纯自由古巴酒是什么？

纯自由古巴酒（Cuba Libre）是一种以郎姆酒为基酒，并兑上适量的可乐而成的鸡尾酒。这种酒的名字来源于古巴从西班牙手中独立时，当时市民口中常用的词“Cuba libre”（即自由的古巴万岁）作为纲领性口号，于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。在1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“Cuba libre”作为纲领性口号。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔，很适合在海滩酒吧饮用。

1、四海为家：苦精 君度柑橘酒 蔓越莓汁 加冰

2、德其利：伏特加 青柠汁 樱桃 加冰

3、椰林飘香：伏特加 蔓越莓汁 马利宝椰香朗姆酒 加冰

4、马格利特：龙舌兰 君度 青柠汁 加冰

5、B-53（层状鸡尾酒）

6、岛冰茶 伏特加 百加得朗姆 龙舌兰 君度 青柠汁 加冰摇和 可乐注满

鸡尾酒（Cocktails） 在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。在纽约爱默斯福特，她的酒吧“Halls Corners”里，她用公鸡的尾部羽毛来搅拌每种饮料，然后她就用色彩鲜艳的公鸡羽毛来装饰，从而得到“鸡尾酒”这一名称。这是在美洲被认可的起源。　一、最流行的十大鸡尾酒　1、 伏特加/金汤力（Vodka/Gin and Tonic） 鸡尾酒

2、 金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini）　3、 血腥玛丽（Bloody Mary）　4、 朗姆可乐（Rum and Cola）　5、 马格利特（Margarita）　6、 螺丝钻（Screwdriver）　7、 波旁可乐（Bourbon and Cola）　8、 七七（Seven and Seven）　9、 波旁水（Bourbon and Water）　10、苏格兰苏打（Scoth and Soda）　以各种蒸馏酒为基酒的且目前较流行的鸡尾酒如下（鸡尾酒名称列在蒸馏酒的下面）：　1、 金酒或伏特加酒（Gin or Vodka）　黑俄罗斯（Black Russian） 橘子花（Oranger Blossom）　血腥玛丽（Bloody Mary） 马提尼（Martini）　吉布森（Gibson） 咸狗（Salty Dog）　吉姆莱特（Gimlet） 螺丝钻（Screwdriver）　金或伏特加汤力（Gin or Vodka and Tonic）新加坡司令（Singapore Gin sling）　金利克（Gin Rickey） 汤姆·柯林（Tom Collins）　教母（Godmother） 白俄罗斯（White Russian）　撞墙的哈维（Harvey Wallbanger） 鸡尾酒

2、 特基拉或朗姆（Tequila or Rum）　百加地（Bacardi） 椰林飘香（Pina Colada）　德其利（Daiquiri） 种植者寄治（Planter’s Punch）　水果德其利（Fruit Daiquiri） 朗姆可乐（Rum and Cola）　美态（Mai Tai） 特基拉日出（Tequila Sunrise）　马格利特（Margarita） 赞比（Zombie）　3、 苏格兰威士忌（Scotch）　教父（Godfather） 苏格兰苏打（Scotch and Soda）　罗布·罗伊（Rob Roy） 酸（Sours）　生锈钉（Rusty Nail）　4、 威士忌（Whiskey）　海宝（Highball） 古典（Old-fashioned）　杰克玫瑰（Jack Rose） 七七（Seven and Seven）　曼哈顿（Manhattan） 酸（Sours）　薄荷朱列颇(Mini Julep)　5、 其他基酒的鸡尾酒（Other cocktails）　美国№1（Americano） 长岛冰茶（Long Island Iced Tea）　蜜蜂的膝盖（Bee’s Knees） 尼格诺尼（Negroni）　百利尼（Bellini） 亢奋（Orgasm） 鸡尾酒

亚历山大（Brandy Alexander） 尖声大笑（Screaming Orgasm）　席布拉（Cobbler） 旁车（Sidecar）　考帕卡巴拿（Copacabana） 乳汁（Slippery Nipple）　哥劳阁（Glogg） 黑刺李螺丝（Sloe and Comfortable Screw）　金色卡迪拉克（Golden Cadillac） 黑刺李金菲士（Sloe Gin Fizz）　青草蜢（Grasshopper） 杰雷豆（Jelly Bean）　士天架（Stinger） 吉尔（Kir）　沼泽水（Swampwater） 皇家吉尔（Kir Royale）　汤姆和杰瑞（Tom and Jerry）

