宋代美食家苏轼品尝过什么食品

宋代美食家苏轼品尝过的食物有：东坡肉、东坡肘子、蟹、茶、酒。

1、东坡肉。苏东坡在杭州任知州时为官贤明，当地百姓听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

2、东坡肘子。宋朝时，苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，后世称为东坡肘子。

3、蟹。苏轼对蟹也非常钟爱，他在《东坡志林》中写道：“蟹者，天下美食也。吾每见蟹，辄忍不住心中痒痒。”他喜欢吃各种蟹，包括阳澄湖的大闸蟹、太湖的清水蟹等。他认为蟹肉鲜美，蟹黄更是美味可口，常常与朋友共享蟹宴。

4、茶。苏轼是茶的热爱者，他在《茶录》中对茶的种类、制作和品饮进行了详细的介绍。他喜欢喝龙井茶、碧螺春等名优茶，并将品茶视为一种品味生活的方式。他在《放鹤亭杂记》中写道：“以茶代酒，茶无害肾，酒有害肾。”可见他对茶的健康价值也有一定的认识。

5、 酒。苏轼也是个热爱美酒的人，他在《夜泊水村》中写道：“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。只有饮者留其名。”他喜欢品尝各种美酒，如绍兴酒、黄酒等。他在诗中也经常描绘饮酒的场景，将酒作为一种愉悦身心的方式。

苏轼简介

苏轼（1037年1月8日－1101年8月24日），字子瞻，号东篱。中国北宋时期著名的文学家、书画家、政治家、思想家和诗词理论家，居士，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称“宋四家”。

苏轼是北宋文学史上的巨匠，他的诗文创作风格优美、清新、自然，尤以豪放派诗歌见长，被誉为北宋文坛领袖人物。苏轼倡导以情感表达为主的文学创作，提出“文章合于时宜，不拘一格”的文学观点，对后世文学创作产生了深远的影响。他的代表作有《赤壁赋》、《念奴娇·赤壁怀古》、《水调歌头·丙辰中秋》等。

蟹盖的直径45毫米左右，体重约100克。蟹盖的直径每增加5-7毫米，体重约增加50克左右，以此类推，因此，2两－24两的螃蟹大概你手边农夫山泉的瓶底那么大，甚至还没有那么大。

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

生活习性

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。

翻译：蚯蚓没有锐利的爪子和牙齿，强健的筋骨，却能向上吃到泥土，向下喝到地下的泉水，这是由于它用心专一。

原文：

积土成山，风雨兴焉；积水成渊，蛟龙生焉；积善成德，而神明自得，圣心备焉。故不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。蚓无爪牙之利，筋骨之强，上食埃土，下饮黄泉，用心一也。蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。

　译文：

堆积土石成了高山，风雨从这里兴起；汇积水流成为深渊，蛟龙从这儿产生；积累善行养成高尚的道德，精神得到提升，圣人的心境由此具备。所以不积累一步半步的行程，就没有办法达到千里之远；不积累细小的流水，就没有办法汇成江河大海。骏马一跨跃，也不足十步远；劣马连走十天，它的成功在于不停止。如果刻几下就停下来了，那么腐朽的木头也刻不断。如果不停地刻下去，那么金石也能雕刻成功。蚯蚓没有锐利的爪子和牙齿，强健的筋骨，却能向上吃到泥土，向下喝到地下的泉水，这是由于它用心专一。螃蟹有六条腿，两个蟹钳，但是没有蛇、鳝的洞穴它就无处藏身，这是因为它用心浮躁。

作者采用对比的方法，将两种相反的情况组织在一起，形成鲜明对照，以增强文字的说服力。例如，在强调学习必须持之以恒、用心专一时，他不但用了一些并列的比喻，也用了好些相反相成的比喻，他列举了“骐骥一跃 ，不能十步”和“驽马十驾，功在不舍”；“锲而舍之，朽木不折”和“锲而不舍，金石可镂”；以及“无爪牙之利，筋骨之强”的蚯蚓，竟能在地下来去自如，而“六跪而二螯”的螃蟹，却连一个容身的小洞也掘不好。这就表明，“积”与“不积”所产生的效果是截然相反的。在荀子哲学思想中，“积”字是一个重要观点。荀子认为，要学有所成，必须坚持不懈地进行积累。一个人长期耕田（“积耨耕”），就会成为农夫，长期砍砍削削（“积斲削”），就会成为工匠；长期贩卖货物（“积反货”），就会成为商贾；长期学习礼义（“积礼义”） ，就会成为君子；圣人也只不过是“人之所积”。这就好像越人安越，夏（中原）人安夏那样，习惯成自然而已。了解了荀子这一思想观点的重要意义，我们就不难懂得，他为什么要费那么大的力气，选择那么多比喻，不惮烦地对读者进行谆谆教导。

　　最值得注意的是，作者还善于通过比喻，将议论逐步引向深入。忽视了这一特点，我们就会被众多的比喻弄得眼花缭乱，而理不清文字的脉络。