法式蔓越莓鲜果泥软糖的美味做法？

法式蔓越莓鲜果泥软糖的美味做法

食材

草莓果茸 120克

覆盆子果茸 130克

幼砂糖 90克

水饴 170克

幼砂糖 90克

果胶粉 26克

水 78克

白砂糖 68克

方法/步骤

准备好所有材料，锅尽量不粘锅！

全部倒入锅中，中火加热至50-60度之间，关火！

分多次加入开中火，熬至105度左右，硅胶刀划过底部可以明显看到锅底！果泥状态：稀米糊状。 

硅胶模提前烤箱80-100度保温着，或长形玻璃容器，蛋糕容器都可以（方形模放凉后切小块就好

相对比较简单，取出模后立马倒入熬好的水果软糖液，用抹刀抹平！

放凉脱模，一定要裹幼砂糖，不然久了表面会湿哒哒的，表面裹上幼砂糖，密封常温保存

END

注意事项

果胶粉一定要跟细砂糖混合后加入，不然影响它的凝固

果胶粉加入过温度超过100度才会起作用，所以温度一定要过100度，熬的不够稠后期会反潮。

另外，

第二种做法，

步骤

1

新鲜蔓越莓加入清水

步骤

2

打成果汁

步骤

3

滤出果渣

步骤

4

40度加入苹果胶

步骤

5

加入玉米糖浆和白砂糖

步骤

6

熬煮到107度离火，放入模具，放凉。

步骤

7

脱膜，裹上白砂糖。

成品图

悠哈萨可爱撕撕糖

刚拿到就迫不及待吃了，外包装特别好看，每块糖都是独立的小包装，可以放包包里随意携带，水蜜桃味的包装特别少女，看着就很有食欲，吃起来也很软，弹力十足。不愧是日本的网红软糖，好吃！

旺仔QQ爆浆夹心软糖

头一次吃旺仔的浆爆软糖，它外面是和旺仔QQ糖差不多Q度的透明外皮，不一样的是，里面包裹的是各种口味的水果夹心，捏上去QQ的，中间夹心部分又很软，手感超舒服

好丽友桃子味果汁软糖

姐妹们还有没吃这个的嘛！ 真滴好吃！ 味道类似QQ糖但是 会更Q弹一点哦！ 是不是吃一个是绝对不够的，吃了就会一直想吃，又Q又弹，简直就是仙女吃的软糖呀，爱了

日本春日井什锦软糖

按头安利给各位姐妹，这款简直好吃到哭，炒鸡Q弹！hin有嚼劲。咬一口！仿佛里面有果汁滋出来

一颗接一颗停不下来，完全不腻！

三只松鼠莫吉托软糖

酸酸甜甜的柠檬，淡淡的朗姆酒再加上凉凉的薄荷，味道非常爽口。吃的时候感觉有点点微醺！软糖外面有层薄薄的膜衣，咬一口里面软糯甘甜~

糖是任何一个小孩子都不能抵抗的诱惑，家里有小孩的都有被孩子磨着买糖的经历。虽然那些工艺比较复杂的糖我们自己做不出来，但是像是简单的水果糖还是可以的。而且自家做的东西都比较的卫生也不含添加剂，同时想吃什么口味就做什么口味。接下来就给大家介绍几种简单常用的方法。



第一芒果软糖的做法。



第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。第三步继续加热至接近沸腾，然后加入白糖和水饴，小火加热到107摄氏度，离火加入柠檬酸混合；第四步迅速倒入模具中定型，待彻底冷却后切成小方块，再滚上细砂糖防粘。



第二葡萄软糖制作方法。

第一步葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用，将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；第二步混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；最后一步倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出，按个人喜好，切成适当大小的糖块，就这样我我们成功制作水果糖。

第三纯水果糖的做法。

材料：1洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2奇异果汁100公克，3柳橙果汁100公克，4红石榴果汁100公克，5白兰地适量，6粗粒砂糖适量。1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。

水果味的一切丸子都爱得不行！麦片、糖果、饮料来者不拒！酸酸甜甜，一口清新超满足。今天就给大家分享我私藏很久的水果零食

谷之优品酸奶水果麦片

回购N次的麦片！怎么吃都吃不腻，它里面添加有超大块的草莓、黄桃、芒果酸奶块，干吃酸甜爽脆，一点也不粘牙。除此之外有各种粗粮还特别添加高营养的奇亚籽，对女生很友好哦，低卡又营养，简直是早餐、夜宵必备。

不二家玫瑰花瓣棒棒糖

好仙气的棒棒糖，不二家也太会了吧！吃它的时候就像拿着仙女棒，少女心都要爆炸啦。除了香气满满的玫瑰花味，它还添加有什锦水果味，吃起来果感十足。

crystallight水果冲饮

办公抽屉必备的一款好喝的冲饮，冷泡也完全可以！水果味的它喝起来酸酸甜甜的，满口都是美颜的VC。而且作为饮料，它竟然是无糖的每天一杯也不怕胖。

DOLE水蜜桃饮料

有时候不方便冲泡饮料，我还是比较喜欢这种小盒装的便携饮品。DOLE的水果饮料口味超多，我最喜欢的就是这款蜜桃味，放在包包里，口渴了随时都能享受到鲜榨桃汁。

糖糖分享双色水果棒棒糖

米奇造型，阔爱又治愈，小孩子一眼就喜欢！一袋里面超多口味选择：葡萄味、草莓味、可乐味、蓝莓味，每一款都好吃到不行~但是要少吃，小心蛀牙哦。

诺贝尔宝石水果软糖

这个颜值，我就不用多说了吧！拿在手里就像一颗颗宝石一样，美到舍不得吃！它其实里面是糯糯的软糖，外面裹了一层水果粗糖，吃起来口感层次丰富，而且果味也超浓郁哦。