 青涩 green and astringency 涩而带有生青味。

2512 苦 bitter 入口即有苦味,后味更苦。

2513 熟味 ripe taste 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。

2514 高火味 high-fire taste 高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。

2515 老火味 over-fired taste 近似带焦的味感。

2516 陈味 stale taste 陈变的滋味。

2517 劣异味 gone-off and tainted taste 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。

26 叶底术语

261 细嫩 fine and tender 芽头多。叶子细小嫩软。

262 柔嫩 soft and tender 嫩而柔软。

263 柔软 soft 手按如绵,按后伏贴盘底。

264 匀 even 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。

265 杂 uneven 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等不一致。

266 嫩匀 tender and even 芽叶匀齐一致,嫩而柔软。

267 肥厚 fat and thick 芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。

268 开展 open 叶张展开,叶质柔软。 同义词 舒展

269 摊张 open leaf 老叶摊开。

2610 粗老 coarse 叶质粗梗,叶脉显露。

2611 皱缩 shrink 叶质老,叶面卷缩起皱纹。

2612 瘦薄 thin 芽头瘦小,叶张单薄少肉。

2613 薄硬 thin and hard 叶质老瘦薄较硬。

2614 破碎 broken 断碎、破碎叶片多。

2615 鲜亮 fresh bright 鲜艳明亮。

2616 暗杂 dull and mixed 叶色暗沉、老嫩不一。

2617 硬杂 hard and mixed 叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。

2618 焦斑 scorch batch 叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或**烧伤斑痕。

3 绿茶术语

31 干茶形状术语

311 细紧 wiry 条索细长紧卷而完整,锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。

312 紧秀 tight and slender 紧细秀长,显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。 同义词 苗秀

