来拉脱维亚有哪些特色美食拉脱维亚有哪些美食不能错过

来拉脱维亚旅游，除了滑雪，还有哪些事情要做呢当然是这里的美食了，不管是去哪里都不能错过当地的特色美食。而且当地人都比较热情好客，那么下面是拉脱维亚的特色美食，一起来尝尝吧。

1、黑麦面包

黑麦面包是拉脱维亚人馈赠朋友和侨居海外的亲人的佳品。它绝对不同于你在其他地方吃到的面包。Lāi面包房和Aglona面包博物馆等地方还给游客提供自己动手烤面包的机会。

拉脱维亚人还喜欢用黑麦面包制作甜点，像是rupjmaizeskārtojums(浆果冰淇淋多层黑麦面包甜点)和maizes

zupa(面包羹或干果布丁)都可以在餐厅的菜单上看到。

2、腌菜和泡菜

蔬菜在经过几个月的冷藏之后会产生丰富的维生素。拉脱维亚人特别喜欢腌制蔬菜，在一些地方，他们还将腌菜放进山洞里贮藏，因为山洞里的温度较低。到里加中央市场，你可以买到当地人喜欢的各种腌菜和泡菜，如腌制的大蒜和西红柿、朝鲜腌萝卜、咖喱腌白菜沙拉、腌石榴，等等。

3、甜根菜冷汤

甜菜根汤冷的才最美味，因此在夏天时这种汤特别受欢迎。在汤中，加酸乳酒或酸奶，放入捣碎的甜菜根、蛋、洋葱和小茴香，这样汤浓但却很清香。如果喜欢重口味一点，那么就加一些芥末和山葵。在加油站和便利店，就能买到可以外带的甜菜根冷汤。

4、Sklandrausis

Sklandrausis(胡萝卜土豆派)的味道介于甜和咸之间。这是拉脱维亚西部地区的传统美食。制作方法：将胡萝卜和土豆泥抹在黑麦面团的里面，撒上香菜种子。有些人喜欢在顶层再加上一层甜酸奶油和肉桂。

5、野生蘑菇和浆果

夏末，如果你在拉脱维亚，可以看到很多拉脱维亚人提着水桶或篮子走进森林，采摘蘑菇和浆果。之后会将采摘来的蘑菇和浆果进行挑选、清洗干净。有些会立马吃掉，有些则会贮藏起来用于过冬。小蘑菇用来做腌菜，大蘑菇会被剁碎、晒干或冷藏，用来煮汤或作酱汁。

通常，拉脱维亚人不喜欢与他人分享自己最喜欢的觅食地，那可是他们家的秘密基地哦~

6、培根红豌豆

拉脱维亚人以他们的红豌豆引以为豪，要知道他们的红豌豆已经列入了“欧洲受保护原产地”的名录!冬天拉脱维亚人享用一顿热菜的时候，红豌豆是最好不过的选择，配以培根和洋葱汁。红豌豆最好的吃法是加入一杯开菲尔酸奶。

7、果酒

多年来，拉脱维亚都一直拥有世界最北端的葡萄园，但葡萄产量低，于是就用水果来酿酒，如：苹果、黑醋栗、野樱莓、花楸浆果等。如果你想品尝一些非常特别的酒，可以试试大黄气泡酒和桦树汁酒，还有更少有的南瓜酒和栎树叶酒。

8、烟熏鱼

在过去，人们做烟熏鱼是为了让食物保运更久，而如今虽然有冰箱可以冷藏食物，但是拉脱维亚人仍然喜欢那种特殊的烟熏味。在拉脱维亚沿海的渔村里(如：Pāvilosta、Ragaciems,

Lapmeciems、Salacgrīva等)可以买到最新鲜的烟熏鱼。拉脱维亚的湖泊、河流和波罗的海里有很多本土的鱼类，如：鲱鱼、比目鱼、梭鱼、鳕鱼、鳟鱼、梭鲈、鲑鱼和鲶鱼。

9、蜂蜜

由于拉脱维亚拥有大范围的绿地，森林覆盖率高，因而这里的土地和森林给蜜蜂提供了完美的栖息地。毫无疑问，拉脱维亚盛产蜂蜜、花粉和蜂食，这些都非常有利于健康!

