日本美食推荐日本的美食有哪些

日本的美食确实有很多，但是好吃的基本上多少大家都知道，下面小编要和大家说的是关于日本京都一些想要吃不是排队就是要预约的饭店，这些店才是真的好吃呀。

菊乃井

去京都怎么能不试试这家米其林三星餐厅位置就在八坂神社附近，一个很隐蔽幽静的小道。

自关西米其林指南诞生以来，菊乃井本店就一直是三星评价，在tabelog上也是绝对高分店。这里的料理恪守怀石料理传统，店里充满禅意的氛围，店员举手投足间高贵的气质。

一进门，几位穿着素色和服的女子跪坐等待，一起柔声说着：

いらっしゃいませ。一位长者在旁边服侍着拖鞋，从这一瞬间开始，你就体会到了怀石料理高级料亭服务的深意。

我们当时选的是午市去体验，没记错的话整个单人套餐的价格合人民币在五六百之间吧。菜单是固定搭配的，据说厨师会按照季节的不同来选择食材制定。

Tips：

1本店不接受个人预约(请通过旅店预约)，不接受单人用餐，且多人用餐需选同一套餐(不可一人选怀石一人选便当)，最好提前2个月预定。

2因宗教信仰等的素食主义者及对食物过敏的客人务必事先与店里联系，店里可以为此特别调整菜单。

3位置相对较偏，如对地图不太熟悉，请留好足够长的时间前往，避免迟到。

4如果是京都市内出发的，建议坐京都巴士就可以了，比较方便。

附近景点：八坂神社

地址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下下河原町459

营业时间：午餐12:00-14:00，晚餐17:00-20:00。不定期休息(年底至年初连续休假)。

人均消费：

午餐：时雨饭盒饭4,000日元、时雨饭盒饭(含刺身)5,200日元、怀石8,000日元以上(未含消费税，需加收服务费);晚餐：怀石15,000日元、18,000日元、20,000日元、25,000日元、30000日元(未含消费税，需加收服务费)。

顺正

汤豆腐作为京都知名特色料理之一自然是不能错过的美味，尤其是我这样的深度豆腐中毒爱好者，吃豆腐宴都没有问题。

而京都有名汤的豆腐料理也非常多，从清水寺附近的百年老店奥丹，到松籁庵这种米其林一星餐厅，携带着百年寺庙的灵气，一并裹挟在豆腐的美妙口感里。

顺正是日本吃汤豆腐最好的三家老店之一，创业于1839年，

提供豆腐会席。位于南禅寺门外，环境清幽。店内以汤叶料理、汤豆腐著称。最为特别的这里的汤叶料理现做现吃，新鲜的汤叶站着酱油或橘汁品尝起来非常美味可口。

Tips：

1喜欢清淡的人，想尝试汤豆腐的人，这里值得专门去吃。

2建议要么预约要么避开南禅寺夜间红叶时间提前去吃

附近景点：南禅寺正门附近

地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町60(查看地图)

营业时间：周一至周日11:00-21:30。

人均消费：汤豆腐套餐：3000-4000日元。汤叶会席：6000日元。

京都大仓饭店别馆粟田山庄

京料理，是京都口味的烹调方式，在日本人心目中是地位最正统崇高，历史也最悠久的地方料理。食材选择方面讲究时令，以豆腐、竹笋及蔬菜为主，味道偏淡，而且菜肴卖相精致，跟怀石料理相似，以小蝶方式呈上，一餐二十道菜以上属非常普遍。

栗田山庄的庭院以四季景致各异而闻名，连续五年获得米其林1星评价的高级料亭~

原本我理解当中怀石料理的价格应该是特别高冷的，不过栗田山庄有推出一个午间的便当套餐，价格仅为4000日元，我们预定的就是这个午间便当，

个人感觉口味没有那么出乎意料，食材还是蛮新鲜，但是可以一边欣赏枯山水庭院精致一边静静品味京料理的冷食，作为旅行体验的一部分还是很值得的!环境好，各种环境好!

