七夕有寓意的菜名

七夕有寓意的菜名：甜蜜邂逅、说句悄悄话、比翼双飞、情意绵绵、一心一意。

1、甜蜜邂逅

甜蜜邂逅，一听名字就能让你与另一半相识的一幕在不知不觉间爬上心头，也能悄然间让你的嘴角轻轻上扬。甜蜜邂逅的食材有蟹肉、生菜、柚子肉、草莓。将蟹肉拍散，将生菜和柚子肉切碎，再倒在一起，加上沙拉搅拌均匀，就成了一道有情人浪漫菜。

2、说句悄悄话

说句悄悄话，就像恋人附在你的耳畔吴侬娇语，可惜实物就没有想象中那么浪漫了。“说句悄悄话”是一道非常地道的四川菜，用猪舌和猪耳双拼在一起，猪嘴巴色泽红润，肉质酥烂；猪舌头脆嫩劲道，促成一道可口的卤肉双拼，就是和这个俏皮欢乐的菜名有些差距罢了。

3、比翼双飞

这个菜名就能顾名思义了，铁定是和翅膀有关的食物，果不其然，一端上桌，蜜汁鸡翅就亮相了。主材是鸡翅，加上葱姜蒜和盐腌制半小时入味，再油温五成炸制外酥里软，再捞出鸡翅，裹上蜂蜜，再开小火煎熟。“比翼双飞”表皮酥脆，肉质滑嫩，营养丰富。

4、情意绵绵

意大利面和番茄为主材，也就是番茄炒意大利面。意大利面，依依韧韧，就像缠绵的爱情，一定能让另一半芳心打动。

5、一心一意

孜然炒鸡心是一个很中式的菜品。据鸡毛店了解，一心一意的做法是将鸡心处理干净，添加青椒爆炒，再撒上孜然和白芝麻添香，“一心一意”就成菜了。鸡心略带脆感，吃起来有嚼头，孜然更是刺激食欲，很下饭，如果再配点小酒，小两口微醺一下就再合适不过了。

以上内容需结合实际情况，仅供参考。

实际上就是芥菜的一种。芥菜是亚洲特有的一种蔬菜，其他大洲很少有引种。芥菜是很大的一类蔬菜，它大概有十多种种变种。我是泸州人，谨介绍一下泸州一带的芥菜变种：南充菜（儿菜，娃儿菜，背儿菜），榨菜（菱角菜，合江一带也叫“妹儿菜”），棒菜（茎比较粗大，叶柄较宽），kun（二声）杆青菜（叶子和棒菜差不多，茎不明显，叶柄长且较浑圆），青菜（和nainai菜差不多，叶柄无凸起，常用于腌制酸菜和芽菜），大头菜（这个就不用说了吧！），还有一种变种叫菜头（重庆叫法，和菱角菜差不多，是圆形凸起，可以制作榨菜），据说北方人所说的雪里蕻也是芥菜的一类，没有见过，不敢下断言。其他地区如广东的芥菜也有很多种，但是不清楚，就不献丑了。至于说“叫好大一匹nainai菜”，这句话在泸州地区，常用作贬义，意思是质疑别人的面子够不够大。例：你以为你好大一匹nainai菜啊？！

广东人摆满月酒的菜品部分如下：

冷菜系列：

1、凉拌牛肉，口感鲜美，具有嚼劲

2、冷三黄鸡，鲜嫩无比，搭配酱油，咸甜适中，增强食欲

3、海鲜拼盘，三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘，提升档次

4、卤水拼盘，3-4种卤水类拼盘，一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多

5、桂花糖藕，冷菜中的小甜点，帮助大家提升味觉口感，搭配糯米香气四溢

6、红枣莲子，美好又传统的寓意，最常见的开胃冷菜

7、田园沙拉，冷菜中的素食者，清新爽口，解油去腻

8、醋拌海蜇，最开胃又提升的一道下酒菜，口感爽朗，提升食欲

9、秘制鹅肝，口感细腻又浓郁，鲜美又富含了十足的层次感

10、酥炸鱼干，外脆里嫩，老少皆宜，补充蛋白质与钙质

热菜系列：

清蒸石斑鱼、黄油焗龙虾、白灼草虾、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹、牛气冲天、外婆红烧肉烧蛋、北京烤鸭卷饼、蒜香脆皮鸡、酱烧大海参、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼、高汤火腿娃娃菜、清炒西芹百合