10、拉脱加尔的烹饪遗产

拉脱加尔(Latgale)的菜既有好听的名字，也很丰盛、美味。建议试一试kockas(白软干酪饺)、kuelis(土豆丁)、gulbenīki(土豆馅的饺子)。配上一些makovka(当地的白酒)味道更胜一筹。拉脱加尔人以热情好客而闻名。如果到拉脱加尔旅游，一定要品尝家酿的啤酒，几乎每个拉脱加尔人的家里都有自酿的啤酒。推荐可以到这些地方品尝当地特色菜：Andrupene

Farmstead(农场)、LudzaCraftCentre(手工中心)和LatgaleCulinaryHeritage

Centre(拉脱加尔烹饪遗产中心)。

11、里加黑药酒

很多拉脱维亚人都用里加黑药酒(RigaBlack

Balsam)戏弄过他们的外国朋友，让他们直接喝一口黑药酒。别怕!这种草药味很浓的酒只是一种热饮，里面有两种很知名的材料：黑醋栗汁+香树脂、咖啡+香树脂和生奶油。黑药酒苦中带甜，具有很强的驱寒功效。

去拉脱维亚旅游除了滑雪还有什么可以做的？当然是这里的美食。无论你去哪里，都不能错过当地的特色美食。而且当地人很好客，所以这里有拉脱维亚的特色菜。让我们一起来试试。

1黑面包

黑麦面包是拉脱维亚人送给住在国外的朋友和亲戚的好礼物。和你在其他地方吃的面包绝对不一样。像Lci面包店和Aglona面包博物馆这样的地方也为游客提供了自己烤面包的机会。

拉脱维亚人也喜欢用黑麦面包做甜点，比如rupmaizes krtojums(浆果冰淇淋多层黑麦面包甜点)和maizes zupa(面包汤或干果布丁)，这些都可以在餐厅菜单上看到。

2泡菜和泡菜

蔬菜经过几个月的冷藏，富含维生素。拉脱维亚人特别喜欢腌制蔬菜。在一些地方，他们甚至将它们储存在洞穴中，因为洞穴中的温度较低。到里加中央市场，你可以买到当地人喜欢的各种泡菜和腌菜，比如腌蒜和西红柿，韩国腌萝卜，咖喱酸菜沙拉，腌石榴，等等。

3、甜根菜凉汤

甜根汤在天冷的时候最美味，所以夏天特别受欢迎。在汤中加入酸奶酒或酸奶，加入捣碎的甜菜根、鸡蛋、洋葱、茴香，使汤浓而香。如果你喜欢强烈的味道，那么加一些芥末和芥末。在加油站和便利店，你可以买甜菜根的冷汤带走。

4、斯克兰劳西斯

Sklandrausis(胡萝卜土豆派)味道介于甜和咸之间。这是拉脱维亚西部的传统食物。制作方法：在黑麦面团里面铺上胡萝卜和土豆泥，撒上芫荽籽。有些人喜欢在最上面加一层酸甜奶油和肉桂。

5野生蘑菇和浆果

夏末，如果你在拉脱维亚，你可以看到许多拉脱维亚人提着桶或篮子走进森林，采摘蘑菇和浆果。之后，采摘的蘑菇和浆果将被挑选和清洗。有些会马上被吃掉，而其他的会储存起来过冬。小蘑菇用来做泡菜，大蘑菇切碎、晒干或冷藏用来做汤或酱。

通常拉脱维亚人不喜欢和别人分享自己喜欢的觅食地，这是他们家的秘密基地~

6培根和红豌豆

拉脱维亚人以他们的红豌豆为荣，知道他们的红豌豆已经被列入“欧洲保护原产地”名单了！当拉脱维亚人在冬天享用一道热菜时，红豌豆是最佳选择，配上培根和洋葱汁。吃红豌豆最好的方法是加一杯开菲尔酸奶。

7果酒

多年来，拉脱维亚拥有世界上最北的葡萄园，但葡萄产量低，所以用水果酿酒，如苹果、黑醋栗、野樱桃浆果和花楸浆果。如果想品尝一些很有特色的酒，可以试试大黄起泡酒和桦树汁酒，南瓜酒和橡树叶酒就更不用说了。

