降火汤的做法大全

降火汤是一种具有清热降火、滋阴润燥的汤类食品。它可以舒缓人们的口渴、咽痛、便秘等症状，促进身体的排毒和新陈代谢。以下是降火汤的做法大全。

1 菊花绿豆汤

将菊花和绿豆加入清水中煮沸，然后改小火煮约30分钟，加入冰糖即可。此汤味甘凉，清热解毒，适合于口干舌燥时饮用。

2 番茄牛腩汤

将牛腩切成小块，用沸水烫一下备用。将番茄切块，加入沸水中焯一下备用。然后在锅中加入适量的清水，把牛腩和番茄放进去煮，再加入盐和胡椒粉调味即可。此汤味道鲜美，富含营养，适合消暑养阴。

3 冰糖木瓜雪蛤汤

将木瓜切成小块，雪蛤加水泡软备用。先在锅内加入清水，加热后加入雪蛤煮开，再加入木瓜煮沸，最后加入冰糖调味即可。此汤富含胶原蛋白和维生素C，有益于美容养颜。

4 山药枸杞鲫鱼汤

将鲫鱼清洗干净，肚子里塞上山药和枸杞，加清水煮开后改小火闷煮20分钟，加盐和胡椒粉调味即可。此汤清热润肺，适合平时多吃。

5 四神汤

将黄芪、白术、党参、熟地黄加水煮沸，换小火后再煮20分钟左右，加入龙眼肉和红枣，再煮10分钟即可。此汤适合体虚、气短、心悸等症状的人饮用。

总的来说，降火汤具有清热解毒、养阴润燥的作用，是夏季适宜饮用的汤类食品。各种降火汤的做法也十分简单，只需要根据食材的不同加以调配即可。

牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

制作材料：牛骨1600克，牛排500克，芝麻5克，姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克

制作方法：

1 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2 再放入滚水里完全烫去血水；

3 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

小技巧：

1 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；

2 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。

冬瓜玉米汤的做法菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 工艺：原炖冬瓜玉米汤的制作材料：主料：冬瓜600克

辅料：胡萝卜375克,玉米（鲜）300克,香菇（干）25克

调料：姜5克,盐5克

冬瓜玉米汤的做法： 1 胡萝卜去皮洗干净，切块；

2 冬瓜洗干净，切厚块；

3 玉米洗干净，切块；

4 冬菇浸软后，去蒂洗干净；

5 瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；

6 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可。食物相克玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 (其实如果你不喜欢冬菇可以不放呀，但是不要玉米……那还叫什么冬瓜玉米烫呢？)

首先将排骨清洗干净，然后再悼水，接着放入隔水炖中，一个小时后再加入食用醋，炖20分钟后再放入调味品即可哦。

排骨汤富含蛋白质和钙等多种营养成分哦，所以平时我们可以炖一碗排骨汤来喝哦。接下来，我就和大家详细讲解一下清炖排骨汤的做法吧。

详细内容 01

清洗排骨

首先将排骨清洗干净，然后再浸泡到清水中，浸泡出排骨中的血水，然后再沥干备用哦。

02

悼水

然后再将排骨扔入锅内，放入适量的生姜丝和料酒，之后再将排骨捞出来清洗干净，并沥干水分哦。

03

隔水炖

之后再将排骨放入隔水炖锅内，大概炖一个小时左右哦，所以要提前设置好时间哦。

04

食用醋

等到时间到了之后，打开隔水炖锅，然后再加入适量的食用醋，再炖20分钟左右哦。

05

调味品

等到时间到了之后，我们再加入适量的食用盐和味精等调味品哦，一碗好喝的清炖排骨汤就做好啦。

海带排骨汤，还可以加点胡萝卜

用料  

汤排骨    400克    

海带结    250克    

红萝卜    1根    

姜    6片    

蒜    5瓣    

白醋    3滴    

盐    适量    

海带排骨汤的做法  

1-排骨用冷水侵泡30分钟，让血水泡出来。

2-将侵泡过后的排骨煮出浮末，然后洗干净。

3-电饭煲中放入水，姜片，蒜瓣，白醋，煮着就可以了。

4-这一步千万不要着急，等汤变成奶白色的样子我们在放入胡萝卜。

我用电饭煲大概是煮了一个多小时。

5-胡萝卜煮了大概20分钟后，加海带，

然后煮15-30分钟就好了。

喝了两碗