313 蝌蚪形 tadpole shape 圆茶带尾,条茶一头粗。

314 圆头 roundy piece 条形茶中结成圆块的茶。

315 盘花 spiral 含芽尖,加工精细,炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。

316 卷曲 curly 呈螺旋状或环状卷曲。此术语也适用于黄茶干茶形状。

317 细圆 fine round 颗粒细小圆紧,嫩度好,身骨重实。

318 圆紧 round and tight 颗粒圆而紧结。

319 圆结 round and tightly 颗粒圆而结实。

3110 圆整 round and normal 颗粒圆而整齐。

3111 圆实 round and heavy 颗粒稍大,身骨较重实。

3112 粗圆 coarse and round 颗粒稍粗大尚成圆。

3113 粗扁 coarse and flat 颗粒粗松带扁。

3114 团块 round drop 颗粒大如蚕豆或荔枝核,多数为嫩芽叶粘结而成。

3115 扁瘪 flat and thin 叶质瘦薄无肉,扁而干瘪。

3116 黄头 yellow head 叶质较老,颗粒圆结,色泽露黄。

3117 扁削 sharp and flat 扁茶边缘如刀削过,不起丝毫皱折。

3118 尖削 sharp 扁削而尖锋显露。

3119 扁平 flat 扁直坦平。

3120 光滑 smooth 表面油润发亮。

3121 光扁 smooth and flat 扁平光滑。

3122 光洁 smooth and clean 表面尚油润发亮。

3123 挺秀 tender and straight 挺直、显锋苗、造形秀美。

3124 紧条 tightly 扁条过紧。

3125 狭长条 narrow 扁条过窄、过长。

3126 宽条 broad 扁条不紧过宽。

3127 折叠 unflat 叶张不平呈皱叠状。此术语也适用于白茶干茶形状。

3128 宽皱 broad and shrink 扁条折皱而宽松。

3129 浑条 roundy leaf 扁条不扁呈浑圆状。

3130 细直 fine and straight 细紧圆直、两端略尖,形似松针。

32 干茶色泽术语

321 绿翠 green jade 碧绿青翠、鲜艳。此术语也适用于叶底。

322 嫩绿 tender green 浅绿嫩黄。此术语也适用于汤色和叶底。

323 深绿 deep green 绿得较深,有光泽。

324 墨绿 black green 深绿泛乌有光泽。此术语也适用于白茶干茶色泽。 同义词 乌绿

325 绿润 green bloom 色绿而鲜活。富有光泽。

326 起霜 silvery 表面带银白色有光泽。

327 银绿 silvery green 色深绿表面银白起霜。

328 灰绿 greyish green 绿中带灰,光泽不及银绿。此术语也适用于白茶干茶色泽。

329 青绿 blueish green 绿中带青。此术语也适用于绿茶叶底色泽和乌龙茶干茶色泽

3210 黄绿 yellowish green 以绿为主,绿中带黄。此术语也适用于绿茶汤色和叶底；黄茶干茶和叶底的正常

色泽及白茶不正常的干茶色泽。

3211 绿黄 greenish yellow 以黄为主,黄中泛绿。此术语也适用于汤色和叶底。

3212 露黄 little yellow 面张含有少量黄朴、片及黄条。

3213 灰黄 greyish yellow 色黄带灰。

3214 枯黄 dry yellow 色黄而枯燥。此术语也适用于白茶干茶色泽。

3215 灰暗 greyish dull 色深暗带死灰色。

3216 灰褐 greyish auburn 色褐带灰无光泽。此术语也适用于红茶干茶色泽。

33 汤色术语

331 绿艳 brilliant green 绿中微黄,鲜艳透明。

332 浅黄 light yellow **较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。

333 深黄 deep yellow **较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。

334 红汤 red liquor 汤色发红,绿茶已变质。

335 黄暗 yellow dull 色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。

336 青暗 blue dull 色青而暗。此术语也适用于绿茶、压制茶和红茶叶底色泽。

34 香气术语

341 一般绿茶香气术语

3411 馥郁 fragrance 芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。

3412 鲜嫩 fresh and tender 具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。

3413 鲜爽 fresh and brisk 新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。

3414 清高 clean and high 清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。

3415 清香 clean aroma 清鲜爽快。此术语也适用于乌龙茶香气。

3416 花香 flowery flavour 茶香鲜悦,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。

3417 板栗香 chestunt flavour 似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。

3418 甜香 sweet aroma 香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。

342 烘青花茶香气术语

3421 鲜灵 fresh lovely 花香新鲜充足,一嗅即感。

3422 浓 heavy 花香浓郁,强烈持久。

3423 纯 pure 花香、茶香比例调匀,无其他异杂气。

3424 幽香 gentle flowery flavour 花香文静、幽雅柔和持久。

3425 香薄 thin aroma 花香短促,薄弱 同义词 香弱

3426 香浮 weak aroma 花香浮于表面,一嗅即逝。

3427 透兰 magnoma 茉莉花香中透露玉兰花香。

3428 透素 tea aroma 花香薄弱,茶香突出。

35 滋味术语

351 爽口 brisk 有刺激性,回味好,不苦不涩。此术语也适用于乌龙茶和红茶滋味。

352 鲜浓 fresh and heavy 鲜洁爽口,富收敛性。此术语也适用于红茶滋味。

353 熟闷味 stewed taste 软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。

36 叶底术语

361 青张 blue leaf 夹杂青色叶片。此术语也适用于乌龙茶叶底色泽。

362 靛青 blue 蓝绿色

4 黄茶术语

41 干茶形状术语

411 扁直 flat and straight 扁平挺直。

412 肥直 fat and straight 芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。

413 梗叶连枝 whole flush 叶大梗长而相连。

414 鱼子泡 scorched points 干茶有如鱼子大的突起泡点。

42 干茶色泽术语

421 金黄光亮 golden bright 芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。

422 嫩黄光亮 tender yellow bright 色浅黄,光泽好。

423 褐黄 auburnish yellow 黄中带褐,光泽稍差。

424 青褐 blueish auburn 褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。

425 黄褐 yellowish auburn 褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。

426 黄青 yellowish blue 青中带黄。

43 汤色术语

431 黄亮 yellow bright 黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

432 橙黄 orange yellow 黄中微泛红,似桔**,有

25岁适合的香水有香奈儿邂逅柔情清新淡香水、Dior/迪奥**花漾淡香水、法颂香水、爱马仕大地男士淡香水、古驰(GUCCI)绚丽栀子香型女用淡香水。

一、香奈儿邂逅柔情清新淡香水

香奈儿邂逅柔情清新淡香水是一款适合送给女生的香水，有3种颜色选择不同的香味可以根据自己的喜好选择。宝贝很好，很香，非常好的香水，外包装很好看。

二、Dior/迪奥**花漾淡香水

Dior/迪奥**花漾淡香水是一款明星产品，赢得很多女生的喜爱和好评。闺蜜送礼，表白示爱不错的选择。包装非常精致，粉粉的，特别香甜清淡!100毫升可以用很久了。淡淡的清香，味道持续挺久。