鸡尾酒的种类名称大全如下：

1、莫吉托MOJITO

成分：白朗姆酒、青柠、柠檬、白砂糖、苏打水、薄荷、碎冰。

特点：冰爽清凉，后劲十足，是最古老的鸡尾酒品种之一，非常适合夏天，尤其十分适合自由不羁的灵魂。不胜酒力的你，甚至可以选择“不加酒”，它依然是一杯好饮料。

2、大都会/四海为家COSMOPOLITAN

成分：伏特加、君度酒、越橘汁、鲜榨青柠汁、新鲜橙皮。

特点：酸甜清香，颜值高，明星麦当娜最爱的鸡尾酒，有一种吉普赛女郎的性感，非常适合女性饮用。

3、长岛冰茶LONGISLAND

成分：伏特加、白朗姆酒、金酒、白龙舌兰酒、柠檬汁、橘橙酒、糖浆、柠檬片。

特点：香甜适口、酒劲强烈，4种酒精度超过40度的基酒混合而成，酒量不好，一定要谨慎。

4、玛格丽特MARGARITA

成分：龙舌兰酒、橘味白酒、酸橙汁、粗粒盐、冰。

特点：龙舌兰香气浓郁，恰到好处的酸咸刺激，Margarita被称为“鸡尾酒之后”，冰凉酒杯、粗盐粒与龙舌兰，丰富刺激又防不胜防的口感仿佛是与一位风情万种的小妖精在调情。

5、古风OLD-FASHIONED

成分：波本威士忌、苦精酒、水、方糖、冰块、柠檬片、橙皮。

特点：苦中带甜，香气浓郁，从基酒到杯形到酒的颜色，都充满了一种怀旧的阳刚气，喝起来别有一种酷劲，头顶自动生出一圈“有故事的人”的光环。

1 玛格丽特（Margarita）

口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

诞生地：墨西哥

2 新加坡司令（Singapore Sling）

口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香。

诞生地：新加坡莱佛士酒店

3 血腥玛丽（Bloody Mary）

色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性。

诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧

4 金菲士（Gin Fizz）

口味清爽，口感刺激。

诞生地：美国

5 曼哈顿（Manhattan）

著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”。

诞生地：美国曼哈顿

6 激情海岸（Sex on the Beach）

口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。

诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”

7 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）

混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。

诞生地：美国

8 亚历山大（Alexander）

口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味。

诞生地：英国

9 干马天尼（Dry Martini）

口感锐利。

诞生地：美国的加利福尼亚州

10 吉普森(Gibson)

口感很辛辣。

诞生地：美国

马天尼杯是由意大利美食家解百纳发起的一项比赛，旨在评选出最佳的马天尼鸡尾酒。1951年，解百纳在意大利的切兹纳开了一家餐厅，他热爱研究和制作鸡尾酒，特别是马天尼鸡尾酒，在他的餐厅成为了一道经典菜品。为了让更多的人品尝到他的经典鸡尾酒，他决定举办一个比赛，评选出最佳的马天尼鸡尾酒制作方法和比例，比赛取名为“马天尼杯”，现在已经成为全球知名的调酒比赛之一。

我找了很久~这些都是名字好听的！

  1薄荷茱莉普MINTJULEP

  材料

  威士忌－－－－－－－－－－－－－60ml

  矿泉水－－－－－－－－－－－－－30ml

  薄荷叶－－－－－－－－－－－－－－3片

  砂糖－－－－－－－－－－－－－－－2茶匙

  用具

  高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管

  做法：

  1把威士忌以外的材料倒入杯中。

  2一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。

  3用薄荷做装饰，最后附上吸管。

  薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。

  2尼克拉斯加NIKOLASCHIKA

  材料

  白兰地－－－－－－－－－－－－－－－1杯

  柠檬片－－－－－－－－－－－－－－－1片

  糖浆－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙

  用具

  利口杯一只

  做法：

  1倒入九分满的白兰地

  2把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上

  头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。

  3亚历山大ALEXANDER（这个有名啊~）

  材料

  白兰地－－－－－－－－－－－－－－－－1/2

  可可利口酒－－－－－－－－－－－－1/4

  鲜奶油－－－－－－－－－－－－－－－－1/4

  用具

  鸡尾酒杯、调酒壶

  做法：

  把冰块和材料放入调酒壶中摇匀

  19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字－－亚历姗朵拉。杰克李蒙主演的**「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李黛米克之醉态也深获好评。