Tips：

1需要提前预约，可直接发邮件给awatasanso@kyotohotelcojp,不用通过下榻宾馆

2带有停车场，自驾或者骑行都可以停车

3午间便当也可预约和室

附近景点：粟田神社

地址：京都市_山区粟田口三条坊町2-15(查看地图)

到达方式：地下铁东西线东山站1番出口，向东徒步5分钟

营业时间：午餐11_30分开始晚餐17_30分开始

人均消费：午餐便当4000日元起，其中4000日元的那档便当只有平日有。中午会席8800日元起;晚餐：会席16000日元起。

山元面藏

传说中京都第一的乌龙面。是什么样的吸引力让食客愿意在美景众多的京都，花费两个小时排队就为吃到一碗热乎乎的乌冬面呢

我一定要拜访一下，早上11点来已经大排长龙了，而Tabelog上41的高分看来本地食客也很多呢。店面很小，只有两张桌子和一圈吧台，服务意识和态度都超级好，牛肉牛蒡乌冬面超级浓郁，鸡肉天妇罗超级香嫩，这种温馨满足恐怕是再多的米其林星星也无法替代的。两人点了两碗面和两份天妇罗(鸡肉和牛蒡)，3620yen。

Tips：

1在京都美术馆附近一条非常安静的小街，Googlemap可以找到，

2牛蒡应该是这家店的特色，牛蒡天妇罗简直惊为天人。

3据说红叶、樱花季节要排队两个小时左右。

地址：京都市左京区冈崎北御所町34

到达方式：靠近南禅寺，地铁蹴上站下;京都市巴士5号“动物园前”站。

营业时间：11:00-19:45(周三11:00-14:30)。定休日：每周四，每月第四个星期三。

人均消费:1000日元

广川鳗鱼屋

这是tabelog上关西地区评价最高的鳗鱼料理店!米其林一星，所有材料生产过程由店主一家人监督，在岚山景区位置也很方便。

鳗鱼鲜香柔嫩，入口即化，恰到好处的柔滑油脂口感，一点都不腻，也没有任何腥味。如果去岚山，100分推荐!

Tips：

1、人很多，要排队，中午等位时间要久一些(建议游岚山时候在11点以后马上去排队)，晚上好点，我去那天下午5点15分等到6点25吧，一个多小时已经不算久。

2、小小的牌子上写着“_川”两个字，一不小心就会错过。

3、点套餐比较划算，最便宜的A套餐是3900_，不过我看到日本人还是单点的比较多，单份的鳗鱼饭也就2000多_，其实已经很划算了。

4、点餐后店员会善意提示：这里是可以拍照的哦，但是不能用闪光灯。

附近景点：岚山景区

地址：京都府京都市右京区嵯峨天_寺北造路町44-1(查看地图)

到达方式：京福___山本_(岚电)岚山站下车后顺大路向北走，到达嵯峨野竹路庵后向右走即到。

营业时间：周二至周日11:30-14:30，17:00-20:00，如果周一不是公共假日的话休业

人均消费：大概人均3000日元起，有多重价位选择

寿しのむさし三条本店

京都最受欢迎的老字号回转寿司店，也是经当地人推荐的实惠又好吃的寿司店。严选过的寿司多达50多种，每盘146日圆/346日圆(未税)，就可以品尝到日本传统寿司，虽然不是顶级料理但好在吃的轻松舒服。便宜!是真的便宜!而且有人亲眼见着师傅把超时的寿司毫不犹豫地倒掉

Tips：

1生意很好，5点半就开始排队了。

2准确位置在京都站八条口，也就是京都站正南方出口出来以后，东西走向的みやこまじ通道里，稍微往西一点的部分。

地址:京都市中京_河原町三_上_比_町440

营业时间：周一至周日11:00-22:00

人均消费：1000-2000日元

三忠

说到著名观光景点岚山，就会想到荞麦面，去哪里吃呢岚山竹林步道入口处有一间站着吃的店(因为只有12个座位)谜之有人气!

