火腿肠和土豆怎么做好吃

孜然土豆火腿肠

食材：土豆，火腿肠，葱，孜然，辣椒面

具体制作步骤：

第一：首先我们将准备好的土豆清洗干净，削皮，然后切成小块放入清水中浸泡，然后将火腿肠去皮，切成小段，香葱切成末备用

第二：锅中加入适量的清水，大火烧开，放点盐增加底味，然后放入土豆块，先将土豆块焯水，将土豆焯水两分钟，煮至没有硬心捞出来，然后放入凉水中过一遍凉，控水备用

第三：热锅凉油，多放点橄榄油，油热之后放入土豆块，将土豆块煎至表面金黄，表皮微黄之后放入火腿肠，再继续煎一分钟左右

第四：火腿肠煎好之后调一下味，放孜然粉，辣椒面，再来点盐，快速翻炒均匀，最后撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅了

好了，这样葱香美味的孜然土豆火腿肠就做好了，出锅后撒点熟芝麻，特别的漂亮，很多朋友炒土豆不好吃，不妨试一试土豆的这个做法，风味独特，做法简单，超级好吃，尤其是小孩最喜欢

烹饪小技巧：

1）土豆很容易发黑，所以将切好的土豆放在清水中，泡着这个土豆才不会发黑，而且还可以洗去多余的淀粉

2）火腿肠外包装不容易撕开，所以我们先将上面切一下，不要切断，然后顺着封口处撕下来，再剥皮这样更简单省事

3）先将土豆焯一下水，煮熟，然后再烹饪，这样土豆不会出现夹生的现象，吃起来口感更好吃

不知道做什么饭的时候，就会来一大锅的焖面。有菜有肉有饭，而且浓香四溢，家人们都很给面子，每人都吃上一大碗，最后连锅底都刮得干干净净。今天就给大家介绍一道土豆火腿焖面，食材非常简单，烹饪也很容易，没有啥技术含量，厨房小白也能做的好吃。

土豆去皮切小块，火腿切成大丁。平底锅放略多一些的油（比平常炒菜的量多二分之一）。烧到七成热的时候倒入土豆，小火慢煎，直到土豆表面发硬微焦。把土豆推到锅子的一边，另一边放入葱姜蒜末，煸炒出香味后，倒入火腿丁，翻炒均匀。

放生抽，老抽，蚝油，食盐，五香粉调味，加入一碗清水没过土豆的量，盖上锅盖，中火煮沸。水一定要一次性加够，因为土豆淀粉含量高，避免在焖面的过程中糊锅底。

期间我们可以处理面条，买回来的鲜面条，用手抓攥变得细一些，然后揪成长短适中的段，方便食用。浇一勺油，搅拌均匀，让每根面条上都裹上油脂，这样可以避免蒸的过程中，面条粘连成团。把面条均匀的铺在土豆上面，转成中小火，盖着锅盖焖15分钟。期间不要离开人，如果拿不住水的量，可以用铲子从底部抄一下，如果有黏连感说明水干了，面没有熟的情况下，沿着锅壁再添加一些热水。注意尽量别浇在面上。

掀开锅盖，撒些剁碎的蒜末和葱花，点上几滴香油，用筷子上下翻动，搅拌均匀开动了。土豆软糯，入口即化，面条也吸收了汤汁的浓香，格外的入味好吃。做法虽然简单，可却是人人都爱的美食。大快朵颐好不过瘾，除了吃多了会发胖，别的一点毛病都没有。

食材：土豆，火腿，青椒

做法： 

1、土豆切片焯水一分钟捞出控干水分！ 

2、土豆下锅煎至金黄，下葱蒜爆香，倒入火腿炒匀。

3、放土豆加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和鸡精翻炒均匀！

4、最后放青椒炒断生即可出锅。

这样做的孜然火腿土豆丁绝了。

火腿肠有吧土豆有吧

香辣过瘾比烧烤店的还要好吃。

土豆切块水开，下锅煮2分钟捞出；沥干水份的土豆，少许油煎至金黄；火腿肠少油煎出香味；倒入土豆；辣椒面孜然粉白芝麻生抽各1勺盐半勺；翻匀撒上葱花即可。

细节拍摄。

食材：土豆，火腿肠

调味料：辣椒面，孜然粉，糖，味精

步骤：

1 土豆切滚刀块，泡水5分钟洗去表面淀粉，火腿肠改花刀切段方便入味

2 在土豆和火腿肠中加：2勺油➕2勺辣椒面➕1勺孜然粉➕少量糖和味精

3空气炸锅放入土豆200度15分钟，中途翻面

4 再放入火腿肠180度10分钟就完成啦

香煎土豆火腿十分好吃，香煎土豆火腿该如何去做？香煎土豆火腿这道菜做起来并不复杂，材料也比较简单，是一道非常美味的家常菜。

首先准备和处理好所需的食材：

将土豆切成小块，尽可能切成方形。再准备一个中等大小的洋葱，切好备用，这个可以根据需要添加。在准备一个小青椒，切成小段。当然，必不可少的食材还有火腿，可以切成小方块，也可以切成条状。

除此之外，再准备两瓣大蒜，切碎。像我个人比较喜欢吃大蒜，大蒜也会加得更多一些，尤其是浓浓的蒜香让人食欲大开。有条件的也可以准备一些黑胡椒。喜欢香菜的也可以准备一些。把这些全部准备好后就可以动手制作了。

然后开始动手制作：把土豆放在一个大平底锅里，加入足够多的水，不然无法煮熟土豆。添加一勺盐。煮沸，一直煮至土豆变软，大概需要耗费5到8分钟。然后沥干土豆水分，放到一边。同时，在一个大的不粘锅中用中高温加热，加适量的食用油。锅热后，加入洋葱和青椒炒香，经常搅拌，直到蔬菜变软，洋葱变成褐色，大约需要八分钟左右。将蔬菜推到锅的一边，加入火腿。将火腿单独留在锅中几分钟。当它开始变脆时，加入大蒜并将所有材料搅拌在一起。继续烹饪，直到大蒜发出香味并开始变软，一到两分钟即可。然后将混合物转移到碗中。在平底锅中抹上一层食用油，加入沥干的土豆，如果可能的话，将这些土豆尽量平铺在一层。等土豆变成褐色或者土豆表皮变焦黄，大约五分钟。同时，在土豆上撒些盐。将洋葱和胡椒混合物放回锅中，然后将其混合到土豆中。再烹饪三到五分钟就可以出锅了。加入一个煎蛋感觉更好哦。