   4螺丝锥子GIMLET（这个名字。。。怎么说，比较搞笑）

  材料

  辛辣琴酒－－－－－－－－－－3/4

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－1/4

  用具

  调酒壶、鸡尾酒杯

  做法：

  将冰块和材料倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。

  这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普．马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的。近来，不少美国人喜欢把基酒换成伏特加。

  5天蝎宫SCORPION（这个满有feel的）

  材料

  白兰地－－－－－－－－－－－－－－30ml

  无色兰姆酒－－－－－－－－－－45ml

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－20ml

  柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－20ml

  莱姆汁－－－－－－－－－－－－－－15ml

  柠檬片－－－－－－－－－－－－－－1片

  莱姆片－－－－－－－－－－－－－－1片

  红樱桃－－－－－－－－－－－－－－1粒

  用具

  调酒壶、高脚玻璃杯、吸管

  做法：

  1将冰块和材料依序倒入调酒壶内摇匀

  2倒入装满细碎冰的杯中

  3用柠檬莱姆红樱桃做装饰

  4附上一根吸管

  这种鸡尾酒正如其名，是一种非常危险的鸡尾酒，因为它喝起来的口感很好，等到发现不对的时候，已经相当醉了。「干杯」的西班牙语叫沙鲁(salud)、意大利语叫金金、英语叫Cheers。正确的欧美干杯礼仪是，把酒杯举到眼睛的高度，注视着起头说干杯或宴会的主人(英语称做toastmaster)，接着与左右的人行注目礼，男性需与右侧的女性碰杯后再喝。

  6反舌鸟MOCKINGBIRD

  材料

  龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2

  绿色薄荷酒－－－－－－－－－－－－－－1/4

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/4

  用具

  调酒壶、鸡尾酒杯

  做法：

  1将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。

  2倒入冰冷的杯中即可。

  皮亚斯着的恶魔辞典是一本讽刺时事的书籍，下面为大家介绍几则跟酒有关的讽刺文章。首先我们来看看他对巴克斯的看法－－巴克斯是古人为喝酒找借口所创造出的一个神；蒸馏酿造厂－－它是制造与普及红鼻子的地方，因为有了它，我们才能看到喋喋不休的禁酒主义者；酒醉－－先进入翌日的一种精神状态。

  7冰冻蓝色玛格丽特FROZENBLUEMARGARITA（这个好听吧~）

  材料

  龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－30ml

  蓝色柑香酒－－－－－－－－－－15ml

  砂糖－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙

  细碎冰－－－－－－－－－－－－－－3/4杯

  盐－－－－－－－－－－－－－－－－－－适量

  用具

  果汁机、吸管、葡萄酒杯

  做法：

  1用盐将杯子做成雪糖杯型。

  2将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中即可。

  是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」－－百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵贱皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？

  8野莓龙舌兰SLOETEQUILA

  材料

  龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－－－30ml

  野莓琴酒－－－－－－－－－－－－－－－－15ml

  小黄瓜条－－－－－－－－－－－－－－－－－1条

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－15ml

  用具

  调酒壶、岩石杯、吸管

  做法：

  1将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。

  2附上吸管与小黄瓜即可。

  野莓琴酒是一种能使英国人缅怀往昔乡村景色的利口酒，或许这种九笔出生在苏格兰的威士忌更具英国气息。在古老的英国，野莓琴酒是一种乡下人喝的酒，当他们猎狐狸的时候喜欢喝这种酒提神。它是将野莓浆果放在琴酒里浸泡，再加些果实风味的材料，装进木桶所酿成的。

加几个以植物命名的：   

    9竹子BAMBOO

  材料

  辛辣雪莉酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/3

  辛辣苦艾酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/3

  香味苦汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量

  用具

  搅拌长匙、鸡尾酒杯、调酒杯、隔冰器

  做法：

  1将材料倒入调酒杯中搅匀。

  2以隔冰器，倒入鸡尾酒杯中即可。

  这种鸡尾酒是诞生于横滨的NewGrand饭店，据说是由饭店创立时的首席酒保路易士艾宾卡发明的。口味像极了割竹子时的畅快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是浓情(AMOUR)鸡尾酒。

  10含羞草MIMOSA

  材料

  香槟(或发泡性葡萄酒)－－－－－－－－－－－1/2

  柳橙汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/2

  用具

  葡萄酒杯

  做法：

  将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰

  这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为兰休香槟，但因为它的色泽和鲜**的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫BacksFizz。葡萄酒瓶的底部都呈山型状，这不是为了使容量看起来更多，而是有它的缘故在葡萄酒储存的时间越长，酒气越香，可是在储存的过程中会产生酒石和丹宁酸。当酒瓶站立时，这些沉淀物会沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型状，沉淀物会沉淀在凹陷处，就不会发生这种问题了。