此店料理主打荞麦面，价格都很便宜，在岚山景区其他吃荞麦面的店人均消费一般都超过1000日元，而三忠能提供450日元的荞麦面实在非常难得。鲱鱼荞麦:450日元。虽然不能说是最好吃的荞麦面，但高汤确实是有关西清爽的风味。

附近景点：岚山景区

地址:京都市右京区嵯峨天龙寺立石町2-1

人均消费:1000日元以下。

营业时间：周一至周日08:00-18:00

电话：075-881-9114

三_亭大丸京都店

迄今130年的牛肉料理店，用餐全程都由穿着和服的女侍照料一切。店铺一层是和牛生肉贩售，二楼是和式餐厅，榻榻米需要脱鞋子。主要是和牛铁板烧，价格与牛肉的等级成正比，外加10%的服务费。

我们是中午去的，能吃到软嫩的上等肉，午餐相对比晚餐便宜将近一半，价格在200-300人民币一个人。

Tips：

1吧台只有7个座位，建议1~2少人数前往用餐。

2记得一定要去锦市场旁的总店--三_亭

3好吃到爆，所以建议提前预订，否则就是排队排队。

4不能刷银联，带好现金。

附近景点：三条通步行购物街与寺町通街口转角的老屋，蟹道乐斜对面

地址:京都市下京区立卖西町79

到达方式:京阪三条_步行8分钟或地下__西_市役所前步行5分钟

人均消费：午餐：250~300RMB，晚餐：500~750RMB

营业时间：11:30～22:00。周三不营业。

米福四条_丸

这家日式小酒馆是日本当地人推荐给我的，主打是天妇罗和海鲜料理!在这里能品尝到从日本海带回的新鲜海产，100%使用严选米油所炸的天妇罗香脆好吃，是店内招牌。非常推荐给想吃天妇罗的游客。店内常常客满，建议先预约。

附近景点：佛光寺的北边，六角堂和京都文化博物馆的南面。

地址:京都市中京区东洞院通四条上阪东屋町657-5

交通方式：阪急_丸_、地下_四条_から徒_2分距_乌丸147米

营业时间：周一到周五11:30～15:00、17:30～23:00

周六到周日及节日11:30～15:00、17:00～23:00

提供午餐,晚上10时后仍可入店,星期天照常营业

人均消费：晚餐:￥2,000～￥3,000午餐:人均￥1000

神户莫利亚牛排店

如果说怀石和京料理以及其他米其林是从感官各个层面给你最好的体验，神户牛则是摒除其他，就用味道和口感征服你。

这是外国游客中知名度最高的牛排店。主打西式铁板牛排套餐，包括牛排、饮料、沙拉、前菜、主食和甜品。午餐价格在10000-20000日元。

在知道你是外国人的情况下，店员会推荐你吃套餐，神户牛或者严选牛随你选。我就不纠结地选神户牛120G的里脊铁板烧。一顿下来竟然撑了,总价11820日元

(单点了杯啤酒)。牛肉的烹制过程很让人着迷，推荐试试看日本人常吃的7分熟，好好吃，的确有血，但入口不觉得带血，反而肉汁充盈。

Tips：

1Mouriya总共有三家店，环境最好的是RoyalMouriya，价格也相对最高，其他两家门店离的都不远，三宫站步行可达。

2需提前预约，官网上有预约地址，提供中文服务，发邮件也可以。

3在吃第一口的时候，只稍微加一点赤穗盐，更能体会真正的牛肉原味。

4厨师会推荐你如何搭配不同的调味品，少许盐和芥末就好。但个人觉得铁板烧还是沾胡椒粉爽快。

附近景点：神户是著名ACGfatestaynight取景地，这家牛排店的北面是言峰教会、远坂凛家的取景地，南面是著名的神户大桥

地址：兵__神_市中央区北_狭通1-9-9第一岸ビル3F

到达方式：

JR三宫线站西出口徒步4分钟。

阪急神户三宫_西出口徒步1分钟。

阪神神户三宫_西出口徒步5分钟。

地下铁三宫_西出口徒步1分钟。

营业时间：午餐：11:00-15:00;晚餐：15:00-22:00。无固定休息日，休息日官网有说明。

东京的雨天并非想象中的那样生硬和冷漠，空气的清新和环境的整洁，城市布局的错落有致、流光溢彩，反而让上天赐予的密云和阴雨成为衬托这座城市美丽的一部分。天际线以上是上帝挥洒出的由灰至暗的渐变色，却让地平线上五颜六色的东京魅力显得更大更浓。