三、法颂香水

法颂香水是一款适合年轻女生的能够持久淡香的香水。外观精致好看适合送给女友。包装很不错，精致又漂亮，味道清新，还能保留挺久时间的，香味也不刺鼻淡淡的味道。

四、爱马仕大地男士淡香水

法国爱马仕大地男士淡香水是一款适合男友的香水，这款香味淡淡的，好闻。是25岁香水排行榜之一，前调对女孩子来说有点驾驭不了，中后调闻起来很舒服。瓶身很大气。价格合理，瓶盖设计新颖。

五、古驰(GUCCI)绚丽栀子香型女用淡香水

古驰(GUCCI)绚丽栀子香型女用淡香水是一款带有女神气息的清新版香水，花香调前调，栀子花、素馨花后调，红梅、香梨中调。淡淡的香味很好闻，适合年轻的妹子使用。

选购注意：

1、看香水的质地。可以拿起香水瓶轻轻的摇晃一下，如果没有任何沉淀物，就证明这香水质地还不错，因为好的香水是没有任何沉淀的。而且液体颜色是透明晶亮的。

2、闻香水的气味。根据选择的香水类型，闻其对应的气味。如您选择的香水是植物精华的，则这款香水渗出的味道中是会含有一股淡淡的果香味的，因为植物精华的香水中会掺有水果、鲜花的提取液。

-迪奥**花漾淡香水

“馥郁”是连绵词，是连绵词中的“叠韵”连绵词，即构成连绵词的两个单字的韵母相同。

附注：

连绵词，也叫连绵字。也写作“联绵词”“联绵字”。是指两个音节连缀成义而不能拆开的词。它有两个字，却只有一个语素，两个字拆分开就不成为一个意思，不能单独使用表示一个完整而明确的意义，这就像一个字一样，所以又称为“连绵字”“联绵字”。古代诗文中使用连绵词非常多见，主要是为了增强语言的音乐性，使其音律更和谐，读来更朗朗上口。

连绵词主要有三类：

1、双声连绵词，简称双声词。指的是两个音节的声母相同。如伶俐、蹊跷、蒹葭、琵琶、枇杷、蜘蛛、蚰蜒、鸳鸯、饕餮、倜傥、侘傺、优游、仓促、仓猝、仿佛、荏苒、蒙昧、笼络、箕踞、澎湃、淋漓、泥泞、潇湘、溟濛、洪荒、琉璃、流利、流离、彳亍、璀璨、叮当、丁当、玎珰、玲珑、挣扎、拮据、搭档、技击、担当、抑郁、揶揄、挥霍、捣蛋、摇曳、坎坷、吩咐、咿呀、嘲哳、喽啰、唏嘘、嘹亮、崎岖、惆怅、慷慨、忸怩、扭捏、忐忑、喑哑、姻娅、委婉、抽搐、踌躇、踟蹰、踟躇、踯躅、跷蹊、缱绻、饥馑、颠倒、陆离、郑重、凌乱、零乱、秋千、辘轳、辗转、袅娜、驰骋、骀荡、尴尬、参差、氤氲、帷幄、流连、瓜葛、唐突、斟酌、凛冽、云雨、周章、舛错……