    11梦幻勒曼湖FANTASTICLEMAN

  材料

  清酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－5/10

  樱桃酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/10

  汤尼汽水－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－适量

  蓝色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－微量

  白色柑香酒－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/10

  用具

  调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯

  做法：

  1将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。

  2摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。

  3将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。

  4附上一根调酒棒即可。

  这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖勒曼湖为主题所调制而成的鸡尾酒。

    12彩虹酒POUSSE－CAFE

  材料

  山多利石榴糖浆－－－－－－－－－1/6

  汉密士瓜类利口酒－－－－－－－1/6

  汉密士紫罗兰酒－－－－－－－－－1/6

  汉密士白色薄荷酒－－－－－－－1/6

  汉密士蓝色薄荷酒－－－－－－－1/6

  山多利白兰地－－－－－－－－－－－1/6

  用具

  利口杯一只

  做法：

  依序将配方慢慢倒入杯中

  这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。

13血腥玛丽

原料:伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量)(盐和胡椒不可多加,否则影响口味),番茄汁,柠檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作装饰。  

  作法:高飞酒杯加3分满冰块,加入伏特加30ml,柠檬汁15ml,辣酱油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(适量),盐(适量),再注入番茄汁至8分满杯,用吧叉匙轻搅几下,夹取柠檬角于杯口,芹菜棒于杯中,置于杯垫上。

14 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) （这个有图，但是好像只能传一张。。。）

    材料与做法：1盎司白色朗姆酒，1盎司蓝橙香甜酒，2盎司菠萝汁，适量雪碧。 

    除雪碧外，将其它材料放入摇酒器中加冰摇匀，倾入高脚杯，加入雪碧，装饰菠萝块、红樱桃和小雨伞。 

    特色：夏威夷四大极品鸡尾酒之一，口感甘、甜、香。

15 蓝色月亮（Blue Moon）

    材料：05oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧  

  杯具：三角杯  

  方法：勾兑法  

  特色：色泽清爽、口感清淡。

16太平洋阳光Pacific Sunshine 

   调制法：摇荡法（shake）

   味道：酸烈饮用时间：餐后材料 

 1 1/2 oz 龙舌兰酒（Tequila）、1 1/2 oz 蓝柑香酒（Blue Curacao)、1/4 oz 柠檬汁、3滴苦汁（Bitter） 

作法 

1 1/2 oz 龙舌兰酒加 1 1/2 oz 蓝柑香酒加1/4 oz 柠檬汁，滴3滴苦汁后搅拌。杯具：小高脚杯（Goblet） 杯饰：柠檬片、剑叉特色：先咸后甘的口感，确有徜徉海洋之中享受阳光的感觉。诀窃：杯口以柠檬片沾湿，再沾盐巴，做成“雪糖杯”；材料中的切勿多加（其浓度100%—200%）。若柠檬汁改用30%—100%者，可加 1 1/2 oz，以免味道太酸。  

    17长岛冰茶LONGISLANDICEDTEA（大爱啊）

  材料

  辛辣琴酒－－－－－－－－－－－－－15ml

  伏特加－－－－－－－－－－－－－－－15ml

  无色兰姆酒－－－－－－－－－－－－15ml

  龙舌兰－－－－－－－－－－－－－－－－15ml

  无色柑香酒－－－－－－－－－－－－10ml

  柠檬汁－－－－－－－－－－－－－－－－30ml

  糖浆－－－－－－－－－－－－－－－－－－1茶匙

  可乐－－－－－－－－－－－－－－－－－－40ml

  柠檬片－－－－－－－－－－－－－－－－1片

  用具

  搅拌长匙、吸管、大果汁杯

  做法：

  1将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。

  2用柠檬做装饰，最后附上吸管。

  虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。它的酒精成份相当高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。

    18红粉佳人（Pink Lady）（很有名）

  配方：30mL Gin（金酒）、15mL Lemon Juice（柠檬汁）、75mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆）、One Albumen（蛋白）