就在这样的黄昏雨景中，小雷度过了在东京出差的最后一天，而对于朋友强烈推荐的东京河豚火锅店，也报着最后的信念一定要将其拿下~~随着导航的指引，走在飘着丝丝小雨的东京新宿街头，看繁华商街的广告牌林立，不少的店面均应有其核心竞争力才能在这样的地方占有自己的一席之地。

遵循导航，此家虎河豚专门店也在这商街的一隅被小雷发现啦~红白相间的门店牌，色彩搭配与其他店面很不一样，简单却能显示出其与众不同，这进一步吊起了小雷的胃口，想必里面的美食应该一样鹤立鸡群吧~~ 

店面风格非常日式，为典型的日本和居式的餐厅，但因主打浅黄木色调，给食客归家式的温馨的感觉。日本无论男女服务员均永远笑脸相迎的服务态度也一样让人觉得宾至如归，于是乎，怀着幸福的心情，菜单上来了~~

果真，全河豚宴的菜单中，每一道菜的主料均为河豚的某一部分~从河豚皮到河豚子，做法从寿司、炸货到火锅和泡饭，甚至胶原蛋白都可以单独成为一道菜，对于从来没品尝过河豚的小雷来说，一切菜品都充满了未知，猎奇心态速升~~然而，这些菜到底吃多少算比较合适呢？总得有食量和经费预算的限制啊。幸运的是，坐在小雷旁边的一对台湾夫妻与小雷语言相通，在两人的推荐下，果断选择如下套餐~ 

吃得饱且吃得好，一个都不能少~~好在菜单中除英、日、韩文之外，还有中文翻译，看来此店深受中国食客青睐啊，菜单反面的几点说明，除了价格构成、座位费说明、酒水菜单说明、料理内容变化说明之外，还有几点是关于食材的：柚子醋的蘸酱构成、店内用的全部是虎河豚、大米全部使用日本国产大米。

说到这里，享誉世界的日本国产大米自然不用多解释了，小雷觉得有必要说明一下柚子醋的蘸酱和虎河豚呢~~

首先，柚子醋是由酒、柚子皮和甜日本酒——味淋同煮，冷却后加入酱油和鲜榨柚子汁制成的调味品，味淋因其丰富的 葡萄糖 ，甘醇温和，且有防止食物煮烂、增添色泽、去除鱼腥味等等功效，柚子中丰富的 维生素、类胰岛素、蛋白质和有机酸，以及钾等微量元素，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效 ，且其清香的味道对于解腻也有增强功效。如此柚子醋，与同样有降脂功效的萝卜泥，和解毒的青葱搭配，再配以维生素C丰富的辣酱，对于油炸类、脂肪较多的菜肴无异于久旱后的甘霖，无论从味道还是营养上，都门当户对、珠联璧合~~

其次，河豚，为近海底层肉食性鱼类，以贝类、甲壳类和小鱼为食。遇敌时吸气胀成球形，漂浮水面。其血及内脏剧毒，因此烹饪需要有专业资质。虎河豚，又称星弓斑东方鲀，此类河豚特征为个体小，体椭圆形，尾部尖细，背侧具1鞍状斑，背鳍基部有一大黑斑，而口感却为日本各类河豚之首~故菜单中的声明，即意味着此店使用的河豚为 全日本最美味者 ~~

凉拌河豚皮

So，第一道菜——凉拌河豚皮呈上！河豚皮嚼起来的口感与海蜇有些许类似，但又不尽相同。河豚皮没有海蜇皮的脆，但比海蜇皮有更佳不错的韧性，又不至于过硬，河豚特有的温和海洋气息，以及鱼肉的香味，配合青葱和辣椒，吃下去仿佛在烈日下的海岛岸边游泳，冲突毕现，但海洋的味道仍然更占上风。

河豚生鱼厚切片

在寿司店品尝过美味的河豚寿司之后，小雷看到服务员很友好礼貌地询问是否要将薄切片变更为厚切片时，果断同意~~^_^Y之后便上了这道与众不同的厚切片刺身！几乎每一片厚切片上都认真涂上了特制酱汁，并撒上葱花，柠檬也可以根据自我喜好酌量添加，整个菜样看起来像是一朵披了一层碧绿巴西里末的梨花，中间用萝卜丝和红色藏红花一样的装饰摆出像花蕊的造型，颜色搭配格外和谐。