2、叠韵连绵词，简称叠韵词。指的是两个音节的韵母相同。如骆驼、徘徊、蒺藜、芙蕖、葫芦、橄榄、苜蓿、柠檬、哔哩、霹雳、荸荠、薜荔、茱萸、从容、苁蓉、菡萏、薏苡、豆蔻、蜻蜓、蟑螂、蛤蟆、骐骥、蜥蜴、螳螂、鹪鹩、蜣螂、魍魉、倥偬、崆峒、伶仃、零丁、伶俜、佝偻、睥睨、优柔、仳离、俘虏、优游、仔细、依稀、偏袒、凭陵、仓皇、苍黄、苍茫、苍莽、荟萃、葱茏、荒唐、萧条、苗条、莽撞、落拓、英雄、符箓、笼统、汹涌、混沌、馄饨、飘渺、缥缈、望洋、淅沥、婵媛、潺湲、浩淼、浩渺、泣涕、漫漶、潋滟、泛滥、汪洋、涕泗、沧浪、膀胱、彷徨、怅惘、徜徉、行径、行当、叮铃、玎玲、玲珑、斑斓、抖擞、扬长、扶疏、扑簌、朦胧、腼腆、肮脏、臃肿、腌臜、肝胆、糊涂、栏杆、榜样、栖迟、杂沓、疆场、唠叨、啰嗦、哆嗦、叮咛、丁宁、咆哮、嚎啕、呼噜、咕噜、嘱咐、喇嘛、呜呼、哐啷、喇叭、团圆、局促、惺忪、懵懂、憧憬、怂恿、砥砺、迤逦、邋遢、逡巡、逍遥、迂腐、趔趄、窈窕、娉婷、妖娆、妊娠、狰狞、蹒跚、踉跄、蹀躞、蹉跎、蹦蹬、蹴鞠、骨碌、绸缪、缠绵、缱绻、缭绕、须臾、陆续、昆仑、昳丽、晶莹、鞍鞯、辘轳、轩辕、轻盈、轰隆、舳舻、舢舨、蒙冲、盘旋、盘缠、瘫痪、酩酊、骄傲、阑干、阑珊、罗锅、羁縻、堂皇、燎泡、陀螺、蜿蜒、耷拉、料峭、觳觫、旖旎、蹁跹、玄黄、殷勤、匍匐、争衡、商量、辟易、照耀、招摇、兜鍪、乒乓、冬烘、龙钟、正经、欸乃、燕婉、福禄、倏忽、飘摇……

3、非双声叠韵连绵词，简称非双声叠韵词。指的是两个音节声母、韵母都不相同。如蘑菇、模糊、垃圾、囫囵、蘼芜、荼靡、酴醾、蔓菁、芜菁、茉莉、芙蓉、芫荽、唐棣、棠棣、葡萄、石榴、蔷薇、咖啡、莴苣、芭蕉、茼蒿、蓬蒿、菠萝、茯苓、画眉、蘅芜、梧桐、枸杞、牡丹、芣苢、杜鹃、杜若、蝌蚪、蚂蚁、蟋蟀、促织、鹦鹉、麒麟、蝴蝶、狐狸、蝙蝠、猢狲、蜈蚣、鹭鸶、蚱蜢、舴艋、蜉蝣、玳瑁、珊瑚、鹧鸪、蚯蚓、熊猫、蚂蝗、守宫、蛤蜊、魑魅、傀儡、鹈鹕、醍醐、鸸鹋、孔雀、蝼蚁、伎俩、伙伴、低回、侥幸、似的、伏侍、伏羲、蕴藉、葳蕤、蓓蕾、蓊郁、菲薄、芥蒂、蓬莱、荒诞、落魄、蓬勃、萧瑟、莞尔、稼穑、秕糠、簸箕、笸箩、篱笆、笊篱、笤帚、箜篌、滂沱、滴溜、漂泊、潇洒、活泼、漩涡、浩荡、滑稽、沆瀣、涤荡、溯洄、溜达、泼辣、涟漪、循环、玛瑙、提拔、按捺、挣揣、捧哏、掂量、搭讪、招架、排场、招待、推移、胭脂、脑筋、胼胝、腥膻、胳膊、服膺、胡同、模棱、桎梏、枯槁、横亘、枷锁、坷垃、乾坤、堡垒、嗫嚅、呻吟、哎哟、唉呀、哎呀、喧哗、呼哨、喷嚏、呐喊、叱咤、啁啾、哽咽、吁嗟、喷薄、囹圄、困惑、吝啬、古董、可汗、崔嵬、翠微、悱恻、磅礴、碌碡、硫磺、芒硝、姽婳、婆娑、妯娌、嫦娥、女娲、婕妤、逶迤、迢递、邂逅、迷糊、寤寐、窸窣、猖獗、狡猾、蹂躏、跋扈、骷髅、干将、莫邪、钥匙、锦绣、馒头、贿赂、颉颃、颠沛、颓丧、瞌睡、睚眦、鄙夷、暧昧、旮旯、翱翔、翡翠、轩轾、盘桓、褡裢、襁褓、疙瘩、痄腮、痉挛、酝酿、马虎、谄谀、诖误、讹诈、诽谤、契阔、糟糠、解数、敷衍、凄凉、周流、丰隆、张弛、凄怆……