  器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。

  材料：金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。

  操作步骤：

  第一步，洗净双手并擦干；

  第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；

  第三步，将调酒器分三段放于操作台面上；

  第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；

  第五步，将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；

  第六步，量入柠檬汁和红石榴糖浆；

  第七步，用量酒杯量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内；

  第八步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；

  第九步，将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒；

  第十步，用吧匙将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上；

  第十一步，将调制好的鸡尾酒置于杯垫上；

  第十二步清理工作台。

  成品特点：色泽艳丽，美味芬芳，酒度为中度，属酸甜类的餐前短饮，是传统的标准鸡尾酒，深受女性喜欢。

  操作要点及注意事项：

  由于蛋白较难与其他材料混合，所以在调制这款酒时，一定要摇充分。从调酒器中滤酒时，要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时，手掌绝对不可紧贴调酒器，否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解，导致鸡尾酒酒味变淡。调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量，用量少了，酒的颜色呈粉红；用量多了，酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。由于量酒杯容量较大，很难准确地量出75mL ，因此建议使用吧匙，2吧匙的量大约为75mL。

  19冰火（九重天） 

 做法： 红糖水 075oz 特基拉 075oz 占美巨 075oz 伏特加 075oz 用漂浮法，红酒杯，点火 成

（1） 咖啡甜 05oz 绿薄荷 05oz 用漂浮法，力娇杯。 

（2） Blue Caracao 05oz Cointreau 05oz 用漂浮法，古典杯！ 

（3） 点火后将（1），（2）同时倒入（3）中！！

冰,是水的进化形体,但它比水更美丽,水是有形却无影但冰,是一种朦胧感与透明感交错的象征说冰是水的进化形而,“冰火相克”就是“水火不容”进一步的说法 这里说的“冰火”即冰火九重天的简称，是一种鸡尾酒。

    20天使之吻  

    材料：1/2 OZ 棕可可酒(CREME DE CACAO),1/2 OZ 鲜奶油 

  调法：材料分层滴入杯中 

  调制法：直调法

  味道：甜，甘醇

  饮用时间：餐后

  材料：1/2OZ棕可可酒(CREMEDECACAO)，1/2OZ鲜奶油

  做法：材料分层滴入杯中。

  诀窍：滴入材料时动作要轻

  杯饰：红樱桃，剑叉

  特色：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。

21沧海月明  

    材料： 

    1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根 

  步骤： 

  1 在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 

  2 加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。 

  3 最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。 

  口感：清凉提神，悦目爽口 

  酒精度：3 

  窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。

22特基拉日出  

    原料：

  特基拉酒1盎司，橙汁适量，石榴糖浆1/2盎司。

  做法：

  在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。

23夏夜柔情  

    材料：青柠汁125盎司，伏特加酒06 盎司，兰色桔子甜酒06 盎司，白糖浆06 盎司 

  调法： 将上述材料依次加入加冰的搅拌器内混合均匀，然后慢慢注入狭长玻璃酒杯中。

  特点：粉兰色的酒液仿佛是湖泊，边上可放上兰花，送来阵阵幽香，让人有胸怀涤荡，劳累尽消的感受。

24山里人  

    材料：威士忌酒30毫升，果茶80毫升 

  调法：在杯中制做。海波酒杯中加入3块冰块，再将威士忌酒和果茶依次倒入，用调酒棒搅拌均匀，杯口装饰1片柠檬片或橙片。 

  酒度：10度 

25喷火林宝坚尼 

   A:咖啡甜1OZ,加利安奴1/2安士 ,分层,用鸡尾酒杯装

  B:森伯加1OZ ,用白兰地杯装

  C:百利甜1/2OZ ,蓝橙1/2OZ,力乔杯装,分层

  把B点燃用右手拿着,把C用左手拿着,B和C同时倒入A中

  中文名称：林宝坚尼 

  英文名称：Lamborghini 

  材 料：森佰加30毫升（白兰地杯）、咖啡甜酒15毫升（鸡尾酒杯）、加利安奴15毫升（分层效果）、蓝香橙酒15毫升（子弹杯）、百利甜酒15毫升（分层） 

  制 法：点然白兰地杯中酒（从杯的底部开始热杯，一边烧一边转，一定温度后点着杯中的酒），然后连同子弹杯两种酒一起倒入鸡尾杯中，举得越高越好，一条火线从高处流下，非常好看！