8熏鱼

过去，人们烹饪熏鱼是为了长时间保持食物安全。现在虽然有冰箱冷藏食物，但拉脱维亚人还是喜欢那种特殊的烟熏味。在拉脱维亚沿海的渔村(如Pvilosta、Ragaciems、lapmeciems、Salacgr va等)可以买到最新鲜的熏鱼。)拉脱维亚的湖泊、河流和波罗的海有许多本土鱼类，如鲱鱼、比目鱼、梭鱼、鳕鱼、鳟鱼、鲈鱼、鲑鱼和鲶鱼。

9蜂蜜

拉脱维亚有大片的绿地和很高的森林覆盖率，所以这里的土地和森林为蜜蜂提供了完美的栖息地。毫无疑问，拉脱维亚盛产蜂蜜、花粉和蜂粮，对健康非常有益！

10拉托加的烹饪遗产

Latgale的菜名字好听，但也很丰富好吃。建议尝试kockas(白色软奶酪饺子)、kuelis(土豆丁)和gulbens niki(土豆馅饺子)。再加点makovka(当地白酒)，味道更好。拉加人以好客闻名。如果你去拉托加旅行，你一定要品尝自酿啤酒。几乎每个拉图加都有自酿啤酒。推荐去这些地方尝尝当地的特色美食：Andrupene Farmstead(农场)、Ludza Craft Centre(手工制作中心)和Latgale文化遗产中心(Latgale烹饪遗产中心)。

1加入黑药酒。

很多拉脱维亚人都用里加黑香脂调侃过他们的外国朋友，要他们直接喝。不要害怕！这种草药味很浓的酒，就是热饮。里面有两种众所周知的成分：黑加仑汁树脂、咖啡香气树脂和鲜奶油。黑药酒苦中带甜，有很强的驱寒作用。

虽然在拉脱维亚大量的缺乏男人，但这里却盛产美女。女多男少的最大烦恼就是婚姻问题。拉国的女郎兼具俄罗斯女性的美貌和西欧女性的优雅，而且知识普遍较高，原本是众多男儿追捧的幸运儿，但女多男少，弄得很多的女性不得不把择偶条件一再的降低，能找到个男人就已经心满意足了。

于是我想，既然大家男女失调，而我们中国又正好男多女少、严重的缺少女人！且中国男人又特别喜欢西方女人热情性感和奔放！拉脱维亚女人如果大批的嫁到中国，这样既缓解了供需矛盾，又和谐了整个世界！然而，她们的回答却令我非常的失望！

她们的理由一、中国男人不够帅气。首先是脸太平，不像西方男人那般高低起伏，有棱有角。

当然了，这让我大不以为然，简直就是种族歧视嘛！你们看惯了大鼻子，深眼眶，对非我族人之长相便怎么看着都不顺眼，问题不在别人，而是你们自己的心态有毛病啊！记得有一年世界接吻大赛，冠军由日本人获得，我对美国人说，看来还是脸平的好哦，感情上来了，两人的脸直接贴上去就可以亲吻了，不像你们白人，还得脖子转弯九十度，多累啊，鼻子太高了碍事呀！理由二、中国男人不够性感。

这可是没有办法的事情，西方式的幽默是建立在西方文化之上的，而中国人几千年的历史文化中就没有这种东西，中国人有中国人的幽默方式，虽然我们常常并不使用幽默这两个字。理由四、中国男人风度不够。

说来汗颜，因为这倒确实有几分道理。在西方，女士优先是一种理所当然的事情，为女士开门，让座，走路行在靠近马路可能会有危险一侧，这些还是小事，特别是到了生命攸关的时刻，作为男人，要把生存的机会留给女人。记得去年美国纽奥良洪水决堤后，在电视画面中看到直升飞机抢救被围困在屋顶的灾民，只见所有的男人们都蹲在那里没有一个人动的，看着飞机将女人们一个个的救出去，那时天色已晚，飞机已不可能再回来了，没人知道夜里洪水会不会淹没了他们，但就是没有一个男人动一下。事情过后从来没有人提到过，也没有传媒报道过这种事情，因为在西方人看来，女士优先，本来就应该如此，并无任何新闻价值，但作为一个中国人，却让我眼中噙满泪水，深受感动。