馥郁，拼音：fùyù，汉语词语，释义：1、形容香气浓厚。2、指浓烈的香气。

释义：1、形容香气浓厚。2、指浓烈的香气。

出处：后蜀·顾_《渔歌子》词：“画帘垂，翠屏曲，满袖荷香馥郁。”

基本解释：①形容香气浓厚：芬芳～。花朵散发着～的香气。

②用来说一个女孩子身上的香味。

③多指花朵的香味。

④形容环境。

例句：1、形容香气浓厚。后蜀·顾_《渔歌子》词：“画帘垂，翠屏曲，满袖荷香馥郁。”

宋·庞元英《文昌杂录》卷三：“近年方以__花悬酒中，不惟馥郁可爱，又能使酒味辛冽。”

迪奥香水非常不错，最好闻不敢说。每个人的感觉都是不一样的，推荐比较热门的款：迪奥香水真我香水、迪奥真我纯香女士香水、迪奥香氛世家、迪奥魅惑清新淡香水和迪奥粉红魅惑香水。

1、迪奥真我香水

这款香水具有经典的金色瓶身，像足了一位高贵的贵妇，也是女士淡香水排行榜十强 之一。浓郁的香氛持久不散，洒上之后，会让女人显现出本身非常非常性感的气息!非常华丽的一款经典香水。 Dior Jadore女士香水的香味带出永恒迷人的性质，喷上它好像一抹金色光芒围绕在身边，高雅的气息可算是经典的典范。

2、 J`Adore L`Absolu Dior 迪奥真我纯香女士香水

这款香水成分选用了柑橘香， 阿马尔菲柠檬 ， 佛手柑， 玉兰， 奈若利橙花和依兰。真我纯香颜色比真我浓，非常明显的**，瓶子底部很厚，如同香氛味道一样醇厚。

3、迪奥香氛世家

在日本，我遇见了令人惊艳的樱花。她细小而脆弱，却散发着令人难以置信的香气，数以千计的樱花组成的画面令人叹为观止。这种微妙又难以抗拒的香味始终萦绕着我。

4、迪奥粉红魅惑香水

粉红魅阔迪奥香水，犹如一朵粉色玫瑰，呈现浓郁的花果香调，代表着光芒、温柔与感情，将舒适地包裹在精致芬芳中。

5、迪奥魅惑清新淡香水

经典优雅的迪奥香水瓶身轮廓，散发着高级定制时装魅力，轻盈通透的瓶身摩登尽显闪耀芬芳，优雅线条散发悦动活力与迷人魅惑。

馥郁，拼音：fùyù，汉语词语，释义：1、形容香气浓厚。2、指浓烈的香气。

释义：1、形容香气浓厚。2、指浓烈的香气。

出处：后蜀·顾_《渔歌子》词：“画帘垂，翠屏曲，满袖荷香馥郁。”

基本解释：①形容香气浓厚：芬芳～。花朵散发着～的香气。

②用来说一个女孩子身上的香味。

③多指花朵的香味。

④形容环境。

例句：1、形容香气浓厚。后蜀·顾_《渔歌子》词：“画帘垂，翠屏曲，满袖荷香馥郁。”

宋·庞元英《文昌杂录》卷三：“近年方以__花悬酒中，不惟馥郁可爱，又能使酒味辛冽。”