26最后之吻Last Kiss 

  提示：口味辛辣，33度，随时可饮 

  配方：透明兰姆酒45毫升、白兰地10毫升、柠檬汁5毫升 

  用具：调酒壶、鸡尾酒杯 

  制法：摇合法 

  ①将材料和冰放入调酒壶，摇匀。 

  ②将①注入鸡尾酒杯。

  酒语：一杯属于成人的辛辣鸡尾酒，寄情于那痛苦的最后一夜 

  相逢是离别的开始，一曲终了又将上演新的一幕。世上是否有一种鸡尾酒，能让那痛苦成为美好的回忆呢？在清淡兰姆酒内添加上微量的白兰地和柠檬汁，你就能感觉到一杯完全不同的美酒。分手的那个夜晚，请给自己倒上一杯冰凉辛辣的“最后之吻”。

  特点：香甜滋润，生津止渴

27Hemingway Daiquiri（海明威冻唇蜜）

  配方：

  哈瓦娜白朗姆110ml

  酸橙汁2个

  葡萄柚半个 

  樱桃利口酒6滴

  碎冰1cup

  用blender制成冰沙即成。 

  做法：

  首先放入冰

  加入朗姆酒，酸橙汁和葡萄柚

  最后，又混进少许名为Maraschino的樱桃利口酒

  用搅拌机把这些打成果子露状

28粉红玫瑰PINK ROSE

  材料

  金酒10A司

  石榴柳浆1茶匙

  柠檬汁1茶匙

  浓乳适量

  蛋白1只

  制作方法

  调酒壶内加冰块，然后将上述材料依次加人壶内，倒人酒杯内即可。

29Frozen Daiquiri(冰沙代基里)

  代基里酒是一种由朗姆酒为底加入酸橙汁或柠檬汁和糖混合的加冰鸡尾酒，是作家海明威深爱着的一杯鸡尾酒。

  酒吧专业术语中Frozen是指把冰制成霜状。

  配方：

  白朗姆40ml

  鲜榨酸橙汁15ml

  白库拉索1tsp

  砂糖1tsp

  碎冰1cup

  用blender做成冰沙即成。

30烈焰之吻Kiss Of Fire 

  提示：口味适中，25度，随时可饮 

  配方：伏特加20毫升、野红莓杜松子酒20毫升、干味美思20毫升、柠檬汁2大滴、砂糖适量 

  用具：调酒壶、鸡尾酒杯 

  制法：摇合法 

  ①用柠檬切片切口将鸡尾酒杯润湿，将酒杯倒放在铺有砂糖的平底器皿上，让砂糖粘附在杯口，最后擦去多余的糖粒，装饰成积雪状。 

  ②将材料和冰放入调酒壶，摇匀。 

  ③将②注入鸡尾酒杯。

  酒语：评品烈焰灼烧的味道 

  1953年6月，日本调酒师协会主办了全日本饮品大赛，这款激情四射的鸡尾酒力拔头筹。设计者为日本东京的调酒师石岗贤二，作品以当时流行的爵士乐歌手路易·阿姆斯特朗的同名曲命名。伏特加酒性浓烈，翻成中文为“烈火一样的酒”。这款鸡尾酒在伏特加酒内添加了萃取药草精华的味美思酒，因此一接触到嘴唇就有一股强烈刺激的灼热感。果然名副其实。

前面的30个都是可以找到的（我copy了很多的。。。lz也可以自己找找看。。。），后面有一些民间的，大概很多是酒吧里自己的特色，还有一些酒名（也是很好听的）  

31风中玫瑰

32水木年华Transparent

  mix all and drink it混合入杯

  1 part sambuca 一份萨姆布卡茴香酒

  1 part vodka一份 伏特加

  1 part triple sec一份白橙皮酒

33纯白Purewhite （这个貌似有很多种颜色）

    1暴饮暴食 杯中盛45ml的Purewhite，再将柠檬皮沾满糖后放入口中咀嚼，接着一口饮尽。

  2贪婪 45ml＋Purewhite＋30ml柠檬汁＋15ml橘子汁＋少许蛋白＋少许莱姆汁糖浆，连冰块一起倒入摇杯中调和，滤出冰块后，倒入杯缘沾了一圈盐的酒杯中，摆上一颗红樱桃就好了。