扩展资料：

1、给孩子洗澡，让其干干净净地接受来自亲朋的祝福。“满月酒”当天肯定有不少亲戚朋友跟宝宝有肌肤接触，为了避免宝宝接触太多污染源，家长可以给宝宝带上小手套。此时，建议大人先把手洗干净后再和宝宝玩乐。

2、妈妈需静养，少接触客人。刚出生的宝宝需要母乳，出生一个月内，更是与妈妈常常待在一起。因此，为了避免新生儿接触到来自妈妈衣服上的大量病菌，建议“满月酒”时妈妈也尽量少接触宾客。妈妈在喂养前，需切记清理干净双手在抱宝宝。

个头小的芹菜，名称叫法不同而已。又称旱芹、药芹。以叶柄作为蔬菜食用。原产地中海沿岸的沼泽地带。《齐民要术》有关于芹菜栽培技术的记载，所指多属水芹。直至李时珍著《本草纲目》，才有旱芹和水芹之分。中国南北各地广泛种植。

芹菜株高60～90厘米，侧根发达，多分布在土壤表层，叶着生在短缩茎上，叶柄基部有分生组织，能逐渐伸长。茎绿、浅绿或白色，少数品种并带有紫色。叶为二回羽状全裂叶，有光泽，也可食用。复伞形花序。芹菜按叶柄形态可分为细柄种(本芹)及宽柄种两类。芹菜为半耐寒性蔬菜，不喜高温。营养生长期不耐强光。喜湿润，耐旱力弱，在轻质肥沃土壤中生长良好。多行育苗移栽。但也有直播的。中国各地都在春、夏至秋季播种育苗。中国北方除在露地栽培外，还可在温室、阳畦和塑料薄膜棚中栽培。芹菜的常见病害有软腐病、斑枯病、斑点病；害虫有蚜虫等。芹菜含芳香油、蛋白质、无机盐和丰富的维生素。叶用芹含维生素C较多，根用芹的含量略少，矿物盐和纤维素较丰富。除作蔬菜外，中医学上有止血、益气、利尿、降血压等功能。果实中的芳香油经蒸馏提炼后可用作调合香精的原料。

芹菜的营养价值

芹菜是一种高纤维蔬菜，含有丰富的蛋白质，比一般瓜果蔬菜高1倍。芹菜的钾含量丰富，有降压的效果，而且芹菜叶的降压效果比茎更好，不应该丢弃。

芹菜的食用效果

1平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3防癌抗癌

可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4养血补虚

芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮

5缓解皮肤之疾

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

芹菜的选购窍门

看叶子：叶子平展、嫩绿的芹菜新鲜；

看菜杆：芹菜杆要直挺，不宜太长，粗细和手指差不多；

看菜根：根部颜色发白的嫩，手感硬实，口感越香脆。

效果jpg发蔫、菜杆掐不动的芹菜不要买。芹菜最好随吃随买，长时间存放容易损失营养。

芹菜的存储技巧

芹菜最好竖着存放，垂直放的蔬菜所保存的叶绿素含量比水平放的蔬菜要多，且经过存放时间越长、差异越大。叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值。

芹菜的烹饪技巧

芹菜的叶比茎更有营养。叶中的胡萝卜素含量是茎中的88倍、维生素B1是茎的17倍、蛋白质是茎的11倍、芹菜叶的营养不容忽视。可以煮汤喝、美容养颜、安神助眠。

还可以和莴笋加一点橄榄油一起凉拌，清凉可口。

芹菜的食用禁忌

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒，大便溏薄者不宜多食。

芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜，因为芹菜具有杀精功能。

主料河蟹6只（约600克），大鱼头半边（约750克），小油菜100克，洋葱10克

调料盐10克，矿泉水高汤1500克（用矿泉水熬作的高汤），牛油20克，色拉油75克。 1、将河蟹中间断开；鱼头洗净去鳃后备用。

2、小油菜入沸水中大火氽5秒，捞出控水。

3、将沙锅烧至六成热，加入牛油小火熬化，入洋葱小火炒香，再入河蟹中火炒5分钟，煸出香味后放入鱼头、高汤大火烧开，改小火炖45分钟，用盐调味，将小油菜围边即可。 肉滑汤白，色泽鲜明。