把柠檬汁挤上，夹一片切片，附带点萝卜丝，配些柚子醋蘸酱，入口之后有淡淡的辣味，有淡淡的青葱香，有醇厚的柚子醋味，最重要的，还有河豚肉原始的味道~厚切片完全可以将口腔填满，口感像海绵一样软软的，一片刺身的味道丰富到可以吃出层次感，小雷不禁一口气全吃光了~~

香炸河豚

日料中的炸制品以天妇罗最为有名，品尝到纯炸制的鱼肉还是小雷的第一次~炸鱼比较困难的是同时做到鱼肉的软嫩，外部色泽的鲜亮，味道上不过于油腻。香炸河豚不但做到了，而且通过柠檬汁、红薯、青椒等配菜，丰富了已经很鲜美但略显单调的味道，好像给妸娜的美女身上穿上了恰到好处的盛装。配合柚子醋及蘸酱，食客无法抵挡这样的香酥软嫩的口感和味道~~

烤河豚鱼

日式烧烤有几种形式，洋式即铁板烧，和式为网架式烧烤炉以及独树一帜的成吉思汗锅，烤河豚鱼明显采用了和式烧烤，通过细而不是那么密的网架使火焰的效果达到最好，从而使这道烧烤迅速得以完成。当炙热的火焰尽情地“亲吻”过来，害羞的河豚也立刻由红色摇身一变成为“白雪公主”，当烤炙到鱼肉边沿微微露出焦边时便可以下炉冷却了。

蘸上一些柚子醋及蘸酱，一份焦嫩而Q弹，清香而肉味饱满的烤河豚鱼就一口接一口是进入小雷的口中了，由于烧烤可以把没油腻烤出来，相比香炸河豚，烤河豚的味道更清爽~~烤制的时间也恰到好处，不至于让肉柴掉，鱼肉中的蛋白质也最大程度地被保留，无疑在烧烤中也算上乘之作了。

河豚火锅

说起火锅，国内的各种香辣锅、养生锅、牛肉锅都会映入脑海，但似乎没有一种火锅是不会加入各种食材涮制的，说是鱼火锅，其实猪肉、羊肉、牛肉都可以放到锅里去涮，再配上各种辅料，吃的是这个混合的味道，真正单纯以固定配料、配菜和主题食材做成的火锅在吃到这款河豚火锅之前，小雷还未尝试过~事实证明，以河豚肉为固定食材的火锅，味道有其独特的清淡风格~~只见服务生小哥往已放有河豚肉的沸水锅里依次加入生菜、白菜、菌菇，并开始计时，时间控制得刚好时，关火便可开始享用！鱼肉香已经蔓延在锅中的每一个角落，顺着沸水冒出的蒸汽翻腾在空气中，无孔不入的钻进食客的鼻孔中，温和地刺激着食客的味蕾。

等到可以吃的时候，迫不及待地夹起一块鱼肉，在红白绿色蘸酱的陪衬下，以河豚鱼特有的原始味道为主宰，伴以柚子醋和蘸酱的酸、甜和微辣的鱼味舞者在口中优雅欢跃，逐渐跳转到“舞台”的每个角落，连鱼骨上的味道都让小雷不想放过，确认吃干净后方才扔掉鱼骨。

河豚泡饭

与其说是河豚泡饭，不如说这是河豚火锅汤泡饭，因为河豚肉已经在吃火锅的时候被一扫而光了，吼吼~~剩下带有鱼肉和蔬菜香味的汤就成了泡饭的最重要铺垫，加以日本产大米饭和本地鸡蛋以及适量葱花，一份河豚泡饭就大功告成，不单对传统泡饭加以创新，加入了蛋黄液，让**、绿色、白色组成一幅犹如白雪大地青松的美妙抽象画卷，更使得整顿河豚宴不单包含生切、炸制、烤制、煮制等方法做出来的肉类和通过火锅加入的蔬菜和菌类，更添加了蛋类和碳水化合物，使得整个河豚宴在营养上协调均衡，且老少咸宜~ 

乘一碗泡饭，撒一点海苔，海边的风情和稻田的韵味被一网打尽，鸡蛋黄的加入也让味道增加了一层厚重，一整份泡饭可以分四至五碗吃完，但奇怪的是不会有腻味感，每一口进到嘴里的泡饭总是那么鲜，点赞这个可以有！