  3懒惰 依序缓缓在杯中倒入15ml冰的莱姆汁糖浆、15ml冰的柠檬汁、以及15ml冰的Purewhite使之出现三色分层效果即可。

  4欲望 将45mlPurewhite倒入杯中，再加满葡萄柚汁，最后杯上再装饰一只串了一片柠檬片或柳橙片及一颗樱桃的塑胶签。

  5嫉妒 45mlPurewhite＋7-UP或Sprite＋少许柠檬汁，缀上一串柠檬皮即可。

  6骄傲 45mlPurewhite倒入放了碎冰的马丁尼杯中，再加30ml莱姆汁糖浆，摆上一颗红樱桃。

  7愤怒 将45ml的Purewhite倒入杯中，最后加满蜂蜜绿茶，缀上一片柠檬片即可。

34黑色天鹅绒

35蓝色康乃馨

36天使之玫瑰

37天阶夜色

38雪莉登波冰沙

    中文名称：雪莉登波冰沙 

  英文名称：Shirley Temple Smoothie 

  材 料：樱桃原汁150毫升、红石榴糖浆10毫升、冰块11/3杯 

  制 法：①将材料依次倒入冰沙机内。②放入冰块。③开启电源，瞬间启动开关，分段搅打3～4次。④再连续搅打成冰沙状即可盛入杯中，以2颗红樱桃装饰即可

39梦Drema 

40蓝色珊瑚礁Blue Lagoon 

    材 料：蓝柑橘糖浆30毫升、莱姆汁15毫升、苏打水8分满 

  中文名称：蓝色珊瑚礁鸡尾酒

  英文名称：Blue Lagoon

  材 料：伏特加60毫升、蓝色橙皮酒30毫升、凤梨汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、凤梨带皮切片

  制 法：除了凤梨片之外，将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯。最后放上凤梨片做装饰即可。制 法：杯中加入7分满冰块，将材料倒入杯中用吧匙轻搅2～3下，放上装饰。

PS这个有图

鸡尾酒排名前十名的是马天尼、玛格丽特、古典、新加坡司令、血腥玛丽、莫吉托、边车、曼哈顿、尼克罗尼、琴费士。

1、马天尼

马天尼有着“鸡尾酒之王”的美誉，最早以甜味为主，以杜松子酒为基酒并配以甜苦艾酒为付材料。随着时代的变化，目前马天尼以辛辣的味感为主流，通常作为餐前酒来饮用，并可配以甜点或果盘。

2、玛格丽特

这款鸡尾酒是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军，是除了马天尼外知名度最高的传统鸡尾酒之一。经过多年的发展除了传统的调制方法外还有着近20种调配方式，不管哪一种调制方式均有着盐边或糖边。

3、古典

古典就是一款于19世纪中叶的一名调酒师为爱好赛马的粉丝们发明的鸡尾酒，是以威士忌为基酒，而后加入安格式苦精、方糖、苏打水等材料制作而成，通常调制好的酒会装在古典杯中。

4、新加坡司令

新加坡司令是一款于1915年由华侨严崇文在新加坡来福士酒店担任酒保时发明的，虽然至今已经多次更改配方，但最常见的还是以金酒为基酒，配以樱桃白兰地、廊酒、柠檬汁、糖浆、苏打水制成的。

5、血腥玛丽

血腥玛丽是一款由伏特加、柠檬片、芹菜和新鲜的番茄汁混合制成的经典鸡尾酒，又有着“喝不醉的番茄汁”的美称，因加入的番茄汁颜色鲜红，看起来像鲜血因此而得名，是地下酒吧中较受欢迎的一款鸡尾酒。

6、莫吉托

莫吉托这款有名的朗姆调酒起源于古巴，主要由五款材料制成，分别是青柠汁、薄荷、苏打水、糖和淡朗姆酒，因透明无色的外观成为夏日热门的饮料之一。

7、边车

边车是一款以白兰地、柠檬汁和橙皮香甜酒为主要材料制成的混喝鸡尾酒，最后配以红樱桃，为这款鸡尾酒带来了酸甜味，整体口感较为清爽，适合餐后饮用。因很多喝过它的人无不交口称赞，因此也被称为是鸡尾酒十杰之一。

8、曼哈顿

这款经典的鸡尾酒是于1874年有一位调酒师在曼哈顿的酒会上调制而成，是将威士忌、冰块和少量的苦酒混合而成，而现在延伸出来两种版本，分别是波本威士忌和裸麦威士忌。

9、尼克罗尼

这款鸡尾酒是一款以金酒、金巴利酒和甜味美思为主要材料，利用调和滤冰法制成的鸡尾酒，三种酒利用一比一的平衡，酒中的香甜苦涩味道俱全。

10、琴费士

琴费士是一款鸡尾酒，又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒，因加入苏打水时，其中碳酸气会逸出，从而发出“吱吱”声而得名。

-琴费士

鸡尾酒与星座1．魔羯座（12月23日－1月20日）适合鸡尾酒，狂热（FEVER）伏特加，白香橙，西柚汁．酒力不凶，不容易醉，口感清香酸甜，据说会使魔羯座的人的爱情更加炙热燃烧，体现无限的浪漫与温情！

2．水瓶座（1月21日－2月19日）适合鸡尾酒，长岛冰茶（LONG ISLAND ICE TEA）金酒，伏特加，郎母酒，龙舌兰酒，白香橙，混合柠檬汁，可乐．长岛冰茶是以多种基酒调制而成的鸡尾酒，后劲十足，水瓶座喜欢广播爱情种子，追求新鲜感受妨尝试一下一次拥有如此之多的选择的感觉，给自己的情感历程上减少不必要的周折与麻烦吧！

3．双鱼座（2月20日－3月20日）适合鸡尾酒，蓝色夏威夷（BLUE HAWAII）朗母酒，菠萝汁，蓝香橙，混合柠檬汁．献给十足浪漫的的双鱼座吧！如此动人心魄的一款鸡尾酒，养目养神，陶冶情操，给你一种完美浪漫情怀，希望在爱情上也是一样哟 ！！

4．牧羊座（3月21日－4月20日）适合鸡尾酒，天使之吻（ANGEL KISS）可可酒，红石榴汁，奶油．浪漫的迷人的名字，昭示着爱情的甜蜜，动人，告诉你要珍惜自己来之不易的爱情，多一点浪漫，少一点理智，一切会更加和谐美好！

5．金牛座（4月21日－5月21日）适合鸡尾酒：非常HIGH（HIGH LIFE）伏特加，白香橙，菠萝汁，蛋白．感情上占有欲强，但容易满足，对自己，对爱人，对爱情都是这样，只要开始恋爱就显出一副心满意足的样子如此一款甜蜜蜜的鸡尾酒正好烘托出甜蜜的情！

6．双子座（5月22日－6月21日）适合鸡尾酒：魅力（FASCINATION）郎母酒，混合柠檬汁，草莓力娇酒，苏打水．口味酸甜适口，昭显出双子座的人才华横溢的特性，衬托出他们的人格魅力，也让他们的爱情更加美满！

7．巨蟹座（6月22日－7月23日）适合鸡尾酒：贤妻良母（LADY BE GOOD）那男人怎么办啊？男保姆？白兰地，白香橙，苦艾酒．口味浓郁干醇，处处体现家庭的和暖和甜蜜，做为一个顾家的好男人和温柔的好妻子，都是再恰当不过的！

8．狮子座（7月24日－8月23日）适合鸡尾酒：帝王嘶沫（IMPERIAL PIZZ）威士忌，郎母，混合柠檬汁，苏打水．是最具有男性魅力的威士忌为基酒调制而成的，是为了彰显狮子王的雄伟气势．男士喝了更显男人本色，女士喝了可以感觉到被呵护的温暖！

9．处女座（8月24日－9月23日）适合鸡尾酒：热情之吻（KISS OF FIRE）奔放的鸡尾酒适合处女座的人士，口感强烈而刺激，让爱憎分明的人们爱的更深，恨的更透，是刻骨铭心的爱情永远难忘，其中还夹杂着那么一点点柠檬的酸涩，就象是爱情故事中那翻起的一个小浪花

10．天秤座（9月24日10月23日）适合鸡尾酒：最爱（FAVOURITE）金酒，杏仁白兰地，苦艾酒．混合柠檬汁．辛辣而刺激，但绝对不缺乏激情个热烈，在爱情上对显的有些迟钝的天秤座的人们勇于进取，大胆出击，把爱情掌握在自己手中！！！！

11．天蝎座（10月24日－11月22日）适合鸡尾酒：幻想曲（FANTASIA）伏特加，橙色香甜酒，西柚汁．口感强烈，给人以醇厚沉稳的感觉，正合适矜持的天蝎座人们的特性，但它又充满热情而热烈，正好弥补了这一星座的人们性格过于沉稳的不足！

12．射手座（11月23日－12月22日）适合鸡尾酒：龙舌兰日出（TEQUILA SUNRISE）我喜欢的！！！！龙舌兰酒，橙汁，红石榴糖浆．鲜明的色彩突出了射手座的人们的热情奔放的性格，，甜蜜的口味中夹杂着淡淡的酸，寓意着射手座的激情和他们永远让让生活充满新意的变化的本性，喝了它你会知道什么是幸福！