甜品

最后的甜品为咖啡冰淇淋，比较爽口，但在冬天时节可能对于小雷而言并不是特别适合吃冰凉的甜品，但依旧味道上乘~~

以此河豚宴作为此次美食之旅的末章，可谓既是结尾也是高潮！日本特有的具有代表性的几种烹饪方法，配合本地较为特别的新鲜食材做成的整套宴席，综合展现了日本饮食文化的长处，同时使得食客能否更加期待基于这些长处之上的各式花样菜品给味觉带来的更大惊喜~~！

天下真的是没有不散的筵席，和东京的短暂邂逅，在忙碌的差旅空档中获得的各类美食的享受与思考，色、香、味给人留下的深刻印象，想必会影响每位来日本的游客对这里的良好印象，食材的选材和新鲜度、烹饪的细节把控以及对技术的精益求精，使得日料在世界美食中独树一帜。此东京美食体验系列已告一段落，希望这一系列的推荐可以让更多客官了解日本美食，如有机会也可以去尝试哦~

新日暮里的著名美食油淋鸡、海鲜粉套餐、麻油鸡。

1、油淋鸡

这绝对是我吃过最好吃的油淋鸡，是整个鸡腿，味道有点类似烧腊，上面再浇上酸甜的酱汁。

2、海鲜粉套餐

赠送的榨菜和蒸虾饺都不错。海鲜粉比较清淡，我加了很多辣油，相比其他两个味道比较清淡，冲击性没那么强。

3、麻油鸡

味道很正宗，我就在台湾吃过麻油鸡的泡面。是那个味道，鸡肉炖的很嫩很入味儿。我是第一次在日本看到这道菜。

新日暮里值得去的地方

1、上野公园

上野公园位于日暮里区的东部，是东京最大的公园之一。公园内有许多景点和活动，如上野动物园、国立博物馆、东京都美术馆、池之端广场和上野恩赐公园等。您可以在这里放松身心，欣赏自然和文化遗产。

2、隅田公园

隅田公园位于日暮里区和墨田区之间，是东京市内另一个著名的公园。公园内有许多美丽的景点，如隅田川、住吉神社、回忆广场、青梅广场等。您可以在这里散步、跑步、自行车等，还可以观赏到著名的隅田川花火大会。

3、不忍池

不忍池是日暮里区的另一个著名景点，是一座古老的池塘，被誉为东京的“樱花名胜之一”。每年春天，池边的樱花盛开，吸引了许多游客前来欣赏。此外，池塘周围还有一些寺庙和神社，如本薬师寺和鹤岗神社，也值得一看。

4、仲原公园

仲原公园是一个小型的公园，位于日暮里区的西部。这个公园以其美丽的樱花和秋叶而闻名，是赏花和散步的好去处。在公园内，您可以看到一些古老的建筑物和庭院，以及一些供游客休息的座位。

5、日暮里鸟越祭

日暮里鸟越祭是日暮里区的传统祭典之一。它在每年的6月14日和15日举行，是为了纪念日暮里地区的历史和文化。在这个节日里，您可以看到传统的祭典车、和服和太鼓表演，还可以品尝当地美食和购买纪念品。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——1、日式咖喱饭 ：虽说咖喱饭是日本一道特色美食，但咖喱并不是传统的日本本土烹饪方法。在明治时代，印度商人将咖喱引入日本，在之后的几十年里，咖喱融合了日式风味，继而成为了一道精致的日式美食。与印度的咖喱饭相比，日式咖喱饭显得更甜一些，同时香味更浓郁。日式咖喱饭配料丰富，常常配有各种不同的蔬菜、肉类或海鲜，另外还可以根据顾客的需要添加辣味。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——2、日式串烧(Yakitori) ：在日本，“居酒屋”是一种典型的日式美食酒吧，它是日本社会生活中十分重要的一部分，是朋友聚会的理想场所，也是疲惫不堪的商人的休息地。“居酒屋”最常提供的食物就是串烧，即在肉串上涂上一层厚厚的烧烤酱之后将其烤熟。串烧的食材十分丰富，有猪肉、牛肝和鸡心等，其中内脏通常是日式串烧中最为主要的原料。喜欢传统风味的朋友们可以选择鸡肉和青葱搭配或牛里脊肉的串烧。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——3、日式烧肉(Yakiniku) ：日式烧肉将韩式烧烤和日本风味很好地融合在一起，是日本一道广受欢迎的美食。另外，日式烧肉那种烧烤气氛也吸引了很多顾客，几乎每个烤肉的餐馆都设有嵌在桌子内的烧烤架，食客们可以自行烧烤。烧烤的原料很多，有各种蔬菜、猪肉、牛肉、鸡肉和海鲜，同时就像在居酒屋里一样，还有各类内脏，如牛舌、鸡心、牛肚或是肝脏。食客们可以按自己的喜好来选择材料和烧烤方法，去尽情享受日式烧肉的美味!

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——4、饭团(Onigiri) ：饭团可以说是最便携的美食，三明治根本不能与之相比。饭团的制作过程很简单：先将一些配料如腌制的李子肉、金枪鱼或三文鱼沙拉、三文鱼子或鲣鱼片放在饭团内，然后用紫菜等海藻将其卷好即可。在居酒屋，食客们可以将饭团放在烧烤架上进行烤制，饭团的外表将会变得十分松脆，同时酱香味十足。当你外出时，可以将饭团放在便当盒内，十分方便携带。一些便利店用玻璃纸将米饭和海藻隔开，这样可以使每个饭团都保持新鲜。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——5、日式火锅(Nabe) ：大部分在国外的日式餐厅都会提供味增汤，这种酱汤其实是一种简单的大豆、海藻和豆腐一起煮的汤，常作为一种配菜。但是，当你真的想要“借汤消愁”时，日式火锅是一个不错的选择。日式火锅(Nabe)是一种冬季公共大餐，人们会支起一口大锅，放入肉类、蔬菜和海鲜，慢慢地炖制。炖熟之后，将食材舀出分给每个食客享用，吃完肉和蔬菜后，可以在汤里加入面条，继续享用肉汤。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——6、冷荞麦面(Nagashi Soumen) ：炎炎夏日，你可以在日本享受清凉的冷荞麦面(Soumen)。至今，吃这种荞麦面最爽的方法就是加入Nagashi Soumen仪式。在那里，荞麦面在凉水流动的动力下从对半劈开的`毛竹筒中缓缓流出，你可以站在竹筒旁，手拿筷子和一碗酸甜可口的面汤，从竹筒中夹取流过的面条，蘸了酱汁之后食用。面条美味，乐趣无穷!

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——8、日式烧饼(Okonomiyaki) ：如果没有涉及到大阪菜肴，日本十大美食肯定会有美中不足的地方。大阪被称作是“日本的厨房”，是美食家们的天堂。日语中，Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”，这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼，制作烧饼时，在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类，如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼，烧饼烤好之后，可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱，放点海藻和鲣鱼肉。

　 8月份到日本旅游必吃的美食有什么——9、炸猪排(Tonkatsu) ：世上很少有比猪肉更令人惊奇的食物了，但是日式炸猪排可以与之相比。日式炸猪排鲜嫩多汁，它是将猪排裹上面包粉和面包屑之后炸制的，炸好后切片食用，同时可以配上米饭、日式腌菜、小萝卜和美味的梅子酱。另外，人们还喜欢把炸猪排放在咖喱饭上，瞬间将美味的咖喱饭变成一种无与伦比的日式美食!

1涮涮锅（しゃぶしゃぶ）在日本，人们平时都是吃的一些什么呢？也许你会回答拉面，寿司，生鱼片之类的，当然这些确实是日本代表性的美食，那除了这些，日本还有哪些美食呢，下面我们就来盘点一下日本的一些代表性美食吧！ 相信这个大家肯定很熟悉，现在国内街头也能经常看到。日式章鱼烧是一道家常菜肴，主要原料是低筋面粉、泡打粉、蛋。炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱。 

日式涮涮锅一般以昆布高汤为基底，夹取肉片在滚烫的高汤中涮上两下，由於口味较为清淡，通常会沾取胡麻酱或柑橘醋一同食用。此外，依个人喜好还可以川烫蔬菜、肉品或海鲜，并加入菌菇、豆腐等食材，最後还能在剩下的汤底中倒入米饭做成杂炊，或是加入乌龙面作最结尾。在日本，坊间有许多采用吃到饱的平价涮涮锅专卖店，价格多在3,000日圆左右相当划算；而单点式的高档涮涮锅，则多可品尝到和牛及较鲜美的食材。

2天妇罗（天ぷら）

天妇罗其实是来自葡萄牙的饮食延伸而念法也是Tempura，传统的来说是因为复活节不能食用牲畜所做的食物，仅能透过鱼，蔬菜为主的食材烹调，有趣的是关东地区的天妇罗为接近原始的传统，透过面衣与蔬菜、鱼虾等混合後，由中温约160度油炸熟即为天妇罗。日本的天妇罗其实大有学问，口感也有差异，关东的做法为将食材沾裹上调和了蛋的面糊，使用高温的胡麻油油炸成金**；而关西的主要作法则较为，仅以水调和的面糊，以及低温油炸的方式，表面呈现透白。价位则根据食材的不同多在1,000日圆上下。

相信这个大家肯定很熟悉，现在国内街头也能经常看到。日式章鱼烧是一道家常菜肴，主要原料是低筋面粉、泡打粉、蛋。炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱。

日本作为一个临海小岛，它的美食总是能给人带来不一样的视觉冲击以及独特的口味挑战，在追求新鲜和美味的同时，它也具有很高的创造性。在食物的选择方面，在食物的视觉呈现方面，更是有多元化的方式。那么在日本的美食吃了一次，还想再吃一次的美食有哪些呢？

一．美食代表

这就不得不提日本的美食的代表寿司了，也是日本的一张名片，基本上大家想到日本的美食，寿司会第一个在脑海里呼之欲出。它有着千年的发展历史。寿司大多是以鱼类作为铺面，下面是米饭再用海苔包。现在国内的超市和小酒馆都有，提供不同种类的寿司。饭团也是用米饭包着，是日本人喜爱的食物之一，但因为携带方便，味道可口，制作简洁。天妇罗，万物皆可天妇罗。在刚刚开始品尝天妇罗的时候，并没有想象中油炸食品的油腻，配上日时的清汤料，反而会有一种不一样的口味碰撞。也是日本的传统美食，是江户三位之一，如今它已经遍布了世界各地。

二，热汤代表

作为临海小岛不得不提就是他们的海鲜刺身是尤为出名的，它体现了日本食材的新鲜。刺身，也就是所谓的生鱼片。它的料理越看起来很简单，但是他把食物本身的味道展现的淋淋尽致。

火锅是我国冬天的慰藉，那么寿喜烧锅大概就是和日本人冬天的必备寿喜烧锅一般配着生鸡蛋吃，用煮好的料里蘸着生鸡蛋食用。和寿喜烧同样是热食，大概就是乌冬面，是日本的面食之一，每个地区的乌冬面也不同，但其特点都是软糯q弹。爱是如此之多，如果有机会，可以尽情的去尝试也可以自己在家动手制作。

1、寿司是日本的“美食代表”，也是日本走向世界的一张名片，现在很多在国内的超市以及日式小酒馆，都会提供不同种类的寿司美食。日本有很多种寿司，一般是米饭配着鱼类而成，至今已经有千年的发展历史。

2、刺身，也就是所谓的生鱼片，这道美食足够体现日本食材的新鲜。虽然生鱼片的料理方式看起来很简单，但是越是简单的料理，其背后越复杂。日本的生鱼片讲究的是“当季”食材，并且追求美感，需要用专用的刀具切割，采用真空料理法或者低温料理法进行操作。

3、日式火锅，在日本称为“しゃぶしゃぶ”，这种火锅与国内也不相同，同样讲究的是食材的简单处理。很多地方采用清汤煮炖，配有酱料食用。这种火锅一般配有切成薄片的牛肉，在锅中简单的涮一下，即可食用。

4、饭团自古以来是日本人喜爱的食物之一，因为携带方便，并且味道可口，很适合当作“果腹”之物。日本现在有很多种类的饭团，口味也不相同。

5、蛋包饭并非传统的日本美食，而是日本人结合西方料理，自己开发的食物。将炒熟的米饭，包在煎好的鸡蛋之中，淋上番茄酱，美味的蛋包饭就完成了。